現(xiàn)代酒店知識培訓-免費閱讀
【正文】 晚餐結束客人點菜時間不早于 22時； 、裝飾豪華、格調高雅的高級西餐廳 ,配有專門的西餐房； 、格調高雅、位置合理的咖啡廳 (簡易西餐廳 )。 （四）餐飲基本要求 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供 2種風味的中餐。有 110/220V不間斷電源插座、電話副機。 五星級酒店的基本標準 客房： 至少有 40間（套）可供出租的客房， 70%客房的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不少于 20平方米， 至少有 5個開間的豪華套房， 有殘疾人客房。 每 逢節(jié)假日 ， 人 們 總 喜歡選擇風景 名 勝 地區(qū) 去觀光 、 休假 和 娛樂 。 商業(yè)飯店 必須 建在 一個 城市的商業(yè)中 心 ， 這 對 一個 進行工商 貿易活動 的旅 客來說是很 重 要 的 。 酒店投入 成 本 主要包括 ： ? 購 置土地： 土地 成 本占 項目 總 成 本的 10%15%，如 果超 過 20%，投資難 度 就 很 大。 ?旅游飯店 tourist hotel 能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。對客人來說，飯店分等定級可以使他們了解某一飯店的設施、服務情況，以便有目的地選擇適合自己要求的飯店。 ③ 連鎖經(jīng)營型：這是一個總公司以同一個商標在不同的國家和地區(qū)拓展其相同的風格或水準來進行經(jīng)營管理的酒店。 ② 長住型。 ? 飯店產(chǎn)品由 5個部份組成： 1. 地理位置 2. 設施與設備 3. 服務 4. 形象 5. 價格。 地理位置的好壞意味著可進入性與交通是否方便、周圍環(huán)境是否良好等。 ③ 度假型。 四、以停留目的分類 ① 過渡式酒店：這是為過路游客提供的一種酒店。因而，飯店等級的高低實際上反映了不同層次賓客的需求。 ?星級 starrating 用星的數(shù)量和設色表示旅游飯店的等級。 ? 建筑費用： 指 建造、供水、 機 電、送氣等費用，這些成 本 基 本都處 于 攀 升 階 ? 家 具、 裝飾 和 設 備： 這是 商務酒店的 一大 項 ， 一 般 家 具占總 成 本的 10%， 設 備占 20%。 事實 上 ， 一個 建在商業(yè)中 心 的飯店 ， 給進行工商 貿易活動 的旅 客很多 的 方便 。 希望得到 比在 家 里更好 的 休 息 娛樂 和 享受 。 。有良好的無明顯噪音的排風系統(tǒng)，溫度與客房無明顯差異。送餐菜式品種不少于 8種，飲料品種不少于 4種，甜食品種不少于 4種，有可掛置門外的送餐牌； z. 提供擦鞋服務。至少能提供 2種風味的中餐。 五星級大酒店建安成本分析 酒店業(yè)發(fā)展的主要趨勢分析 2023 年世界酒店業(yè)發(fā)展趨勢預測 全球酒店格局 預測 酒店業(yè)的 經(jīng)營 與管理趨勢 我國酒店業(yè)未來趨勢分析 中國酒店業(yè)在國民經(jīng)濟改革與發(fā)展過程中的戰(zhàn)略定位 中國酒店業(yè)潛力巨大 中國酒店業(yè)未來發(fā)展的六大主流模式 電子商務化趨勢 我國酒店業(yè)電子商務的現(xiàn)狀 電子商務，變革酒店管理 電子商務在酒店中的運用
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