【正文】 組織編制。 (包括引進(jìn)的外來(lái)文件 ,由生產(chǎn)科 (車間 )按照 文件控制程序 實(shí)施標(biāo)識(shí) .發(fā)放管理。對(duì)作廢文件由生產(chǎn)科 (車間 )按照《文件控制程序》進(jìn)行管理。 供銷科為公司物資設(shè)備采購(gòu)的管理部門 ,按照制度的要求 ,負(fù)責(zé)對(duì)公司物質(zhì)設(shè)備采購(gòu)進(jìn)行組織 .協(xié)調(diào) .控制及管理。 采購(gòu)人員負(fù)責(zé)將公司的要求通報(bào)供方和外包方。 對(duì)供方的評(píng)定 (1)合格供方的選擇及評(píng)審須遵循以下原則 : a 有足夠的質(zhì)量保證能力。 e 有提供令人滿意的售后服務(wù)保。 采購(gòu)文件 1 采購(gòu)文件包括 :采購(gòu)物質(zhì)計(jì)劃、采購(gòu)協(xié)議 (合同 )。 a 與產(chǎn)品安全衛(wèi)生密切相關(guān)的設(shè)備、原材料、貴重物品等需經(jīng)總經(jīng)理審批。 2 采購(gòu)人員協(xié)助采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證工作。入又特殊情況 ( 。 (4)對(duì)不合格產(chǎn)品按《不合格控制程序》的規(guī)定執(zhí)行 ,確保未經(jīng)檢驗(yàn)和驗(yàn)證不合格的產(chǎn)品不投入使用 . 采購(gòu)文件 采購(gòu)原材料的管理辦法 銷售科采購(gòu)人員必須根據(jù)生產(chǎn)的需要和采購(gòu)計(jì)劃單要求 ,按產(chǎn)地、品種、數(shù)量 (批量 )進(jìn)行采購(gòu) ,未經(jīng)總經(jīng)理同意的 ,一錄不準(zhǔn)外購(gòu)。 (4)采購(gòu)人員按采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施采購(gòu)行為 ,并將公司要求 通報(bào)供方和外包方。 b 明確采購(gòu)物資的名稱 ,表明物資或服務(wù)的特征、特性、質(zhì)量要求、數(shù)量及價(jià)格資料。 (2)供銷科負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品供方依上述原則進(jìn)行評(píng)價(jià) ,合格的供方經(jīng)總經(jīng)理確認(rèn)后 ,納入公司合格供方名錄 ,作為選用 .采購(gòu)的依據(jù) . (3)供銷科負(fù)責(zé)對(duì)供方產(chǎn)品質(zhì)量、提供產(chǎn)品的保證能力、產(chǎn)品交付的服務(wù)及支持能力等進(jìn)行評(píng)估。 c 價(jià)格合理、服務(wù)良好。 2B 類 :包裝袋。 各部門負(fù)責(zé)提供辦公所需物質(zhì)設(shè)備的計(jì)劃清單。有特殊情況復(fù)制或帶出廠的 ,必須經(jīng)辦公室主任批準(zhǔn) ,并由攜帶者到辦公室辦理借閱手續(xù)方可帶出。 ,須經(jīng)各有關(guān)部門提出后 ,由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一進(jìn)行 ,任何單位不得私自更改或變動(dòng)技術(shù)文件。 的所有技術(shù)文件 ,由總經(jīng)理或其授權(quán)人員批準(zhǔn)發(fā)布。 工作期 間嚴(yán)禁大聲喧嘩、吸煙、咀嚼及飲食等行為。 工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作帽、鞋 ,袖口要扣嚴(yán) ,勿使內(nèi)衣外露 ,工作帽要將頭發(fā)完全罩住 ,防止頭發(fā)等夾雜物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。 對(duì)新入廠的員工進(jìn)行培訓(xùn) ,要特別強(qiáng)調(diào)在以后的生產(chǎn)過(guò)程中如果生病或受傷、或是傳染病 (腸道疾病、肝炎疾病等 )者有接觸 ,都必須立即通知生產(chǎn)主管人員。 辦公室負(fù)責(zé)對(duì)員工的健康及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)控。由公司統(tǒng)一發(fā)給工人帽子、工作鞋 ,生產(chǎn)線上的主管人員要確保其工人佩戴這些用品。 一切直接接觸產(chǎn)品的器具和設(shè)備的表面都要進(jìn)行有效的清潔 每天開工前 ,各班組負(fù)責(zé)人和必須對(duì)加工所需的一切設(shè)備、器具對(duì)照衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià) ,若衛(wèi)生條件不符合 ,則記錄在日衛(wèi)生檢查記錄中 ,并重新清潔 ,否則不能進(jìn)行生產(chǎn)。 工廠設(shè)備及器具 生產(chǎn)設(shè)備及器具須采用無(wú)毒無(wú)味、抗輻射、不吸潮、不變形的材 料。 管道 : 每日對(duì)管道內(nèi)外清洗、保養(yǎng)一次 ,做好定期維護(hù)。