【正文】 《20152020年中國油茶行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢預(yù)測報告》針對當(dāng)前油茶行業(yè)發(fā)展面臨的機遇與威脅，提出油茶行業(yè)發(fā)展投資及戰(zhàn)略建議。目前，各地發(fā)展油茶的勢頭良好，各油茶主產(chǎn)區(qū)先后提出了具體規(guī)劃和發(fā)展意見，地方政府支持油茶產(chǎn)業(yè)的力度不斷加強。一份有價值的行業(yè)研究報告，可以完成對行業(yè)系統(tǒng)、完整的調(diào)研分析工作，使決策者在閱讀完行業(yè)研究報告后，能夠清楚地了解該行業(yè)市場現(xiàn)狀和發(fā)展前景趨勢，確保了決策方向的正確性和科學(xué)性。雖然兩省有大量新培育的良種，但新種植的面積不多。同時，從油茶的穗條采集、芽苗嫁接、田間管理，由林業(yè)部門派專人駐鄉(xiāng)進行全程跟蹤監(jiān)管，確保品種純正，做到“四定三清”（即：定點采穗、定點育苗、定點生產(chǎn)、定向供應(yīng)、品種清、種源清、去向清）。湖南省對油茶的科研有近40年的歷史，去年國家林業(yè)局又在湖南省林科院加掛了國家油茶研究開發(fā)中心。（五）狠抓苗木種植管理。湖南省政府出臺了相關(guān)財政、金融、稅收等扶持政策，建立了部門聯(lián)動扶持機制和油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，統(tǒng)籌涉農(nóng)的林業(yè)重點工程、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等投資項目，安排相當(dāng)份額的資金用于油茶林基地和加工項目的建設(shè)。湖南全省油茶林面積達1778萬畝，占全國油茶林總面積的1/3，年產(chǎn)茶油10萬噸，占全國茶油總產(chǎn)量的39%。堅持用科技引領(lǐng)發(fā)展，組織油茶科研攻關(guān)，目前國家油茶研究中心已正式在湖南掛牌落戶，湖南油茶科研在全國繼續(xù)保持領(lǐng)先水平。湖南用現(xiàn)代林業(yè)技術(shù)改造油茶的傳統(tǒng)經(jīng)營模式：一是講究科學(xué)規(guī)劃。省委省政府高度重視，主要黨政負責(zé)同志親自抓，成立了油茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，省委書記張春賢任顧問，省長周強任組長。禁止氧化樂果在甘藍和柑橘樹上使用；禁止三氯殺螨醇和氰戊菊酯在茶樹上使用；禁止丁酰肼（比久）在花生上使用；禁止水胺硫磷在柑橘樹上使用；禁止滅多威在柑橘樹、蘋果樹、茶樹和十字花科蔬菜上使用；禁止硫丹在蘋果樹和茶樹上使用；禁止溴甲烷在草莓和黃瓜上使用；除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，禁止氟蟲腈在其他方面的使用。二、自本公告發(fā)布之日起，撤銷氧化樂果、水胺硫磷在柑橘樹，滅多威在柑橘樹、蘋果樹、茶樹、十字花科蔬菜，硫線磷在柑橘樹、黃瓜，硫丹在蘋果樹、茶樹，溴甲烷在草莓、黃瓜上的登記。四、殺線蟲劑有害線蟲約5萬種，幾乎沒有一種植物無線蟲病，且絕大多數(shù)為根結(jié)線蟲，還有毀滅性的松材線蟲。③.雙丙氨膦，為抗生素除草劑，可防治20余種田間雜草。蟲媒花植物花期禁用。被感染死亡的昆蟲，蟲體僵硬，體表布滿白色菌絲。治蟲：主要蟲害有油茶毒蛾和茶梢蛀蛾。葉娥可用敵百蟲防治。油茶葉蜂用綠丹微乳劑、敵百蟲噴霧毒殺。防?。褐饕『τ杏筒柢浉『陀筒韪?。合理載荷：在保證樹體成活的前提下盡量提高座果率，在穩(wěn)果后再疏果，對受凍而無法發(fā)育的幼果要盡早摘除。三、油茶凍害的防御措施選用耐凍當(dāng)?shù)仄贩N選擇合適立地建園凍前灌水：在霜凍出現(xiàn)前夕的晴天中午用地下水（如井水），灌透土壤層3040cm，或在霜凍出現(xiàn)前夕，早晨5：006：30時利用噴灌設(shè)備對油茶樹體不斷噴水，這樣會起到事半功倍的效果。二是季節(jié)交替時期的劇烈變溫，如秋末冬初的寒流造成劇烈降溫和冬末春初的回寒。③.除萌與扶綁，大樹砧嫁接，接枝生長很快，徒長嚴重，形成頭重腳輕的現(xiàn)象，易造成風(fēng)折，對這些徒長枝應(yīng)及時扶綁在砧樁上，避免風(fēng)拆。④.包扎：嵌穗后，立即用塑料綁帶進行包扎，包扎時注意不傷接芽的前提下，盡量包扎緊。技術(shù)要點如下： 砧木的接前管理選擇生長旺盛的幼林、樹高、枝少采摘不便的植株。秋冬以有機肥為主，春夏可施速效肥。