食堂食品衛(wèi)生的應(yīng)急預(yù)案(更新版)
【正文】 11。 2，后勤部門(辦公室):負責車輛調(diào)度，把重病號送往醫(yī)院搶救?！ ?2)加強農(nóng)藥的管理和使用。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作?！ “踩Ｐl(wèi)人員和部門負責人積極配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，積極落實衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍?！ ?，當班行政、政教處人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者?！ 。９芎霉?yīng)給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣?！ 皟蓲咭粧?，每周進行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角?！ ∏楣?jié)嚴重的，后勤保障提供車輛，資金保障及時送醫(yī)院。（本模板為Word格式，可根據(jù)您的需要調(diào)整內(nèi)容及格式，歡迎下載?！ ⌒畔⒙?lián)絡(luò)員第一時間上報安管科，通知縣衛(wèi)生部門，詳細告知單位住址，職工數(shù)量，食物中毒情況等具體內(nèi)容。 ，堅持每天早晚刷牙?！ ?，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。 三、食物中毒處理預(yù)案： 學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。 ，并從心理學角度疏導(dǎo)學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學校領(lǐng)導(dǎo)的通知?！ “踩Ｐl(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場?！ ?三)細菌性食物中毒的預(yù)防措施 (1)防止細菌對食品的污染:學校食堂應(yīng)對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和出售過程中的污染。因此，要加強對有毒物品的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。 (二)緊急處理 1，衛(wèi)生所:召集醫(yī)生緊急救護工作
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