某飯店經(jīng)營與管理概述-免費(fèi)閱讀
【正文】 167。（三）康樂部的外部協(xié)作政府主管部門 各種協(xié)會 外單位或個人 康樂部六、康樂項目組織機(jī)構(gòu)的人員編制（一）影響編制的因素（二）確定編制的依據(jù)（三）確定編制的方法先定崗位再定編制167。康樂部應(yīng)積極協(xié)助保安部對飯店公共區(qū)域及康樂場所進(jìn)行檢查，做好防火防盜等安全工作。入住的客人通常會向客房服務(wù)員詢問飯店經(jīng)營的康樂項目以及營業(yè)時間、價格等問題，也可能通過客房服務(wù)員直接預(yù)訂某一康樂項目，如預(yù)訂保齡球道。下面列舉幾例：四、康樂部崗位職責(zé)和素質(zhì)要求 （一）康樂部工作人員的崗位職責(zé)康樂部經(jīng)理的崗位職責(zé)（ 1）對飯店總經(jīng)理負(fù)責(zé)（ 2）負(fù)責(zé)康樂部的經(jīng)營業(yè)務(wù)（ 3）做好康樂部行政管理（ 4）指定服務(wù)規(guī)范，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量（ 5）做好各項目主管、領(lǐng)班的培養(yǎng)、考核工作（ 6）做好康樂部的公關(guān)工作康樂部主管的崗位職責(zé)（ 1）對康樂部經(jīng)理負(fù)責(zé)（ 2）負(fù)責(zé)本康樂設(shè)施項目的經(jīng)營業(yè)務(wù)（ 3）做好本康樂項目的日常管理（ 4）完善服務(wù)規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（ 5）做好員工的專業(yè)技能培養(yǎng)與考核工作（ 6）做好協(xié)調(diào)配合，努力完成各項工作康樂部秘書的崗位職責(zé)（ 1）負(fù)責(zé)康樂部辦公室的日常工作（ 2）負(fù)責(zé)康樂部辦公室的內(nèi)務(wù)工作（ 3）負(fù)責(zé)康樂部員工考勤匯總工作（ 4）積極做好領(lǐng)導(dǎo)參謀康樂部基層工作人員工作職責(zé)（ 1）做好服務(wù)接待準(zhǔn)備（ 2）禮貌服務(wù)，做好推銷（ 3）規(guī)范服務(wù)，保證安全（二）康樂部工作人員的素質(zhì)要求康樂部管理人員的素質(zhì)要求（ 1）有較高的政治思想素質(zhì)（ 2）有一定的領(lǐng)導(dǎo)才能（ 3）有一定的專業(yè)文化知識和專業(yè)技能（ 4）具有開拓精神和經(jīng)營意識康樂部服務(wù)人員的素質(zhì)要求（ 1）政治思想素質(zhì)高，作風(fēng)正派，精力充沛（ 2）專業(yè)思想穩(wěn)定，熱情周到（ 3）有較強(qiáng)的專業(yè)文化知識與專業(yè)技能（ 4）語言能力好，應(yīng)變能力強(qiáng)東京迪斯尼樂園員工培訓(xùn)案例 —— 重視員工培養(yǎng)，引客回頭◆ 學(xué)掃地◆ 學(xué)照相◆ 學(xué)包尿布◆ 學(xué)辨識方向、重視員工的規(guī)定：◆ 怎樣與小孩講話◆ 怎樣對待丟失的小孩◆ 怎樣送貨五、康樂部的協(xié)作（一）康樂部內(nèi)部協(xié)作（二）康樂部與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通（三）康樂部的外部協(xié)作 （一）康樂部內(nèi)部協(xié)作 康樂服務(wù)的過程中要提倡協(xié)作精神，一方面，要加強(qiáng)某個項目服務(wù)過程中各個環(huán)節(jié)的協(xié)作力度。167。167。167。業(yè)務(wù)外包式管理模式二、組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置原則適應(yīng)經(jīng)營任務(wù)的原則垂直統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)原則管理層次與管理范圍適度原則因材施用的原則（性格特點、專業(yè)特長）167。一、飯店康樂部的管理模式167。娛樂項目167?？头拷哟芰? 一般情況下，根據(jù)飯店客房接待能力可以推算出飯店康樂部的接待能力，以此確定康樂項目的設(shè)置規(guī)模。國家政策 康樂娛樂作為具有現(xiàn)代意識的健身新觀念，越來越受到人們的重視。國家政策167。配套項目。珠海御溫泉 中國第一家日式露天溫泉， 1998年 2月開業(yè)，各種溫泉項目設(shè)計、布局奇特，被游客稱之為 “華夏奇泉 ”。飯店提供齊全設(shè)施 ,包括投影儀、錄像機(jī)、談判間、會議室等。167。在經(jīng)營康樂項目時，凡是不符合社會主義精神文明的內(nèi)容，都不應(yīng)當(dāng)提供，要特別注意抵制諸如色情、賭博、吸毒等不正當(dāng)要求，而應(yīng)把康樂形式和健康文明的康樂內(nèi)容結(jié)合起來。 康樂項目的經(jīng)濟(jì)效益來自兩方面，即 直接效益和間接效益。飯店設(shè)置康樂項目的根本目的是什么？康樂設(shè)施怎樣收費(fèi)？167。 一、康樂項目設(shè)置的基本原則167。三、康樂部的任務(wù) 167。 對度假型飯店而言，除提供一般服務(wù)項目外，康樂項目更是其必備條件和主要經(jīng)營方向。 康樂部只需在高星級旅游涉外飯店中設(shè)立，而一般飯店沒有設(shè)立的必要？ 錯誤康樂項目擴(kuò)大了飯店的服務(wù)范圍，是旅游飯店等級的重要標(biāo)志 現(xiàn)代旅游飯店一般劃分為五個等級，其中五星級飯店的標(biāo)準(zhǔn)最高。康樂活動有助于改變不良的社會風(fēng)氣 在一些地區(qū)，因為沒有豐富的娛樂活動，人們只能用一些不良的娛樂活動來消磨時間，以致于黃、賭、毒盛行，導(dǎo)致家庭破裂、刑事案件增加，這已經(jīng)成為很嚴(yán)重的社會問題。 高檔化發(fā)展階段： 二戰(zhàn)以后，許多國家致力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，社會生產(chǎn)力迅速提高，閑暇時間和工資收入的增加，使人們對康樂有了更高的要求。 對許多人而言，花錢買健康已經(jīng)成為一種消費(fèi)觀念，康樂活動已經(jīng)成為他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡慕M成部分?？禈返乃膫€要素： 第一，它們是 非職業(yè)性 的活動； 第二，它需要一定的 設(shè)施設(shè)備 和約定的 規(guī)則 ； 第三，它以滿足人們的 生理與精神享受 為目的； 第四，在 閑暇時間 進(jìn)行。什么是康樂？ 康樂 ，顧名思義就是健康娛樂，指在閑暇時間利用一定的設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境，為達(dá)到身心健康愉悅的目的而進(jìn)行的休閑性，消遣性等一系列活動活動。 ” “偷得浮生半日閑 ”。 Disneyland洛杉磯迪士尼 佛羅里達(dá)州的奧蘭多迪士尼 東京迪士尼 巴黎迪士尼 香港迪士尼 因為各個國家和地區(qū)的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和速度不一樣，其康樂活動、康樂設(shè)施的發(fā)展水平和速度也是不一樣的。二、飯店康樂部的作用和地位167。（二）康樂在現(xiàn)
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