【正文】 也不斷增加。 三、 目標(biāo)市場的設(shè)定與產(chǎn)品定位 根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)、消費(fèi)者偏好、企業(yè)自身條件，三項 產(chǎn)品分別選擇目標(biāo)市場： 全粉作為復(fù)合薯條的重要原料，目標(biāo)市場選擇為生產(chǎn)復(fù)合薯條為主的食品加工企業(yè)。 目標(biāo)市場選擇 根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)、消費(fèi)者偏好、企業(yè)自身條件，三 項產(chǎn)品分別選擇目標(biāo)市場： 全粉作為復(fù)合薯條的重要原料，目標(biāo)市場選擇為生產(chǎn)復(fù)合薯條為主的食品加工企業(yè)。 .. 統(tǒng)一使用商標(biāo)，各個產(chǎn)品之間互相促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展。項目實施單位資產(chǎn)規(guī)模達(dá)到 2800萬元。本階段計劃投資 1900 萬元。 配套設(shè)備：包括化驗、衛(wèi)生、煤水電供應(yīng)系統(tǒng)等輔助設(shè)備。 近幾年來，當(dāng)?shù)卮竺娣e種植了一些馬鈴薯的新品種，如“克新 1號”、“魯盈 1 號”、“大西洋”、“夏波蒂”等，都具有塊莖大而整齊、干物質(zhì)含量高、還原糖好、薯形好、表面光滑、芽眼淺、適宜加工的特點(diǎn)，充分符合馬鈴薯深加工對原料的要求。 公司從農(nóng)業(yè)抓起，選擇優(yōu)良品種，抓好田間管理，在季節(jié)上與生產(chǎn)、銷售同步，以確保產(chǎn)品的“新鮮感”，這在國內(nèi)尚未有先例。 公司地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，利于馬鈴薯的就地收購以及對產(chǎn)地實施控制；廠址緊鄰 318 公路，交通運(yùn)輸及其便利。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅越南、泰國每年需進(jìn)口種薯 3 萬噸，日本每年需進(jìn)口薯條 27 萬噸。 本項目產(chǎn)品對生產(chǎn)成本產(chǎn)生負(fù)面影響的主要因素為原輔材料漲價及燃料和動力漲價。 經(jīng)計算，本項目年平均營業(yè)收入 5400 萬元，年平均總成本費(fèi)用為 萬元，年平均營業(yè)稅金及附加為 萬元，年平均利潤總額 萬元，年平均上繳增值稅為 萬元，年平均上繳所得稅為 萬元，年平均凈利潤為 萬元。 四、投融資及財務(wù)計劃 經(jīng)估算，本項目總投資為 3000 萬元。這些優(yōu)質(zhì)新品種都是馬鈴薯加工的適宜品種。 銷售網(wǎng)絡(luò) 健全 公司在國內(nèi)的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布各省市，有一批具有相當(dāng)實力和能力以及良好商業(yè)信譽(yù)的經(jīng)銷商，能夠順利進(jìn)入批零銷售體系，打開市場。 二、不確定性風(fēng)險分析 技術(shù)風(fēng)險 本項目技術(shù)風(fēng)險主要 是指由于項目產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)不成熟，從而造成產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，給項目實施帶來的風(fēng)險。另外，要不斷研發(fā)新產(chǎn)品投向市場，隨時給消費(fèi)者新鮮感。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 60 。此外，應(yīng)多加搜集其他產(chǎn)地如內(nèi)蒙馬鈴薯種植區(qū)的種植情況，以備在本地區(qū)馬鈴薯減產(chǎn)時能夠從其他產(chǎn)地調(diào)集原料。 水電供應(yīng)充足 國家電網(wǎng)覆蓋 全縣境內(nèi) ，電價合理，電力有了充足保障，水源供應(yīng)充足，水質(zhì)較好。 當(dāng)?shù)厝斯すべY較低、土地地價低，更降低了產(chǎn)品成本。 2%左右，商品率在 8085%。其計算公式如下： 1?? 現(xiàn)正值年份數(shù)累計凈現(xiàn)金流量開始出投資回收期 當(dāng)年凈現(xiàn)金流量 絕對值上年累計凈現(xiàn)金流量的? 本項目全部投資回收期（ pt）經(jīng)計算為所得稅前 年和稅后 年（含建設(shè)期 年）。 公司資產(chǎn)負(fù)債率為 %，顯示有較強(qiáng)的償債能力， 營業(yè)利潤率 %、 投資回報率較高，說明公司有較強(qiáng)的盈利能力和抗風(fēng)險能力。因此，項目建成后需原輔材料費(fèi)用 萬元。我國是全球第一大馬鈴薯生產(chǎn)和消費(fèi)的大國，在不遠(yuǎn)的將來，我國必將成為全球馬鈴薯淀粉加工中心和消費(fèi)最大的市場。 