模塊一：現(xiàn)代酒店認(rèn)知-免費(fèi)閱讀
【正文】 這些職工用房最好集中在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，一般設(shè)在地下一層和地上與主樓相通的裙樓或配樓中。商務(wù)中心要為客人提供打字、復(fù)印、文件裝訂、出租電腦的服務(wù)，辦理電傳、傳真、國(guó)際長(zhǎng)途電話、國(guó)內(nèi)行李托運(yùn)的服務(wù)，代售郵票、代發(fā)信件、代購(gòu)交通票務(wù)和代購(gòu)影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。 （ 3）大堂的合理布局 大堂是酒店的中心是客人對(duì)酒店第一印象的窗口，是酒店為客人提供服務(wù)項(xiàng)目最多的地方，如辦理入住和離店手續(xù)服務(wù)、財(cái)務(wù)結(jié)算和兌換外幣服務(wù)、行李接送服務(wù)、問訊和留言服務(wù)、預(yù)定和安排出租車服務(wù)、貴重物品保管和行李寄存服務(wù)以及客人需求的其他服務(wù)，所以大堂的布局一定要精心沒計(jì)。根據(jù)地理環(huán)境，如需要對(duì)店外餐飲消費(fèi)者開放，則按照市場(chǎng)需要增加餐飲面積。在商務(wù)或行政樓層有專門為本樓層 (或 2~3個(gè)樓層公用 )服務(wù)的設(shè)施，如辦理入住登記、離店手續(xù)，提供問訊、留言服務(wù) 。 子任務(wù)二： 酒店的布局 酒店 公共活動(dòng)區(qū) 客房區(qū) 餐飲區(qū) 行政后勤區(qū) 會(huì)議和展覽區(qū) 健身娛樂區(qū) （ 1）客房的合理布局 客房是酒店的主體，客房的入住率將直接影響飯店的經(jīng)濟(jì)效益。 酒店服務(wù)與管理 學(xué)習(xí)情境一：現(xiàn)代酒店認(rèn)知 頭腦風(fēng)暴 酒店 任務(wù)一：酒店的功能和布局 酒店的功能 2 酒店的布局 3 酒店的概念和性質(zhì) 1 世 界 上 最 豪 華 酒 店 迪拜帆船酒店 (BurjAlArab Hotel) 最大經(jīng)濟(jì) 連鎖酒店 速 8 龍巖陽(yáng)光假日酒店 子任務(wù)一： 酒店的概念及功能 1．酒店的概念和性質(zhì) 酒店是以大廈或其他建筑設(shè)施為憑借，為旅游者提供住宿、飲食、娛樂、購(gòu)物或其他服務(wù)的企業(yè)，是為滿足社會(huì)需要并使得自身盈利而進(jìn)行獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算、具有法人資格的基本經(jīng)濟(jì)組織?？头渴强腿耸褂眯首罡撸Ａ魰r(shí)間最長(zhǎng)的地方。有商務(wù)中心，提供復(fù)印、傳真及翻譯文秘服務(wù) 。按照《飯店的星級(jí)劃分與評(píng)定》的規(guī)定，四、五
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1