飯店文化對(duì)員工行為的影響探討畢業(yè)論文(存儲(chǔ)版)
【正文】 化的概念 ： 飯店 企業(yè)文化是以價(jià)值觀為核心的經(jīng)營(yíng)理念文化、行 為文化和物質(zhì)文化的綜合文化。 作者簽名： 日 期： 3 誠(chéng) 信 承 諾 我謹(jǐn)在此承諾：本人所寫的畢業(yè)論文《 飯店文化對(duì)員工行為的影響探討 》，沒有抄襲行為，凡涉及其他作者的觀點(diǎn)和材料，均作了注釋，若有不實(shí)，后果由本人承擔(dān)。 作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日 期： 使用授權(quán)說明 本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)?？梢圆捎糜坝?、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)校可以公布 論文的部分或全部?jī)?nèi)容。 關(guān)鍵詞 ： 飯店文化；員工行為；影響 5 目錄 緒論 ....................................................................... 4 一、 飯店 企業(yè)文化的概念 ..................................................... 4 二 飯店 企業(yè)文化的發(fā)展現(xiàn)狀 ................................................... 4 三、 飯店 企業(yè)文化的構(gòu)成 ..................................................... 6 飯店 企業(yè)文化的物質(zhì)文化 ............................................. 6 飯店 企業(yè)文化的行為文化 ............................................. 7 飯店 企業(yè)文化的精神文化 ............................................. 7 四、 飯店 企業(yè)文化對(duì)員工行為的 響 ?? ???????????......... 7. 飯店文化是思想的風(fēng)向標(biāo) ? ???????????????? 7 飯店文化是員工工作的準(zhǔn)繩 ? ??????????????? 8 飯店文化影響員工的價(jià)值觀 ? ??????????????? .9 飯店文化影響員工的品牌意識(shí)和服 務(wù)意識(shí) ?????????? ..9 飯店文化可以規(guī)范和約束員工的行為 ?????????????? .9 五、 飯店 企業(yè)文化對(duì) 飯店 及員工的作用 ........................................ 10 降低員工流失率 ................................................... 10 降低服務(wù)差錯(cuò)率 ................................................... 10 消除公司的負(fù)面評(píng)價(jià) ............................................... 11 消除公司的負(fù)面評(píng)價(jià) ............................................... 11 構(gòu)建企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力 ............................................. 11 6 提高公司的品牌威望 ................................................. 11 六、結(jié)論 ................................................................. 12 七、參考文獻(xiàn) ............................................................. 14 八、指導(dǎo)老師評(píng)語(yǔ) ......................................................... 15 九、致謝 ................................................................. 16 緒論 6 進(jìn)入 21 世紀(jì)，隨著人們消費(fèi)水平的提高， 飯店 業(yè)作為服務(wù)性行業(yè)，得到了飛速的發(fā)展，但是 飯店 業(yè)中不可忽視 的 飯店 文化，也是 飯店 發(fā)展的一個(gè)導(dǎo)航標(biāo)， 致使 飯店文化變得重要。 最后，還就 飯店 企業(yè)文化的建設(shè)作了具體的分析，并提出了一些建議。還談到了 飯店 企業(yè)文化的內(nèi)涵；企業(yè)該如何提煉并傳播企業(yè)價(jià)值觀；該如何選擇適合自身發(fā)展的文化；企業(yè)又如何導(dǎo)入才能有效等實(shí)踐性問題。 企業(yè)文化的行為文化 ： 企業(yè)文化的行為層又稱企業(yè)行為文化。 9 1 飯 店企業(yè)文化對(duì)員工行為的影響 飯店文化是思想的風(fēng)向標(biāo) 每一個(gè)人在不同的飯店會(huì)有不同的思想觀念和不同的處事方法，有一句話講“近朱者赤，近墨者黑”也就是講環(huán)境的影響力，也就是
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