【正文】 2023/2/27 175 職業(yè)能力特征與等級 高級生產(chǎn)運(yùn)作管理師 助理生產(chǎn)運(yùn)作管理師 生產(chǎn)運(yùn)作管理師 具有一定表達(dá)能力、學(xué)習(xí)能力、 信息處理能力和應(yīng)變能力； 能夠準(zhǔn)確判斷問題和解決問題； 善于溝通與協(xié)調(diào)，合作意識強(qiáng)。 2023/2/27 69 生產(chǎn)能力計劃方法 ? 決策樹分析法 ? 本量利分析法 銷售量 成本 總銷售收入 利潤 盈虧平衡點(diǎn) 總成本 固定成本 虧損 變動成本 1 3 2 2 1 決策點(diǎn) 小規(guī)模 大規(guī)模 需求小 需求大 決策點(diǎn) 需求小 需求大 決策點(diǎn) 不擴(kuò)展 擴(kuò)展 不做廣告 做廣告 擴(kuò)展分廠的決策樹分析 2023/2/27 70 產(chǎn)業(yè)資本密度與投資回報率 2023/2/27 71 備用生產(chǎn)能力與生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 2023/2/27 72 生產(chǎn)能力的分類 ? 設(shè)計能力 ? 有效能力 ? 實(shí)際能力 影響有效生產(chǎn)能力的主要因素： ① 廠房因素； ②產(chǎn)品 /服務(wù)因素； ③過程因素； ④人為因素； ⑤運(yùn)營因素； ⑥外部因素。 2023/2/27 18 生產(chǎn)運(yùn)作管理的演進(jìn)與發(fā)展 從手工生產(chǎn)到批量生產(chǎn) 從批量生產(chǎn)到大規(guī)模生產(chǎn) 超越大規(guī)模生產(chǎn) 生產(chǎn) 運(yùn)作管理 （供應(yīng)鏈） 生產(chǎn) 運(yùn)作管理 （ 內(nèi)部環(huán)節(jié)） 生產(chǎn)管理 （ 工廠管理） 2023/2/27 19 生產(chǎn)運(yùn)作管理歷史重要事件 早期觀念 1776—1880 勞動分工（亞當(dāng) ?斯密，巴貝奇） 標(biāo)準(zhǔn)件（惠特尼） 科學(xué)管理時代 1880—1910 甘特圖（甘特） 動作與時間研究（吉爾布雷斯） 流程分析（泰勒） 排隊(duì)論（愛爾朗） 大規(guī)模生產(chǎn)時代 1910—1980 移動裝配線（福特 /索倫森） 統(tǒng)計抽樣（休哈特） 經(jīng)濟(jì)訂貨批量（哈里斯） 線性規(guī)劃、 PERT/CPM（杜邦） 物料需求計劃 精益生產(chǎn)時代 1980—1995 準(zhǔn)時制 計算機(jī)輔助設(shè)計 電子數(shù)據(jù)交換 全面質(zhì)量管理 鮑德里奇獎 授權(quán) 看板 大規(guī)模定制時代 1995—2023 全球化 互聯(lián)網(wǎng) 企業(yè)資源計劃 學(xué)習(xí)型組織 國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 有限調(diào)度 供應(yīng)鏈管理 敏捷制造 電子商務(wù) 按訂單制造 2023/2/27 20 生產(chǎn)運(yùn)作管理者的典型工作類型 工廠經(jīng)理 業(yè)務(wù)流程改進(jìn)分析員 銀行行長 質(zhì)量控制經(jīng)理 醫(yī)院行政主任 生產(chǎn)率主任 百貨公司經(jīng)理 1項(xiàng)目經(jīng)理 呼叫中心主任 1生產(chǎn)控制分析員 供應(yīng)鏈經(jīng)理 1設(shè)施經(jīng)理 采購經(jīng)理 題 2 2023/2/27 21 “只要結(jié)果，不管過程”對不對 D P C C A D C P A D P C A D P A C P D A A D C P 計劃（ P） 實(shí)施（ D） 評估（ C） 改進(jìn)（ A） 2023/2/27 22 生產(chǎn)運(yùn)作管理的主要工作 ?生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略管理 ?生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計 ?生產(chǎn)運(yùn)作過程管理 ?生產(chǎn)運(yùn)作計劃與控制 ?