【正文】 、飲茶時(shí)所需的各種輔助器具，以增加美感，方便操作：鋪墊、茶盤、茶巾、茶巾盤、奉茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶夾、茶針、茶箸、渣匙、茶漏、箸匙筒、茶拂、蓋置、壺墊、濾斗（濾網(wǎng)）、濾斗架、計(jì)時(shí)器、茶食盤、茶叉、餐巾紙、消毒柜 煮水器、暖水瓶、水方、水注、水盂 茶樣罐、貯茶罐（瓶）、茶甕（箱）提柜、都籃、提袋、包壺巾、杯套 茶車、茶桌、茶（椅）凳、坐墊 屏風(fēng)、茶掛、花器綜上所述，中華茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)飲茶風(fēng)習(xí)和品茗技藝的結(jié)晶，具有東方文化的深厚意蘊(yùn)。茶道以茶藝為載體，依存于茶藝。賞味時(shí)，應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，如此反復(fù)二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。沖水時(shí)，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短，還以適合飲茶者的口味來(lái)確定。故有“春茶鮮、夏茶苦”的諺語(yǔ)。工夫茶藝原特指沖泡青茶的茶藝，當(dāng)代茶人又借鑒工夫茶具和泡法來(lái)沖泡非青茶類的茶，故另稱之為工夫法茶藝，以與工夫茶藝相區(qū)別。凡是有關(guān)茶葉的產(chǎn)、制、銷、用等一系列的過(guò)程，都屬于茶藝的范圍。特點(diǎn)是發(fā)揮人的主觀能動(dòng)作用，恰當(dāng)?shù)剡x擇與配置飲茶環(huán)境、茶、茶具、水，充分發(fā)揮茶的品質(zhì)(色、香、味、形更佳)特征，用適宜的技藝彌補(bǔ)茶的某些不足。唐代大醫(yī)藥學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中稱：“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”，幾乎神化了茶的藥用價(jià)值。茶與文人茶，憑其獨(dú)有的清新韻味，吸引了一代又一代的文人為它留下不朽詩(shī)篇。通俗地說(shuō)，便是首先把制茶、煮茶的技術(shù)藝術(shù)化，然后再?gòu)乃囆g(shù)的品飲享受中使精神升華，體味天地人生的大道。在茶葉制造方法上，影響茶葉品質(zhì)最主要的工藝是萎凋、殺青、發(fā)酵、揉捻以及焙火。為了使鮮葉保持新鮮，不致引起劣變，必須合理而及時(shí)地將鮮葉按級(jí)分別盛裝，運(yùn)送到加工茶廠。我國(guó)有浙江、江蘇、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、陜西、甘肅、西藏、四川、重慶、貴州、云南、廣西、廣東、海南、江西、臺(tái)灣等20個(gè)省市區(qū)產(chǎn)茶，從海拔幾十米的平原到海拔2600米的高山，有上千個(gè)縣市產(chǎn)茶。而茶葉貿(mào)易不僅吸引了世界的商人，更是打開(kāi)了中國(guó)的大門，成為中國(guó)與世界交流的鋪路石。神農(nóng)氏不以為意，喝了一點(diǎn)其中的湯水，卻驚奇的發(fā)現(xiàn)，這黃綠色的水味道清香，竟是一味不可多得的藥材?！保ā恫枋隆诽撇栉镔|(zhì)財(cái)富的大量增加為我國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以弘揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體－－－“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”，1990年“中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)”在北京成立，1993年“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立，1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開(kāi)放。元神是茶的精氣，元體是精粹外觀的色、香、味。民間斗茶風(fēng)起，帶來(lái)了采制烹點(diǎn)的一系列變化。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神 益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹(shù)，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動(dòng)。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。宋朝人拓寬了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。