【正文】 風。其五、中國茶道美學不僅僅是茶事活動中追求美感的理論指導，更重要的是從哲學的高度，廣泛而深刻地影響看茶人，特別是知識分子茶人的思維方式、審美情趣，藝術(shù)想象力及人格的形成。如 “ 和 ”、“ 道 ”、“ 氣 ”、“ 神 ”、“ 氣韻 ”、“ 意境 ” 等等。其一，中國茶道美學的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。（三）融合佛家 “ 普渡眾生 ” 的思想觀念佛家以 “ 普渡眾生 ” 的精神為宗旨，主張用茶的雨露澆開人們心中的堡壘，使人明心見性，所謂 “ 禪茶一味 ”，是要學習“ 清寂 ” 態(tài)度，“ 和敬 ” 風格的一種精神，以澄明心境，潔身自好。中國茶文化的特點中國的茶文化，融合了儒、道、佛各家優(yōu)秀思想，負載著三教的文化內(nèi)涵，因而形成了其獨特的特點。時今“茶藝一詞在全國各地廣泛使用，同時賦予新的內(nèi)涵。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。茶藝的重點在“藝”，重在習茶藝術(shù)，已獲得審美享受：茶道的重點在“道”，旨在通過藝術(shù)修身養(yǎng)性，參悟大道。三是宋代，這是中國茶道發(fā)展的鼎盛時期，然而，宋代的貢茶一味求貴，文化一味求雅，斗茶游戲風靡一時，從而使茶道向王道傾斜，已致失去了茶道之質(zhì)樸真誠。可以說茶道是一種文化藝術(shù)，是茶事與文化的完美結(jié)合，是修養(yǎng)和教化的一種手段：是一種以茶為媒的生活禮儀，也是修身養(yǎng)性的一種方式。有的學者認為茶道是一門文化藝能，是茶事與文化的完美結(jié)合，是修養(yǎng)與教化的手段。? 中國古代關(guān)于茶道的概念源于唐代釋皎然的“三飲便得道”的合成，而與釋源皎一脈相承的盧仝“七碗茶歌”也表明茶道是品茶至“得道”時的心理感受?！恫杞?jīng)》共分為三卷十節(jié)，七千余字。陸羽出生于唐玄宗開元年間。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間，人間相學事春茶”。這幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為飲茶的習慣。藥物說：這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的。川東鄂西說:陸羽《茶經(jīng)》：“其巴山峽川，有兩人合抱者。四川說：清。在國內(nèi)，也有關(guān)于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭論，有好幾種說法。但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習慣不僅僅是中國人發(fā)明的，在世界上的其它一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非洲。只是茗葉熬的汁不中喝，只好給酪漿作奴仆了。王肅茗飲：唐代以前人們飲茶叫做「茗飲」，就和煮菜而飲湯一樣，是用來解渴或用來佐餐的。此后五年，達摩相當清醒，然還差一年又遭睡魔侵入，達摩采食了身旁的樹葉，食后立刻腦清目明，心志清楚，方得以完成九年禪定的誓言，達摩采食的樹葉即為后代的茶，此乃飲茶起于六朝達摩的說法。六朝說中國飲茶起于六朝的說法，有人認為起于“孫皓以茶代酒”，有人認為系“王肅茗飲”而始，日本、印度則流傳飲茶系起于“達摩禪定”的說法。慎護奸偷。牽牛販鵝。當為婦女求脂澤。為府椽求用錢。舍后有樹。筑肉臛芋。汲水作餔。《華陽國志》中還記載，那時并且就有了人工栽培的茶園了。有一次，神農(nóng)吃到一種樹葉，這種葉子吃進肚子里后，在里面走來走去，像是士兵在進行搜查，不一會兒，整個腸胃便像洗過一樣干凈清爽，感覺非常舒服，神農(nóng)記住了這種葉子，給他起了個名字，叫“茶”。而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。３茶的起源神農(nóng)有個水晶肚，達摩眼皮變茶樹，中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起于上古，有的認為起于周，起於秦漢，三國，南北朝，唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無「茶」字，而只有「荼」字的記載。不僅字形，“茶”的讀音在西漢已經(jīng)確立。2，“茶”字及飲茶習慣的由來在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。從狹義上講，著重于茶的人文科學，主要指茶對精神和社會的功能。在法國人眼里，茶是最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品。但是在飲茶，嗜茶方面卻有共同的愛好，無論茶的飲用方法有什么不同，都是中華民族共同珍愛的。中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販竹，平民百姓，無不以茶為好。第六，悟道。第五，茶藝的規(guī)范。這是茶藝的核心部分。第二，水的基本知識。傳統(tǒng)的茶藝，是用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的自身體驗，從靈與肉的交互感受中來辨別有關(guān)問題，所以在技藝當中，即包含著中國古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托。品茶、先要擇，講究壺與杯的古樸雅致，或是豪華莊貴。當你來到寶島臺灣，可能在一條老街中的寺廟內(nèi)，看見叁叁兩兩的老者，悠閑地圍坐在一個拳頭大小而古可喜的茶壺旁，人手一杯，邊談邊飲，那就是中國傳統(tǒng)的老人茶。所以不管是唐代的茶經(jīng)，宋代的大觀論茶，或明代的茶疏，文中所談僅是通論，一般人民將飲茶融成生活一部份，沒有什么儀式，沒有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高興怎么喝，就怎么喝。