門店店長(zhǎng)報(bào)表分析與績(jī)效考核-免費(fèi)閱讀
【正文】 二月 21二月 2123:05:2223:05:22February 16, 20231意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 二月 2111:05 下午 二月 2123:05February 16, 20231少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 11:05:22 下午 11:05 下午 23:05:22二月 21沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 23:05:2223:05:2223:052/16/2023 11:05:22 PM1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。人 \次客單門店考核由營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的考核 至部門大組以便完成門店的既定任務(wù)與指標(biāo)門店訂貨作業(yè)考核；門店屯貨管理考核； 包 門店指標(biāo)的下放各門店應(yīng)將 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能—— 店面管理目標(biāo)和考核體系辦公費(fèi)用率，辦公用品及耗材占銷售額的比例。店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能—— 店面管理目標(biāo)和考核體系經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核分為費(fèi)用指標(biāo)和收入指標(biāo)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核主要指與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的門店費(fèi)用控制銷售毛利等有關(guān)的指標(biāo)是硬性的數(shù)字指標(biāo)，也是衡量門店經(jīng)營(yíng)狀況的店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能—— 店面管理目標(biāo)和考核體系2023/2/16 43三、對(duì)門店店長(zhǎng)的考核2023/2/16 44每一個(gè)指標(biāo)都與每個(gè)員工相連，應(yīng)開放數(shù)據(jù)管理增加銷售利潤(rùn)加快周轉(zhuǎn)降低損耗費(fèi)用 —— 一周脫銷商品報(bào)表重點(diǎn)分析門店A類、 C類商品、銷售前 50名后 50名及連續(xù) 4周無(wú)銷售的商品，并采取相應(yīng)措施。超市實(shí)行每日每周每月報(bào)表制度，管理者應(yīng)高度重視報(bào)表的按時(shí)提供和分析功能，以便為正確的決策奠定良好的基礎(chǔ)2023/2/16 37每日電腦報(bào)表包括—— 門店昨天銷售狀況—— 門店歷史銷售狀況—— 門店當(dāng)前銷售狀況—— 本門店在各門店中的銷售排行各商品部門 /大類 /中類 /小類的銷售排行—— 門店商品 ABC分析—— 門店銷售前 50名—— 門店銷售后 50名—— 門店連續(xù) 4周無(wú)銷售商品二 、 與 商品考核相關(guān)的各類報(bào)表商品績(jī)效考核與調(diào) 檢查毛利做市調(diào)必要時(shí)調(diào)整售價(jià)商品績(jī)效考核與調(diào)整 （圖表分析）2023/2/16 30中銷售促銷提高銷售效益商品（加倍收）超市綜合收益定位? 客流量收益定位 ——? 舊品淘汰應(yīng)充分理解超市的高周轉(zhuǎn)商品理念，與百貨公司的商品齊全有很大不同，否則會(huì)導(dǎo)致 C類商品一大堆銷售分散，供應(yīng)商支持變?nèi)? 應(yīng)建立以交叉比率同品類庫(kù)存天數(shù)為核心的淘汰體系，并建立定時(shí)定期清除制度。參照上年 \今年上月 \下月 A類商品考慮客層 \市場(chǎng) \競(jìng)爭(zhēng)變化。事后諸葛亮，缺乏實(shí)際指導(dǎo)功能?！?