學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任書-免費(fèi)閱讀
【正文】 七、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。，自簽字之日起生效。、工作間，生食熟食要分開存放，并根據(jù)季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作。學(xué)校（簽章）2015年 月 日第四篇：學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書為了確保全校師生的身心健康，保證食品衛(wèi)生安全，構(gòu)建和諧校園，特與學(xué)校食堂承包人員簽訂安全責(zé)任書。按照規(guī)范流程清洗、消毒、保管餐用具；并做好消毒記錄。四、落實(shí)從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理制度。1經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。一、工作責(zé)任注意食堂人員的身體狀況，每年進(jìn)行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促離開工作崗位。，按時(shí)整改。、消毒，存放于消毒保潔設(shè)施內(nèi)。伊旗食品藥品監(jiān)督管理局特與各校簽訂本責(zé)任書：，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責(zé)任人，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾病。，有相關(guān)索證索票，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺賬記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作。《中華人民共和國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。甲方：（蓋章）乙方：（簽字）二〇一一年日月第二篇：學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任書學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任書學(xué)校食堂是學(xué)校食品安全工作的重要部門。全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。二、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，完善各項(xiàng)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，不斷改善食堂衛(wèi)生條件，嚴(yán)把食品原料的采購、儲存、加工和銷售關(guān)；全面做好食品安全工作,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。六、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑管理和使用，落實(shí)食品添加劑“五專
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