【正文】 是屬國內(nèi)外極其珍貴的駝種資源。 人文資源 蘇尼特左旗以蘇尼特部落（錫林郭勒四大部落之一）的名稱演變而來，在此生活的蒙古族主要是蘇尼特部落的后代。社會消費品零售總額完成 億元，增長 %。牧區(qū)人口轉(zhuǎn)移步伐加快，年內(nèi)穩(wěn)定轉(zhuǎn)移 612人。大力扶持牧民發(fā)展林沙產(chǎn)業(yè)、奶食品加工業(yè)、草原旅游業(yè)和民族服飾加工等非牧產(chǎn)業(yè)，促進牧民多渠道增收，牧民人均純收入中非牧收入占到 40%以上。涉外飯店、賓館所需的高檔羊肉制品在國內(nèi)供不應(yīng)求，主要靠從美國、新西蘭、荷蘭等國進口，價格是國內(nèi)同檔次產(chǎn)品的一倍還多。隨著國內(nèi)羊肉質(zhì)量提高，加上國際上對綠色有機食品的追崇，錫林郭勒草原上的羊肉進入國際市場的機會正在增加。按照國際農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會 (LFOAM)標(biāo)準(zhǔn) ,錫盟的肉 羊 資源已具備了生產(chǎn)加工純天然綠色食品的條件 ,具有很高的開發(fā)價值。 第三層次為農(nóng)貿(mào)集市，以閹羊和閹羊等統(tǒng)卷肉供應(yīng)，同樣必內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開發(fā)推廣 項目可行性研究報告 — 17 — 須保證檢疫合格、質(zhì)量安全、衛(wèi)生達標(biāo)。 銷售渠道 本項目 產(chǎn)品銷售服務(wù)對象定位于 香港、北京、天津、成都、重慶、杭州等地區(qū)的大市場。 不做直營超系統(tǒng)的營銷活動，間接通過商超配送商進入商超系統(tǒng)進行營銷，企業(yè)跟進拉動促銷暨宣傳活動，這樣可以大幅度降低運營成本，增加利潤。對于產(chǎn)品銷售前期由于消費者對產(chǎn)品認(rèn)知不足而出現(xiàn)的銷售不旺問題，需加大產(chǎn)品宣傳力度，同時需要切實提高羊絨產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)誠信經(jīng)營，靠信譽和質(zhì)量品牌站穩(wěn)市場。 （ 7） 打機電井 5 眼。規(guī)劃布局重點考慮以下因素： (1)環(huán)境條件 ： 首選要保證場區(qū)內(nèi)具有較好的小氣候條件，有利于舍內(nèi)空氣環(huán)境的控制；其次要便于嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生防疫制度和措施；第三，要便于合理組織生產(chǎn)，提高設(shè)備利用率和工作人員的勞動效率。建一個肉羊場必須考慮有可 靠的水源。 (5)其它 ： 要求防疫條件要好，肉羊場應(yīng)選擇防疫條件好的地區(qū)，即羊場附近人員流動少，沒有地方性傳染病的傳染源和傳染途徑，便于防疫。 技術(shù)線路重點是：以產(chǎn)羔率、出生重、日增重為選擇性狀，通過選種選配，以人工授精作為配種方式，以系譜記錄作為配種工作的依據(jù)，加強選配、選育、飼養(yǎng)管理，逐步提高群體的產(chǎn)羔、產(chǎn)肉性能。臨產(chǎn)母羊要進入產(chǎn)房，剪去乳房羊毛，做好助產(chǎn)、消毒和哺乳 工作。經(jīng)常檢查，逐月稱重，及時調(diào)整日糧，保證正 常生長發(fā)育，穩(wěn)步 增膘，一歲半配種時體重不低于 45kg。加強獸醫(yī)衛(wèi)生管理，對羊 舍、產(chǎn)房、活動場所、剪毛場和配種站等實施定期消毒制度。蘇尼特羊適應(yīng)荒漠草原生態(tài)，對當(dāng)?shù)啬敛菹∈璧桶?、寒冷干燥條件有特殊的適應(yīng)性，體質(zhì)結(jié)實，骨骼粗壯，結(jié)構(gòu)勻稱，頭清秀、耳下垂、公母羊多無角，頭頸部以黑、黃為主，體軀白色，背毛中死毛含量較少，背腰平直，四肢健壯有力，脂尾肥厚，呈豎橢圓型。 46月齡平均日增重公羔為 395克，母羔為365克。可見，蘇尼特羊在長期自然選擇的過程中，對當(dāng)?shù)貎?nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開發(fā)推廣 項目可行性研究報告 — 28 — 荒漠生態(tài)環(huán)境條件形成了特殊的適應(yīng)性。 