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[生產(chǎn)管理]生產(chǎn)與運(yùn)作管理(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 (4)工作研究致力于工作方法的標(biāo)準(zhǔn)化。 方法研究與時(shí)間研究的關(guān)系: (2)合并 評(píng)價(jià)新的工作方法 一、過(guò)程分析圖表的要素符號(hào) (0) 搬運(yùn) 人工搬送、傳遞帶搬送、機(jī)械搬送 檢驗(yàn) 數(shù)量檢驗(yàn)、質(zhì)量檢驗(yàn)、閱讀儀表數(shù)據(jù)、文件格式檢驗(yàn) 二、過(guò)程分析圖表技術(shù)概述 產(chǎn)品工序分析 要求:移動(dòng)距離要盡量縮短;移動(dòng)路線盡可能呈直線、L形或U形;加工對(duì)象盡可能向一個(gè)方向移動(dòng),盡量避免往返移動(dòng);道路的寬度要合適,路面要良好、暢通,不要有不易搬運(yùn)的地方。 (1)人——機(jī)聯(lián)合分析不僅可以用于制造業(yè),分析人與機(jī)器之間的最佳結(jié)合方式,充分發(fā)揮人和機(jī)器的效率; 目視動(dòng)作分析是由觀測(cè)人員用肉眼對(duì)操作者左右手動(dòng)作進(jìn)行分析,并運(yùn)用一定的符號(hào)按動(dòng)作順序如實(shí)地記錄下來(lái),然后進(jìn)行分析,提出改進(jìn)操作的意見(jiàn)。 動(dòng)作分析對(duì)于各種操作、特別是對(duì)于手工操作的作業(yè)時(shí)很適用的。 時(shí)間研究是各種時(shí)間測(cè)定技術(shù)的總稱,用以制定各項(xiàng)工作或作業(yè)的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn),確定勞動(dòng)定額,并通過(guò)某種研究方法(如工作抽樣)評(píng)價(jià)現(xiàn)實(shí)的工作時(shí)間利用狀況以及員工工作效率。 研究意義:工作環(huán)境不僅影響員工的身體、心理狀況,也對(duì)企業(yè)的設(shè)備狀況、勞動(dòng)生產(chǎn)率、產(chǎn)品質(zhì)量水平等產(chǎn)生影響。 定義:生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)是一個(gè)包括需求計(jì)劃、中期生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、材料計(jì)劃、能力計(jì)劃、設(shè)備計(jì)劃、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃等相關(guān)計(jì)劃職能,并以生產(chǎn)控制信息的迅速反饋連接構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng)。 企業(yè)中的各種計(jì)劃一般可分為戰(zhàn)略層計(jì)劃、戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃和作業(yè)層計(jì)劃三個(gè)層次。它的主要任務(wù)是進(jìn)行產(chǎn)品決策、生產(chǎn)能力決策以及確立何種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的決策,涉及產(chǎn)品發(fā)展方向、生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模、技術(shù)發(fā)展水平、新生產(chǎn)設(shè)施的建造等。它的主要任務(wù)是在正確預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上,對(duì)企業(yè)在計(jì)劃年度內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排。它的任務(wù)主要是直接依據(jù)用戶的訂單,合理地安排生產(chǎn)活動(dòng)的每一個(gè)細(xì)節(jié),使之緊密銜接,以確保按用戶要求的質(zhì)量、數(shù)量和交貨期交貨。產(chǎn)量指標(biāo)是企業(yè)進(jìn)行供產(chǎn)銷(xiāo)平衡和編制生產(chǎn)計(jì)劃、組織日常生產(chǎn)的重要依據(jù)。 它是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平,常采用統(tǒng)計(jì)指標(biāo)來(lái)衡量,如一等品率、廢品率等。 它是用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo),能綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)成果,以便于不同行業(yè)比較。 它是為了保證按期交貨確定的產(chǎn)品出產(chǎn)期限。 