后來(lái)清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)，而茶則可長(zhǎng)飲且始終保持清醒，于是清淡 家們就轉(zhuǎn)向好茶。而是從 “ 天人合一 ” 的哲學(xué)理念出發(fā)，要求 “ 滌除玄鑒 ”、“ 澄懷味象 ” 從小茶壺中去探求宇宙的玄機(jī)，從淡淡的茶湯中去品悟人生百味。歸納起來(lái)主要基于五個(gè)方面的原因。通俗的講，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。但茶藝的外延大于茶道，其外延介于茶道與茶文化之間。二是唐代，是中國(guó)茶道的形成時(shí)期，而陸羽是茶道的奠基人，除撰寫《茶經(jīng)》外，他還將普通的茶事上升為一種美妙的文化藝能，并提出茶道主張：精 行 儉 德?，F(xiàn)代學(xué)術(shù)界對(duì)茶道的認(rèn)識(shí)有廣義的，也有狹義的：有深?yuàn)W的，也有淺顯的。他不但喜愛(ài)大自然，對(duì)茶葉專業(yè)的興趣更為濃厚，為鉆研茶葉生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)，他跋山涉水，四處云游，將游歷考察時(shí)的所見(jiàn)所聞，隨時(shí)記錄下來(lái)，豐富了茶葉知識(shí)與技能，更是他撰寫《茶經(jīng)》的主要依據(jù)。廣泛普及：但是也可以考證，茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。但是人類最早為什么要飲茶呢？是怎樣形成飲茶習(xí)慣的呢？祭品說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，后來(lái)有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。關(guān)于茶樹(shù)的發(fā)源地，有這么幾種說(shuō)法：西南說(shuō)：我國(guó)西南部是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。其次當(dāng)時(shí)的飲茶屬牛飲，甚至有人飲至一斛二升，這與后來(lái)細(xì)酌慢品的飲茶大異其趣。由此可知三國(guó)時(shí)代，當(dāng)時(shí)上層社會(huì)飲茶風(fēng)氣甚盛，同時(shí)已有“以茶代酒”的先例了。近年長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有“□一笥”和“□一笥”竹簡(jiǎn)文和木刻文，經(jīng)查證“□”即“槚”的異體字，說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南飲茶已有飲茶習(xí)俗。轉(zhuǎn)出旁蹉。下到煎主。斫蘇切脯?！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí)，巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！保谥袊?guó)的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。“茶”字從“荼”中簡(jiǎn)化出來(lái)的萌芽，始發(fā)于漢代，古漢印中，有些“荼”字已減去一筆，成為“茶”字之形了。內(nèi)容包括茶的歷史發(fā)展，茶區(qū)人文環(huán)境，茶業(yè)科技，千姿百態(tài)的茶類和茶具，飲茶習(xí)俗和茶道、茶藝，茶書、茶畫、詩(shī)詞等文化藝術(shù)形式，以及茶道精神與茶德，茶對(duì)社會(huì)生活的影響等諸多方面。我國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，由于各兄弟民族的地理環(huán)境不同，歷史文化有別，生活習(xí)慣也會(huì)有差異，就是同一民族也有“千里不同風(fēng)，百里不同俗” 的現(xiàn)象。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容?？傊?，茶藝是形式和精神的完美結(jié)合，其中包含著美學(xué)觀點(diǎn)和人的精神寄托。中國(guó)人最先發(fā)現(xiàn)茶葉，是飲茶的古老民族。第三篇：中國(guó)茶藝（xiexiebang推薦）中國(guó)茶藝 經(jīng)典教學(xué)視頻內(nèi)容簡(jiǎn)介：茶是中國(guó)人日常生活中不可缺少的一部分，飲茶習(xí)慣在中國(guó)人身上根深蒂固，已有上千年歷史。第十六道：君子之交，水清味美“君子之交淡如水”，那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后，再喝一口白開(kāi)水，喝這口白開(kāi)水千萬(wàn)不可急急咽下，而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直到含不住時(shí)再吞下去。