庫(kù)存管理是工具庫(kù)存天數(shù)是杠桿指標(biāo)，但一定要合理科學(xué)，庫(kù)存天數(shù)指標(biāo)并不是越低越好，銷售提升，毛利增加，我們需要考慮的是價(jià)值最大化?！?提高銷售是目的 目的與工具的關(guān)系庫(kù)存天數(shù)指標(biāo)是超市管理的核心指標(biāo)庫(kù)存管理的核心： 暢滯銷商品? 現(xiàn)在大多數(shù)超市淘汰滯銷商品是強(qiáng)制將總體銷售排行中的后 5% 砍掉顯然是太粗燥的，判斷商品暢滯銷的標(biāo)準(zhǔn)不是商品賣了多少，而是商品是多長(zhǎng)時(shí)間賣的！商品在單位時(shí)間的高周轉(zhuǎn)才是暢銷商品的主要特征。商品單品管理與績(jī)效考核—— 庫(kù)存天數(shù) 庫(kù)存控制? 賣場(chǎng)庫(kù)存的控制是商品周轉(zhuǎn)管理的核心，整體庫(kù)存應(yīng)是什么水平？各部門 \組 \大中小分類的合理庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)是多少呢？? 設(shè)定賣場(chǎng)庫(kù)存整體平均天數(shù)指標(biāo)（一般為 28天左右，并分解到各部門 \組 \大中小分類。 發(fā)展階段的追求利潤(rùn) 2023/2/16 6哪店長(zhǎng)報(bào)表分析與績(jī)效考核2023/2/16 1報(bào)表分析與績(jī)效考核? 對(duì)單品的考核 —— 什么是 A類商品？? 信息化給管理決策帶來(lái)充分的依據(jù)? 對(duì)門店店長(zhǎng)的考核指標(biāo)2023/2/16 2一、單品考核 —— 什么是 A類商品？? A類商品在哪里？? 單品考核的標(biāo)準(zhǔn) —— 交叉比率? 單品考核的標(biāo)準(zhǔn) —— 庫(kù)存天數(shù)? 單品考核的方法 —— A類計(jì)劃表? 單品考核的方法 —— 新品與舊品? 單品考核的方法 —— 商品大類角色定位? 單品考核的方法 —— 綜合收益定位? 單品績(jī)效考核與調(diào)整? 結(jié)論及注意事項(xiàng)ABC2023/2/16 3里成熟階段的追求周轉(zhuǎn)2023/2/16 7周轉(zhuǎn)周轉(zhuǎn)：即是商品周轉(zhuǎn)次數(shù)、庫(kù)存天數(shù)的控制庫(kù)存天數(shù)同付款天數(shù)的負(fù)流動(dòng)資金的有效運(yùn)用提高周轉(zhuǎn)是提高銷售的外在表現(xiàn)形式！2023/2/16 8經(jīng)常對(duì)照本部門的庫(kù)存天數(shù)是否合理， 對(duì)照平均付款天數(shù)是否合適 ，并根據(jù)企業(yè)階段 \資金情況 \發(fā)展戰(zhàn)略作適當(dāng)調(diào)整，與布局。? 例：康師傅方便面一個(gè)月賣 10箱顯然是滯銷， 34寸松下彩電一個(gè)月賣了 10臺(tái)顯然是暢銷。庫(kù)存天數(shù) —商品單品管理與績(jī)效考核—— A類計(jì)劃表應(yīng)事先引進(jìn)規(guī)劃預(yù)告式月度 A類商品分類表? 主要內(nèi)容：作用 —— 經(jīng)營(yíng)資源對(duì) A類的傾斜以達(dá)到最大效率。商品單品管理與績(jī)效考核—— A類計(jì)劃表2023/2/16 24一進(jìn)一出2023/2/16 25新品引進(jìn)的五種方法 根據(jù)顧客的需求與超市特點(diǎn)進(jìn)行最佳的選擇根據(jù)商品在超市中的品類角色進(jìn)行新品選擇根據(jù)價(jià)格帶選擇法進(jìn)行新品選擇根據(jù)高周轉(zhuǎn)的超市特點(diǎn)進(jìn)行新品選擇根據(jù)產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)進(jìn)行新品選擇復(fù)習(xí)2023/2/16 26銷量商品（按標(biāo)準(zhǔn)收）營(yíng)業(yè)外收入占到營(yíng)業(yè)額的 %2023/2/16 28周轉(zhuǎn)次數(shù) 20 高銷售區(qū)域 16 12 中銷售區(qū)域 8
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