符合中華人民共和國《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（ GB16548— 1996） 符合中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《現(xiàn)行建筑工程設(shè)計規(guī)范》 符合中華人民共和國《綠色食品認(rèn)定產(chǎn)品評價標(biāo)準(zhǔn)》 符合《中華人民共和國環(huán)境保護法》 符合中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 符合中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《污水 綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB8978— 1996） 符合中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB13457— 920 符合本建設(shè)項目國家其它有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤：肌肉呈紅色，有光澤，脂肪潔白或微黃色。 羊屠宰加工工藝 加工工藝流程示意圖 活羊進待宰圈 → 停食飲水靜養(yǎng) 1224 小時 → 拴住羊的一只后腿提升 → 刺殺 → 瀝血（瀝血時間： 5min） → 去羊頭 → 后腿預(yù)剝 → 去后肢 → 前腿和胸部預(yù)剝 → 脫肩 → 扯皮 → 去前肢 ↓ 羊皮入皮張暫存間 羊頭、前后肢進頭蹄加工間 → 封肛 → 開胸 → 取白內(nèi)臟（白內(nèi)臟放在同步衛(wèi)檢線的托盤內(nèi)待檢驗） ↓ 合格的白內(nèi)臟進入白內(nèi)臟加工間內(nèi)處理 ↓ 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開發(fā)推廣 項目可行性研究報告 — 34 — 胃容物通過風(fēng)送系統(tǒng)輸送到車間外約 50 米處的廢棄物暫存間 → 取紅內(nèi)臟（紅內(nèi)臟掛在同步衛(wèi)檢線的掛鉤上待檢驗）↓ 合格的紅內(nèi)臟進入紅內(nèi)臟加工間內(nèi)處理 → 胴體和內(nèi)臟的同步檢驗 → 胴體修割 → 胴體稱重 → 胴體沖淋 → ↓ 不合格的胴體、紅白內(nèi)臟拉出屠宰車間高溫處理 → 排酸（ 04℃ ） → 剔骨 → 分割 → 整理包裝 → 速凍或保鮮→ 脫 盤裝箱 → 冷藏 → 銷售 待宰圈管理 （ 1） 卸車前應(yīng)索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)開具的合格證明 ,并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準(zhǔn)予卸車。 （ 2） 平衡預(yù)剝：放血 /預(yù) 剝自動輸送線的掛鉤勾住羊的一后腿，扯皮自動輸送線的掛鉤勾住羊的兩前腿，這兩條自動線的速度是同步前進的，羊的腹部朝上，背部朝下，平衡前進，在輸送的過程中進行預(yù)剝皮。把取出的紅內(nèi)臟掛在同步衛(wèi)檢線的掛鉤上待檢驗。 產(chǎn) 品加工 （ 1） 合格的白內(nèi)臟通過白內(nèi)臟滑槽進入白內(nèi)臟加工間，將肚和腸內(nèi)的胃容物倒入風(fēng)送罐內(nèi)，充入壓縮空氣將胃容物通過風(fēng)送管道輸送到屠宰車間外約 50米處，羊肚有洗羊肚機進行燙洗。 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開發(fā)推廣 項目可行性研究報告 — 38 — （ 3） 分割好的部位肉真空包裝后，放入冷凍盤內(nèi)用涼肉架車推到結(jié)凍庫（ 30℃ ）結(jié)凍或到成品冷卻間（ 04℃ ）保鮮。 供 熱 ： 廠內(nèi)生產(chǎn)工業(yè)鍋爐 配合供暖 。噪聲源的噪聲強度在 8595dB(A)范圍內(nèi)。 噪聲治理 (1)鍋爐房噪聲治理：鼓風(fēng)機和引風(fēng)機采用相應(yīng)的消音和隔聲罩等降噪裝置，風(fēng)機和電機等設(shè)備采用減振基礎(chǔ)。 