【摘要】2022年5月30日8時(shí)54分煙臺(tái)大學(xué)藥學(xué)院SchoolPharmacyofYantaiUniversity第二章蛋白質(zhì)的化學(xué)蛋白質(zhì)(protein):是由許多不同的α-氨基酸按一定的序列通過酰胺鍵(肽鍵)縮合而成的,具有較穩(wěn)定的構(gòu)象和一定生物功能的大分子.蛋白質(zhì)存在于所有的生物細(xì)胞中,是構(gòu)成生物體最基本的結(jié)
2025-05-02 08:56
【摘要】蛋白質(zhì)的測定蛋白質(zhì)的組成及方法簡介:乳中的蛋白質(zhì)約占乳成分的3-4%,在體內(nèi)可以產(chǎn)生熱能,乳中的蛋白質(zhì)可分為酪蛋白與乳清蛋白,將牛乳加酸調(diào)到(20℃)的等電點(diǎn)所沉淀的蛋白質(zhì)為酪蛋白,而乳清蛋白質(zhì)殘留在溶液中。組成:蛋白質(zhì)主要由C.H.。方法:凱氏定氮儀常量檢測法※
2025-01-15 09:34
【摘要】蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)(一)——蛋白質(zhì)及氨基酸的呈色反應(yīng)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?了解蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位及主要連接方式?了解蛋白質(zhì)和某些氨基酸的呈色反應(yīng)原理?學(xué)習(xí)幾種常用的鑒定蛋白質(zhì)和氨基酸的方法二、實(shí)驗(yàn)原理?雙縮脲反應(yīng)?兩分子尿素加熱到180℃左右時(shí),生成雙縮脲并放出一分子氮,雙縮脲在堿性環(huán)境中能與Cu2+結(jié)合生成紫紅色化
2025-05-13 11:44
【摘要】2、元素(yuánsù)組成:C、H、O、N 〔大多數(shù)還含S〕 3、根本(jīběn)單位:氨基酸 ⑴種類(zhǒnglèi): ⑵通式: 蛋白質(zhì)生命活動(dòng)的承擔(dān)著和表達(dá)者 1、含量:細(xì)胞中...
2024-11-17 22:17
【摘要】第二章蛋白質(zhì)制備(zhìbèi),蛋白質(zhì)別離純化(chúnhuà)的一般程序,蛋白質(zhì)的粗別離(fēnlí),蛋白質(zhì)的層析別離,蛋白質(zhì)的電泳別離,蛋白質(zhì)的結(jié)晶,內(nèi)容提要,〔第五講〕,第一頁,共三十二頁。...
2024-11-04 05:29
【摘要】蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及別離(fēnlí)純化,第一頁,共一百一十三頁。,第一節(jié)蛋白質(zhì)的理化(lǐhuà)性質(zhì),第二節(jié)蛋白質(zhì)的別離(fēnlí)純化,第三節(jié)蛋白質(zhì)的分子量測定(cèdìng),第四節(jié)蛋白質(zhì)的...
2024-11-04 05:28
【摘要】二、蛋白質(zhì)功能的全新設(shè)計(jì)?蛋白質(zhì)設(shè)計(jì)的目標(biāo)是產(chǎn)生既能折疊為預(yù)想的結(jié)構(gòu)和有用的功能。功能設(shè)計(jì)主要涉及鍵合及催化?為達(dá)到這些目的可以采用兩條不同的途徑:反向?qū)崿F(xiàn)蛋白質(zhì)與工程底物的契合,改變功能;從頭設(shè)計(jì)功能蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的功能設(shè)計(jì)1.通過反向擬合天然蛋白質(zhì)設(shè)計(jì)新的功能2.鍵合及催化的從頭設(shè)計(jì)3.在全新蛋白質(zhì)中引入結(jié)合位點(diǎn)
2025-01-12 07:36
【摘要】第二節(jié)蛋白質(zhì)的消化與腐?。ㄒ唬┪钢械南钢邢鞍踪|(zhì)的酶是胃蛋白酶(pepsin)胃蛋白酶原胃蛋白酶HCL自身激活PH1.81.胃蛋白酶的最適pH為—,它是胃中僅有的蛋白水解酶。2.它水解氨基酸殘基所組成的肽鍵有:芳香族
2025-01-06 08:51
【摘要】目錄蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第一章StructureandFunctionofProtein目錄一、什么是蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(aminoacids)通過肽鍵(peptidebond)相連形成的高分子含氮化合物。目錄二、蛋白質(zhì)的生物學(xué)重要性1.蛋白
2025-08-01 13:58
【摘要】第十一章蛋白質(zhì)合成第十一章蛋白質(zhì)合成第一節(jié)蛋白質(zhì)合成體系一、mRNA攜帶有指導(dǎo)合成蛋白質(zhì)的遺傳信息1.結(jié)構(gòu):引導(dǎo)序列(5′端)拖尾序列(3′端)編碼序列(中間),可直接指導(dǎo)肽鏈合成。
2025-07-24 03:34
【摘要】L/O/G/O蛋白質(zhì)聚焦層析谷春嬌馬力任重王聰定義?聚焦層析是一種操作簡單、廉價(jià)的柱層析技術(shù)?其流動(dòng)相為多緩沖液,固定相為多緩沖交換劑?利用層析過程中固定相偶聯(lián)的具有兩性解離功能的有機(jī)分子為配基,與流動(dòng)相中某些兩性物質(zhì)發(fā)生等電聚焦反應(yīng)而進(jìn)行的一種分離方法
2025-08-16 00:21
【摘要】第七章蛋白質(zhì)飼料一.概念:是指DM中CF含量小于18%、CP含量大于或等于20%的飼料。二.分類:植物性蛋白質(zhì)飼料、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料和非蛋白氮飼料。1第一節(jié)植物性蛋白質(zhì)飼料?包括豆類籽實(shí)、餅粕類和其他植物性蛋白質(zhì)飼料。是動(dòng)物生產(chǎn)中使用量最多、最常用的蛋白質(zhì)飼料。2植物性蛋白質(zhì)飼料
2025-01-21 20:29
【摘要】第四章蛋白質(zhì)營養(yǎng)內(nèi)容目錄第一節(jié)蛋白質(zhì)的組成和營養(yǎng)作用第二節(jié)蛋白質(zhì)的消化吸收第四節(jié)反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)的合理利用第五節(jié)單胃動(dòng)物蛋白質(zhì)營養(yǎng)第三節(jié)反芻動(dòng)物非蛋白氮營養(yǎng)第一節(jié)蛋白質(zhì)的組成及營養(yǎng)作用三、蛋白質(zhì)的分類及性質(zhì)二、蛋白質(zhì)的組成一、基本概念
2025-01-18 16:02
【摘要】第十章蛋白質(zhì)的生物合成一、概述?基因的遺傳信息在轉(zhuǎn)錄過程中從DNA轉(zhuǎn)移到mRNA,再由mRNA將這種遺傳信息表達(dá)為蛋白質(zhì)中氨基酸順序的過程叫做翻譯。?合成體系:20種氨基酸,mRNA、tRNA、核蛋白體、酶和因子,以及無機(jī)離子、ATP、GTP合成方向:N→C端。二、參與蛋白質(zhì)
2025-05-03 06:01
【摘要】第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)陜縣一中王艷營養(yǎng)素/營養(yǎng)成分?蛋白質(zhì)?脂肪?糖?維生素?礦物質(zhì)?纖維素?水蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)的來源?蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值?蛋白質(zhì)被分解成可以為人體吸收的氨基酸。?蛋白質(zhì)的主要功能:
2024-11-24 13:15