學(xué)校食堂食品安全目標(biāo)責(zé)任書精選5篇-展示頁
2024-10-24 23:04本頁面
【正文】 做到日產(chǎn)日清。六、學(xué)校以文件形式明確食品安全責(zé)任人，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食堂（營養(yǎng)餐）有關(guān)食品安全法律法規(guī)中的各項(xiàng)要求，加強(qiáng)監(jiān)管，爭創(chuàng)學(xué)校食堂食品安全示范創(chuàng)建單位。自制調(diào)味品如實(shí)向監(jiān)管部門備案，并在食堂醒目位置或菜單上將使用的食品添加劑予以公示。保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及國家新增品種公告目錄的食品添加劑。保證不使用病死或來源不明的肉禽及其制品；不使用劣質(zhì)食用油及不合格食品及其原料；不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，嚴(yán)禁使用各類非法添加物。四、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，規(guī)范建立食品原料及添加劑采購索證索票和驗(yàn)收登記制度。三、牢固樹立產(chǎn)品質(zhì)量觀念，積極推進(jìn)我縣學(xué)校營養(yǎng)餐健康發(fā)展，做好食堂產(chǎn)品質(zhì)量控制工作。第一篇：學(xué)校食堂食品安全目標(biāo)責(zé)任書ＸＸ縣學(xué)校食堂食品安全目標(biāo)責(zé)任書ＸＸ縣食品藥品監(jiān)督管理局為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺規(guī)范學(xué)校食堂（含幼兒園）食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實(shí)保障廣大師生的身體健康，各學(xué)校與縣食品藥品監(jiān)督管理局簽定目標(biāo)責(zé)任書如下：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證持有有效的餐飲服務(wù)許可證從事餐飲經(jīng)營活動，認(rèn)真履行食品安全的主體責(zé)任。二、主動接受政府職能部門、學(xué)生家長和社會的監(jiān)督檢查，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)本單位食品安全管理，依法誠信經(jīng)營，確保食品質(zhì)量安全。積極開展食堂內(nèi)部員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，保證所有食品從業(yè)人員（包括臨時和新參加工作的）均持有有效健康證明，具備基本的食品安全知識。保證從食品原料采購到食品加工銷售，均實(shí)施有效的全過程質(zhì)量管理；保證所采購到的食品及原料索取發(fā)票，有效證件與記錄相一致；保證采購的生肉100% 來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，證、票齊全。五、對食品添加劑實(shí)行“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理，并嚴(yán)格使用申報登記。保證不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。在經(jīng)營過程中，對學(xué)生或?qū)W生家長詢問食品添加劑使用的情況，將如實(shí)告知。保證具備營養(yǎng)餐安全的環(huán)境條件，加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。七、切實(shí)加強(qiáng)食品留樣，
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1