地理優(yōu)勢 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 47 平利縣 地區(qū)交通便利， 十天 高速 從公司 側(cè) 邊 經(jīng)過； 公路 運(yùn)輸便利。 該地區(qū)馬鈴薯種植面積大，產(chǎn)量高， 2020 年，馬鈴薯種植面積達(dá)到 10 萬余畝，總產(chǎn)量達(dá) 30 萬噸，其中優(yōu)良品種的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的 50%以上，完全能夠滿足項目需要。全國精淀粉年加工能力 200 萬噸左右，加工能力在 1 萬噸以上的企業(yè) 70 余家，主要分布在北方的黑龍江、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅和西南的云南、貴州等 14 個省（區(qū)）；全粉年加工能力 10 萬噸左右，加工企業(yè)近 10 家，主要分布在內(nèi)蒙古、甘肅和山西等地；薯片薯條年加工能力25 萬噸，加工企業(yè)近 40 家，主要分布在北京、哈爾濱 、上海、廣東、江蘇等東部沿海地區(qū)和大城市；粉絲粉皮年加工能力 8 萬噸以上，加工企業(yè)零散分布在東北、華北、西南等地區(qū) 。 其他原輔材料均可在當(dāng)?shù)睾蛧鴥?nèi)購得，來源 充足，供應(yīng)渠道暢通。本階段計劃投資 600 萬元。 第五章 經(jīng)營管理 一、公司的商業(yè)目的、全盤戰(zhàn)略及各階段的目標(biāo) 本項目建設(shè)期限自 2020 年 9 月至 2020 年 2 月，在項目建設(shè)期內(nèi)計劃總投資 3000 萬元，項目完成后達(dá)到年產(chǎn)富硒馬鈴薯全粉 6000 噸的能力。 市場定位 由于復(fù)合薯片銷量很高，復(fù)合薯片的價格又略高于油炸鮮薯片，而復(fù)合薯片取勝的關(guān)鍵就在于其原料 —— 全粉的質(zhì)首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 40 量，因此全粉最重要的就是其質(zhì)量，由于公司全粉的產(chǎn)量不高，因此可以定位于高質(zhì)中檔。 五、 營銷計劃概述及模式 、 市場開發(fā)及進(jìn)度規(guī)劃 、 營銷計劃概述及模式 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 38 公司的最終目標(biāo)是以質(zhì)量取信于市場，在消費(fèi)者心目中樹立名牌形象，在同類產(chǎn)品中獨(dú)樹一幟，在競爭中立于不敗之地。 根據(jù)市場前景分析及產(chǎn)品品質(zhì)狀況，產(chǎn)品的市場定位為國內(nèi)各大加工企業(yè)及東南亞等國家和地區(qū)。國內(nèi)許多企業(yè) 看好復(fù)合薯片加工項目，但由于其主要原料 —— 馬鈴薯顆粒全粉國產(chǎn)化生產(chǎn)的空白，需要全部進(jìn)口，因此也制約了國內(nèi)馬鈴薯深加工食品的發(fā)展。其主要生產(chǎn)國家如美國、荷蘭、德國等每年產(chǎn)量達(dá)到數(shù)十萬噸，主要用途是作原輔料加工馬鈴薯方便食品。 目前，國內(nèi)加工原料薯轉(zhuǎn)化，主要是以淀粉產(chǎn)品為主，年處理鮮薯僅 300 萬噸左右。符合 國家扶持發(fā)展政策，市場進(jìn)入不存在 壁壘 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 32 第四章 市場及營銷策略 一、行業(yè)政策及市場趨勢分析預(yù)測 本項目主要產(chǎn)品是馬鈴 薯全粉，馬鈴薯全粉是一種低脂肪、低糖分，能最大程度地保持馬鈴薯中原有的高含量維生素Ｂ 維生素Ｂ 維生素Ｃ和礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，可制成嬰兒或老年消費(fèi)者理想的營養(yǎng)食品。公司生產(chǎn)的馬鈴薯雪花 全粉質(zhì)量達(dá)到了國際同類產(chǎn)品水平，與美國百氏公司簽訂了戰(zhàn)略伙伴合作協(xié)議，全部使用富廣公司全粉替代進(jìn)口。馬鈴薯中的粗纖維還有日常通便的作用。所以馬鈴薯是最好的減肥食品。其復(fù)原效果好、口味純正的特點(diǎn)被廣大消費(fèi)者所接受，其食用方法簡單、易消化的優(yōu)點(diǎn)更被中老年和嬰幼兒所喜愛。財務(wù)管理部門回根據(jù)會計核算體系和財務(wù)流程，定期進(jìn)行財務(wù)分析，做好現(xiàn)金管理、票據(jù)管理、應(yīng)收帳款管理和存貨管理，縮短資金的流轉(zhuǎn)周期，加強(qiáng)融資渠道，增強(qiáng)資金投入，使企業(yè)管理與資金運(yùn)作更加規(guī)范和合理。總經(jīng)理下設(shè)生產(chǎn)、行政、財務(wù)、營銷等核心管理層。企業(yè)擁有自己的化驗檢測設(shè)備和專門的化驗室，并與亞洲馬鈴薯全粉市場占有份額最大公司簽訂了員工免費(fèi)培訓(xùn)和商業(yè)機(jī)密、技術(shù)保密協(xié)議，既保證了技術(shù)的不斷首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 23 更新和提高，又為本企業(yè)的技術(shù)協(xié)作和技術(shù)保密提供了技術(shù)支撐和法律保護(hù)?