【摘要】第一篇:公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí))教學(xué)大綱 《高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師》教學(xué)大綱(三級(jí)) 一、課程的牲質(zhì)和目的 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)是以公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向,以職業(yè)能力為核心,突出職業(yè)資格培訓(xùn)特色,針對(duì)公...
2024-11-09 00:57
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí))全套判斷題及答案 1、道德可以調(diào)節(jié)餐飲企業(yè)上下級(jí)之間的(√) 2、職業(yè)道德是從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中的行為標(biāo)準(zhǔn)和要求。(√) 3、職業(yè)道德對(duì)從業(yè)人員的職業(yè)義務(wù)做出了要求。(√) ...
2024-10-03 14:43
【摘要】七夕,古今詩(shī)人慣詠星月與悲情。吾生雖晚,世態(tài)炎涼卻已看透矣。情也成空,且作“揮手袖底風(fēng)”罷。是夜,窗外風(fēng)雨如晦,吾獨(dú)坐陋室,聽一曲《塵緣》,合成詩(shī)韻一首,覺(jué)放諸古今,亦獨(dú)有風(fēng)韻也。乃書于紙上。畢而臥。凄然入夢(mèng)。乙酉年七月初七。-----嘯之記?!豆矤I(yíng)養(yǎng)師》考試大綱(三級(jí))(一)理論部分一、課程的牲質(zhì)和目的公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)是以公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)
2025-08-17 02:05
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)(三級(jí))單選題 一、單選題: 1、關(guān)于道德與法律的區(qū)別,你認(rèn)為表述不正確的是(D) A、道德產(chǎn)生時(shí)間比法律早 B、道德調(diào)整范圍比法律廣 C、道德的表現(xiàn)形式不如法律嚴(yán)格 D、道...
2024-10-03 14:27
【摘要】SomanyfoodsDelicious?Allayinghunger?Nutritionalvalue?各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鄭育龍本章內(nèi)容一.食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定及意義二.谷類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三.豆類及其制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值四.蔬菜、水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值五.畜、禽肉及魚類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值六.奶及奶
2025-06-17 15:06
【摘要】濟(jì)南科苑學(xué)校 根底知識(shí) 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn) 第一頁(yè),共七十一頁(yè)。 第一章公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德 第二頁(yè),共七十一頁(yè)。 濟(jì)南科苑學(xué)校 第一節(jié)職業(yè)道德根本知識(shí) 第二節(jié)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)...
2024-10-05 14:19
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)(第5~8章)第五章食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)第一節(jié)植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一、谷類蛋白質(zhì)含量5~15%,第一限制氨基酸――賴氨酸粗糧――除稻米和小麥之外的谷類谷胚――營(yíng)養(yǎng)素種類齊全谷類脂肪――不飽和脂肪酸為主,質(zhì)量較好玉米――煙酸為結(jié)合型,不易吸收維生素――B族維生素為主加工損失――淘洗過(guò)程中B族維生素和礦物質(zhì)都有
2025-04-16 23:20
【摘要】第5章食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)〔技能〕 ?授課教材:?公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教材? ?授課對(duì)象:公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)〔三級(jí)〕 ?授課教員:?;罩v師/博士 軍事預(yù)防醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室 Tel:752291 ...
2025-09-22 23:00
【摘要】考生答題不準(zhǔn)超過(guò)此線 地區(qū) 姓名 單位名稱 準(zhǔn)考證號(hào) 湖北省職業(yè)技能鑒定理論試卷 公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))理論試卷(A卷) 注意事項(xiàng) :閉卷120分鐘。 、準(zhǔn)考證號(hào)和所在單位的...
2024-11-19 05:11
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師練習(xí)卷(一)1.下列有關(guān)胰液的描述錯(cuò)誤的是A.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌B.胰液是無(wú)色、無(wú)嗅的液體C.胰液是弱酸性液體D.胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸2.胃液的組成成分中不包含A.胃蛋白酶B.膽汁C.鹽酸D.粘液E.內(nèi)因
2025-06-07 15:48
【摘要】職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)統(tǒng)一試卷公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí))理論知識(shí)試卷080505一、單項(xiàng)選擇題(第1題~第80題,請(qǐng)從四個(gè)備選項(xiàng)中選取一個(gè)正確的答案,將相應(yīng)的字母填涂在答題卡中。錯(cuò)選、漏選、多選均不得分,也不反扣分。每題1分,滿分80分)1.公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容經(jīng)常涉及()和評(píng)價(jià),以及對(duì)居民或團(tuán)體食品消費(fèi)行為的指導(dǎo)。A.膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查 B.衛(wèi)生調(diào)查 C.環(huán)境衛(wèi)生調(diào)查
2025-06-09 22:59
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師第三章營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)試題一、單選題1、以下被稱為“安全攝入量”的是()????????????????????????2
2025-06-07 15:42
【摘要】南方醫(yī)科大學(xué) ?公共營(yíng)養(yǎng)師?二級(jí)技能培訓(xùn) 第一頁(yè),共四十一頁(yè)。 ?二級(jí)技能類型: ? ?2.臨床營(yíng)養(yǎng) ? ? ? 第二頁(yè),共四十一頁(yè)。 ?例題:某孕婦懷孕11周,輕體力勞動(dòng),請(qǐng)按食...
2024-10-03 14:23
【摘要】 1、24h回顧法的原理 24h回顧法是通過(guò)詢問(wèn)的方法,使被調(diào)查對(duì)象回顧和描述在調(diào)查時(shí)刻以前24h內(nèi)攝入的所有食物的數(shù)量和種類,借助食物模型、家用量具或食物圖譜對(duì)其食物攝入進(jìn)行計(jì)算和評(píng)價(jià)。 ...
2024-11-19 04:02
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)技能測(cè)試一、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)(10分)如果請(qǐng)你支持“強(qiáng)化鐵醬油”入戶宣傳,你認(rèn)為需要進(jìn)行的哪些準(zhǔn)備工作?二、人體營(yíng)養(yǎng)測(cè)定和評(píng)價(jià)(25分)某7歲男童體格測(cè)量結(jié)果:體重25kg,身高120cm,胸圍59cm,綜合評(píng)價(jià)該兒童的生長(zhǎng)發(fā)育狀況。標(biāo)準(zhǔn)體重=7*2+8=22kg標(biāo)準(zhǔn)身高=7
2025-01-06 12:27