【正文】 3 質(zhì)檢員依據(jù)產(chǎn)品或服務(wù)的特征及質(zhì)量要求、安全衛(wèi)生要求以及驗證方式和要求 ,嚴格按各類物質(zhì)的驗收標準執(zhí)行驗證活動 ,并做好詳細記錄。 2 采購文件內(nèi)容 : a 供方名稱、地址、郵編、傳真。 b 能滿足數(shù)量及交貨期的要求。 生產(chǎn)科 (車間 )負責提供生產(chǎn)所需物質(zhì)設(shè)備的計劃清單。 評審 ,以確保技術(shù)文件與實際工作的符合性。 工作人員的個人衣物及物品應放置在更衣室 ,不得帶入工作間。 經(jīng)市 (區(qū) )衛(wèi)生防疫站體檢或主管人員檢查 ,發(fā)現(xiàn)有或可能有疾病、傳染病、外傷 (如切傷、燙傷 )、開放性潰瘍及其他任何可能對食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的員工 ,都要 立即調(diào)離生產(chǎn)崗位 ,直到恢復健康或符合條件為止。 產(chǎn)品接觸物要定時進行有效的清洗、消毒 與產(chǎn)品或產(chǎn)品接觸面相接觸的帽子、鞋子 ,必須由防水、無毒的材料制成 ,并保持清潔衛(wèi)生。 生產(chǎn)科 (車間 )負責按規(guī)定進行操作和檢查。 墻、窗、玻璃、頂。 各崗位操作人員應與所從事的活動相適應 ,須經(jīng)培訓或采取有效措施以滿足這些要求 ,應經(jīng)生產(chǎn)科 (車間 )門考核合格后方能上崗 . 各車間應注意工作環(huán)境 ,以滿足生產(chǎn)的需要。 適用范圍 適用于對生產(chǎn)設(shè)備的檢修、保養(yǎng)和安裝過程的控制。 、生產(chǎn)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。 在廠區(qū)和生產(chǎn)區(qū)設(shè)置滅鼠點 ,見《滅鼠網(wǎng)絡(luò)圖》。 生產(chǎn)車間做好防鼠工作 ,派水系統(tǒng)暢通 ,排水口安裝網(wǎng)罩 ,車間內(nèi)所有的下水口均設(shè)有鐵網(wǎng) ,以防老鼠鉆人。 生產(chǎn)科 (車間 )負責定期對倉庫及生產(chǎn)車間內(nèi)滅蟲的效果進行統(tǒng)計并評價。 產(chǎn)品交付或開始使用后發(fā)現(xiàn)的不合格品 ,經(jīng)確認后進行更換。 凡違犯的 ,一律按實施細則辦法處理。 1)負責對供貨方原料、輔料 ,分別不同批次、不同品種進行抽檢 ,負責對公司產(chǎn)品的產(chǎn)中和產(chǎn)后抽查。 7)隨時提供上級領(lǐng)導所須報表 ,并確保準確無誤。 3 具有強烈的責任感、危機感和憂患意識 ,個人與公司榮辱與共 、崗位要求 崗位職責 1)必須憑發(fā)貨單發(fā)貨 ,白條或借條不能發(fā)貨。 3)計量必須準確 ,計量器不準 ,不能用于生產(chǎn)。做遵章守紀的文明員工 ,認真完成領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。 5) 善于處理行政日常事務(wù) 。 4)負責糾正和預防措施的監(jiān)督和檢驗。重點抓好原輔料、包裝進倉記錄、產(chǎn)品配料記錄、產(chǎn)成品進庫記錄和員工考勤記錄。全年進行一次法定檢測 ,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、準確。從事本工作三年以上 。做到八小時內(nèi)拼命干 ,八小時外講貢獻。 、崗位要求 崗位職責 1)時注意個人形象 ,對外樹立企業(yè)形象 ,是產(chǎn)品的代言人 ,并按照公司原則開展工作。確保顧客的要求得到確定并予以滿足。 6)認真執(zhí)行公司的各項管理制度 ,加強部門考核管理 ,搞好部門文件和各種資料統(tǒng)計管理工作。 14)負責建立各類銷售合同 (含內(nèi)部分銷合同 )及部門文件的對口管理工作 ,保證隨時調(diào)閱 ,檢查合同執(zhí)行情況。 7)責公司產(chǎn)品的銷售和售后服務(wù)工作 ,簽定銷售合同 ,參加合同評審。重點抓好原輔料、包裝進倉記錄、產(chǎn)品配料記錄、產(chǎn)成品進庫記錄和員工考勤記錄。全年進行一次法定檢測 ,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、準確。 4)負責外來和公司內(nèi)部文件整理 ,登記建檔工作 ,妥善保管 ,隨時保證調(diào)閱查找。 ,未按配方生產(chǎn) ,包裝封口未封好 ,生產(chǎn)日期有錯者扣當事人 元。 生產(chǎn)科 (車間 ): a 不合格品率小于 1% 。 本《質(zhì)量管理手冊》自發(fā)布之日起生效。 c 確保在全公司內(nèi)不斷提高滿足顧客要求的意識 。 供銷科 : a 主要物資采購合格率 98%以上 。建立質(zhì)量管理體系 ,按照各自的職責范圍 ,做好質(zhì)量管理工作。 部門職責、權(quán)限及考核辦法 、權(quán)限 1)負責公司員工招聘、技能培訓和工作績效考核 ,建立人事檔案 ,作好相關(guān)登記記錄。 2. 生產(chǎn)科 (車間 )職責、權(quán)限 1)負責組織生產(chǎn)人員按公司下達的生產(chǎn)計劃 ,保質(zhì)保量完成任務(wù)。人身安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全是生產(chǎn)全過程的 總要求。 