，F(xiàn)在全國還沒有一個權(quán)威的種薯質(zhì)量檢測、認(rèn)證與監(jiān)控中心，象發(fā)達(dá)國家荷蘭、德國、英國、加拿大等都是國家指定的半官方的種薯檢驗中心，定期田間取樣，檢測結(jié)果輸入計算機(jī)，每一袋種薯都有質(zhì)量指標(biāo)的檔案，我國目前的脫毒種薯生產(chǎn)主要依托科研院所，沒有獨(dú)立的第三方監(jiān)控。 . 行業(yè)發(fā)展 存在的主要問題 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 21 （ 1）投入嚴(yán)重不足。 在歐美等發(fā)達(dá)國家，馬鈴薯多以主食形式消費(fèi)，并頗得消費(fèi)者的青睞，已成為日常生活中不可缺少的食物之一。 馬鈴薯淀粉因其顆粒大、類脂化合物及蛋白質(zhì) 含量低、抗切割等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中，制作掛面、干粉調(diào)制首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 19 劑、各種小吃、餅干、面食、肉制品和酵母濾液等。 據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)實驗證明，食用馬鈴薯后的一小時內(nèi)人的大腦記憶力明顯提高，每天食用 250 克鮮薯即能 滿足人體對營養(yǎng)成份的需求，而且吃飽又減肥，馬鈴薯加工成食品后的最大首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 18 優(yōu)點(diǎn)在于能夠保持鮮薯原有風(fēng)味和營養(yǎng)價值。 90 年代以來，隨著亞洲經(jīng)濟(jì)的崛起 ,在亞洲也逐步形成了一個馬鈴薯食品的新興市場。表 11 是世界主要馬鈴薯生產(chǎn)國的產(chǎn)量及加工比重。通過改變 馬鈴薯生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高其生產(chǎn)、加工水平，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。大量的馬鈴薯除作為糧食和家禽飼料消耗一部分外，能作為商品銷售的很少，均被自然消耗而浪費(fèi)，急待加工轉(zhuǎn)化。項目建設(shè)立足于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和富硒食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，著眼于特色首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 13 資源，利用先進(jìn)的加工技術(shù)，建設(shè)馬鈴薯生產(chǎn)基地和深加工生產(chǎn)線，延長馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈 .拉動全縣乃至全市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)更快更好地發(fā) 展。 通過本項目建設(shè)，投放一定資金建設(shè)本項目，推進(jìn)平利縣馬鈴薯種植及深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)了深加工增值，提高了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)模效益，對推進(jìn)山區(qū)特色資源開發(fā)利用，發(fā)揮其最大經(jīng)濟(jì)效益，大力發(fā)展地域特色經(jīng)濟(jì)，加快貧困山區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)步伐，帶動農(nóng)民家庭從事馬鈴薯種植和加工增加收入，提高人民生活水平，早日步入小康社會，均具首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 12 有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實意義。平利縣具有近似于馬鈴薯原產(chǎn)地的生態(tài)條件，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，馬鈴薯以耐脊抗災(zāi)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、糧菜飼兼用、營養(yǎng)豐富且產(chǎn)業(yè)鏈長的優(yōu)勢，生產(chǎn)面積穩(wěn)步上升，加工工藝不斷改進(jìn)，銷售網(wǎng)絡(luò)逐步拓展，形成了多渠道、多層面的產(chǎn)業(yè)格局，在生產(chǎn)面積、總產(chǎn)量、商品率、經(jīng)濟(jì)收入等方面，已成為當(dāng)?shù)匾粋€重要的產(chǎn)業(yè)。 