重剪一般在老林、密林，促發(fā)新枝用，冬季早春疏伐后，進行整枝修剪，多留營養(yǎng)枝，為來年結(jié)果做準(zhǔn)備。每隔2年要深挖一次。三、主要蟲害及其防治油茶害蟲的防治多采用綜合治理的措施：，增強樹勢，破壞和惡化害蟲的生存和為害環(huán)境； ，消滅越冬害蟲； ，保護天敵。受害油茶往往成片發(fā)生，如遇連續(xù)陰雨天擴散速度更快。種植油茶主要是為了收獲茶果，榨取供食用的茶油，為保證食品安全，在栽培管理過程中，應(yīng)特別注意農(nóng)藥品種的選擇及用藥時期的選擇，生物農(nóng)藥優(yōu)先（見附2《生物農(nóng)藥類別》）。病害及一年多世代的微小型昆蟲危害，重在防，一般蟲害重在治。對于過分郁閉的樹型，應(yīng)剪除少量枝徑24cm左右的直立大枝，開好“天窗”，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。但在春天雨季時又要注意水澇。基肥：每年于1112月進行，以腐熟的農(nóng)家肥1030kg/株或餅肥2kg/。深挖墾復(fù)可以疏松土壤、提高肥力、蓄積水分、減少病蟲害、促根舒展、增加產(chǎn)量。間種時要注意無論間種何種作物，都必須勤加管理，及時施肥，花生、豆類的莖稈要堆漚還山，綠肥要壓青，要做到以山養(yǎng)山。夏季旱季來臨前中耕除草一次，并將鏟下的草皮覆于樹蔸周圍的地表，給樹基培蔸，用以減輕地表高溫灼傷和旱害；冬季結(jié)合施肥進行有限的墾覆。發(fā)現(xiàn)缺株和病株，要以同齡壯苗補植，并加強管理，使補植苗與林地幼苗生長基本保持一致。苗木造林前用生根粉和泥漿蘸根種植，可提高苗木成活率。筑成內(nèi)側(cè)低，外緣高的水平階梯。（三）林地整理 對造林地內(nèi)的用材樹、果木樹種、樹蔸、灌木、雜草、藤本和樹枝殘留物等，特別是小剛竹、檵木、葛藤、五節(jié)芒、烏泡刺、鐵芒箕、白茅等進行徹底的清除除。以下。一些栽培技術(shù)上的農(nóng)諺，如：“當(dāng)陽油茶背蔭杉”說明油茶喜光照；“油茶怕漿、油茶怕荒”說明忌積水和喜肥沃；“冬挖金、夏挖銀”說明是冬、夏季節(jié)墾復(fù)有利于油茶生長；“七月干球、八月干油”，“七落金、八落銀，十月開花要天晴”則說明了水分對油茶果實生長和含油量的重要性。中果枝最高，短果枝次之，長果枝最少。：依其著生位置分頂芽和腋芽；依其性質(zhì)分葉芽和花芽。油茶頂端優(yōu)勢明顯，頂芽和近頂腋芽萌發(fā)率最高，抽發(fā)的新梢結(jié)實粗壯，花芽分化率和座果率均較高。在正常栽培情況下，油茶實生樹一般68年開花結(jié)果，而油茶嫁接樹則提早23a；造林后46a開始掛果并有一定產(chǎn)量，68年后逐漸進入盛果期。我國現(xiàn)有油茶面積達5000萬畝并以普通油茶為主，年產(chǎn)茶籽80萬噸，產(chǎn)油20多萬噸。山茶屬(Camellia)目前已知的種有238個，其中種子含油率高的有50多個。茶油在醫(yī)學(xué)上也用于輔助治療肥胖癥。白領(lǐng)階層大多是“工作狂”，嗜好煙酒，決定了他們屬于心腦血管疾病高發(fā)人群。3：學(xué)生。??在人的大腦里，DHA也是主要構(gòu)成物質(zhì)，約占脂肪總量10%。第七章 山茶油的適應(yīng)人群1：孕婦。（3）治療頭皮瘙癢。維生素E 可減少脂褐質(zhì)的形成，對預(yù)防衰老有極重要的意義。另外，醫(yī)學(xué)證明，茶油中的不飽和脂肪酸對潤澤皮膚有重要作用。所以，茶油最適宜在制作煎炸食物時使用。：食用安全，降低致癌風(fēng)險。茶油富含生理活性物質(zhì)甾醇、生育酚、角鯊烯等，這些物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)免疫活性細胞，增強免疫功能，消除人體自由基，促進新陳代謝，這對提高人體抗病能力，延緩人體衰老有重要作用。華飴茶油經(jīng)過一年多的銷售，目前已經(jīng)成為中原地區(qū)的知名品牌，其品牌影響力不斷延申，力爭在2012年成為全國的知名木本油品牌。2)華飴茶油不飽和脂肪酸含量完全符合“歐米伽膳食”國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；3)華飴茶油富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；4)華飴茶油含有橄欖油所沒有的角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用；茶油還含有橄攬油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。