調(diào)查、掌握編制生產(chǎn)計(jì)劃的依據(jù)。 計(jì)劃是動(dòng)態(tài)型的,計(jì)劃的應(yīng)變性和嚴(yán)肅性均得到保證。 提高了計(jì)劃的連續(xù)性。 圖表法是一直直觀、簡(jiǎn)單的也是應(yīng)用較普遍的生產(chǎn)計(jì)劃優(yōu)化方法。 生產(chǎn)計(jì)劃主要考慮的成本項(xiàng)目。 圖表法實(shí)際上是線性規(guī)劃的一種特殊形式。 線性規(guī)劃是解決資源合理利用和資源合理調(diào)配的有效方法。 生產(chǎn)計(jì)劃的線性規(guī)劃模型 所謂期量標(biāo)準(zhǔn)就是為制造對(duì)象(產(chǎn)品、部件、零件等)在生產(chǎn)期限和生產(chǎn)數(shù)量方面所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)。 (一)批量和生產(chǎn)間隔期 首先找出從最初的零件加工、到部件組裝,然后到總裝的最長(zhǎng)時(shí)間加工順序路線,它決定了產(chǎn)品生產(chǎn)周期的最大長(zhǎng)度。 作用:正確地制定生產(chǎn)提前期,可以減少在制品占用量,縮短交貨期限。 這種方法適用于成批輪番生產(chǎn)的企業(yè),特別是生產(chǎn)大型高價(jià)產(chǎn)品的企業(yè)。 由于生產(chǎn)任務(wù)用累計(jì)號(hào)數(shù)來(lái)表示,所以不必預(yù)計(jì)期初在制品的結(jié)存量。 首先,為每一批訂貨編制一份產(chǎn)品生產(chǎn)周期進(jìn)度表。 能力計(jì)劃的任務(wù)是核算計(jì)劃期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品或零部件所需要的總工時(shí)(負(fù)荷),并與計(jì)劃期內(nèi)的實(shí)際生產(chǎn)能力(人或設(shè)備的有效工時(shí))進(jìn)行比較,然后將二者的差值調(diào)整到最小限度。 計(jì)算方法:先按照標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)計(jì)算各品種、各工作中心的負(fù)荷,然后再按各工作中心和各車(chē)間匯總,算出工作中心的負(fù)荷和車(chē)間負(fù)荷。 分派計(jì)劃就是將人和設(shè)備能力與負(fù)荷進(jìn)行比較,并在二者之間不平衡時(shí)進(jìn)行調(diào)整。 (一)生產(chǎn)控制的作用 在大量大批生產(chǎn)條件下,由于在制品數(shù)量比較穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)制定有標(biāo)準(zhǔn)定額,在生產(chǎn)中的流轉(zhuǎn)有一定的順序和規(guī)律,因此,通常采用輪班任務(wù)報(bào)告,并結(jié)合統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳來(lái)控制在制品的數(shù)量和移動(dòng)。 (三)新產(chǎn)品按其開(kāi)發(fā)的方式可分為:三、新產(chǎn)品的特征 繼承性。 投入期使產(chǎn)品生命周期的第一階段,即產(chǎn)品開(kāi)始按批量生產(chǎn)并全面投入企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)。 第二節(jié) 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方式和程序一、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方式 以上五種開(kāi)發(fā)方式,企業(yè)可以根據(jù)具體情況,分別采用不同的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方式,以取得最好的經(jīng)濟(jì)效果。 (二)篩選 二、經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法平均收益率是用稅后年度平均利潤(rùn)與總投資之比來(lái)計(jì)算的,計(jì)算工時(shí)如下: 資金現(xiàn)值法。 PV——現(xiàn)值; t——付(收款)的期限,t=1,2,……,n年; V——單位產(chǎn)品變動(dòng)成本。一、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的管理體制和機(jī)構(gòu) 主要組織形式有以下幾種: 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)決策一般應(yīng)遵循下列原則:三、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)規(guī)則 目標(biāo)。 依據(jù)。 措施。 