蛋白質(zhì)的消化與腐敗(存儲(chǔ)版)
【正文】 ，稱(chēng)為自身激活作用（ autocatalysis）。這 對(duì)保護(hù)胰腺組織免受蛋白酶的自身消 化作用具有重要意義。 這些氨都可被吸收入血液在肝合成尿素。 它是在細(xì)胞液中進(jìn)行，主要是降解異常蛋白質(zhì)和短壽命細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)。 R C H C O O HN H 2腸 道 細(xì) 菌 作 用 N H 2R C H 2 C O O H氨 基 酸 有 機(jī) 酸（四）有機(jī)酸的生成 四、體內(nèi)蛋白質(zhì)的降解 體內(nèi)蛋白質(zhì)的降解是由一系列蛋白酶和肽酶來(lái)完成的。 腸激酶的作用 —— 聯(lián)級(jí)反應(yīng) 胰 蛋 白 酶 原腸 激 酶胰 蛋 白 酶胰 凝 乳 蛋 白 酶 原胰 凝 乳 蛋 白 酶彈 性 蛋 白 酶 原彈 性 蛋 白 酶羧 基 肽 酶 原 羧 基 肽 酶 三、蛋白質(zhì)的腐敗作用 （ putrefaction） （一）腐
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