第九道：捧杯敬茶，眾手傳盅第十道：鑒賞雙色，喜聞高香烏龍茶的茶湯是金黃明亮色，喜聞高香是品茶三聞中的頭一聞，即請(qǐng)客聞一溫杯底留香，第一聞是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無(wú)異味。業(yè)嘉酬賓，讓客人鑒賞一下茶葉的外形，這是您們點(diǎn)的“鐵觀音”。飲茶所講究的是情趣，如「披詠疲倦」、「夜深共語(yǔ)」、「小橋畫舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳環(huán)境和時(shí)機(jī)，「寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒」的境界，不但表露出賓主之間的和諧歡愉，而且蘊(yùn)蓄著一種高雅的情致。第一篇：中國(guó)茶藝[范文模版]中國(guó)茶藝項(xiàng)目意義：不論是茶道還是茶藝。第二篇：中國(guó)茶藝表演解說(shuō)詞中國(guó)茶藝表演解說(shuō)詞各位來(lái)賓大家好：歡迎來(lái)到品茶賞藝。鐵觀音茶條索卷，由重實(shí)呈蜻蜓頭狀，葉鮮濃，因此也稱之為“青茶”。第十一道：三龍護(hù)鼎，初品奇茗用食指、拇指分別握住杯環(huán)，中指托住杯底，稱之為“三龍護(hù)鼎”的指法來(lái)品茶，第一次品茶，茶湯入口后，不要馬上咽下，而應(yīng)吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。咽下白開(kāi)水后，再?gòu)埧谖豢跉?，這時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，回味甘甜，無(wú)比舒暢，會(huì)有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)。要想泡好一壺功夫茶，須注意水質(zhì)、水溫、茶量與茶具等要素。當(dāng)你來(lái)到寶島臺(tái)灣，可能在一條老街中的寺廟內(nèi)，看見(jiàn)叁叁兩兩的老者，悠閑地圍坐在一個(gè)拳頭大小而古可喜的茶壺旁，人手一杯，邊談邊飲，那就是中國(guó)傳統(tǒng)的老人茶。傳統(tǒng)的茶藝，是用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的自身體驗(yàn)，從靈與肉的交互感受中來(lái)辨別有關(guān)問(wèn)題，所以在技藝當(dāng)中，即包含著中國(guó)古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托。這是茶藝的核心部分。第六，悟道。但是在飲茶，嗜茶方面卻有共同的愛(ài)好，無(wú)論茶的飲用方法有什么不同，都是中華民族共同珍愛(ài)的。從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對(duì)精神和社會(huì)的功能。不僅字形，“茶”的讀音在西漢已經(jīng)確立。而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)?！度A陽(yáng)國(guó)志》中還記載，那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。筑肉臛芋。為府椽求用錢。牽牛販鵝。六朝說(shuō)中國(guó)飲茶起于六朝的說(shuō)法，有人認(rèn)為起于“孫皓以茶代酒”，有人認(rèn)為系“王肅茗飲”而始，日本、印度則流傳飲茶系起于“達(dá)摩禪定”的說(shuō)法。王肅茗飲：唐代以前人們飲茶叫做「茗飲」，就和煮菜而飲湯一樣，是用來(lái)解渴或用來(lái)佐餐的。但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國(guó)人發(fā)明的，在世界上的其它一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非洲。四川說(shuō)：清。藥物說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的。所以宋代有詩(shī)云“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”?！恫杞?jīng)》共分為三卷十節(jié)，七千余字。有的學(xué)者認(rèn)為茶道是一門文化藝能，是茶事與文化的完美結(jié)合，是修養(yǎng)與教化的手段。三是宋代，這是中國(guó)茶道發(fā)展的鼎盛時(shí)期，然而，宋代的貢茶一味求貴，文化一味求雅，斗茶游戲風(fēng)靡一時(shí)，從而使茶道向王道傾斜，已致失去了茶道之質(zhì)樸真誠(chéng)。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。中國(guó)茶文化的特點(diǎn)中國(guó)的茶文化，融合了儒、道、佛各家優(yōu)秀思想，負(fù)載著三教的文化內(nèi)涵，因而形成了其獨(dú)特的特點(diǎn)。其一，中國(guó)茶道美學(xué)的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。