【正文】 驗證人員（可 以是審查人員、也可以是其他人員）、驗證時間、驗證方法（書面驗證或現(xiàn)場驗證）由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局確定。該企業(yè)具備□、不具備□ 自檢能力。 企業(yè)是否按規(guī)定進行了產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，是否作了檢驗記錄。 查閱文件 □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 2．企業(yè)的檢驗人員是否具有相應的資格。 現(xiàn)場查看 查閱記錄 □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 六、 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗 序號 審查項目 必備條件 審查內(nèi)容 審查方 法 審查記錄 審查評定 備注 6． 1 檢驗設備 備《食品生產(chǎn)許可證審查細則》中規(guī)定的必備的出廠檢驗設備。 現(xiàn)場查看查閱記錄 □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 乘新標航班 速達成功彼岸 石家莊新標認證咨詢有限公司 地址：石家莊市裕華西路誼安里 3 號 電話： 03113994858， 3054155， 3054971 序號 審查項目 必備條件 審查內(nèi)容 審查方 法 審查記錄 審查評定 備注 5． 2 質(zhì)量控制 1． 企業(yè)應根據(jù)食品的質(zhì)量安全要求確定生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵質(zhì)量控制點。 查看文件 □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 乘新標航班 速達成功彼岸 石家莊新標認證咨詢有限公司 地址：石家莊市裕華西路誼安里 3 號 電話： 03113994858， 3054155， 3054971 序號 審查項目 必備條件 審查內(nèi)容 審查方 法 審查記錄 審查評定 備注 4． 3 采購驗證 企業(yè)應當采購符合規(guī)定的原輔材料進行食品生產(chǎn)。 企 業(yè) 是 否有 部 門 或人 員 管 理技術(shù)文件，技 術(shù) 文 件的 管 理 是否良好。 查看標準 □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 乘新標航班 速達成功彼岸 石家莊新標認證咨詢有限公司 地址：石家莊市裕華西路誼安里 3 號 電話： 03113994858， 3054155， 3054971 序號 審查項目 必備條件 審查內(nèi)容 審查方 法 審查記錄 審查評定 備注 的企業(yè)標準應符合國家強制性標準的要求，并經(jīng)當?shù)貥藴驶鞴懿块T備案。 座談了解 □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 2．質(zhì)量管理人員應具有一定的質(zhì)量管理 知識及相關(guān)食品生產(chǎn)知識。 查閱臺帳 現(xiàn)場查看 □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 設備的性能和精度應滿足有關(guān)規(guī)定及安全生產(chǎn)的要求。 廠 區(qū) 是 否整潔，周圍是 否 存 在各 種 擴 散性污染源。 企業(yè)是否有明確的質(zhì)量目標，并積極落實。 確定審查結(jié)論的原則是： （ 1）企業(yè)存在 1 項以上（含 1 項）嚴重不合格項或存在 8 項以上（含 8項）一般不合格項，審查結(jié)論確定為“不合格”； （ 2）企業(yè)不存在嚴重不合格項，且存在的一般不合格項少于 8 項，審查結(jié)論確定為“合格”。 附表： 1.《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場審查工作計劃表》 2.《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場審查表》 3.《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場審查報告》 4.《食品生產(chǎn)加工企業(yè)不合格項改進表》 5.《食品生產(chǎn)加工 企業(yè) 必備條件 審查工作廉潔信息反饋 表》 6.《產(chǎn)品抽樣單》 乘新標航班 速達成功彼岸 石家莊新標認證咨詢有限公司 地址：石家莊市裕華西路誼安里 3 號 電話： 03113994858， 3054155， 3054971 — 7 — 附表 1： 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場審查工作計劃表 企業(yè)名稱 企業(yè)地址 郵政編碼 聯(lián)系人 傳 真 電 話 審查目的： 審查產(chǎn)品范圍： 審查依據(jù)： 審查組成員 審 查 安 排 審查分工 時 間 內(nèi) 容 組長： 成員： 審查日期 年 月 日至 年 月 日 乘新標航班 速達成功彼岸 石家莊新標認證咨詢有限公司 地址：石家莊市裕華西路誼安里 3 號 電話： 03113994858， 3054155， 3054971 — 8 — 附表 2： 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場審查表 使用說明 1．