學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任書(shū)-展示頁(yè)
2024-10-05 15:04本頁(yè)面
【正文】 食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書(shū)。甲方：（蓋章）乙方：（簽字）二〇一一年日月第二篇：學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任書(shū)學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任書(shū)學(xué)校食堂是學(xué)校食品安全工作的重要部門(mén)。病的學(xué)校，將依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)依法追究法律責(zé)任。，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。《中華人民共和國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。(含輔料)經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)給師生食用（包括剩飯剩菜）。，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)工作。、原料、半成品、成品分開(kāi)存放。，有相關(guān)索證索票，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作?！恫惋嫹?wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。，建立健全食品安全管理制度，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。第一篇：學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任書(shū)學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任書(shū)為有效保障食品安全，確保我旗境內(nèi)在校師生身體健康和生命安全，提高食堂負(fù)責(zé)人的自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，防控食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生，明確職責(zé)落實(shí)責(zé)任。伊旗食品藥品監(jiān)督管理局特與各校簽訂本責(zé)任書(shū)：，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責(zé)任人，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾病?！叭馈痹O(shè)施完善，冷凍冷藏設(shè)施滿(mǎn)足需要。，穿戴清潔的工作衣帽上崗，并應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。，規(guī)范使用食品添加劑并進(jìn)行公示，建立食品添加劑使用臺(tái)賬。、消毒，存放于消毒保潔設(shè)施內(nèi)。，不得使用銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期食品、原料、半成品等，不得使用“三無(wú)”食品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)保質(zhì)期）。、烹調(diào)區(qū)域、配臵符合要求的操作臺(tái)，上下水通暢。每餐、每樣食品留樣不得少于100g,分別盛放于已消毒的餐具中，0℃8℃冷藏至48小時(shí)以上。，按時(shí)整改。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場(chǎng)，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大，積極配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行
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