分銷 渠道策略 復(fù)合薯片生產(chǎn)企業(yè) 通過批發(fā)商銷往其它食品加工企業(yè) 網(wǎng)絡(luò)銷售 促銷策略 農(nóng)業(yè)類雜志廣告 六、 核心團(tuán)隊情況 七、 公司優(yōu)勢說明 （ 1）管理優(yōu)勢 本公司實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度，結(jié)合自身的特點(diǎn)，形成了功能劃分合理、職責(zé)明確、制度健全規(guī)范、管理科學(xué)的經(jīng)營管理體系。亞洲的幾家復(fù)合薯片生產(chǎn)廠家需求量也在2~3 萬噸，且需求量逐年增加。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 6 本項目引進(jìn)“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專利技術(shù)，采用“公司 +基地 +農(nóng)戶”的模式，配套建設(shè)原料種植基地，參照 GMP要求進(jìn)行加工，實行初、精深加工配套結(jié)合，全面促進(jìn)現(xiàn)有資源高效合理利用，整體提高馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)水平與生產(chǎn)能力。 公司管理模式按現(xiàn)代企業(yè)管理制度運(yùn)作，在項目實施過程中實 行“公司化管理、企業(yè)化經(jīng)營、市場化運(yùn)作、注重高科技引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)”的模式，建立企業(yè)加農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)鏈，提高抗風(fēng)險能力。 截止 2020 年 12 月 30 日公司總資產(chǎn) 萬元，營業(yè)收入 萬元、凈利潤 萬元、資產(chǎn)負(fù)債率%。其復(fù)原效果好、口味純正的特點(diǎn)被廣大消費(fèi)者所接受，其食用方法簡單、易消化的優(yōu)點(diǎn)更被中老年和嬰幼兒所喜愛 。首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 7 而國內(nèi)類似企業(yè)近幾年也發(fā)展很多家，如北京幸 運(yùn)實業(yè)有限公司、北京卡迪娜食品公司、上?？觳褪称芳瘓F(tuán)、廣東圓圓食品公司、福建親親食品集團(tuán)等，年需求量在 2~3 萬噸，且需求量逐年增加。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 8 全粉：根據(jù)市場狀況，采用中等價格。平利縣馬鈴薯生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的自然條件，氣候冷涼，光照充足、生長期長，馬鈴薯良種繁育和栽培基礎(chǔ)好，具 有原種生產(chǎn)地的生態(tài)條件，生產(chǎn)的種薯質(zhì)優(yōu)種純，食用薯品質(zhì)優(yōu)、口味好、無公害，深受顧客歡迎，這些為項目建設(shè)提供了基礎(chǔ)保障。生產(chǎn)的種薯和商品薯以塊大、整齊、干物質(zhì)含量高、表面光滑、無污染、退化輕等特性享譽(yù)全國，暢銷各地。實施本項目，對于促進(jìn)平利綠色生物資源的合理利用，建立具有平利特色的綠色產(chǎn)業(yè)，具有重大現(xiàn)實意義，是促進(jìn)平利縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。2020 年初，“中共中央、國務(wù)院關(guān)于做好 2020 年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見”文中強(qiáng)調(diào)“以公司帶動帶動農(nóng)戶為主要形式的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，使促進(jìn)加工轉(zhuǎn)化增值的有效提勁” 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 14 平利縣 長期以來受交通、氣候等多種因素的影響相對落后，加之多年來馬鈴薯品種的退化，每年當(dāng)?shù)刂荒芗庸ど?量的馬鈴薯，產(chǎn)品僅限于粗淀粉、粉條等初級產(chǎn)品 ， 馬鈴薯加工業(yè)十分落后。通過本項目的建設(shè)，在滿足市場需求的同時，也促進(jìn)了本地首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計劃書 15 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)從粗放型經(jīng)營向集約化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提高，各國馬鈴薯的直接消費(fèi)量呈減少趨勢，而用于加工食品或其它產(chǎn)品的比例日益提高，發(fā)達(dá)國家的馬鈴薯加工比重明顯高于發(fā)展中國家。日本馬鈴薯的食品加工率約在 70