【正文】 A、 只與個體和行為生活方式有密切聯(lián)系B、只與群體的行為生活方式有密切聯(lián)系C、只與地區(qū)的行為生活方式有密切聯(lián)系D、只與個體和群體的行為生活方式有密切聯(lián)系35下列不屬于健康的生活方式的是：（ A ）A、少煙少酒 B、戒煙限酒 C、適量運動 D、平衡心態(tài)35下列屬于健康生活方式的是：（ C ）A、睡眠不足 B、少煙少酒 C、戒煙限酒 D、運動不足360、下列對飲食行為與健康的關(guān)系描述正確的是：（ A ）A、良好的飲食行為是健康的基石B、飲食行為無健康的關(guān)系不密切C、飲食行為決定了人體的健康D、以上表述均不正確36細(xì)菌性食物中毒（ A ）。A、 改變各類人群對營養(yǎng)知識B、提高各類人群對營養(yǎng)與健康的認(rèn)識C、豐富各類人群對飲食衛(wèi)生知識D、提高各人類對疾病的預(yù)防能力350、 下列能力中不是營養(yǎng)教育工作者需要具備的知識和能力。A、促進(jìn)健康 B、治療疾病 C、恢復(fù)健康 D、輔助治病34下列哪種食物含豐富的DHA，可提高大腦功能，增強(qiáng)記憶。A、大米 B、果汁 C、玉米片 D、食鹽33不常作鋅臺化劑的是（ A ）。A、鈉會增加中老年人罹患高血壓的危險B、鉀會增中中老年人罹患高血壓的危險C、鎂會增加中老年人罹患高血壓的危險D、鈣會增加中老年人罹患高血壓的危險32（ D ）的營養(yǎng)狀況與學(xué)習(xí)記憶功能密切相關(guān)。A、如果天然食物能夠均衡、全面地提供所需的營養(yǎng)素，便不需要營養(yǎng)補(bǔ)充劑B、營養(yǎng)補(bǔ)充劑屬于保健食品C、營養(yǎng)補(bǔ)充劑是用來彌補(bǔ)人類正常膳食中可能的攝入不足D、我國的飲食習(xí)慣經(jīng)常強(qiáng)調(diào)口味而難以顧及營養(yǎng)均衡，因此所有人都應(yīng)服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑31營養(yǎng)素補(bǔ)充劑以補(bǔ)充（ A ）為目的。A、510℃ B、28℃ C、1015℃ D、10℃30正常的奶油應(yīng)該（ D ）。A、3min方可食用 B、10min方可食用 C、20min方可食用 D、5min方可食用29下列對蛋類的新鮮度從高到低排列正確的是（ C ）。A、經(jīng)去毒素處理后可以食用B、輕毒素中毒的魚類可以食用C、不可以食用D、視具體情況決定290、我國水產(chǎn)品中的寄生蟲主要是（ B ）。A、28年 B、20年 C、80年 D、38年280、鼻疽是（ A ）.A、馬、驢、騾等牲畜多發(fā)的一種烈性傳染病B、豬、牛、羊等牲畜多發(fā)的一種烈性傳染病C、雞、鴨、鵝等家禽多發(fā)的一種烈性傳染病D、所有禽畜多發(fā)的一種烈性傳染病28腐敗變質(zhì)的肉類（ C ）。A、鉛中毒引起B(yǎng)、鎘中毒引起C、汞中毒引起D、砷中毒引起25烹調(diào)過程中，加熱溫度達(dá)到200~300℃時，雜壞胺生成量可以增加（ B ）。C、采用噴霧方法、最多使用6次、使用間隔大于等于7天，最高使用量200mL/畝。A、少渣飲食B、低脂飲食C、低嘌呤飲食D、低蛋白質(zhì)飲食E、低銅飲食24DDT屬于（ C ）。