【摘要】第五篇保健食品董玉姝我國保健食品的功能種類我國保健食品的功能有27種，即：1、增強(qiáng)免疫力；2、輔助降血脂；3、輔助降血糖；4、抗氧化；5、輔助改善記憶；6、緩解視疲勞；7、清咽；8、輔助降血壓；9、促進(jìn)排鉛；10、改善睡眠；11、促進(jìn)泌乳；12、緩解體力疲勞；13、提高缺氧耐受力；14、對輻射危害有輔
2025-01-05 15:39
【摘要】保健食品?保健食品的基本知識?保健食品的分類?保健食品的作用和特點(diǎn)?保健食品的申報(bào)和審批?保健食品的檢驗(yàn)?保健食品的選用原則?我國對保健食品的立法和管理保健食品的定義《保健食品管理辦法》第二條明確規(guī)定：保健食品系指具有特定保健功能的食品。即適宜于特
2025-01-06 01:08
【摘要】1.肥胖癥的定義、原因及危害2.減肥功能食品的開發(fā)3.評價減肥功能食品的指標(biāo)第二節(jié)減肥保健食品1.預(yù)防和治療肥胖的方法主要有哪些？闡述瘦素、脂肪代謝調(diào)節(jié)肽、L-肉堿、丙酮酸鈣的減肥機(jī)理。復(fù)習(xí)與思考2.為了單純地追求低能量，目前有些減肥食品僅由氨基酸、維生素與微量元素組成，沒有碳水化合物，也不含脂肪，這類減
2025-01-16 23:35
【摘要】HealthandNutritionalIngredients營養(yǎng)和健康食品原料Bronson&Jacobs…flavouringOrica’sfuture…?核酸(DNA&RNA)?人體的基本組成之一,在母乳中的含量遠(yuǎn)高于畜乳中的含量?可用于嬰幼兒配方奶粉,用量/公斤(以
2025-08-05 17:24
【摘要】食品衛(wèi)生學(xué)輔助教材食品科學(xué)與工程專業(yè)用四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系陳一資2020--2020年制作一.肉品衛(wèi)生?(一)人通過食入或接觸病畜肉?而感染的常見人畜共患病?1。瘋牛病2。炭疽?3。鼻疽4?？谔阋?5。豬丹毒6。結(jié)核?
2025-08-03 17:57
【摘要】WTO與食品安全華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系孫秀發(fā)一、關(guān)于WTO??世界貿(mào)易組織(簡稱WTO)成立于一九九五年一月一日，總部設(shè)在日內(nèi)瓦。其宗旨是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易發(fā)展，以提高生活水平、保證充分就業(yè)、保障實(shí)際收入和有效需求的增長；根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)合理利用世界資源、擴(kuò)大貨物和服務(wù)的生產(chǎn)；達(dá)成互惠互
2025-08-07 14:25
【摘要】中國最大的資料庫下載安全食品食品安全控制概述中國最大的資料庫下載食品安全控制概述課堂注意事項(xiàng)中國最大的資料庫下載目錄第一章食品的安全與衛(wèi)生第二章良好操作規(guī)范（GMP）第三章衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）第四章HACCP的七個原理
2025-08-03 17:51
【摘要】食品安全與健康食品的安全可能存在的問題?生物學(xué)危害，包括細(xì)菌、真菌、病毒、寄生蟲及其毒素，其后果可導(dǎo)致死亡、急性和慢性疾病、中等或輕微不適，如肉毒桿菌、甲肝病毒、沙門氏菌等。?化學(xué)危害，可分為天然的、間接加入和直接加入，包括天然毒素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、金屬、食品添加劑濫用
2025-08-03 17:53
【摘要】--上海匯源食品飲料銷售有限公司理貨員管理手冊--理貨工作目標(biāo)?總體目標(biāo)?理貨隊(duì)伍作為銷售隊(duì)伍的輔助，必須爭取在各個零售門店獲得最佳陳列位置和陳列面，執(zhí)行促銷任務(wù)，從而幫助銷售隊(duì)伍完成銷售目標(biāo)。--理貨工作目標(biāo)?理貨工作的目的?加強(qiáng)與門店的聯(lián)系，與客戶理順關(guān)系，督促門店訂貨，
2025-08-07 08:51
【摘要】食品添加劑?主講：黃文第一章食品添加劑概論?保證了食品的高質(zhì)量?推動了食品工業(yè)的大發(fā)展?成為加工食品不可缺少的基料食品添加劑重要的作用?有利于提高食品的質(zhì)量?增加食品的品種和方便性?有利于食品加工?有利于開發(fā)新的食品資源和原料的綜合利用?有利于滿足不同人群的特殊營養(yǎng)需要
2025-08-03 17:46
【摘要】第五章食品濃縮和結(jié)晶第一節(jié)濃縮的目的和分類第二節(jié)蒸發(fā)濃縮第三節(jié)冷凍濃縮第四節(jié)膜濃縮第五節(jié)食品的結(jié)晶第一節(jié)濃縮的目的和分類濃縮：利用物理方法從液態(tài)食品中除去水分的過程，也指溶液濃度提高的操作過程。包括蒸發(fā)、冷凍濃縮等操作。一、食品濃縮的作用與目的
2025-08-03 17:44
【摘要】食品加工與保藏原理第七章食品的輻射保藏食品的輻射保藏是是利用射線照射食品，滅菌、殺蟲，抑制鮮活食品的生命活動，從而達(dá)到防霉、防腐、延長食品貨架期目的的一種食品保藏方法。第一節(jié)食品輻射(照)的意義及特點(diǎn)與微波的區(qū)別：輻射是利用原子核衰變產(chǎn)生的電磁波來處理食品，
2025-08-05 15:26
【摘要】11、保健食品注冊申報(bào)流程（一）國產(chǎn)保健食品產(chǎn)品注冊申請流程*需要補(bǔ)充資料的注冊申請,其審查時限在原審查時限的基礎(chǔ)上延長30日。延長審查時限,從收到最后一次補(bǔ)充資料之日起開始計(jì)算。申請人省級食品藥品監(jiān)督管理局不予受理通知書
2025-08-06 17:26
【摘要】--衡健養(yǎng)生內(nèi)部培訓(xùn)資料目錄一、專家談保健齊國力教授養(yǎng)生保健知識講座…...………………………..……….…………..……...（2）【平衡飲食】………….....................................................…...........
2025-08-07 03:11
【摘要】1枸杞它具有滋腎、潤肺、明目的功效，枸杞也含有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)素，包括維生素B1、B2、C、氨基酸、胡蘿卜素、糖類、亞油酸、人體必須的微量元素等，藥理成分上則含枸杞多糖、玉米黃素等。而這些都是促進(jìn)眼球發(fā)展，保護(hù)眼睛康復(fù)不可或缺的營養(yǎng)素，其中枸杞里含有大量的葉黃素與玉米黃素，是視網(wǎng)膜黃斑部所必備的成分之一，多吃枸杞可以幫助眼睛抵抗光線帶來的傷害，并消除過
2025-01-05 14:56
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