清掃異物 ,刷洗 ,清洗沖凈。 人員衛(wèi)生 凡是進(jìn)入車間得人員的工作衣物按正常衣物洗滌干凈。 各部提出購(gòu)置生產(chǎn) /服務(wù)設(shè)備計(jì)劃 ,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。 b 維護(hù)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必要的工作環(huán)境。 職責(zé) 生產(chǎn)負(fù)責(zé)人 a 負(fù)責(zé)編制設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。 、工具、計(jì)量器具、案板必須每日進(jìn)行消毒、清洗。勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣 ,不準(zhǔn)長(zhǎng)發(fā)外露 ,不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、涂指甲油 。 ,須穿戴整潔工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防護(hù)用品后方可上崗。在滅鼠點(diǎn)設(shè)置粘鼠板、捕鼠器 ,每周定期檢查滅鼠的情況 ,捕鼠的結(jié)果記錄在《防鼠蟲、老鼠執(zhí)行情況記錄》中。 控制措施 依照季節(jié)和區(qū)域 的劃分制訂一套滅鼠、消滅蟑螂等昆蟲的計(jì)劃并設(shè)施。 廠區(qū)衛(wèi)生間有沖水、洗手設(shè)備 ,平滑不透水 ,耐腐蝕 ,保持清潔 ,不孳生蟑螂及蚊蠅。 維護(hù)保養(yǎng)部門負(fù)責(zé)維護(hù)生產(chǎn)區(qū)所有門窗的牢實(shí) ,在安裝設(shè)備或水管時(shí) ,周圍墻壁如果造成裂縫或空洞將被及時(shí)修補(bǔ)。 辦公室負(fù)責(zé)定期對(duì)公司辦公大樓及其他公共場(chǎng)所的滅蟲、滅鼠效果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并評(píng)價(jià)。 作規(guī)程和相關(guān)規(guī)定的應(yīng)采取相應(yīng)糾正措施 ,批評(píng)教育或進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。 :出現(xiàn)的不 合格品首先查找原因 ,對(duì)原因進(jìn)行分析 ,開據(jù)不合格處理單處理后填寫《糾正措施處理單》。 不合格品的處置方案由質(zhì)管科確定 ,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后 ,由車間負(fù)責(zé)實(shí)施 ,生產(chǎn)科 (車間 )對(duì)實(shí)話結(jié)果驗(yàn)證 ,并做好記錄。 崗位要求 1 具有高中以上文化程度 ,從事本工作三年以上 。 5)負(fù)責(zé)提供化驗(yàn)報(bào)告 ,作好化驗(yàn)記錄。準(zhǔn)確提供化驗(yàn)數(shù)據(jù)。 2 熟悉所從事本作的業(yè)務(wù)知識(shí) ,具有一定的工作能力 。 8)自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度 ,不遲到、早退、不曠工 ,有事必須請(qǐng)假 ,做遵章守紀(jì)的文明員工。 4)庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙 ,不準(zhǔn)隨地吐痰 ,注意防火、防盜、防水安全 ,做 好庫(kù)房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生。進(jìn)貨、出貨必須及時(shí)上帳做好記錄 ,貨裝好后應(yīng)及時(shí)退出紅線 ,不能停留在庫(kù)房。 凡有違犯的 ,一律按實(shí)施處理辦法處理。 4)包裝袋與包裝物不能混淆 ,是什么品牌、規(guī)格的產(chǎn)品 ,必須使用什么包裝。 、崗位要求 崗位職責(zé) 計(jì)量崗位 ,屬于質(zhì)量管理體系中間環(huán)節(jié)控制程序 ,直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量的外觀、計(jì)量和規(guī)格。 凡違反的 ,一 律按實(shí)施細(xì)則處理辦法處理。 5)隨時(shí)了解生產(chǎn)庫(kù)存 ,隨時(shí)了解購(gòu)進(jìn)物品的使用情況 ,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決 ,協(xié)調(diào)供需雙方矛盾。 、崗位要求 崗位職責(zé) 1)隨時(shí)以企業(yè)利益為指導(dǎo)原則 ,認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成采購(gòu)任務(wù)。 2 人品正直、能力優(yōu)秀、勤奮努力、不斷學(xué)習(xí)、團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)、獨(dú)擋一面。 