【正文】 （ 4）皮制品 ； ，進(jìn)境后在我國官方批準(zhǔn)的加工場鞣制；或 。 《 國際動物衛(wèi)生法典 》 第 ，進(jìn)口國獸醫(yī)行政管理部門在同意其他國家的下列商品進(jìn)口或過境時，將考慮有無口蹄疫病毒感染的風(fēng)險； (1)家養(yǎng)和野生的反芻動物和豬； (2)反芻動物和豬的精液； (3)反芻動物和豬的胚胎 /卵； (4)家養(yǎng)和野生反芻動物和豬的鮮肉； (5)沒按第 FMDV的程序加工的家養(yǎng)或野生反芻動物和豬的肉制品； (6)人類食用、動物飼料用或工業(yè)或農(nóng)業(yè)用的動物源性產(chǎn)品； (7)醫(yī)用或藥用動物源性產(chǎn)品； (8)未滅菌的生物制品。適宜的存放條件如低溫可使產(chǎn)品所攜帶的病毒在一定時期內(nèi)存活。 奶及奶制品 動物皮、毛、絨、鬃、骨、蹄、角等副產(chǎn)品 如果溫度適宜，鮮皮中的病毒最長可存活 352天，在 20℃ 、相對濕度 40%的條件下干燥了 42天的牛皮上仍可檢測到病毒。 世界上多次爆發(fā)的口蹄疫的原因經(jīng)追朔都是由于給豬飼喂了含有 FMDV的泔水或廢棄物而引起的。 鹽腌可延長 FMDV的存活期。駝科動物可感染病毒，但易感性較低。 空氣傳播是口蹄疫重要的傳播方式，特別是對遠(yuǎn)距離的傳播更具流行病學(xué)意義。 材 料 存 活 期 干燥情況下 牛毛上 麻袋上 麩皮上 玻璃片上 道路沙粒上 牛舍污垢上 存在于 糞水中（ 12℃ ～22℃ ） 污水中 草原（ 8℃ ～ 18℃ ，相對濕度較高） 4周 1～ 20周 8～ 20周 2周 11天 7天 (5天至 15周 ) 34～ 42天 21～ 103天 74天 流行 幾乎世界上所有的國家或地區(qū)歷史上都曾經(jīng)發(fā)生過口蹄疫。 病毒特性 陽光直射能迅速殺滅 FMDV。s appropriate level of protection, whilst at the same time ensuring that negative effects on trade are minimized. The objective is to manage risk appropriately to ensure that a balance is achieved between a country39。 第十七條 后果評估應(yīng)當(dāng)考慮以下因素： （一）直接后果，如動物感染、發(fā)病和造成的損失，以及對公共衛(wèi)生的影響等； （二）間接后果，如危害因素監(jiān)測和控制費(fèi)用，補(bǔ)償費(fèi)用，潛在的貿(mào)易損失，對環(huán)境的不利影響。 第十二條 根據(jù)需要，對輸出國家或者地區(qū)的動物衛(wèi)生和公共衛(wèi)生體系進(jìn)行評估。 第四條 開展風(fēng)險分析應(yīng)當(dāng)遵守我國法律法規(guī)的規(guī)定，并遵循下列原則： （一） 以科學(xué)為依據(jù)； （二） 執(zhí)行或者參考有關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)則和建議； （三） 透明、公開和非歧視原則； （四） 不對國際貿(mào)易構(gòu)成變相限制。 從傳入到造成危害和許多條件有關(guān)：出口區(qū)域的病蟲害及媒介的分布情況、獸醫(yī)機(jī)構(gòu)及管理情況、監(jiān)測和控制計劃、地區(qū)區(qū)劃和區(qū)域區(qū)劃體系等；進(jìn)口地區(qū)對進(jìn)口動物及產(chǎn)品的使用情況、媒介的分布情況、獸醫(yī)機(jī)構(gòu)及管理情況、監(jiān)測和控制措施等。 總的風(fēng)險包括外部風(fēng)險（出口地區(qū)）和內(nèi)部風(fēng)險（進(jìn)口地區(qū)），外部風(fēng)險決定了病蟲害的存在方式及傳入的可能性，而內(nèi)部風(fēng)險決定了傳入和擴(kuò)散的可能性及造成危害的程度（風(fēng)險增益和風(fēng)險損失權(quán)衡的結(jié)果）。 