公司員工食堂管理規(guī)章制度優(yōu)選參考范文-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 工作需要接待，通知技財(cái)科安排食堂接待?！ 〉谌龡l 食堂應(yīng)根據(jù)技財(cái)科通知和要求，做好接待就餐準(zhǔn)備和接待登記，接待登記由技財(cái)科簽字確認(rèn)?！ 〉谌鶙l 食堂、廚房就餐后要及時(shí)擦掃干凈，臺(tái)布、椅罩要經(jīng)常換洗，廁所要及時(shí)清洗，各類物品要勤整理、勤擦拭，保持排水暢通，每周進(jìn)行一次大掃除?！ 〉谌艞l 本制度自印發(fā)之日起執(zhí)行。 ?。贺?fù)責(zé)食堂日常管理的監(jiān)督及每月收支的審核； ??； ?。弧 ?、售賣食堂飯票、向員工發(fā)放餐卡； ； ，加強(qiáng)費(fèi)用的控制及節(jié)省； ； ； ； ?。弧 ?； ，負(fù)責(zé)每月初將上月收到的飯票統(tǒng)計(jì)后交回行政人事部。餐兩葷兩素一湯?！ 。骸 。骸 ?； ，保證桌面無(wú)水跡、油污； 、就餐區(qū)地面無(wú)垃圾、無(wú)油跡、防滑； 、椅凳擺放整齊； 、天花板應(yīng)每周清潔，以保證墻面、天花板上無(wú)蜘蛛網(wǎng)； 、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次，以保證清潔； 、餐具、廚具的清潔工作： 、廚具分別放置； `抹布將使用過(guò)的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點(diǎn)； 、餐具、灶臺(tái)兩次以上，直至干凈，保證無(wú)油污、污漬； 、放入消毒柜內(nèi)消毒； ，直至干凈、無(wú)水跡； “健康證”上崗?！ 《酱偈程霉ぷ魅藛T搞好衛(wèi)生，做到廚房、餐廳及周邊環(huán)境的干凈整潔，保證飲食安全?！ 。ǘ┦程霉ぷ魅藛T 廚師：負(fù)責(zé)每日購(gòu)入菜品的驗(yàn)收，按時(shí)準(zhǔn)備一日三餐，注重飲食的葷素搭配。做好菜品洗切、調(diào)料備用等等烹飪前期工作?！ ∝?fù)責(zé)公務(wù)接待申報(bào)事項(xiàng)的簽批，監(jiān)督公務(wù)接待管理制度的有效執(zhí)行?！ 《ㄆ谶M(jìn)行成本核算，嚴(yán)格控制支出，為食堂管理的規(guī)范化提出合理性建議。單位不予補(bǔ)貼子女及家屬伙食費(fèi)?！ 」ぷ鞑唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)每天每人不超過(guò)10元，不安排煙酒?！ 。ǘ?duì)外接待 ?、賳挝粊?lái)客接待原則上在食堂安排，實(shí)行提前報(bào)餐制，由接待經(jīng)辦人填寫《外來(lái)用餐申請(qǐng)單》，報(bào)辦公室負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可并經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后交食堂管理員具體安排?！ 、凼程霉芾韱T要對(duì)接待餐費(fèi)單獨(dú)記賬，憑支出原始單據(jù)及《外來(lái)用餐申請(qǐng)單》向財(cái)務(wù)結(jié)算報(bào)賬。次月上旬公布上月收支明細(xì)，接受廣大干部職工的監(jiān)督。特殊情況確需帶出使用的，須經(jīng)食堂管理員同意，事后及時(shí)歸還?！ ∪粲蓄I(lǐng)出未用的物品，領(lǐng)用人須于次日上班退還食堂管理員重新入庫(kù)保管，并在此前所填物品申領(lǐng)單“備注”欄處說(shuō)明退還物品名稱、數(shù)量等，由食堂管理員和退還人簽字確認(rèn)?！ ∈程霉芾韱T對(duì)食堂收支賬目要按常規(guī)用餐、接待用餐、會(huì)議用餐等不同情況分開(kāi)記賬?！ ≈v究用餐環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰、亂丟亂倒垃圾。 本管理制度適用于所屬各部門員工。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方?！ ∧行怨ぷ魅藛T嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲；女性工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油?！ ∷泄ぷ魅藛T在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。 ?、塾貌唾M(fèi)用標(biāo)準(zhǔn) 員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由人事行政中心提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)總裁批示后執(zhí)行。報(bào)銷時(shí)須提供餐票?！ ∪?、用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式 四、就餐時(shí)間及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行 a、員工午餐的用餐時(shí)間：12：00——12：30；部門值班人員須提前15分鐘到食堂用餐，嚴(yán)禁未請(qǐng)示就提前就餐。 b、來(lái)訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門主管同意后到人事行政中心領(lǐng)取餐票?！ 、每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)?！ ”局贫扔晒救耸滦姓行呢?fù)責(zé)制定、修訂和解釋。做到民主管理，改善服務(wù)態(tài)度，提高烹調(diào)質(zhì)量，降低成本。購(gòu)買的各種食物，均由保管員驗(yàn)收蓋章（簽字）。 病人餐飲管理制度 病人飲食是治療的一部分，除藥物治療外，還必須合理的飲食，以適應(yīng)機(jī)體的需要和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，增加機(jī)體的抵抗力，促進(jìn)組織的修復(fù)，從而提高治愈率?！ ￠_(kāi)飯時(shí)工作人員應(yīng)洗手，戴口罩，保持衣帽整潔并嚴(yán)格執(zhí)行查對(duì)制度?！ ∮^察病人進(jìn)食情況，注意病人飲食習(xí)慣，對(duì)食欲不振的病人適當(dāng)鼓勵(lì)進(jìn)食，隨時(shí)征求病人意見(jiàn)，及時(shí)和營(yíng)養(yǎng)室取得聯(lián)系?！ 》鞘程霉ぷ魅藛T，不得進(jìn)入操作間。 精打細(xì)算，節(jié)約用糧、氣、水、電、愛(ài)護(hù)公物，管好物資。
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