A、飽和脂肪酸有升高血膽固醇的作用B、不飽和脂肪酸有減低血膽固醇的作用C、多不飽和脂肪酸有降低血膽固醇的作用，故攝入越多越有利于機(jī)體健康D、防治冠心病應(yīng)控制掾攝入量占總熱能的20~25%E、豆類蛋白有降低血膽固醇的作用23女，56歲，身高160cm，體重68kg，高血壓病史16年，時有頭暈、頭痛等不適，一直服用“優(yōu)降寧”等降壓藥，化驗檢查血清膽固醇升高。A、冠心病B、糖尿病C、齲齒D、三者都包括23某女性，45歲，體檢結(jié)果顯示體重68kg，身高160cm，（~）， mmol/L（ mmol/L~ mmol/L），血壓11/18kPa。A、12~14%，20~30%，55~60%B、13~15%，20~30%，55~60%C、13~15%，20~25%，55~60%D、13~15%，20~30%，50~60%22乳母膳食鈣AI為（ C ），可耐受的最高攝入量為2000mg/d。A、800mg/d B、1000mg/d C、1200mg/d D、200mg/d21按《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的建議孕中期婦女鋅RNI為（ B ）。A、4g B、5g C、6g D、15g20中國居民膳食指南營養(yǎng)素參考攝入量》建議孕婦的膳食脂肪應(yīng)占供能百分比為（ C ）。A、肝臟B、水果C、谷物D、蔬菜19人體內(nèi)出現(xiàn)維生素B12缺乏的原因可能是（ B ）。A、維生素B5 B、維生素B6 C、維生素U D、維生素K19下列各食物中有維生素B6最豐富的是（ C ）。（ C 0A、維生素B12 B、視黃醇 C、葉酸 D、生育酚18膳食葉酸當(dāng)量（DEF）的表達(dá)式，其正確的為（ A ）。A、維生素H缺乏 B、維生素PP缺乏 C、維生素K缺乏 D、維生素A缺乏17正常成人體內(nèi)不易發(fā)生維生素K缺乏的原因之一是（ C ）。A、防止維生素A氧化B、防止維生素C氧化C、防止含硒蛋白氧化D、防止飽和脂肪酸氧化16關(guān)于維生素E抗氧化作用的說法，下列不正確的是（ A ）。A、氟磷灰石B、氟碳酸鈣C、氟硅酸鈣D、氟硫酸鈣15氟在骨骼中有重要作用，它在骨鹽中以（ D ）狀態(tài)化合物存在。A、植酸B、鞣酸C、維生素D D、纖維素150、下列能夠促進(jìn)鋅吸收的物質(zhì)是（ B ）。A、皮質(zhì)激素B、性激素C、腎上腺素D、甲狀腺素1碘在體內(nèi)主要參與（ B ）的合成。A、蔗糖耐量面積B、乳糖耐量面積C、葡萄糖耐量面積D、果糖耐量面積1計算食物血糖生成指數(shù)（GI）時，常用下列（ B ）作為比較基準(zhǔn)。缺乏該維生素，可使上皮細(xì)胞的功能減退，上皮更新減慢，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。A、6 B、7 C、8 D、96關(guān)于嬰兒頭圍說法不正確的是（ C ）。A、胸腺B、外周淋巴組織C、血液D、外周免疫器官的胸腺依賴區(qū)3人在醉酒后，行走不穩(wěn)，易摔倒。A、骺板B、骺軟骨C、類骨質(zhì)D、骨細(xì)胞關(guān)于骨的構(gòu)造，正確的描述是（ B ）A、由骨密質(zhì)、骨松質(zhì)和骨髓構(gòu)成B、由骨質(zhì)、骨膜、骨髓及血管和神經(jīng)等構(gòu)成C、骨膜覆蓋在整個骨面D、6歲后，所有的紅骨髓將轉(zhuǎn)化為黃骨髓1骨髓（ D ）A、只充填在長骨的骨髓腔內(nèi)B、成人的骨髓都是黃骨髓C、只是由各種不同發(fā)育階段的血細(xì)胞組成D、主要是由網(wǎng)狀結(jié)締組織和各種不同發(fā)育階段的血細(xì)胞組成1根據(jù)部位，肌可分為頭肌、軀干肌、四肢肌和（ C ）A、內(nèi)臟平滑肌B、輪匝肌C、頸肌D、骨骼肌1屬于上呼吸道的器官是（ A ）A、喉B、氣管C、支氣管D、肺1關(guān)于肺的描述，正確的是（ A ）A、支氣管、血管、淋巴管和神經(jīng)均從肺門入肺B、成人肺泡接近10億C、每側(cè)肺的形態(tài)似圓錐形，上部為肺底，下部稱肺尖D、左肺可分為上、中、下三葉，右肺可分為上、下兩葉1血液中的紅細(xì)胞的主要功能是（ C ）A、運輸養(yǎng)料和氧B、運輸養(yǎng)料和廢物C、運輸氧和一部分二氧化碳D、運輸廢物和二氧化碳1下列各項中，不屬于排泄的是（ B ）A、部分水和少量的無機(jī)鹽、尿素以汗液的形式由皮膚排出B、二氧化碳和少量的水以氣體的形式通過呼吸系統(tǒng)排出C、糞便由肛門排出D、人部分的水、無機(jī)鹽、尿素等以尿的形式通過泌尿系統(tǒng)排出1下列不屬于呼吸系統(tǒng)功能的是（ C ）A、氣體交換B、攝取氧氣C、完成氧氣從血液到組織細(xì)胞的轉(zhuǎn)移D、排出二氧化碳1下列選項中，（ B ）可以對發(fā)音起共鳴作用。A、雌激素B、雌激素和黃體酮的協(xié)同作用C、黃體酮D、雌激素和催乳素5妊娠和哺乳時，乳腺的發(fā)育主要受（ D ）A、雌激素B、雌激素和黃體酮的協(xié)同作用C、黃體酮D、雌激素和催乳素60、非妊娠時，雌激素對乳腺的發(fā)育主要影響不包括（ C ）A、乳腺管發(fā)育B、乳頭及乳暈發(fā)育C、腺胞發(fā)育D、乳房體積變大6一般產(chǎn)后（ B ）天內(nèi)的乳滇稱為初乳，其后（ B ）天為過渡乳。A、2歲B、2歲半C、3歲D、3歲半7關(guān)于兒童的飲食，下列說法錯誤的是（ A ）A、學(xué)齡前兒童乳牙已基本出齊，應(yīng)該盡早進(jìn)食家庭成人膳食B、學(xué)齡前兒童好奇心強(qiáng)，飲食行為上父母可以適度引導(dǎo)，但勿強(qiáng)求其進(jìn)食某種食物C、家庭成員應(yīng)該有良好的飲食習(xí)慣，否則有可能影響兒童D、對學(xué)齡前兒童不專心進(jìn)餐，邊吃邊玩等行為，父母應(yīng)該及時糾正7老年人體成分改變的表現(xiàn)不包括（ D ）A、細(xì)胞數(shù)量下降B、身體水分減少C、骨組織礦物質(zhì)和骨基質(zhì)減少D、細(xì)胞內(nèi)液增加7老年人器官功能改變的表現(xiàn)不包括（ B ）A、肝臟功能降低B、胰島分泌功能增加C、免疫組織和細(xì)胞減少D、心率減慢，血管硬化，血壓升高7關(guān)于女性的圍絕經(jīng)期，說法不正確的是（ B ）A、可始于40歲，歷時10~20年B、始于60歲，歷時10~20年C、分為前期、絕經(jīng)和后期三個階段D、可有精神或生理上的不適出現(xiàn)7絕經(jīng)后婦女的生理變化不包括（ D ）A、骨吸收作用增強(qiáng)，骨量不斷丟失B、血脂異常C、糖代謝異常D、高血壓7某成年男性身高170CM，體重88KG，則可判定他屬于（ C ）A、正常體重B、超重C、肥胖D、消瘦7某成年男性身高170CM，則可判定他的理想體重是（ B ）A、70KG B、65KG C、60KG D、55KG7肥胖的并發(fā)病不包括（ C ）A、睡眠呼吸暫停綜合癥B、心血管病C、PEM D、糖尿病80、關(guān)于妊娠期孕婦飲食說法錯誤的有（ A ）A、前六個月營養(yǎng)較好的孕婦其子女容易肥胖B、懷孕最后三個月營養(yǎng)較好的孕婦其子女容易肥胖C、嬰兒出生一個月乳母營養(yǎng)太好嬰兒容易肥胖D、懷孕期間的飲食對嬰兒肥胖影響很大8容易導(dǎo)致肥胖不良的進(jìn)食行為不包括（ C ）A、食物塊大，咀嚼少，進(jìn)食速度快B、邊看電視邊進(jìn)食C、進(jìn)食速度慢D、以吃東西作為緩解壓力和緊張情緒的手段8肥胖的危險因素不包括（ C ）A、頻繁進(jìn)食甜食B、喜食熱能密度高的食物C、吃好早餐D、熬夜、夜宵8下列不可能診斷為高血壓的是（ B ）A、收縮壓等于140mmHg B、舒張壓等于80mmHgC、收縮壓等于140mmHg，舒張壓等于80mmHgD、收縮壓等于110mmHg，舒張壓等于95mmHg8下列不可以診斷為高血壓的是（ B ）A、收縮壓等于140mmHg，舒張壓等于80mmHgB、收縮壓等于135mmHg，舒張壓等于85mmHg C、收縮壓等于120mmHg，舒張壓等于90mmHg D、收縮壓等于110mmHg，舒張壓等于95mmHg 8下列因素中，有利于高血壓康復(fù)的有（ C ）A、防止饑餓，適當(dāng)?shù)爻粤闶矪、多吃植物油C、多吃蔬菜和水果D、適當(dāng)增加動物性食物攝取8對高血壓的評價正確的是（ A ）A、減體重是治療高血壓的重要防治原則B、土豆含鉀，炸薯片是高血壓人的良好零食C、喝低度酒不會導(dǎo)致高血壓D、牛奶含飽和脂肪酸，高血壓人最好不喝牛奶8多不飽和脂肪酸對血脂的影響不包括（ C ）A、可以降低血漿膽固醇 B、可以降低LDLCC、可以升高TG D、可以降低積壓漿TC8缺鋅對血脂的影響不包括（ C ）A、可以升高血膽固醇 B、可以升高LDLC C、可以升高TG D、補(bǔ)鋅可以升高HDLC8缺乏維生素C對血脂的影響不包括（ D ）A、造成血漿膽固醇增多 B、升高LDLC水平C、可以升高TG D、增加脂蛋白脂酶活性90、與化妝品接觸最多最密切的皮膚部位是（ A ）A、表皮B、真皮C、皮下組織D、皮膚腺9皮膚的松弛、起皺等，主要發(fā)生在（ B ）A、表皮B、真皮C、皮下組織D、皮膚腺9皮膚的黑白決定于（ A ）A、表皮B、真皮C、皮下組織D、皮膚腺9健康、組織緊密、平滑，不干也不油膩，觸手稚嫩，富有彈性，厚薄適中，這樣的皮膚可歸屬于（ A ）A、中性皮膚B、干性皮膚C、油性皮膚D、混合性皮膚9皮膚表面有細(xì)小的皺紋，皮膚無光澤。A、總碳B、總氧C、總氮D、總硫10正確表示蛋白質(zhì)的表觀消化率公式是（ C ）A、蛋白質(zhì)表觀消化率（%）=（攝入氮糞氮糞代謝氮）/攝入氮100%B、蛋白質(zhì)表觀消化率（%）=（攝入氮尿氮）/攝入氮100%C、蛋白質(zhì)表觀消化率（%）=（攝入氮糞氮）/攝入氮100%D、蛋白質(zhì)表觀消化率（%）=（儲留氮糞氮）/儲留氮100%10正確表示蛋白質(zhì)的真消化率公式是（ A ）A、蛋白質(zhì)表觀消化率（%）=（攝入氮糞氮+糞代謝氮）/攝入氮100%B、蛋白質(zhì)表觀消化率（%）=（攝入氮尿氮）/攝入氮100%C、蛋白質(zhì)表觀消化率（%）=（攝入氮糞氮）/攝入氮100%D、蛋白質(zhì)表觀消化率（%）=（儲留氮糞氮）/儲留氮100%10蛋白質(zhì)生物價的正確表達(dá)公式為（ C ）A、（攝入氮糞氮+糞代謝氮）/攝入氮100%B、（攝入氮尿氮）/攝入氮100%C、（吸收氮尿氮+尿內(nèi)源氮）/（攝入氮糞氮+糞代謝氮）100%D、（攝入氮糞氮）/吸收氮100%1