【摘要】第一篇：食品安全管理制度2016 食品安全管理制度 本單位按照《中華人民進(jìn)共和國食品安全法》規(guī)定，履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，保障公眾身體健康和生命安全，結(jié)合實際，制定本制度。 ...
2025-09-28 00:58
【摘要】第一篇：食品加工衛(wèi)生管理制度 裱花蛋糕間食品安全管理制度 一、制作裱花蛋糕要在裱花蛋糕間內(nèi)進(jìn)行，裱花蛋糕間內(nèi)必須有上下水和空氣消毒設(shè)施。 二、制作前應(yīng)先檢查食品衛(wèi)生質(zhì)量，不得使用過期、變質(zhì)、偽劣...
2025-11-06 06:53
【摘要】食品安全綜合檢查管理制度1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事加工經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證。2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安
2024-12-16 18:31
【摘要】通知各餐飲服務(wù)單位：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)精神，市食品藥品監(jiān)督管理局制定了餐飲服務(wù)食品安全管理制度，供廣大餐飲服務(wù)單位參考，請結(jié)合自身經(jīng)營實際使用。眉山市食品藥品監(jiān)督管
2025-04-12 04:50
【摘要】商洛市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于下發(fā)餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度參考文本的通知各餐飲服務(wù)單位：根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，市食品藥品監(jiān)督管理局制定了商洛市餐飲服務(wù)食品安全管理制度一套，各餐飲服務(wù)單位可結(jié)合自身許可類別、備注項目等實際，參考使用有關(guān)內(nèi)
2025-04-26 08:49
【摘要】第一篇：2014年春季學(xué)校食品安全管理制度 2014年慶陽小學(xué)食品安全管理制度 為切實加強我校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，制定了以下十一個有關(guān)學(xué)校食品安全管理制度，同時重申以下管理意見。...
2025-10-12 14:58
【摘要】餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度匯編（僅供參考）目錄1.從業(yè)人員健康管理制度2.從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度3.從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度4.從業(yè)人員工作服管理制度5.食品采購索證索票管理制度6.食品貯存管理制度7.粗加工切配餐飲安全管理制度8.烹調(diào)加工餐飲安全管理制度9.面點加工餐飲安全管理制度10.涼菜加工餐飲安全管理制度（
2025-04-07 22:29
【摘要】1羈聿薄螈袇膈芃薁螃膇莆螆蠆膆蒈蕿肈膅羋襖羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆膃薅蚆肄膂芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蕆螂艿腿螞蚈羋莁蒅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿芆芅蝿螅芅莇薂肅莄蒀螇罿莃薂薀裊莂節(jié)螅袁罿蒄薈螇羈薆襖肆羇芆蚆羂羆莈袂袈羅蒁蚅螄肄薃蕆肂肄芃蚃羈肅蒞蒆羄肂薇螁袀肁芇薄螆肀荿螀肅聿蒁薂羈聿薄螈袇膈芃薁螃膇莆螆蠆膆蒈蕿肈膅羋襖羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆膃薅蚆肄膂芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蕆螂艿腿螞蚈羋莁蒅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿芆芅蝿螅
2025-09-26 03:04
【摘要】食品安全管理制度一、從業(yè)人員健康檢查制度1、從事接觸直接入口食品工作的食品經(jīng)營人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超過期限使用健康證明。2、食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檢查檔案，以備自查。3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或
2025-04-18 02:58
【摘要】1，應(yīng)確保飲食安全。設(shè)置食品安全管理員，建立健全并落實各項食品安全管理制度，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。建立本單位食品安全管理檔案。從業(yè)人員（包括新招、試用、臨聘）須持有效健康證明方可上崗。參加培訓(xùn)，掌握食品安全法規(guī)及崗位知識。工作時應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽，保持個人衛(wèi)生，分餐直接入口的
2025-05-13 21:20
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全管理制度丙麻鄉(xiāng)中廟小學(xué)2013年8月24日中廟小學(xué)餐飲服務(wù)食品安全管理制度、負(fù)責(zé)人或業(yè)主是本單位食品安全的第一責(zé)任人。應(yīng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事加工經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任?！恫惋嫹?wù)許可證》后方可營業(yè)，嚴(yán)格按照許可
2025-04-18 02:59
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全管理制度目錄一、餐廳衛(wèi)生管理制度二、食品安全綜合檢查制度三、食品原料采購與索證制度四、食品庫房管理制度五、食品添加劑使用管理制度六、餐（用）具洗滌、消毒管理制度七、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度八、從業(yè)人員健康檢查制度九、從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度十、預(yù)防食物中毒制度十一、食品粗加工及切配衛(wèi)生管理制度十二、烹調(diào)加工管理制度
2025-04-07 22:30
【摘要】食品留樣制度1、大型宴會、重要接待，廚房每樣食品都必需由專人負(fù)責(zé)留樣；2、每餐、每樣食品必須按要求留足200g，分別盛放在己消毒的餐具中；3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染；4、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標(biāo)明留日期、品名、餐次、留樣人；5、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后，必須立即
2025-04-07 22:31
【摘要】 散裝食品管理制度 食品安全問題是民生問題，是大家息息相關(guān)的，因此特制定相關(guān)制度。以下是小編搜集并整理的有關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助！ 一、經(jīng)營者必須將散裝食品分門別類實行專區(qū)專柜專人銷售和管理。...
2025-01-14 05:09
【摘要】 食品留樣管理制度 為規(guī)范餐飲服務(wù)食品留樣工作，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、制定本管理制度。以下是小編搜集并整理的有關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助！ 一、學(xué)校食堂、集...
2025-01-14 22:15
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