第五條 當(dāng)有關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)則和建議不能達(dá)到我國農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)、人體健康和生態(tài)環(huán)境的必要保護(hù)水平時，國家質(zhì)檢總局根據(jù)風(fēng)險分析的結(jié)果可采取高于國際標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)則和建議的措施。 動物衛(wèi)生和公共衛(wèi)生體系的評估以書面問卷調(diào)查的方式進(jìn)行，必要時可以進(jìn)行實(shí)地考察。 第十八條 對傳入評估、發(fā)生評估和后果評估的內(nèi)容綜合分析，對危害發(fā)生作出風(fēng)險預(yù)測。s desire to minimize the likelihood or frequency of disease incursions and their consequences and its desire to import modities and fulfil its obligations under international trade agreements. The international standards of the OIE are the preferred choice of sanitary measures for risk management. The application of these sanitary measures should be in accordance with the intentions in the standards. Risk management ponents Risk evaluation the process of paring the risk estimated in the risk assessment with the Member39?？諝庵胁《镜拇婊钪饕芟鄬穸鹊挠绊?，相對濕度在大于 60%時，病毒存活良好。在全球的七個洲中，只有南極洲沒有口蹄疫。空氣中病毒的來源主要是患畜呼出的氣體、圈舍糞尿濺灑、含毒污染塵屑等形成的含毒氣溶膠。 動物遺傳物質(zhì) 已在牛、豬、野水牛的精液中分離到 FMDV。有從加工了 56天的香腸、 183天的火腿脂肪和190天的培根中檢測到病毒的報道。 肉及肉制品 感染 FDMV的動物在表現(xiàn)臨床癥狀前 4天即通過奶向外排毒。鹽皮中的病毒最長可存活 46天。 動物源性飼料 目前歐盟規(guī)定晡乳動物源性飼料如肉骨粉、骨粉、油脂等產(chǎn)品的加工工藝必須滿足滅活瘋牛病病原的條件，要求加工工藝參數(shù)為 133℃ /20分鐘 /3巴。 OIE要求 我國進(jìn)口要求 禁止口蹄疫國家的口蹄疫易感動物（家養(yǎng)和野生）、反芻動物和豬的遺傳物質(zhì)（體內(nèi)培育的牛胚胎除外）、反芻動物和豬的鮮肉（無骨冷凍牛肉例外）、口蹄疫易感動物的初乳進(jìn)境或過境。 （ 5）工業(yè)用或食用明膠 70℃ 30分鐘的熱處理； 、使用和存放。 （ 3）黃油 商業(yè)化生產(chǎn)的黃油。 （ 1）產(chǎn)品的原料來自無口蹄疫臨床表現(xiàn)的健康動物； （ 2）產(chǎn)品的生產(chǎn)過程能夠保證滅活 FMDV。 未經(jīng)加工的骨、蹄、角、茸等產(chǎn)品很可能帶毒。奶原料經(jīng) 72℃ 16秒處理，再經(jīng)生產(chǎn)過程中的高熱（ 85℃ ）處理的一種意大利干酪，產(chǎn)品中檢測不到 FMDV。各種臘腸的 pH范圍在 ～ ，采用體內(nèi)和體外的方法進(jìn)行病毒分離，熟化后的臘腸沒有 FMDV分離陽性的例子。 對于牛肉， OIE建議采取摘除主要淋巴結(jié)，再經(jīng)過成熟（ 2℃ 至少 24小時）過程后剔骨做為殺滅 FMDV的衛(wèi)生措施。 風(fēng)險評估 動物 所有的偶蹄動物均可感染 FMDV，其中牛、羊、豬以及所有野生的反芻動物和豬是病毒的自然宿主。豬主要是通過食入被病毒污染的飼料而感染，并可大量繁殖病毒，是病毒的主要增殖宿主。病毒對石炭酸、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑具有抵抗力。主要侵害牛、豬、綿羊、山羊和駱駝等家畜，及多種野生偶蹄動物。 Principles of risk management Risk management is the process of deciding upon and implementing