每個(gè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的每項(xiàng)獨(dú)立工作、每項(xiàng)措施,都要確定負(fù)責(zé)的部門(mén)和個(gè)人。 工程項(xiàng)目的進(jìn)度。是指項(xiàng)目完成后達(dá)到的預(yù)先確定的技術(shù)要求和服務(wù)水平的要求。 四、工程項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃方法 在選擇計(jì)劃方法編制項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃時(shí)應(yīng)考慮以下因素。 應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)的工作步驟。 網(wǎng)絡(luò)圖是一種表示一項(xiàng)工程或任務(wù)中的各環(huán)節(jié)或各作業(yè)先后順序、銜接關(guān)系和所需作業(yè)時(shí)間的圖解模型,網(wǎng)絡(luò)圖有兩種基本類(lèi)型:箭線式網(wǎng)絡(luò)圖和節(jié)點(diǎn)式網(wǎng)絡(luò)圖。 作業(yè)。 工程項(xiàng)目的分解與分析。根據(jù)工程項(xiàng)目的復(fù)雜程度,使用網(wǎng)絡(luò)圖的管理層次和計(jì)劃的項(xiàng)目數(shù)確定分解的詳略程度。 例:某工程項(xiàng)目的工序及其相互關(guān)系如表5—1所示。 表5—1 工序名稱 緊前工序 A B C D E F G H I J — — — — A B B C E,D,B H,F(xiàn)
。 順推法:順推法比較簡(jiǎn)單,按照工序順序從前往后,繪制網(wǎng)絡(luò)圖。B是C的平行作業(yè),D是C的中途作業(yè)。 在網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)中,節(jié)點(diǎn)指連接各項(xiàng)作業(yè)、表示作業(yè)的開(kāi)始或結(jié)束的瞬間。 (2)對(duì)項(xiàng)目細(xì)節(jié)的掌握程度。 從提高新產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力出發(fā)。 從挖掘產(chǎn)品功能出發(fā)。 從消費(fèi)者需求出發(fā)。 進(jìn)度。 中期規(guī)劃。 要面向市場(chǎng),以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向; 在技術(shù)部門(mén)內(nèi)設(shè)立新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu);新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是一項(xiàng)復(fù)雜的技術(shù)經(jīng)濟(jì)活動(dòng),它要求企業(yè)具有較高的管理水平,才能保證產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的成功。如果預(yù)測(cè)銷(xiāo)售量低于盈虧平衡銷(xiāo)售量,意味著連本錢(qián)都收不回來(lái),開(kāi)發(fā)就失去價(jià)值。 優(yōu)點(diǎn):對(duì)產(chǎn)品方案從各各方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),每一個(gè)方面可列為一個(gè)評(píng)價(jià)項(xiàng)目。 定性分析方法較多的應(yīng)用于產(chǎn)品構(gòu)思的篩選階段,它從產(chǎn)品的功能、開(kāi)發(fā)的可能性、市場(chǎng)銷(xiāo)售前景、產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益等方面,對(duì)各種產(chǎn)品構(gòu)思做出判斷,通常列出構(gòu)思方案的優(yōu)缺點(diǎn),或?qū)γ恳粋€(gè)方面做出好、較好、中等或差的等級(jí)評(píng)價(jià),通過(guò)比較,決定對(duì)構(gòu)思方案的取舍。 科技人員產(chǎn)品構(gòu)思的其它一些來(lái)源包括中間商人、企業(yè)生產(chǎn)人員和管理人員,乃至競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 見(jiàn)課本表4—1 成熟期的特點(diǎn)是產(chǎn)品在市場(chǎng)上基本飽和,雖然普及率繼續(xù)有所提高,而銷(xiāo)售量卻趨于基本穩(wěn)定。 成長(zhǎng)期。 (一)產(chǎn)品生命周期的定義 對(duì)新產(chǎn)品來(lái)說(shuō),全新、絕大部分新、部分新都叫新,無(wú)確定的定量化概念。 創(chuàng)新性。 (二)新產(chǎn)品按其地域可分為: 企業(yè)從原料、外購(gòu)件等投入生產(chǎn)起到經(jīng)檢驗(yàn)合格辦完入庫(kù)手續(xù)之前,存在于生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的零部件都稱為在制品。加工—裝配式企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是由許多零部件組裝而成的,只有保證成套出產(chǎn)各種零部件,才能按計(jì)劃使整機(jī)產(chǎn)品裝配出廠。 按照生產(chǎn)的均衡性,不僅要求企業(yè)按時(shí)完成任務(wù),而且要求企業(yè)每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和每種產(chǎn)品都能按日、按旬、按月完成生產(chǎn)任務(wù),即實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)。 (一)生產(chǎn)預(yù)計(jì)分析 這是由于: 設(shè)備的生產(chǎn)能力。 (三)生產(chǎn)周期法 它可以同時(shí)計(jì)算各車(chē)間任務(wù),故而加快了計(jì)劃編制速度。 二、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制方法 (四)在制品定額 計(jì)算投入和出產(chǎn)提前期的一般公式: 定義:指產(chǎn)品(零件)在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)出產(chǎn)(投入)的時(shí)間同成品出產(chǎn)時(shí)間相比所要提前的時(shí)間。 首先,要根據(jù)生產(chǎn)流程,確定產(chǎn)品(或零件)在各個(gè)工藝階段上的生產(chǎn)周期; 產(chǎn)品的生產(chǎn)周期是指產(chǎn)品從原材料投入生產(chǎn)起,一直到成品出產(chǎn)為止的全部日歷時(shí)間(或工作日數(shù))。 第三節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 組成: (1)未使用的能力不能為負(fù)數(shù); 圖表法的基本假設(shè)是:每一單位計(jì)劃期內(nèi)正常生產(chǎn)能力、加班生產(chǎn)能力以及外協(xié)量均有一定限制;每一單位計(jì)劃期的預(yù)測(cè)需求量是已知的;全部成本都與產(chǎn)量呈線性關(guān)系。 對(duì)于大量大批生產(chǎn),品種數(shù)很少,而且既然是大量大批生產(chǎn),所生產(chǎn)的產(chǎn)品品種一定是市場(chǎng)需求量很大的產(chǎn)品。 綜合平衡,確定生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)。 生產(chǎn)計(jì)劃工作屬于管理的內(nèi)容,必須貫徹以銷(xiāo)定產(chǎn)的原則(包括品種、質(zhì)量、數(shù)量、交貨期、成本等的要求)。 出產(chǎn)期 產(chǎn)值指標(biāo) 質(zhì)量指標(biāo) 確定品種指標(biāo)是編制生產(chǎn)計(jì)劃的主要問(wèn)題。 年生產(chǎn)計(jì)劃是對(duì)計(jì)劃年度內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排,規(guī)定企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、數(shù)量和進(jìn)度等指標(biāo)。 中期生產(chǎn)計(jì)劃屬戰(zhàn)術(shù)性計(jì)劃。 三、動(dòng)作分析的應(yīng)用 目視動(dòng)作分析 第三節(jié) 動(dòng)作分析 目的:用搬運(yùn)方便系數(shù)來(lái)分析物料的放置狀態(tài),從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,求得改善,這對(duì)提高搬運(yùn)效率,減少搬運(yùn)時(shí)間,節(jié)省人力,保證物料質(zhì)量等都很有好處。 下一活動(dòng)不能連續(xù)進(jìn)行時(shí)不可避免的耽擱 在制品等待加工,等待運(yùn)輸,文件等待處理 表示對(duì)象物理狀態(tài)或化學(xué)狀態(tài)的變化。 “四種技巧”和“六何分析法”,在分析現(xiàn)行方法和建立新方法中的基本關(guān)系,如圖22所示: (1)取消 在實(shí)際運(yùn)用中,要反復(fù)使用“六何分析法”,如表21所示: 方法研究是時(shí)間研究的前提和基礎(chǔ),只有在先進(jìn)合理的生產(chǎn)方法確定之后,才有可能建立起科學(xué)先進(jìn)的時(shí)間定額;而時(shí)間研究提供的時(shí)間數(shù)據(jù),則既是比較工作方法是否合理與優(yōu)劣程度的重要依據(jù),又是制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的前提。 (2)工作研究具有系統(tǒng)性特征。 基本含義:勞動(dòng)者必須在安全的環(huán)境中生產(chǎn),只有安全才能保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。 在企業(yè)的實(shí)際工作中,一般是指狹義的文明生產(chǎn),指在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中,要按照現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的客觀要求,為生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)保持良好的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)秩序。 定義:一批零件或產(chǎn)品在每一道工序都必須保持連續(xù),又與其它工序平行地進(jìn)行作業(yè)的一種移動(dòng)方式。 加工周期的計(jì)算公式: 采用集中數(shù)控或計(jì)算機(jī)控制。 為采用先進(jìn)的生產(chǎn)過(guò)程組織形式(流水線、自動(dòng)化)創(chuàng)造條件。 適應(yīng)產(chǎn)品品種的要求,適應(yīng)分工的要求。 空間組織:就是指企業(yè)的各個(gè)生產(chǎn)單位的組成、相互聯(lián)系及其在空間上的分布情況。 連續(xù)性:產(chǎn)品在各個(gè)環(huán)節(jié)上的運(yùn)動(dòng)始終處于連續(xù)狀態(tài),沒(méi)有或很少有不必要的停頓和等待時(shí)間。 企業(yè)對(duì)外協(xié)作關(guān)系 就是指產(chǎn)品用途、結(jié)構(gòu)、復(fù)雜程度和制造產(chǎn)品所用的材料等。 基本工序——直接使勞動(dòng)對(duì)象發(fā)生物理或化學(xué)變化的工序。 若干相互聯(lián)系的工藝階段組成基本生產(chǎn)過(guò)程和輔助生產(chǎn)過(guò)程。如為基本生產(chǎn)提供動(dòng)力、工具和維修工作等。 自然過(guò)程——在自然力的作用下,改變其物理和化學(xué)狀況的過(guò)程。 生產(chǎn)計(jì)劃的變動(dòng)型 生產(chǎn)能力的適應(yīng)性 生產(chǎn)品種多樣性 生產(chǎn)特點(diǎn):工藝過(guò)程的連續(xù)性。 (二)勞動(dòng)服務(wù)型 按生產(chǎn)性質(zhì)分可分為物質(zhì)生產(chǎn)型和勞動(dòng)服務(wù)型兩大類(lèi)。在這期間,還要兼顧可持續(xù)性發(fā)展的戰(zhàn)略方針。 對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的要求: 原因:商品生產(chǎn)規(guī)律的要求。指與產(chǎn)品有關(guān)的生產(chǎn)計(jì)劃工作和負(fù)荷分配工作。 作用:對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的控制及時(shí)提供良機(jī)。 (3)生產(chǎn)過(guò)程 是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理目標(biāo)的保證生產(chǎn)運(yùn)作管理系統(tǒng)的組成(1)產(chǎn)品與服務(wù)但從管理的角度來(lái)說(shuō),這兩種變換過(guò)程實(shí)際上是有許多不同點(diǎn)的。 人們開(kāi)始把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和無(wú)形產(chǎn)品即服務(wù)的提供過(guò)程都看作一種“投入——變換——產(chǎn)出”的過(guò)程。 (1)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步以及社會(huì)工業(yè)化、信息化的發(fā)展,人們除了對(duì)各種有形產(chǎn)品的需求之外,對(duì)有形產(chǎn)品之后的相關(guān)服務(wù)的需求也逐漸提高。 自從泰羅的科學(xué)管理誕生以來(lái),人們對(duì)企業(yè)管理的研究逐步由經(jīng)驗(yàn)走向科學(xué)化。這四個(gè)基本要素?zé)o不取決于生產(chǎn)管理的方式和效率。 生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)根據(jù)所選定的目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品特點(diǎn)來(lái)構(gòu)造其生產(chǎn)系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想,以及在這種指導(dǎo)思想下的一系列決策計(jì)劃、
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