本審查表依據(jù)食品質(zhì)量安全市場準入的有關(guān)法律、法規(guī)及《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》規(guī)定的食品生產(chǎn)加工企業(yè)應當具備的 10 個必備條件制訂。承擔委托出廠檢驗的檢驗機構(gòu)對委托方不履行合同或者合同期間中止的，應當及時書面報告質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。 （四）出廠檢驗設備。對符合規(guī)定的樣品進行檢驗。對樣品進行 包裝并在包裝的相應開口處粘貼封條。其分裝的產(chǎn)品(半成品 )來源于國內(nèi)的，必須具有產(chǎn)品供應企業(yè)的生產(chǎn)許可證證明；產(chǎn)品來源于境外的，必須具有出入境檢驗檢疫機構(gòu)出具的合格證明。 四、對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行必備條件現(xiàn)場審查工作應當遵循以下要求： （一）現(xiàn)場審查。食品標識必須符合國家法律法規(guī)及 GB77181994《食品標簽通用標準》的要求。企業(yè)的生產(chǎn)操作人員和檢驗人員上崗前應當經(jīng)過培訓考核，檢驗人員做到持證上崗。食品加工工藝流程應當科學、合理。食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的生乘新標航班 速達成功彼岸 石家莊新標認證咨詢有限公司 地址：石家莊市裕華西路誼安里 3 號 電話： 03113994858， 3054155， 3054971 — 4 — 產(chǎn)設備、工藝裝備和相關(guān)輔助設備，具有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應的原料處理、加工、貯存等廠房和場所。根據(jù)部署，在 35 年內(nèi)， 將各食品行業(yè)納入市場準入制，以后每年都將有一大批食品行業(yè)納入范疇。 食品市場準入標志 食品市場準入標志由 質(zhì)量安全 英文（Ｑｕａｌｉｔｙ Ｓａｆｅｔｙ）字頭 ＱＳ 和 質(zhì)量安全 中文字樣組成。自20xx 年 8 月 1 日起，凡在我國境內(nèi)從事米、面、油、醬油、醋生產(chǎn)加工的企業(yè)，未獲得食品生產(chǎn)許可證和未經(jīng)檢驗合格而加貼（?。┦称肥袌鰷嗜霕酥镜倪@五類產(chǎn)品，將不得出廠、不得在市場上銷售。未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于具備基本生產(chǎn)條件、能夠保證食品質(zhì)量安全的企業(yè)，發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》，準予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品；未取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)不準生產(chǎn)食品。這樣做，便于廣大消費者識別和監(jiān)督，便于有關(guān)行政執(zhí)法部門監(jiān)督檢查，同時，也有利于促進生產(chǎn)企業(yè)提 高對食品質(zhì)量安全的責任感。也就是說，依據(jù)標準和明示的質(zhì)量技術(shù)指標 ，使用相應儀器、設備對產(chǎn)品進行檢測、試驗，作出產(chǎn)品是否符合規(guī)定要求的判斷。從 20xx 年 8 月 1日開始實施。企業(yè)應當建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質(zhì)及其他擴散性污染源的地區(qū)。直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合 GB5749— 1985《生活飲用水衛(wèi)生標準》要求。 （六）人員要求。 （八）包裝及標識要求。 （十）質(zhì)量管理要求?，F(xiàn)場審查應當做出明確的審查結(jié)論，乘新標航班 速達成功彼岸 石家莊新標認證咨詢有限公司 地址：石家莊市裕華西路誼安里 3 號 電話： 03113994858， 3054155， 3054971 — 5 — 并填寫《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場審查報告》 (附表 3)和《食品生產(chǎn)加工企業(yè)不合格項改進表》（附表 4），并請企 業(yè)認真填寫 《食品生產(chǎn)加工 企業(yè) 必備條件 審查工作廉潔信息反饋表》（附表 5）。 （四）抽樣。出廠檢驗是依據(jù)標準進行的產(chǎn)品出廠前的檢驗，檢驗項目至少應當符合相關(guān)食品的《審查細則》中規(guī)定 的 出廠檢驗項目；出 廠檢驗項目中注有“ *”標記的，企業(yè)每年應當進行兩次檢驗。發(fā)證檢驗應當按照國家標準、行業(yè)標準進行判定，沒有國家標準和行業(yè)標準的，可以按照地方標準進行判定，特殊情況下可以按照企業(yè)明示