生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)管理創(chuàng)新 2023/2/27 23 生產(chǎn)過程的總體框架圖 轉(zhuǎn)化過程 （增值過程） 產(chǎn)品 與 服務(wù) 人力 物料 工具 資金 信息 能源 環(huán)境約束 文化 風(fēng)俗 市場 法規(guī) 政策 生產(chǎn)場地 生產(chǎn)設(shè)施 技術(shù)方法 管理制度 生產(chǎn)組織 支持環(huán)境 反饋 投入資源 輸入 輸出 生產(chǎn)系統(tǒng) 2023/2/27 24 生產(chǎn)過程構(gòu)成與組織形式 ? 產(chǎn)品生產(chǎn)過程 ? 企業(yè)生產(chǎn)過程 ? 社會生產(chǎn)過程 產(chǎn)品生產(chǎn)過程： 企業(yè)生產(chǎn)過程： 社會生產(chǎn)過程： 從原材料開采，到冶煉、 加工、運(yùn)輸、儲存， 在全社會范圍內(nèi)各行各業(yè) 分工協(xié)作制造產(chǎn)品的運(yùn)行過程 生產(chǎn)組織形式： ?生產(chǎn)工藝專業(yè)化 ?產(chǎn)品對象專業(yè)化 2023/2/27 25 生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成及功能目標(biāo) 生產(chǎn)系統(tǒng)硬件： 生產(chǎn)場地、廠房、 機(jī)器設(shè)備、工位器具、 運(yùn)輸車輛以及 各種生產(chǎn)設(shè)施。 生產(chǎn)系統(tǒng)軟件： 生產(chǎn)組織形式、人員配置要求、 工作制度、運(yùn)作方式以及管理上的 各種規(guī)章制度。 有效能力 設(shè)計能力 實(shí)際能力 三種能力之間的關(guān)系 2023/2/27 73 工作設(shè)計的主要內(nèi)容 ? 明確工作任務(wù) ? 通過分工確定工作內(nèi)容 ? 明確每個勞動者的職責(zé) ? 以組織形式規(guī)定分工后的協(xié)調(diào) 指導(dǎo)工作設(shè)計的基本思想有兩個學(xué)派： ①效率學(xué)派 ——工作專業(yè)化 ②行為學(xué)派 ——從人的心理因素出發(fā) 社會 技術(shù) 方法 2023/2/27 74 提高人對工作本身的滿意度 現(xiàn)任工作 計劃 控制 任務(wù) 3 任務(wù) 2 工作豐富化 工作擴(kuò)大化 ①工作輪換 ②工作擴(kuò)大化 ③工作豐富化 2023/2/27 75 建立員工參與的團(tuán)隊(duì)工作方式 ? 問題解決小組 （這種小組通常由 512名來自不同部門的志愿者組成，具有特殊任務(wù)） ? 特殊目的小組 （管理者和勞動者越來越關(guān)注一些特殊的問題，于是成立了特殊目的小組） ? 自我管理小組 （自我管理式領(lǐng)導(dǎo)小組就是讓員工參與日常業(yè)務(wù)管理） 2023/2/27 76 工作研究的內(nèi)容及關(guān)系 方法研究 改進(jìn)工作方法 制定工作標(biāo)準(zhǔn) 時間研究 確定完成工作的 標(biāo)準(zhǔn)時間 工作研究 提高工作效率 基礎(chǔ) 條件 2023/2/27 77 工人生產(chǎn)作業(yè)時間構(gòu)成示意圖 全部作業(yè)時間消耗 非定額時間 定額時間 準(zhǔn)備與 結(jié)束 時間 單件工時 作業(yè) 時間 布置 工作 時間 休息與 生理需 要時間 基 本 時 間 輔 助 時 間 組 織 性 技 術(shù) 性 固 定 性 非 固 定 性 非工 人造 成的 停工 損失 時間 工人 造成 的停 工損 失時 間 非 生 產(chǎn) 工 作 時 間 機(jī)動 時間 機(jī)手 并動 時間 手動 時間 2023/2/27 78 勞動定額的形式與制定方法 工時定額 產(chǎn)量定額 估工法 統(tǒng)計分析法 類推比較法 技術(shù)測定法 2023/2/27 79 編制定員的基本要求與范圍 ①定員標(biāo)準(zhǔn) 必須先進(jìn)合理 ②定員標(biāo)準(zhǔn)既要相對穩(wěn)定， 又要不斷提高，定員一經(jīng) 確定，不要隨意變更 ③準(zhǔn)確地確定 各類人員的比例 ①工人： ②工程技術(shù)人員 ③管理人員 ④服務(wù)人員 2023/2/27 80 企業(yè)編制定員的具體方法 ? 按勞動效率定員 ? 按設(shè)備定員 ? 按崗位定員 ? 按比例定員 ? 按組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)范圍和業(yè)務(wù)分工定員 詳見教程 計算企業(yè)定員人數(shù)的基本依據(jù)是計劃期的總工作量和個人工作效率 2023/2/27 81 一般企業(yè)的勞動組織 ? 