第 七 章 節(jié)能 節(jié)水 、用能標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策 《中華人民共和國節(jié)約能源法》 《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》 《國務(wù)院關(guān)于加強節(jié)能工作的決定》（國發(fā)〔 2020〕 28 號） 《國務(wù)院關(guān)于印 發(fā)節(jié)能減排綜合性工作方案的通知 》 （國發(fā)〔 2020〕 15 號） 國家發(fā)展改革委 《 關(guān)于加強固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查工作的 通知》（發(fā)改投資〔 2020〕 2787 號） 國家發(fā)展改革委《關(guān)于印發(fā)固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查指南 （ 2020）的通知》（發(fā)改環(huán)資〔 2020〕 21 號） 《節(jié)能中長期專項規(guī)劃》（發(fā)改環(huán)資〔 2020〕 2505 號） 《中國節(jié)能技術(shù)政策大綱（ 2020 年） 》 （發(fā)改環(huán)資〔 2020〕199 號） 、節(jié)能規(guī)范與準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn) 《工業(yè)企業(yè)能源管理導(dǎo)則》（ GB/T155872020） 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開發(fā)推廣 項目可行性研究報告 — 43 — 《綜合能耗計算通則》（ GB/T25892020） 《單位產(chǎn)品能源消耗限額編制通則》（ GB/T213922020） 《工業(yè)清潔生產(chǎn)審核指南編制通則》（ GB/T214532020） 《電力變壓器經(jīng)濟運行》（ GB/T134622020） 《企業(yè)節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)體系編制通則》（ GB/T223362020） 《設(shè)備及管道保溫技術(shù)通則》（ GB42722020） 《用電設(shè)備電能平衡通則》（ GB/T82222020） 《產(chǎn)品電耗定額制定和管理導(dǎo)則》（ GB/T56232020） 《節(jié)電技術(shù)經(jīng)濟效益計算與評價方法》（ GB/T134712020） 《用能設(shè)備能量平衡通則》（ GB/T25872020） 《節(jié)能監(jiān)測技術(shù)通則》（ GB/T153162020） 《評價企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則》（ GB/T34851998） 《評價企業(yè)合理用熱技術(shù)導(dǎo)則》（ GB/T34861993） 《企業(yè)能耗計量與測試導(dǎo)則》（ GB/T64221986） 《用能單位能源計量器 具配備和管理通則》（ GB171672020） 《企業(yè)節(jié)能量計算方法》（ GB/T132342020） 《企業(yè)能源審計技術(shù)通則》（ GB/T171661997） 《 節(jié)能監(jiān)測技術(shù)通則》（ GB/T153161994） 《節(jié)水型企業(yè)評價導(dǎo)則》（ GB/T71192020） 《工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》（ GB500332020） 《企業(yè)能量平衡表編制方法》（ GB/T166151996） 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開發(fā)推廣 項目可行性研究報告 — 44 — 《節(jié)能措施經(jīng)濟效益計算與評價》（ GB/T134711992） 《空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運行管理規(guī)范》（ GB503652020） 《 企業(yè)能量平衡通則》（ GB/T34841993） 《公共建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》（ GB 501892020） 《民用建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)（采暖居住建筑部分）》（ JCJ261995） 《建筑照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》（ GB500342020） 《金屬鹵化物燈用鎮(zhèn)流器能效限定值及能效等級》 （ GB202032020） 《金屬鹵化物燈能效限定值及能效等級》（ GB202042020） 《三相異步電動機經(jīng)濟運行》（ GB/T 124972020） 能源消耗情況 根據(jù)《綜 合能耗計算通則》（ GB/T25892020），本項目實際消耗的各種能源中有 一次能源、 二次能源和耗能工質(zhì)，具體消耗的能源品種有 一次能源；煤、柴油； 二次能源：電力； 耗能工質(zhì)：新鮮水、循環(huán)水。 