如遇陰雨天無法及時曬干，應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上，厚約20厘米，每天翻動1—2次，防止發(fā)熱霉?fàn)€或發(fā)芽，一遇晴天就及時翻曬。按照規(guī)劃預(yù)計，如果將現(xiàn)有低產(chǎn)油茶林全部進行改造，屆時油茶產(chǎn)量有望達到250多萬噸，這將大幅度提高油茶在現(xiàn)有食用油供給中的比例，緩解日益緊張的食用油供給矛盾。目前，在中國茶油主要用于食用，茶油產(chǎn)品開發(fā)較少。茶油是植物油脂中的上品，也是重要的化工、醫(yī)藥原材料。?茶油是從油茶籽中提取的優(yōu)質(zhì)保健食用植物油脂，是一種天然、衛(wèi)生、保健的天然綠色食品，有“長壽油”、“油中之王”“東方橄欖油”等美譽。湖北的主產(chǎn)區(qū)主要分布在宜昌地區(qū)。山茶籽生長過程中不需要施化肥噴農(nóng)藥，其營養(yǎng)成份完全來自天然無污染的空氣和肥沃土壤。油茶是建立生態(tài)型國家的是有價值的樹種之一經(jīng)濟林資源基地：發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟大有可為；種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應(yīng)，無形中也為國家增加了耕地，對緩解耕地資源短缺意義深遠；油茶的開發(fā)和精細化工核心產(chǎn)業(yè)鏈，油茶技術(shù)難以被國外設(shè)置技術(shù)壁壘，在國際上具有核心競爭力；發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)“綠色財富”的新思路有效解決”農(nóng)民致富”（在山上辦“綠色銀行”）和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要途徑之一。健康意識濃厚的現(xiàn)代人，已把選擇食用油看作一種健康的生活方式。因此，將茶籽油應(yīng)用于化妝品為業(yè)內(nèi)人士看好。采回的茶果應(yīng)放在室內(nèi)堆漚6—7天，讓茶籽起后熟作用，增加油分。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：①粉碎：將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi)，脫殼后通過粉碎機加工成粉狀。三、精煉。2009年11月18日，湖南金浩茶油參加央視黃金時段招標(biāo)，成為2010年CCTV1新聞聯(lián)播前黃金時段及CCTV2“對話”黃金時段廣告主。亞油酸、亞麻酸是必需脂肪酸，必需脂肪酸在人體生長和生理活動中不可缺少,只能通過食物攝取。：營養(yǎng)豐富，易于吸收。一般食用油在高溫使用過程中，會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有致癌物質(zhì)，吸入肺內(nèi)有致癌的危險。根據(jù)對茶油進行紫外線吸收實驗結(jié)果得知，茶油對短波紫外線（UVB）有很強的吸收，不會使皮膚表皮細胞的核酸和蛋白質(zhì)變性，是一種優(yōu)質(zhì)、天然防曬護膚品。維生素E 可改善皮膚的彈性，使皮膚光彩發(fā)亮。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當(dāng)?shù)氐呐恳虺Ｓ貌栌褪犷^、用茶籽洗頭，比鄰近地區(qū)婦女的頭發(fā)更加烏黑發(fā)亮有光澤。民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。近獲醫(yī)學(xué)證明：“懷孕期間接受DHA補充的女性，懷孕期較長，嬰兒出生體重較高。由于嬰幼兒器官（尤其是消化系統(tǒng)）不成熟，如果給他們吃難以消化的油脂就會產(chǎn)生消化不良等現(xiàn)象，因而食用易消化、高營養(yǎng)的茶油十分必要。每天食用一兩茶油可保證3～4小時高強度用腦（頭腦興奮、思維清晰），提高學(xué)習(xí)效率。食用茶油能保護中老年人的心腦血管系統(tǒng)，增進健康。特別是幼兒不愛吃蔬菜，普遍存在排便過少問題；（8）肝功能不好人群： 該類患者消化不良，如果給他們吃難消化的油脂就會損害其肝膽器官；（9）膽囊炎人群。油茶喜溫暖、濕潤氣候，忌嚴寒、長期霜凍、冰凌，忌積水，花期怕霧霾，若連續(xù)610天冰凍，則幼果受害。