一品御廚醬油上市規(guī)劃提案(ppt27)-食品飲料(存儲(chǔ)版)
【正文】 、 上等鮮 。珍鮮美長(zhǎng)期作為附贈(zèng)品使用。 ? l 統(tǒng)一：主要面向中高檔市場(chǎng)，價(jià)格在 — 間，主要以紅燒王和精釀王為主。我們從中也可以看到未來(lái)的材質(zhì)會(huì)朝 PET發(fā)展，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)潛力。 通路 ?根據(jù)省內(nèi)市場(chǎng)通路上的一些問(wèn)題 ， 我們希望一品御廚上市時(shí) ， 根據(jù)實(shí)際的市場(chǎng)狀況 ?取長(zhǎng)補(bǔ)短，針對(duì)其他品牌的薄弱環(huán)節(jié)采取有效的措施，來(lái)調(diào)整和重新構(gòu)造老渠道。 ? l 產(chǎn)品線：根據(jù)競(jìng)品在市場(chǎng)上的表現(xiàn) ， 再結(jié)合消費(fèi)者喜歡的醬油品類 ， 且考慮利潤(rùn)因素 ， 我們最終確定五支產(chǎn)品啟動(dòng)市場(chǎng) ， 使整個(gè)產(chǎn)品線短而集中 ， 具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力 。 促銷 ?目前醬油市場(chǎng)上主要采用的促銷大多是加量不加價(jià) 、 讓利 、 買一贈(zèng)一的促銷活動(dòng) ， ?針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者城市家庭主婦組織活動(dòng) 。 ? l 老蔡 、 家樂(lè)：瓶裝價(jià)位在 ～ 。統(tǒng)一的產(chǎn)品線短而有力，現(xiàn)有 6個(gè)品種，只有瓶裝和桶裝。 競(jìng)爭(zhēng)品牌分析 ? l 加加：加加在區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品線短而集中 ， 一共七個(gè)品種 ， 主要以瓶裝為主 ， 只有一個(gè)壺裝品種 ， 無(wú)桶裝和袋裝 ， 旺銷的是紅燒醬油 、 特制老抽 、 草菇老抽 ? 。 ? l 消費(fèi)者認(rèn)為好醬油必須滿足的品質(zhì)特征：上色 、 紅潤(rùn) 、 味鮮 、 不能有沉淀物 、 少量即可 、 有明顯的豆香味 。醬油產(chǎn)品偏好程度在安徽市場(chǎng)存在地域差異，皖南地區(qū)主要重于味道鮮美、顏色紅潤(rùn)、口味偏淡；皖北地區(qū)偏重于香，顏色越深越好，口感偏咸；皖中地區(qū)在意醬油上色，有醬的自然香味。 ? 調(diào)味品在整體上品牌集中度低 ， 市場(chǎng)上還沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)品牌 ， 甚至強(qiáng)勢(shì)品牌也沒(méi)有 。 216。 ? 216。 ? 全國(guó)最大的醬油企業(yè)在廣東佛山 ， 海天調(diào)味食品公司 ， 年產(chǎn) 18萬(wàn)噸 ， 上海最大的醬油廠規(guī)模一般在 2～ 3萬(wàn)噸 。 北京金獅 ， 石家莊珍極 、 天津天立 、 福州民天 、湖南雙鳳等區(qū)域性醬油為主的地產(chǎn)醬油 。 雀巢目前也因?yàn)閾碛?“ 美極 ” 、 “ 太太樂(lè) ” 和 “ 豪吉 ”等醬油品牌而使其調(diào)味品成為除咖啡以外的主要業(yè)務(wù)。 洋品牌祭起資本和品牌的大旗踏入中國(guó) 216。 3. 地產(chǎn)品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有一定的市場(chǎng)份額，但產(chǎn)品主要面向中低檔市場(chǎng)。 ? l 消費(fèi)者基
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