模塊一：現(xiàn)代酒店認知-免費閱讀
【正文】 這些職工用房最好集中在一個區(qū)域內(nèi)，一般設在地下一層和地上與主樓相通的裙樓或配樓中。商務中心要為客人提供打字、復印、文件裝訂、出租電腦的服務，辦理電傳、傳真、國際長途電話、國內(nèi)行李托運的服務，代售郵票、代發(fā)信件、代購交通票務和代購影劇、參觀等票務服務。 （ 3）大堂的合理布局 大堂是酒店的中心是客人對酒店第一印象的窗口，是酒店為客人提供服務項目最多的地方，如辦理入住和離店手續(xù)服務、財務結算和兌換外幣服務、行李接送服務、問訊和留言服務、預定和安排出租車服務、貴重物品保管和行李寄存服務以及客人需求的其他服務，所以大堂的布局一定要精心沒計。根據(jù)地理環(huán)境，如需要對店外餐飲消費者開放，則按照市場需要增加餐飲面積。在商務或行政樓層有專門為本樓層 (或 2~3個樓層公用 )服務的設施，如辦理入住登記、離店手續(xù)，提供問訊、留言服務 。 子任務二： 酒店的布局 酒店 公共活動區(qū) 客房區(qū) 餐飲區(qū) 行政后勤區(qū) 會議和展覽區(qū) 健身娛樂區(qū) （ 1）客房的合理布局 客房是酒店的主體，客房的入住率將直接影響飯店的經(jīng)濟效益。 酒店服務與管理 學習情境一：現(xiàn)代酒店認知 頭腦風暴 酒店 任務一：酒店的功能和布局 酒店的功能 2 酒店的布局 3 酒店的概念和性質(zhì) 1 世 界 上 最 豪 華 酒 店 迪拜帆船酒店 (BurjAlArab Hotel) 最大經(jīng)濟 連鎖酒店 速 8 龍巖陽光假日酒店 子任務一： 酒店的概念及功能 1．酒店的概念和性質(zhì) 酒店是以大廈或其他建筑設施為憑借，為旅游者提供住宿、飲食、娛樂、購物或其他服務的企業(yè)，是為滿足社會需要并使得自身盈利而進行獨立經(jīng)營、獨立核算、具有法人資格的基本經(jīng)濟組織。客房是客人使用效率最高，停留時間最長的地方。有商務中心，提供復印、傳真及翻譯文秘服務 。按照《飯店的星級劃分與評定》的規(guī)定，四、五
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1