保健食品-免費(fèi)閱讀
【正文】 ：防止放射線、放射性藥物和抗腫瘤藥物使白細(xì)胞減少。保健食品強(qiáng)調(diào)調(diào)節(jié)人體生理功能，限于特定人群食用，對(duì)食用量有規(guī)定。 對(duì)保健食品的認(rèn)識(shí) 三個(gè)屬性： 食品屬性 功能屬性 非藥品屬性 ，按照日常膳食服用就能顯示效果； ，或者是添加或去除了某種成分的食品； ，獲得肯定結(jié)果的保健功能； ，不能取代藥物，不能取代人體正常的膳食攝入和對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的需求。 二、大豆多肽 （一）組成和性質(zhì) 蛋白酶 大豆蛋白 → 水解產(chǎn)物 36肽、 AA、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽 水溶性高：飲品 抑制蛋白質(zhì)形成凝膠 適合人群：康復(fù)期病人，消化功能衰退的老年人以及消化功能不健全的嬰幼兒等。 保健食品禁用物品名單 ： 八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢(qián)子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長(zhǎng)春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲(chóng)、魚(yú)藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。 保健食品的功能性評(píng)價(jià)：就是對(duì)功能性食品所宣稱(chēng)的保健功能進(jìn)行動(dòng)物和（或）人體試驗(yàn)加以評(píng)價(jià)確認(rèn)。 保健食品的概述 保健食品的定義 在國(guó)際上稱(chēng)為健康食品 、 功能性食品 、 或食品增補(bǔ)劑 《 保健食品管理辦法 》 第二條 —— 具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素 、 礦物質(zhì)為目的的食品 。 保健食品研制的發(fā)展階段 依據(jù)古典醫(yī)學(xué)資料或傳統(tǒng)的食用經(jīng)驗(yàn) — 第一代保健食品 經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體驗(yàn)證 科學(xué)性、真實(shí)性 — 第二代保健食品 生物活性因子研究 真正意義上的保健食品 — 第三代保健食品 保健食品按照功能一般可分為增強(qiáng)生理功能的保健食品，預(yù)防慢性疾病的保健食品，增強(qiáng)抵抗力的保健食品和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的保健食品。 可用于保健食品的物品名單： 人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門(mén)冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車(chē)前子、車(chē)前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、訶子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥門(mén)冬、龜甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花
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