5)指導(dǎo)各部門進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。 、崗位要求 崗位職責(zé) 1)負(fù)責(zé)日常質(zhì)量管理 ,質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量工作 ,檢測(cè)設(shè)備必須定期送檢。 崗位要求 1)具有初中以上文化程度 ,有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力 。人身安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全是生產(chǎn)全過(guò)程的總要求。 4)加強(qiáng)關(guān)鍵過(guò)程控制 ,配料工序必須堅(jiān)持專人按規(guī)定的程序進(jìn)行操作 ,嚴(yán)把產(chǎn)品輸入關(guān)。 (車間 )科長(zhǎng)崗位職責(zé)、崗位要求 崗位職責(zé) 1)負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)人員按公司下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃 ,保質(zhì)保量完成任務(wù)。 2 有較強(qiáng)的管理工作經(jīng)驗(yàn)和一定的組織、協(xié)調(diào)能力 。做遵章守紀(jì)的文明員工。 6)按時(shí)收集和整理銷售信息 ,并及時(shí)反饋給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。 3)牢記企業(yè)管理制度 ,執(zhí)行制度敢說(shuō)敢管 ,以身作則、為人師表 ,對(duì)下屬提出的問題要耐心解答 ,不良問題應(yīng)及時(shí)糾正。 執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的指令 ,貫徹落實(shí)公司政策 ,做好上傳下達(dá) ,完成上級(jí)交代的任務(wù)。 崗位要求 1 具有高中以上學(xué)歷 ,身體健康 ,年齡 30 周歲以上 ,從事管理工作五年以上 。 3)負(fù)責(zé)建立與質(zhì)量管理體系運(yùn)行相適應(yīng)的組織機(jī)構(gòu) ,審定批準(zhǔn)組織機(jī)構(gòu)各部門的職責(zé)、權(quán)限 ,確保公司內(nèi)部各職能部門的職責(zé)、權(quán)限以及部門與人員之間相互關(guān)系得到規(guī)定和溝通。 11)有依照國(guó)家質(zhì)量和衛(wèi)生有關(guān)的法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立行使檢查及建議的權(quán)利 。 7)認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。 3)負(fù)責(zé) 組織對(duì)不合格品的評(píng)審和處置。 15)認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)管理制度 ,加強(qiáng)部門考核管理 ,搞好部門文件和各種資料統(tǒng)計(jì)管理工作。 11)負(fù)責(zé)開展顧客對(duì)公司產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量等項(xiàng) ,滿意度的調(diào)查 ,以及滿意度情況的統(tǒng)計(jì)分析 ,每季必須開展一次。 8)負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研和市場(chǎng)預(yù)測(cè)工作 ,及時(shí)反饋顧客對(duì)產(chǎn)品及售后服務(wù)的要求 、建議和意見。 4)選擇新供貨商時(shí) ,應(yīng)本著三比原則 (比質(zhì)量、比價(jià)格、比服務(wù) ),提供相關(guān)資質(zhì)證明并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 、權(quán)限 1)學(xué)習(xí)和掌握國(guó)家關(guān)于食品生產(chǎn)方面法律、法規(guī)和規(guī)章。人身安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全是生產(chǎn)全過(guò)程的 總要求。 4)加強(qiáng)關(guān)鍵過(guò)程控制 ,配料工序必須堅(jiān)持專人按規(guī)定的程序進(jìn)行操作 ,嚴(yán)把產(chǎn)品輸入關(guān)。 2. 生產(chǎn)科 (車間 )職責(zé)、權(quán)限 1)負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)人員按公司下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃 ,保質(zhì)保量完成任務(wù)。 5)