公司員工食堂管理規(guī)章制度優(yōu)選參考范文-免費(fèi)閱讀
【正文】 精打細(xì)算，節(jié)約用糧、氣、水、電、愛(ài)護(hù)公物，管好物資。 觀(guān)察病人進(jìn)食情況，注意病人飲食習(xí)慣，對(duì)食欲不振的病人適當(dāng)鼓勵(lì)進(jìn)食，隨時(shí)征求病人意見(jiàn)，及時(shí)和營(yíng)養(yǎng)室取得聯(lián)系?！ 〔∪瞬惋嫻芾碇贫取 〔∪孙嬍呈侵委煹囊徊糠郑幬镏委熗?，還必須合理的飲食，以適應(yīng)機(jī)體的需要和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，增加機(jī)體的抵抗力，促進(jìn)組織的修復(fù)，從而提高治愈率。做到民主管理，改善服務(wù)態(tài)度，提高烹調(diào)質(zhì)量，降低成本。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)?！ 、來(lái)訪(fǎng)人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門(mén)主管同意后到人事行政中心領(lǐng)取餐票。報(bào)銷(xiāo)時(shí)須提供餐票?！ ∷泄ぷ魅藛T在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方?！ ≈v究用餐環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰、亂丟亂倒垃圾?！ ∪粲蓄I(lǐng)出未用的物品，領(lǐng)用人須于次日上班退還食堂管理員重新入庫(kù)保管，并在此前所填物品申領(lǐng)單“備注”欄處說(shuō)明退還物品名稱(chēng)、數(shù)量等，由食堂管理員和退還人簽字確認(rèn)。次月上旬公布上月收支明細(xì)，接受廣大干部職工的監(jiān)督?！ 。ǘ?duì)外接待 ?、賳挝粊?lái)客接待原則上在食堂安排，實(shí)行提前報(bào)餐制，由接待經(jīng)辦人填寫(xiě)《外來(lái)用餐申請(qǐng)單》，報(bào)辦公室負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可并經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后交食堂管理員具體安排。單位不予補(bǔ)貼子女及家屬伙食費(fèi)。 負(fù)責(zé)公務(wù)接待申報(bào)事項(xiàng)的簽批，監(jiān)督公務(wù)接待管理制度的有效執(zhí)行。 ?。ǘ┦程霉ぷ魅藛T 廚師：負(fù)責(zé)每日購(gòu)入菜品的驗(yàn)收，按時(shí)準(zhǔn)備一日三餐，注重飲食的葷素搭配?！ 。骸 。骸 ?； ，保證桌面無(wú)水跡、油污； 、就餐區(qū)地面無(wú)垃圾、無(wú)油跡、防滑； 、椅凳擺放整齊； 、天花板應(yīng)每周清潔，以保證墻面、天花板上無(wú)蜘蛛網(wǎng)； 、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次，以保證清潔； 、餐具、廚具的清潔工作： 、廚具分別放置； `抹布將使用過(guò)的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點(diǎn)； 、餐具、灶臺(tái)兩次以上，直至干凈，保證無(wú)油污、污漬； 、放入消毒柜內(nèi)消毒； ，直至干凈、無(wú)水跡； “健康證”上崗。 ?。贺?fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核； ?。弧 ?； 、售賣(mài)食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡； ?。弧 ?，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)?。弧 ?； ； ； ?。弧 。弧 ?，負(fù)責(zé)每月初將上月收到的飯票統(tǒng)計(jì)后交回行政人事部。 第三十六條 食堂、廚房就餐后要及時(shí)擦掃干凈，臺(tái)布、椅罩要經(jīng)常換洗，廁所要及時(shí)清洗，各類(lèi)物品要勤整理、勤擦拭，保持排水暢通，每周進(jìn)行一次大掃除。本院領(lǐng)導(dǎo)因工作需要接待，通知技財(cái)科安排食堂接待。主副食品不得帶出食堂，飯后將自用餐具和剩飯剩菜放在指定位置?！ 〉谑艞l 加強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)，搞好食堂衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)、正確使用各種餐廚設(shè)備及用具，做好維修保養(yǎng)和餐具消毒工作，使食堂環(huán)境整潔，餐廚設(shè)備處于良好狀態(tài)和預(yù)防各種疾病傳染。物資采購(gòu)中，應(yīng)防止貨物丟失、損壞和污染。 第八條 食堂管理員應(yīng)在確保供餐質(zhì)量的前提下，努力降低成本，減少浪費(fèi)?！ 〉诙l 本院職工食堂就餐人員范圍為本院在冊(cè)在崗干警和人民法庭干警?！ 〉诹鶙l 食堂管理員要定期或不定期征求用餐人員和食堂管理委員會(huì)成員的意見(jiàn)和建議，不斷提高膳食水平和質(zhì)量。 第十一條 采購(gòu)物資必須確保二人參與，在確保質(zhì)量的前提下，降低采購(gòu)價(jià)格，力爭(zhēng)做到采購(gòu)物資價(jià)廉物美?！ 〉谑邨l 配合食堂管理員對(duì)用餐量進(jìn)行提前估算，盡力減少食物浪費(fèi)?！ 〉诙l 禮貌待客，微笑服務(wù)，舉止端莊、大方，杜絕與就餐人員發(fā)生口角打斗。 六、公務(wù)接待管理 第二十八條 本院職工食堂供餐后，本院所有公務(wù)接待原則上在本院職工食堂接待，特殊情況需要在外接待的，必須征得分管技財(cái)科領(lǐng)導(dǎo)或院長(zhǎng)同意后，方可在外接待。食堂未接到技財(cái)科通知，一律不得安排接待?！ 〉谒氖畻l 本制度由院黨組解釋?！ 。骸 。骸 〖夹g(shù)人員在二食堂用餐； 管理人員在一食堂用餐?！ 〗?jīng)常對(duì)食堂電氣設(shè)備、水電設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)和檢查，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)相應(yīng)采取措施。做好廚灶具、餐具的清洗和消毒，每天用餐完畢要將餐桌收拾干凈，椅凳擺放整齊?！ ∪⒐芾韮?nèi)容 ?。ㄒ唬﹥?nèi)部用餐 單位干部職工（含臨聘人員）在食堂就餐，每月交納伙食費(fèi)100元/人，單位每月以150
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1