要想泡好一壺功夫茶，須注意水質(zhì)、水溫、茶量與茶具等要素。飲茶之樂，其樂無窮。咽下白開水后，再張口吸一口氣，這時您一定會感到滿口生津，回味甘甜，無比舒暢，會有“此時無茶勝有茶”的感覺。第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，聞香講究“三吃”，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香煙一樣，從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身心感受茶香，更細膩地辨別茶葉的香型特征，第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。第十一道：三龍護鼎，初品奇茗用食指、拇指分別握住杯環(huán)，中指托住杯底，稱之為“三龍護鼎”的指法來品茶，第一次品茶，茶湯入口后，不要馬上咽下，而應(yīng)吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味?，F(xiàn)在，可以放茶葉了，“烏龍入宮”，烏龍茶是放茶量最多的一種，每次投入量是壺容積的三分之一或二分之一。鐵觀音茶條索卷，由重實呈蜻蜓頭狀，葉鮮濃，因此也稱之為“青茶”。第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓孔雀向同伴們展示自己美麗的羽毛，在這里我們借助這道程序向大家介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。第二篇：中國茶藝表演解說詞中國茶藝表演解說詞各位來賓大家好：歡迎來到品茶賞藝。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快，達到精神上的養(yǎng)生。第一篇：中國茶藝[范文模版]中國茶藝項目意義：不論是茶道還是茶藝。茶就是科學泡茶，科學飲茶，使人們充分吸收茶葉的營養(yǎng)保健物質(zhì)達到強身健體。飲茶所講究的是情趣，如「披詠疲倦」、「夜深共語」、「小橋畫舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳環(huán)境和時機，「寒夜客來茶當酒」的境界，不但表露出賓主之間的和諧歡愉，而且蘊蓄著一種高雅的情致。第一道：首先，焚香靜氣，活煮甘泉宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人，他總結(jié)的泡茶經(jīng)驗說：“活水還須活水烹”，即用火來煮沸壺中的山泉水，在這里我們用電熱水壺代替，它在茶藝當中稱之為“隨手泡”。業(yè)嘉酬賓，讓客人鑒賞一下茶葉的外形，這是您們點的“鐵觀音”。關(guān)公巡城，韓信點兵，溫壺洗杯。第九道：捧杯敬茶，眾手傳盅第十道：鑒賞雙色，喜聞高香烏龍茶的茶湯是金黃明亮色，喜聞高香是品茶三聞中的頭一聞，即請客聞一溫杯底留香，第一聞是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無異味。第十三道：二品云腴，喉底留甘云腴是宋代書法家黃庭鑒對茶葉的美稱，“二品云腴”即請客人品第二道茶，二品主要是品茶湯的滋味，看茶湯過喉是鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。第十六道：君子之交，水清味美“君子之交淡如水”，那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后，再喝一口白開水，喝這口白開水千萬不可急急咽下，而應(yīng)當像含英咀華一樣細細玩味，直到含不住時再吞下去。第十八道：賓主起立，盡杯謝茶孫中山先生曾倡導以茶為國飲，魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福。第三篇：中國茶藝（xiexiebang推薦）中國茶藝 經(jīng)典教學視頻內(nèi)容簡介：茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分，飲茶習慣在中國人身上根深蒂固，已有上千年歷史。中國的民族性，自然謙和，不重形式。中國人最先發(fā)現(xiàn)茶葉，是飲茶的古老民族。就形式而言，茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容?？傊?，茶藝是形式和精神的完美結(jié)合，其中包含著美學觀點和人的精神寄托。這是學習茶藝的基礎(chǔ)。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素。第四篇：中國茶道與茶藝教案中國茶道與茶藝任課教師：莫展宏課程代碼：中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地，在我國，茶被譽為國飲。我國是一個多民族國家，由于各兄弟民族的地理環(huán)境不同，歷史文化有別，生活習慣也會有差異，就是同一民族也有“千里不同風，百里不同俗” 的現(xiàn)象。在英國，茶被視為美容、養(yǎng)顏的飲料，從宮廷傳到民間后形成了喝早茶、午后茶的時尚習俗，博學的勃萊迪牧師稱茶為：健康之液，靈魂之飲。內(nèi)容包括茶的歷史發(fā)展，茶區(qū)人文環(huán)境，茶業(yè)科技，千姿百態(tài)的茶類和茶具，飲茶習俗和茶道、茶藝，茶書、茶畫、詩詞等文化藝術(shù)形式，以及茶道精神與茶德，茶對社會生活的影響等諸多方面。它包括茶事掌故、茶的傳說、飲茶習俗、沖茶技藝、茶藝表演、茶具造型、茶樓裝璜、茶療健身，以及茶客在飲茶，品茶中的審美情趣，審美感覺和茶在人際交往中的以茶待客，以茶會友，以茶代酒，以茶健身，以茶饋贈等特殊意義。“茶”字從“荼”中簡化出來的萌芽，始發(fā)于漢代，古漢印中，有些“荼”字已減去一筆，成為“茶”字之形了。在中國古代文獻中，很早便有關(guān)于食茶的記載