食堂食品衛(wèi)生的應急預案(完整版)
【正文】 毒處理預案。 、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載?！ ∷摹⒇熑巫肪浚骸 ∫蚬芾砣藛T不到位，造成重、特大衛(wèi)生安全責任事故人員，給予行政處分，構(gòu)成玩忽職守罪的責任人要依法追究刑事責任。）食堂食品衛(wèi)生的應急預案 食堂食品衛(wèi)生的應急預案1 為認真落實中心食堂衛(wèi)生安全工作、及時排查不利于安全穩(wěn)定工作問題、確保職工的身體健康，經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會研究，特制定食堂衛(wèi)生安全的應急預案： 一、加強組織領(lǐng)導，落實崗位職責： 后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的第一責任人，主管食堂的司務(wù)長和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的直接責任人，中心認真落實“安全第一，預防為主”的方針?！ 毙》株犃⒓幢几艾F(xiàn)場，查明原因，及時用藥，控制病情?！ 。谙词?、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲?！ 。羞M出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責?！ ?，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。 ，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作?！ W校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治中毒人員，嚴重的及時送縣人民醫(yī)院救治?！ ?二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育 廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結(jié)合學院的實際情況，充分利用廣播，電視，報刊，黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生?！ ?四)化學性食物中毒的預防 (1)有些化學物質(zhì)與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒?！ 《?，發(fā)生食物中毒的處理 (一)通報 發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準備，同時報學院有關(guān)領(lǐng)導，事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120。
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