應(yīng)采用經(jīng)濟杠桿和價格機制，按照市場經(jīng)濟的客觀規(guī)律，對耗能單位和個人制定合理、先進的能耗和用水指標(biāo)，并加強監(jiān)督、檢查和考核，做到獎懲分明，不斷提高單位和個人節(jié)約能源和水資源的意識，使節(jié)能和節(jié)水工作真正落到實處。 加強能源管理工作對使用水、電、氣等能源的部門，完善檢測計量裝置，嚴(yán)格考核和監(jiān)督制度，努力降低能源消耗。 鍋爐房：生產(chǎn)火災(zāi)危險性，輸煤系統(tǒng)為丙類，其它均為丁類，建筑物耐火等級為二級。 采取的勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生的防護措施 在總圖布置和建筑處理上均采取隔聲、降聲措施、設(shè)備選用先進的自控設(shè)備，以減少操作人員與機器的長時間接觸。 廠內(nèi)設(shè)消防控制室，室內(nèi)與消防隊設(shè)一部直通聯(lián)絡(luò)電話。 第 八 章 勞動安全、衛(wèi)生與消防 工程環(huán)境簡述 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開發(fā)推廣 項目可行性研究報告 — 49 — 生產(chǎn) 車間： 生產(chǎn)類別丁類，耐火等級二級；冷鮮肉車間，生產(chǎn)類別丁類，耐火等級二級。購進生產(chǎn)設(shè)備首選節(jié)能的型號，可減少設(shè)備臺數(shù)，以節(jié)省能源。 節(jié)能措施 在污水和雨水排放上，首先是優(yōu)化選線，充分利用地形地勢，以減少污水提升而導(dǎo)致的電能消耗和管道布設(shè)施工工程量； 辦公室、宿舍采用高效節(jié)能型燈具，建筑物平面布置、朝向、體形要充分吸收陽光； 杜絕使用國家明令淘汰的機電產(chǎn)品和設(shè)備以及不符合國家節(jié)能要求的產(chǎn)品； 積 極采用新工藝、新技術(shù)、新材料，努力提高建筑節(jié)能效果。爐渣用作填坑鋪路使用。 廢氣治理 (1)煙囪高度：本項目煙囪高度應(yīng)不低于 30米。 建設(shè)鍋爐房一座，配有 4噸 /小時蒸汽爐 1臺。 建設(shè)一個水窖收集雨水，用于綠化，節(jié)約水資源。 剔骨分割包裝 （ 1） 吊剔骨：把排酸后羊胴體推到剔骨區(qū)域，羊胴體掛在生產(chǎn)線上，剔骨人員把切下的大塊肉放在分割輸送機上，自動傳送給分割人員，再有分割人員分割成各個部位肉。 （ 4） 檢驗不合格的紅內(nèi)臟，從同步衛(wèi)檢線的掛鉤上取下來，放入封閉的車內(nèi)拉出屠宰車間處理。把取出的白內(nèi)臟放入同步衛(wèi)檢線的托盤內(nèi)待檢驗。 （ 3） 羊放血自動輸送線軌道設(shè)計距車間的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自動輸送線上主要完成的工序：上掛、（刺殺）、瀝血、去頭等，瀝血時間一般設(shè)計為 5min。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)表 內(nèi)蒙古蘇尼特小黑頭羊高端產(chǎn)品開發(fā)推廣 項目可行性研究報告 — 32 — 表 1 理化指標(biāo) ： 項 目 指 標(biāo) 揮發(fā)性鹽基氮 /(mg/100g) ≤ 15 汞 (以 Hg計 )/(mg/kg) ≤ 鉛 (以 Pb計 )/(mg/kg) ≤ 砷 (以 As計 )/(mg/kg) ≤ 鉻 (以 Cr計 )/(mg/kg) ≤ 鎘 (以 Cd計 )/(mg/kg) ≤ 滴滴涕 /(mg/kg) ≤ 六六六 /(mg/kg) ≤ 金霉素 /(mg/kg) ≤ 土霉素 /(mg/kg) ≤ 四環(huán)素 /(mg/kg) ≤ 磺胺類（以磺 胺類總量計） /(mg/kg) ≤ 表 2 微生物指標(biāo)： 項 目 指 標(biāo) 菌落總數(shù) /（ cfu/g） ≤ 5103 大腸菌群 /(MPN/100g) ≤ 1103 致病菌 沙門氏菌 不應(yīng)檢出 志賀氏菌 不應(yīng)