現(xiàn)代酒店知識培訓-wenkub.com
2025-01-03 02:27 本頁面
【正文】 咖啡廳 (或有一餐廳 )營業(yè)時間不少于18h并有明確的營業(yè)時間； 。 餐廳及酒吧 、裝飾豪華的中餐廳。 有獨具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。 18小時提供加急服務； y. 有送餐菜單和飲料單， 24小時提供中西式送餐服務。 24小時供應冷、熱水； f. 有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南； g. 提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務，并備有使用說明； h. 有彩色電視機，播放頻道不少于 16個，畫面和音質(zhì)優(yōu)良。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾。 （ 三 ）酒店經(jīng)營 管理日趨先 進。 度假 飯店可以 、 而且 必須使 他 們 的 愿望得到 滿 足 。交通越 發(fā)達 ， 飯店的 生 意就 會越興 旺 。 客 人也 樂 意 選擇這 樣的飯店投 宿 和進行 貿(mào)易活動 。 任何 飯店都 受交通 的 影響 ， 交通方便 與 否 ， 直 接 影響客 人對飯店的 選擇 。 ? 開 業(yè)籌備：主要包括 營銷、招工、培訓等。 ?符號 星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。 ? 二星級飯店為中低檔飯店。 在一般情況下，對于同規(guī)模、同類型飯店來說，客房平均房價是飯店等級高低的客觀標志。 星級制、子母等級制、數(shù)字等級制都是劃分飯店等級的標識方法。旅客在這種酒店暫住一 天或數(shù)天后即離去。 三、以擁有權及管理分類 ① 獨立經(jīng)營型：這是個人獨資或政府投資委任經(jīng)理獨立經(jīng)營的酒店。 ④ 公路旅館。其中最傳統(tǒng)、也是最普通 的分類方法是把酒店分為 4 種類別。 服務：包括服務內(nèi)容、方式、態(tài)度、速度與效率等。 ? 旅游飯店 tourist hotel ? 能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。 ? 指的是客人在飯店下塌期間所獲得的各種滿足的總和。 飯 店 產(chǎn) 品 現(xiàn)代酒店，應具有下列基本條件： 1. 它是一座設備完善的大眾周知且經(jīng)政府核準的建筑物； 2. 它必須提供旅客的住宿與餐飲； 3. 它要有為旅客及顧客提供娛樂的設施； 4. 它要提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務； 5. 它是營利性的，要求取得合理的利潤； 6. 它以滿足社會需要為前提。 ① 商務型。 二、按大小分 類 酒店的大小沒有明確的規(guī)定 ， 世界上也沒有什么條約來確定 。 ② 合作經(jīng)營型：這是由兩個以上投資者合作興建并聯(lián)合經(jīng)營的酒店，利潤除還本付息外，按雙方或幾方投資額，或協(xié)議進行分配。 ② 終站式酒店：是旅客要到的目的地酒店。飯
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1