因此，充分利用我國南方低丘、崗地和邊際性土地，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，對于促進油料生產(chǎn)、緩解耕地壓力、保障糧食安全、增加農(nóng)民收入具有重要的意義。其后與新梢生長交替進行，當(dāng)溫度超過37℃時根系生長受到抑制；9月即花芽分化、果實增長停止以后，開花之前（土溫約27℃、含水量約17%），根系生長出現(xiàn)第二個高峰；12月至翌年2月生長緩慢，但未見停止。所以培養(yǎng)數(shù)量多、質(zhì)量好的春梢是爭取高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的先決條件之一。葉是無機物轉(zhuǎn)化為有機物的加工廠，它的數(shù)量和質(zhì)量影響到花芽的分化和產(chǎn)量的高低。：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因氣溫過低而停止增長，3月氣溫回升，幼果繼續(xù)生長，3月份有一個生理落果高峰，48月果實體積增長較快，78月為果實迅速增長期，89月份為油脂轉(zhuǎn)化和積累期，11月中、下旬成熟。海拔以100m500m為宜，最好不要超過800m。根據(jù)坡度、土壤肥力、間種和撫育管理水平等情況設(shè)計相應(yīng)密度，定植密度需根據(jù)坡度，適宜的，（3）3m、23m，也就是每畝為89158株。②坡度大于10176。良種是達到豐產(chǎn)的基本要素之一，湖南以湘林系列品系為主，以霜降籽大果型球形果、桔形果較好，果色以紅色果最佳。此時期的管理特點是促使樹冠迅速擴展，培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)，促進樹體養(yǎng)分積累，為進入盛果期打下基礎(chǔ)。隨著樹體的增長，每年的施肥量逐年遞增。油茶幼林期間，可利用林地間隙種植綠肥、藥材、油料等作物，以中耕施肥代替撫育，能有效地抑制雜草灌木生長，提高土壤蓄水保肥能力，改善林間小氣候，降低地表溫度，提高林間濕度，從而促進油茶幼林根系生長和樹體的生長發(fā)育，達到速生、早實的目的。注意選擇和油茶沒有共同病害、蟲害的作物，以免形成新的中間寄主或新的傳染源。淺鋤1年一次，深度在1015cm。在施追肥的基礎(chǔ)上，還可根據(jù)年情、土壤條件和樹體掛果量增施葉面肥，以各種微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長調(diào)節(jié)劑為主，用量少、作用快，宜于早晨或傍晚進行，著重噴施葉背面效果更好。合理修剪可使產(chǎn)量增長39%以上，枝感病率降低70%。寒露籽類于10月上旬寒露節(jié)、霜降籽類于10月下旬霜降節(jié)前后收摘。據(jù)調(diào)查，我國危害油茶的病蟲害很多、蟲害有10目300多種，病害有50多種，以及少量的寄生植物如桑寄生、槲寄生等。主要采取以營林措施為主減少病源，增強樹勢等綜合治理方法。發(fā)病后首先盡可能清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或用腐必清、惡霉靈、退菌特、多菌靈等澆灌根莖處防治。第五節(jié) 油茶低產(chǎn)林改造低產(chǎn)林改造的技術(shù)主要包括以下八大技術(shù)措施：一、清理林地，深挖墾復(fù)：清除林地雜灌、草、老殘林木及病株，有利于油茶林的墾復(fù)管理和果實采收。三、整枝修剪，優(yōu)化樹形：修剪強度可分為一般修剪和重剪。/ 11匡百知 ***《油茶栽培技術(shù)》20150422五、作梯開溝，蓄水保土：針對坡度陡的林地，盡可能整土整梯，防止水土流失，以達到保水、保土和保肥的目的。八、更換劣株，高接換冠：一般在低產(chǎn)油茶林中有50%60%的劣株要更換的，可分23年逐步改造。①.削穗：用單面刀片在穗條葉芽反面從芽基稍下方，平直往下斜拉一切面，長2厘米左右，切面稍見木質(zhì)部，基部可見髓心，在葉芽正下方斜切一短接口，切成2030度的斜面，呈馬耳形，在芽尖上方平切一刀，葉片大的留1/21/3，接穗切好后放入清水中待用。接后30天愈合抽梢，40天左右新梢由紅色變綠色時，在傍晚除去保濕袋，但還需遮蔭。造成油茶凍害的原因有多種，情況也較復(fù)雜。枝條凍害：幼樹在秋季水多時徒長，枝條不充實，易受凍害。樹冠噴抑蒸保溫劑：使用時間為12月上、中旬，抑蒸保溫劑可選用650長風(fēng)3號或醇型抑蒸劑、石油抑蒸劑。%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，增加新梢木質(zhì)化程度，有利越冬。將被