作業(yè)組及工作輪班組織 ? 多機(jī)床管理的組織 ——（多設(shè)備管理） ? 工作地組織 ①作業(yè)組與生產(chǎn)班組②工作輪換組織 工作地組織工作的內(nèi)容： 合理地裝備和布置工作地 保持工作地的正常秩序和良好工作環(huán)境 搞好工作地的服務(wù)供應(yīng)工作 2023/2/27 82 企業(yè)勞動報酬的內(nèi)容與形式 我國目前的 工資制度： ①技術(shù)等級工資制 ②職務(wù)等級工資制 ③結(jié)構(gòu)工資制 工資作為報酬的 主要行式： ①計時工資 ②計件工資 ③獎金或津貼 2023/2/27 83 影響設(shè)施選址決策的因素 ? 地理區(qū)域 ——經(jīng)濟(jì)性 ? 社區(qū)環(huán)境 ——態(tài)度性和便利性 ? 相關(guān)場地 ——工程技術(shù)上的考慮 制造業(yè)： 能源供應(yīng)、原材料供應(yīng)、 勞動力來源、運(yùn)輸成本的高低等 非制造業(yè)： 交通便利、競爭者數(shù)量、與市場的接近程度等 題 15 2023/2/27 84 制造業(yè)設(shè)施選址的主要因素 ? 勞動力條件 ? 距離市場的遠(yuǎn)近程度 ? 生活環(huán)境 ? 距離供應(yīng)商和資源的遠(yuǎn)近程度 ? 距離企業(yè)所屬其他部門的遠(yuǎn)近程度 2023/2/27 85 服務(wù)設(shè)施選址的主要影響因素 ①顧客購買力 ②服務(wù)能力與 人口統(tǒng)計的適應(yīng)程度 ③市場競爭程度 ④具有的競爭優(yōu)勢 ⑤位置的特點(diǎn) ⑥設(shè)施質(zhì)量、水平檔次 和鄰近商業(yè)狀況 ⑦企業(yè)經(jīng)營范圍 ⑧服務(wù)生產(chǎn)的管理水平 2023/2/27 86 生產(chǎn)設(shè)施選址的方法 網(wǎng)狀分布 設(shè)施選址分析： ①線性規(guī)劃法 ②運(yùn)輸表法 單一設(shè)施選址分析： ①盈虧平衡分析法 ②重心法 詳見教程 2023/2/27 87 設(shè)施選址的經(jīng)營戰(zhàn)略模式 一、產(chǎn)品型工廠模式 二、市場地區(qū)型工廠模式 三、生產(chǎn)過程型工廠模式 四、通用型工廠模式 案 3 2023/2/27 88 廠區(qū)設(shè)施布置的類型 ? 工藝專業(yè)化設(shè)施布置 ? 生產(chǎn)專業(yè)化流水式布置 ? 成組生產(chǎn)單元 ? 固定位置 ? 倉庫布置 詳見教程 2023/2/27 89 影響設(shè)施布置類型選擇的因素 ? 所需投資 ? 物料搬運(yùn) ? 柔性 ? 其他 2023/2/27 90 四種設(shè)施布置需考慮的因素 2023/2/27 91 生產(chǎn)運(yùn)作過程管理 現(xiàn)場管理 質(zhì)量管理 生產(chǎn)（服務(wù)）設(shè)備維修、更新和技術(shù)改造 2023/2/27 92 “現(xiàn)場”在公司內(nèi)部的重要性 現(xiàn)場 管理層的支持 顧客的期望 顧客的滿意 2023/2/27 93 現(xiàn)場管理之屋 5S（良好的廠房環(huán)境維持） 消除浪費(fèi) 標(biāo)準(zhǔn)化 現(xiàn)場 管理活動： 維持 改善 現(xiàn)場 管理成果： 質(zhì)量 成本 交貨期 利潤管理 質(zhì)量及安全管理 成本管理 物流管理 工人的作業(yè) 情報 設(shè)備 產(chǎn)品及材料 團(tuán)隊(duì)合作 可視管理 士氣強(qiáng)化 質(zhì)量圈 自律 提案建議 2023/2/27 94 5S管理活動內(nèi)容及之間的關(guān)系 ? 內(nèi)容： 整理（ Seiri） —整頓（ Seiton） —清掃（ Seiso） —清潔（ Seiketsu） —素養(yǎng)（ Shitsuke） 第 1個 S 第 3個 S 第 2個 S 第 4個 S 第 5個 S 將有用的東西定出位置放置 區(qū)分“要用”與“不用”的東西 將不需要的東西徹底清掃干凈 保持美觀整潔 使員工養(yǎng)成良好習(xí)慣遵守各項(xiàng)規(guī)章制度 地點(diǎn)物品 2023/2/27 95 5S步驟的詳細(xì)認(rèn)識 整理（分類） 整頓（定位） 清掃（刷洗） 清潔（制度） 素養(yǎng)（標(biāo)準(zhǔn)） 心理