【正文】 為主要的組合。日本 711便利店（ Convenience Stores） 就是指提供人們在早上 7點到晚上 11點所需的便利性商品與服務。其中，娛樂教育文化類支出增長 %，占消費性支出的 %；衣著類、醫(yī)療保健類、交通和通訊類支出、居住類支出增幅均在 20%左右，食品類支出增長 %。開得最長時間和最多店鋪的 711也不過 150多間，其它 便利店（ Convenience Stores） 都不超過 100間，可以說 便利店（ Convenience Stores） 的發(fā)展空間在廣州是異常龐大的。 水電的支出一個月應該在 5000元左右，夏天可能會高出。目前各連鎖店努力發(fā)展的服務性商品（郵票、影印、代洗照片）、熟食、快餐及型錄販售等商品，均可說是競爭下所呈現(xiàn)出的差異化產物，不但可滿足顧客需求，提升形象，更可增加營業(yè)績效。 合乎進、退貨規(guī)定的原則 近年來，由于便利商店連鎖體系越來越多，為增加配送效率及門市處理效率，一般采由配送中心或中央倉庫直接以多樣少量、多次之配送方式，故采購時，應衡量供貨廠商在配送作業(yè)之頻率、最低訂購量等配合狀況，以合乎門市之訂貨及進貨需求。譬如有些店販賣生鮮，有些則不賣；有些店提供服 務性商品，有些店則不提供 …… 。 店鋪就好比人的面孔 ，如何有力地利用有限的商品、庫存，塑造出自己的風格與特點，是 便利店（ Convenience Stores） 的求勝所在。另外，門店對于日配品應更加的重視，發(fā)展日配品將是門店的方向，才能保持 便利店（ Convenience Stores） 的購物特色。同時，改變傳統(tǒng)的高度松散的渠道體系，發(fā)展垂直營銷系統(tǒng)，由生產商、批發(fā)商和零售商組成一個聯(lián)合統(tǒng)體，成員之間可以相互擁有產權，也可以發(fā)展特許關系，這樣不僅可以對各個渠道成員實行專業(yè)化、網(wǎng)絡化管理，還能非常有效地實現(xiàn)商業(yè)資本的集聚，促進規(guī)?；洜I的實現(xiàn)。從一定意義上來說，實現(xiàn)規(guī)模經濟發(fā)展是連鎖經營的命脈。目前相關政府部門已表示除了有選擇地發(fā)展大型超市和倉儲式商場外，國家將鼓勵外商投資 便利店（ Convenience Stores） 等國內相對缺乏的業(yè)態(tài)，允許外資 便利店（ Convenience Stores） 進行特許經營的試點，但應聲而動的外企卻不多，像沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國 際大牌零售商業(yè)都已經進入到中國市場，但是他們的注意力都集中在大型超市、大賣場等業(yè)態(tài)形式上。從目前的中國情況看，只要隨著收入水平的進一步提高，必然會形成 便利店（ Convenience Stores） 的巨大消費需求。 運營效率差強人意 近年來，隨著中國流通領域的發(fā)展及重新洗牌，新型零售業(yè)態(tài)的主流特征越來越明顯，其中 便利店（ Convenience Stores） 的發(fā)展為各方看好。與一般的大超市不同， 便利店（ Convenience Stores） 既賣日常生活用品，又提供多元的便民生 活服務，如免費供應開水、代繳費、為手機充電、為自行車充氣、沖印照片、打印數(shù)碼相片、代收干洗衣物訂鮮花、辦網(wǎng)上商店、幫助復印與傳真、代收 EMS郵件、代訂各類演唱會門票以及設立自助繳費終端，甚至代辦培訓報名、代訂考試教材等，這種深入社區(qū)居民生活的增值服務，有助于聚集人氣等。 門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大，過雜，以免影響堆頭效果，降 低門店的單位銷售額。而 便利店（ Convenience Stores） 里上了貨架的商品，都是一些銷量比較大的商品。對于經營不善的門店不是關閉門，而是在對前任店長理清手續(xù)的同時，選擇更合適的人選。 便利店（ Convenience Stores） 銷售的商品不是要為所有人服務，你無法滿足所有顧客的所有需求。 在商品的陳列面，存在有些商品的陳列面積過大的現(xiàn)象，在不少商品是３個排面以上，這樣的陳列也為門店的商品品種單調創(chuàng)造了借口，從而致使原本應當有１２０種商品左右的門店可能只有５００多種的商品上架。獨立店由于店主有進貨的自主權；可以適時決定商品品種，滿足商團的需求。致使生意一落干丈，如某飯店的中毒事件或某飲料公司 的黃樟素事件等，均將使整體連鎖系統(tǒng)受損。 (6)由于有連鎖店的經驗與專業(yè)人員的評估及市場調查，風險較低，獲利穩(wěn)定，因此其成功率比一般獨立店高。一般 便利店（ Convenience Stores） 常應用的現(xiàn)代化設備有收銀機或 P ＯＳ收銀機、電腦、條碼掃描器等。 (1)借鑒一些大型連鎖 便利店（ Convenience Stores） 的賣場配置規(guī)劃。 經營形態(tài)的調整 (1)店面出租。 (3)在開店時，從本身地點及經營條件出發(fā)，并避免在已經飽和的區(qū)域開店，而與同業(yè)造成商圈重迭的惡性競爭，以致兩敗俱傷；如果在未達飽和的區(qū)域開店，即使與同業(yè)商圈重迭，也可能形成既競爭又合作的狀態(tài)，相互集客擴大商圈 傳統(tǒng)商店的現(xiàn)代化轉變 隨著國外大型連鎖企業(yè)大舉進軍我國市場，在中國許多企業(yè)經營者的摸索下，誕生了許多新生的 便利店（ Convenience Stores） ，但是面對國外超大型連鎖企業(yè)，如何抗爭，如何在夾縫中生存，作為 便利店（ Convenience Stores） 的經營者，勢必要下一番工夫，否則難以應付連鎖 便利店（ Convenience Stores） 的大軍壓境。尤其對零售業(yè)而言，擁有具體的銷售空間，所以必須充分結合商品與銷售能力，在企業(yè)理念的引導下，通過店 鋪的有形效果，將整個企業(yè)無形與有形、外在與內在的企業(yè)形象魅力，有系統(tǒng)地呈現(xiàn)給消費者，才算是形成了零售業(yè)企業(yè)形 象特有的風格。然而要怎樣依照區(qū)域特色，做深入商品策略及規(guī)劃，以確實符合消費者的需求，是店主應深入了解的課題。 一、店鋪定位與形象 經營成功與否，除經營管理策略應用得當外，選擇適當?shù)亩ㄎ?，也十分關鍵。這三種問題造成的這一后果必然將影響到門店銷售和形象。例如在賣場的出口處有一個一米見方的飲料堆頭，一般人以為這是門店和廠家的臨時促銷行為，了解后才知道原來門店感覺ＸＸ礦泉水的銷售比較好，就搭 了個堆頭以便于銷售。 商品選擇不精 商品類型選擇不正確，在 便利店（ Convenience Stores） 中有很多整扎銷售或者大包裝的量販 包裝。大型賣場的服務都會有所側重，小型便利店（ Convenience Stores） 如果 “量販化 ”，不論面積、商 品品種、人員等等都是不允許的。依目前 便利店（ Convenience Stores） 經營形態(tài)來區(qū)分，可分為獨立店和兩家或兩家以上所結合共同經營的連鎖店。 企業(yè)形象識別 一般而言，企業(yè)形象是指企業(yè)設計整體性的識別系統(tǒng)，將 便利店（ Convenience Stores） 的文化精神及經營理念，通過整體設計之圖案標志、文字標志，把自己獨特的風格與形象凸現(xiàn)出來。良好店址的必備條件是指消費者易于經過、聚集，且具有特殊設施的場所，如商業(yè)辦公室大樓、文化圖書館、機關團體、經濟樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區(qū)等。 (3)采購品牌化的商品，每類商品皆販賣陳列第一、第二品牌，并采取多樣少量，如此不但可增加消費者購買率，并可充分利用陳列空間，增加商品擺設。如 便利店（ Convenience Stores） 經評估無設店的價值，則依商圈特性，選擇適合的業(yè)種，改行轉業(yè)，方為上策。 軟硬件的更新 軟硬件的更新，也是傳統(tǒng)商店的升華之道。 連鎖優(yōu)點 (1)集中采購以降低進貨成本，這種以量定價的大量采購可壓低進貨成本，提高毛利，因而商品毛利將可比一般獨立店高，平均高 25％左右。 連鎖缺點 雖然連鎖店有總部中心協(xié)助輔導等諸多優(yōu)點。 連鎖或加盟系統(tǒng)是因相互利益的結合所組成的行銷方式，除了解其特性之外，彼此必須互相溝通，合作無間，相輔相成，才能互相得利。 獨立店的缺點 雖然獨立店有不少的好處，但單兵作戰(zhàn)，立足競爭激烈的零售業(yè)，經營起來不免備感吃力，以下 就獨立店的商品采購、銷售作業(yè)、庫存管理、促銷活動等五大方面，探討其單兵作戰(zhàn)的缺點。 便利店（ Convenience Stores） 的銷售商品的選擇不是 “韓信點兵，多多益善。 便利店（ Convenience Stores） 人員安排的管理 1．門店人員的安排一般在 6—9人。隨著中國經濟的快速起飛，國內市場對 便利店（ Convenience Stores） 的需求大大增加。 開一家 便利店（ Convenience Stores） 要多少錢？ 一般來說， 便利店（ Convenience Stores） 的營業(yè)面積在 50～ 150平方米左右，經營品種在 2022種左右。 貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應高于 165厘米，最好不要超過 6層。因為 便利店（ Convenience Stores） 的優(yōu)勢在于 “便利 ”，因此很多 便利店（ Convenience Stores） 都是開設在社區(qū)和娛樂設施比較集中的地區(qū)，使得顧客購物更加方便。 