【酒店餐飲管理】酒店消防疏散手冊(存儲版)
【正文】 源。. 協(xié)助酒店應(yīng)急行動人員，聽從指揮。. 撲救火災(zāi)時要關(guān)閉電器設(shè)備等確保人員的安全。12． 桑 拿 房. 當(dāng)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)：. 按下最近的手動報(bào)警按鈕或用電話撥“ ”或“ ”發(fā)出報(bào)警。13． 行政辦公室. 當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時：. 如火勢小，就把它當(dāng)作一次消防演習(xí)去撲滅它。14． 人 事 部. 當(dāng)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時：. 迅速發(fā)出警報(bào)信號。. 安排員工的食宿，協(xié)助前廳部的救護(hù)工作。16． 當(dāng) 班 人 員. 總組織者他負(fù)責(zé)全體人員疏散，總經(jīng)理將負(fù)責(zé)決定處理所有事件，如果他不在酒店，當(dāng)值經(jīng)理將作為總組織者。. 前臺應(yīng)在辦理殘疾病人入住登記手續(xù)后，電腦提示欄中注明，同時在交班時應(yīng)將此客人的資料通報(bào)所有有關(guān)部門。. 真實(shí)火情得到確認(rèn)后，應(yīng)急行動大隊(duì)長應(yīng)向指揮部提供以下情況。. 按動離你最近的手動報(bào)警按鈕。. 關(guān)閉通往火區(qū)的門窗以阻止火勢蔓延，等候滅火人員到達(dá)，并主動介紹火區(qū)情況。. 熟知. 所有緊急出口. 消火栓及滅火器位置. 滅火器的使用方法. 客人及員工集合點(diǎn). 電源開關(guān)、煤氣閥門的位置及關(guān)閉方法. 滅火毛毯位置。. 發(fā)現(xiàn)起火時的程序每一位員工在發(fā)現(xiàn)起火時必須要按以下程序行動：. 安全條件允許的話，使用就近消火栓內(nèi)的滅火器材實(shí)施撲救。19． 緊急電話號碼—消防隊(duì)：119 —管道燃?xì)鈸屝蓿?8111—巡邏警：110 —市政供水：98111—救護(hù)車：120 —消防中心：—變電搶修：98111 —總機(jī)：020． 須 知此手冊中將您及您部門的消防安全應(yīng)急事件處理和程序?qū)懺诶锩?，所有人員在事件發(fā)生時按此程序執(zhí)行，切記。. 當(dāng)殘疾客人通過消防電梯疏散到員工通道大門時，前臺工作人員應(yīng)負(fù)責(zé)照顧安排。. 行李員應(yīng)提示前臺登記的服務(wù)員，優(yōu)先考慮殘疾客人的登記入住。. 所有員工必須在集合地等待有關(guān)指令。. 檢查員工區(qū)域確保沒有員工遺漏。. 所有員工在員工集合點(diǎn)等候，直到你的名字被人事部登記好。. 當(dāng)所有客人離開后組織員工檢查各區(qū)域，關(guān)閉所有設(shè)備、電源、氣源及門窗。. 經(jīng)理應(yīng)監(jiān)督酒水員、收銀員將吧臺內(nèi)貴重物品、錢幣、帳單等保管上鎖，錢幣入箱并帶往集合地點(diǎn)。. 必要時撤離靠近火區(qū)的客人，疏散圍觀人員。. 使用附近消火栓系統(tǒng)或防火毯、滅火器實(shí)施撲救。. 收存保管好化學(xué)危險物品。. 查看每一間入住的客房，確保房間是空的。. 如火勢小，把它當(dāng)作一次消防演習(xí)去撲滅它。7． 總 機(jī). 如發(fā)生火災(zāi)時：. 一旦接到火警電話時，必須指定專人接聽，傳達(dá)發(fā)送火警信號或有關(guān)信息，同時要保證火警電話優(yōu)先，以確?；鹁盘柤皶r傳送，并做好記錄。. 打印客人名單房號：向FCC或滅火
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