食堂食品衛(wèi)生的應(yīng)急預(yù)案(存儲(chǔ)版)
【正文】 家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。并由校長報(bào)教育局申請(qǐng)?jiān)摪嗷蛉ＭＵn?！ ∽龊梅€(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作?！ ∥?、相關(guān)人員電話： 食堂食品衛(wèi)生的應(yīng)急預(yù)案4 為維護(hù)廣大師生和全體職工的生命安全，保障學(xué)院教學(xué)和順利進(jìn)行，維護(hù)社會(huì)的政治穩(wěn)定。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌?！ ?五)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施 有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的蕈類和野果等?！ ?，分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓(xùn)。 (三)原因調(diào)查 1，保護(hù)現(xiàn)場，對(duì)可疑食物或有毒食物取樣封存。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。 采取有效措施，做好善后處置工作。 一、為使搶救工作迅速、高效、有序開展，成立應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長： 副組長： 組 員： 二、事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé) 組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭把損失降到最低程度。 、家長和社會(huì)各方面的工作，對(duì)發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說明2448小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)?！ ?，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理?！ ⑽廴?、未經(jīng)檢疫的物品，特別是未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得加工食用?！ ⑹掷m(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購。 食堂食品衛(wèi)生的應(yīng)急預(yù)案2 食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重，納入年度經(jīng)營管理責(zé)任目標(biāo)考核，切實(shí)做好此項(xiàng)工作
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