4)選擇新供貨商時 ,應本著三比原則 (比質(zhì)量、比價格、比服務(wù) ),提供相關(guān)資質(zhì)證明并報總經(jīng)理批準。 11)負責開展顧客對公司產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量等項 ,滿意度的調(diào)查 ,以及滿意度情況的統(tǒng)計分析 ,每季必須開展一次。 3)負責 組織對不合格品的評審和處置。 11)有依照國家質(zhì)量和衛(wèi)生有關(guān)的法律、法規(guī)及標準獨立行使檢查及建議的權(quán)利 。 崗位要求 1 具有高中以上學歷 ,身體健康 ,年齡 30 周歲以上 ,從事管理工作五年以上 。 3)牢記企業(yè)管理制度 ,執(zhí)行制度敢說敢管 ,以身作則、為人師表 ,對下屬提出的問題要耐心解答 ,不良問題應及時糾正。做遵章守紀的文明員工。 (車間 )科長崗位職責、崗位要求 崗位職責 1)負責組織生產(chǎn)人員按公司下達的生產(chǎn)計劃 ,保質(zhì)保量完成任務(wù)。人身安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全是生產(chǎn)全過程的總要求。 、崗位要求 崗位職責 1)負責日常質(zhì)量管理 ,質(zhì)量檢驗和計量工作 ,檢測設(shè)備必須定期送檢。 2 人品正直、能力優(yōu)秀、勤奮努力、不斷學習、團結(jié)協(xié)調(diào)、獨擋一面。 5)隨時了解生產(chǎn)庫存 ,隨時了解購進物品的使用情況 ,發(fā)現(xiàn)問題及時解決 ,協(xié)調(diào)供需雙方矛盾。 、崗位要求 崗位職責 計量崗位 ,屬于質(zhì)量管理體系中間環(huán)節(jié)控制程序 ,直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量的外觀、計量和規(guī)格。 凡有違犯的 ,一律按實施處理辦法處理。 4)庫房內(nèi)嚴禁吸煙 ,不準隨地吐痰 ,注意防火、防盜、防水安全 ,做 好庫房內(nèi)的清潔衛(wèi)生。 2 熟悉所從事本作的業(yè)務(wù)知識 ,具有一定的工作能力 。 5)負責提供化驗報告 ,作好化驗記錄。 不合格品的處置方案由質(zhì)管科確定 ,報總經(jīng)理批準后 ,由車間負責實施 ,生產(chǎn)科 (車間 )對實話結(jié)果驗證 ,并做好記錄。 作規(guī)程和相關(guān)規(guī)定的應采取相應糾正措施 ,批評教育或進行相關(guān)的培訓學習。 維護保養(yǎng)部門負責維護生產(chǎn)區(qū)所有門窗的牢實 ,在安裝設(shè)備或水管時 ,周圍墻壁如果造成裂縫或空洞將被及時修補。 控制措施 依照季節(jié)和區(qū)域 的劃分制訂一套滅鼠、消滅蟑螂等昆蟲的計劃并設(shè)施。 ,須穿戴整潔工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防護用品后方可上崗。 、工具、計量器具、案板必須每日進行消毒、清洗。 b 維護生產(chǎn)現(xiàn)場必要的工作環(huán)境。 人員衛(wèi)生 凡是進入車間得人員的工作衣物按正常衣物洗滌干凈。 管道 : 每日對管道內(nèi)外清洗、保養(yǎng)一次 ,做好定期維護。 一切直接接觸產(chǎn)品的器具和設(shè)備的表面都要進行有效的清潔 每天開工前 ,各班組負責人和必須對加工所需的一切設(shè)備、器具對照衛(wèi)生檢查標準進行評價 ,若衛(wèi)生條件不符合 ,則記錄在日衛(wèi)生檢查記錄中 ,并重新清潔 ,否則不能進行生產(chǎn)。 辦公室負責對員工的健康及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)控。 工作時應穿戴整潔的工作帽、鞋 ,袖口要扣嚴 ,勿使內(nèi)衣外露 ,工作帽要將頭發(fā)完全罩住 ,防止頭發(fā)等夾雜物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。 的所有技術(shù)文件 ,由總經(jīng)理或其授權(quán)人員批準發(fā)布。有特殊情況復制或帶出廠的 ,必須經(jīng)辦公室主任批準 ,并由攜帶者到辦公室辦理借閱手續(xù)方可帶出。 2B 類 :包裝袋。 (2)供銷科負責對采購產(chǎn)品供方依上述原則進行評價 ,合格的供方經(jīng)總經(jīng)理確認后 ,納入公司合格供方名錄 ,作為選用 .采購的依據(jù) . (3)供銷科負責對供方產(chǎn)品質(zhì)量、提供產(chǎn)品的保證能力、產(chǎn)品交付的服務(wù)及支持能力等進行評估。 (4)采購人員按采購計劃實施采購行為 ,并將公司要求 通報供方和外包方。入又特殊情況 ( 。 a 與產(chǎn)品安全衛(wèi)生密切相關(guān)的設(shè)備、原材料、貴重物品等需經(jīng)總經(jīng)理審批。 e 有提供令人滿意的售后服務(wù)保。 采購人員負責將公司的要求通報供方和外包方。對作廢文件由生產(chǎn)科 (車間 )按照《文件控制程序》進行管理。 技術(shù)標準 標準清單編 號 : 序號 標準名稱 標準號 記錄人 備注 1 預包裝食品標簽通則 GB77182021 2 食品添加劑使用衛(wèi)生標準 GB276