1微生物及無菌知識(shí)培訓(xùn)(存儲(chǔ)版)
【正文】 方法不易將其殺死。菌絲分枝連接，交錯(cuò)集合在一起的總體稱為菌絲體。酵母菌的增殖分無性繁殖和有性繁殖兩個(gè)階段，有三種方式：芽殖、裂殖、孢子生殖。放線菌可用于生產(chǎn)抗生素、維生素和酶類，少數(shù)可引起人畜放線菌病。朊病毒于1982年發(fā)現(xiàn)，它很特殊，與一般病毒不同，是一種異常蛋白質(zhì)，不含有核酸。3．氮源：氮是組成蛋白質(zhì)和核酸的重要元素。一般細(xì)菌最適溫度為30~40℃，真菌為20~30℃。陽離子表面活性劑對(duì)很多有機(jī)體有毒性，陰離子表面活性劑毒性很小，非離子表面活性劑幾乎沒有毒性，并可成為某些微生物的營養(yǎng)物。216。216。新潔爾滅（苯扎溴銨）%水溶液用于皮膚、粘膜、器具等消毒，有清潔和消毒雙重功效。干熱滅菌時(shí)烤箱內(nèi)裝入物品應(yīng)留有空隙，以利空氣流動(dòng)，否則使箱內(nèi)溫度不均，部分物品滅菌不徹底。高壓蒸汽滅菌就是通過加壓提高蒸汽溫度，滅菌效果最好。因此，對(duì)于一種滅菌產(chǎn)品，應(yīng)制定一固定的滅菌曲線（象凍干曲線一樣）。過濾法一般只能除菌，不能除去支原體和病毒。紫外線消毒的效果與光源的功率、光源與被照射物的距離、照射時(shí)間、溫度和濕度等因素有關(guān)。因此，它主要用于空氣和物體表面消毒，特制的紫外燈裝置也可用于水的消毒。不同性質(zhì)的物品吸收微波的能力不同，其熱效應(yīng)和消毒效果也不同。因此60Co輻射用于食品和藥品都應(yīng)經(jīng)過安全試驗(yàn)，進(jìn)行科學(xué)的、全面的評(píng)價(jià)，高劑量的輻射藥品更應(yīng)慎重。2．水和一些物料的衛(wèi)生學(xué)（法定）標(biāo)準(zhǔn)：飲用水某些輔料二部片劑二部膠囊劑%XX霜*細(xì)菌總數(shù)100/ml1000/g1000/g1000/g100/g霉菌、酵母菌數(shù)100/g100/g100/g10/g大腸桿菌3/100ml－－－NC沙門氏菌NCNCNCNC銅綠假單胞菌NCNCNC－金黃色葡萄球菌NCNCNC－注：：包括有乳糖、藥用炭、淀粉、葡萄糖、糊精。13 / 13。②空氣潔凈度為100級(jí)的潔凈室，室內(nèi)大于等于5μm塵粒的計(jì)數(shù)，應(yīng)進(jìn)行多次采樣，當(dāng)某一測試值多次出現(xiàn)時(shí)，該值方可認(rèn)可。γ射線對(duì)人體細(xì)胞同樣有害；二是經(jīng)過輻射的食品、藥品的安全性。微波加熱升溫快，溫度高且均勻，殺菌作用強(qiáng)。紫外線的穿透力很弱，不能穿透一般包裝材料，如玻璃、塑料薄膜、紙等。①紫外線：紫外光波長在136~390nm之間，其中260nm左右能破壞核酸，殺菌作用最強(qiáng)。（不能用于橡膠和乳膠手套，能將其溶解。滅菌器內(nèi)溫度與被滅菌物品的溫度一般是一致的，但在蒸汽輸入過快時(shí)，后者可能低于前者，所以升溫時(shí)要有一定的預(yù)熱時(shí)間。本法適用于不耐高溫或高溫下易變質(zhì)的物品，但很費(fèi)時(shí)。除熱原則需250℃30min，或200℃45min，180℃2h。廣譜、高效、低毒，可殺芽孢和病毒。通常是指殺死病原微生物的繁殖體，但不能破壞其芽孢。FDA、歐洲制藥工業(yè)界曾將百萬分之一微生物污染率作為滅菌產(chǎn)品“無菌”的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)，它和蒸汽滅菌后產(chǎn)品中微生物存活的概率為106（即產(chǎn)品的無菌保證值為6），系同一標(biāo)準(zhǔn)的不同表示法。6．表面張力：表面活性劑可降低表面張力，它是影響細(xì)菌生長的因素之一。真菌適于pH值3~6的微酸性環(huán)境，但在2~10也可生長。2．碳源：碳源是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)。形態(tài)多呈球形，少數(shù)為桿狀或磚形。繁殖方式為無性孢子繁殖。3．酵母菌（真核單細(xì)胞生物，屬真菌）酵母菌以單細(xì)胞存在，呈圓形、卵圓形和香腸形，比細(xì)菌大，細(xì)胞長5~30μm，寬1~5μm。霉菌細(xì)胞呈狹長的管狀，稱為菌絲。芽胞是處于休眠狀態(tài)的細(xì)菌，并非細(xì)菌的繁殖體，當(dāng)環(huán)境適宜時(shí)，可恢復(fù)生長繁殖。因此，沒有微生物，植物就不能新陳代謝，而人類和動(dòng)物也將無法生存。3．非細(xì)胞型 沒有典型的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，亦無產(chǎn)生能量的酶系統(tǒng)，只能在活細(xì)胞內(nèi)生長繁殖。二．微生物簡介微生物是
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