便利店（ Convenience Stores） 的發(fā)展在其它城市也有愈演愈烈之勢。 便利店（ Convenience Stores） 主力顧客群體以職業(yè)婦女、學生、單身青年為主，故定位不能將所有的對象 “一網(wǎng)打盡 ”，不然就會使自己的個性和特點被磨蝕。但 便利店（ Convenience Stores） 是繼超市后內地發(fā)展最快的零售業(yè)態(tài)，內地對 便利店（ Convenience Stores） 的需求近 2萬家。獲得高市場占有率最重要的途徑是企業(yè)的規(guī)?；洜I。這一方面是由于超市自身的發(fā)展特點（與國外相比）所致，例如賣場面積不是很大、商品種類不是很多、在距離上更靠近消費者等，使得超市購物并未給顧客帶來太多的不便利， 便利店（ Convenience Stores）便利的業(yè)態(tài)特征無法充分體現(xiàn)；另一方面， 便利店（ Convenience Stores） 在商品結構、服務特色等方面缺乏與超市有明顯區(qū)別的正確定位，從而導致 便利店（ Convenience Stores）與超市的正面競爭，其優(yōu)劣勝負是不言自明的。服務的多樣化和供應上便利性及廣譜是 便利店（ Convenience Stores） 區(qū)別于其它零售業(yè)態(tài)的重要特征。人要添魅力，關鍵在于身心和知識的修養(yǎng)；商家要有魅力，重點是樹立良好的企業(yè)形象。因此，采購人員應根據(jù)商圈客戶屬性、市場商品情報、市場占有率等，來篩選最合適的商品，在賣場中陳列銷售，以提高商品回轉次數(shù)。 合乎非營業(yè)收益的原則 便利商店由于房租高漲、人事費用逐年遞增等經營成本沉重之影響，各連鎖體系莫不以開發(fā)非營業(yè)收益為主要來源途徑。 采購人員的責任是汰換滯銷品與開發(fā)新商品，肩負商品銷售成敗之責，因此除培養(yǎng)其自身條件外，更須掌握便利商品采購原則，謹守完善的采購管理辦法，確保商品質方能發(fā)揮商品最大銷售利益。 順便補充：你的執(zhí)照是你自己的，你屬于獨立法人。再從廣州人均 GDP數(shù)據(jù)看， 2022年廣州職工年均工資 27850元，比上年增長 %；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 15003元，增長 %。 從以上數(shù)據(jù)分析， 100多平方米的 便利店（ Convenience Stores） 經營無論從商業(yè)的發(fā)展空間以及廣州的人均 GDP，都不應該處于虧損的現(xiàn)狀，但據(jù)了解， ampm和倍順均已撤出廣州市場， “可的 ”自去年 1月 9日首店開業(yè)以來，目前共有 17家連鎖店，總虧損約 200萬元。有特色有特點的不多，許多專家學者認為阻礙 便利店（ Convenience Stores） 發(fā)展主要是受到人均 GDP和經營規(guī)模的影 響，什幺利用特許經營？什幺以大帶小利用采購優(yōu)勢？什幺注重服務深入群眾？什幺提高管理控制成本？等等，雖然這些都有可能影響 便利店（ Convenience Stores） 的發(fā)展，但我覺得目前并不是最重要的，有人提到商品結構的問題，可總是像我一樣站著說話不腰痛式的。我覺得大眾型還可細分為青年 型、休閑型及普通型。尤其是在鱗次櫛比的街面上，對于經營內容相同或 相似的店鋪，如果知名度不高，或沒有令消費者感覺特別之處，那幺在如今人們生活節(jié)奏普遍加快，越來越講究效率的時代，消費者一般不會每家都要光顧，這就相應地減少了產品銷售的機會；而且近年來雨后春筍般涌現(xiàn)出的裝修豪華、功能齊全、服務周到、交通便利的大商城、百貨商店及大型超市 ,對于小店鋪來說，顯然是一個巨大的沖擊；再加上近些年各地下崗失業(yè)人員增多，農村剩余勞動力向城市流動，也造成了同類小店鋪增多，生意難做。 宣傳的行業(yè)面窄。 加大投入。筆者曾在上海見到一家餛飩館，明亮的玻璃窗上赫然寫著幾個大字：天下通食是餛飩。 經常開展一些促銷活動，以吸引新的顧客。主要有：發(fā)展部、人事教育部、商品 (開發(fā) )采購部、商品配送中心、企業(yè)管理部、財務部、信息部以及相關的后勤部門。避免在競爭激烈 的地方或因同業(yè)態(tài)的商圈重迭造成的兩敗俱傷。 b)開展市場調查，主要調查：人口結構、就業(yè)狀況、人均收入、住房狀況以及周邊的機關團體、企事業(yè)單位入住等項。 總之，小店鋪在經營過程中，突出宣傳推廣的整體性、情感性、廣 泛性、時代性，對自身的發(fā)展是大有裨益的。當然字的大小可以根據(jù)設計需求適當調整。比如同樣是理發(fā)店，有的就命名為形象設計中心，把對問題的理解上升一個層次；同樣是花店，有的就命名為 “花無缺 ”，既有來歷又耐人尋味；同樣是餃子館