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美發(fā)連鎖經(jīng)營管理手冊-免費(fèi)閱讀

2024-12-15 16:11 上一頁面

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【正文】 回來后先說: “不好意思,讓您久等了! ”到老顧客那里要坦誠告知所需時間,安排好時間和顧客,或者推薦其他人為其服務(wù),不可冷落任何一方。 3)左手扶信頭,右手大拇指抖脖子左邊膀胱經(jīng),換手抖另一邊。 7)放血。 3)放松肩膀按打板經(jīng)。先梳通頭發(fā),輕揉抓整個頭部,緩解頭部血液循環(huán),形如正式洗頭?,F(xiàn)場也可先叫管理人員上前解答。 如顧客有指定的并確定哪一位,然后說: “好的,我去通知他,請您稍等。 垃圾桶:每天至少三次清理、每次人多的飯后半小時內(nèi)務(wù)必清理。 八、休息室環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 休息室門標(biāo)準(zhǔn):整潔無污漬,無破損,門把手完好、緊固無松動。墻面宣傳 欄保持干凈。 待客電腦標(biāo)準(zhǔn):干凈無污漬,保持開機(jī)狀態(tài),屏保照片為 XX 公司照片,不設(shè)置密碼。大廳、洗手間、沖水區(qū)、 VIP、接待室等獨(dú)立區(qū)必須擺放大盆景。 毛巾 : 3條、小毛巾平鋪 1條,卷花毛巾 2條,中間放一朵花。便池內(nèi)外上下保持清潔無尿漬殘留、保持放置芳香球 4個以上并定期更換、放除味劑。如有烘干機(jī)必須操持運(yùn)轉(zhuǎn)正常。兩種酒杯按種類分類放置,如需配酒杯托盤要搭配酒水及酒杯品質(zhì)。店內(nèi)凡見處,不可巾手寫的紙張。 ( 4)美發(fā)部以專業(yè)發(fā)型圖片為主,展現(xiàn)發(fā)型的唯美,美容部以能體現(xiàn)皮膚質(zhì)感的圖片為主,展現(xiàn)肌膚、身材的唯美。每家門店可根據(jù)店里所使用的一線產(chǎn)品為設(shè)計(jì)師配備造型品。展架擺放的產(chǎn)品以外賣品為主,展架要擺放在門口或醒目的位置。 射燈照明良好,開放時間 18: 30—23: 00,特殊天氣或隨季節(jié)變換可自行 調(diào)節(jié)照明。 當(dāng)顧客離店時,接待員應(yīng)禮貌地 向顧客道別,并送顧客出門。 ( 2)、老顧客上門 ——向顧客問好后,請問顧客需要什么類別的服務(wù),需要哪位美發(fā)或美容師為其服務(wù),然后引領(lǐng)顧客到工作區(qū),向顧客美發(fā)或美容師還需多長時間做完手中項(xiàng)目,征詢顧客意見或向顧客推薦其他美以或美容師,如顧客不接受推薦則引領(lǐng)到休息區(qū)等候。 對消費(fèi)不同的顧客一視同仁,在引導(dǎo)顧客消費(fèi) 時必須詳細(xì)交代,不可欺騙 誤導(dǎo)或強(qiáng)迫顧客消費(fèi)。 堅(jiān)決貫徹公司的所有規(guī)章制度,對工作負(fù)責(zé),維護(hù)企業(yè)形象。 1 美發(fā)(美容)師完成顧客所需服務(wù)后,引領(lǐng)顧客到收銀臺付賬,禮貌地與 顧客道別或由接待員安排顧客接受其他再服務(wù)。美容、美發(fā)項(xiàng)目的特殊要求(如使用某特殊儀器或特殊產(chǎn)品),必須深入理解后再實(shí)施操作,未明之處須與美容導(dǎo)師美發(fā)(美容)經(jīng)理進(jìn)行溝通。 美發(fā)(美容)師新到門店上崗,必須先接受崗位培訓(xùn),了解 XX標(biāo)準(zhǔn)和企 業(yè)文化,完全掌握公司部門服務(wù)流程后方可上崗。 1不斷提升自身的管理能力,執(zhí)行能力及學(xué)習(xí)能力; 不斷提升獨(dú)立帶領(lǐng)團(tuán) 隊(duì),管理團(tuán)隊(duì)及組建團(tuán)隊(duì)的能力。 不斷加強(qiáng)內(nèi)部品質(zhì)、技術(shù)、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與細(xì)節(jié),規(guī)范門店人員禮儀、服務(wù)操作流程。 1在總部與員工之間進(jìn)行溝通,使得全店員工明確公司總部的意圖及各種規(guī)定;了解竟?fàn)帉κ纸?jīng)營信息, 打開新思路,做好創(chuàng)意戰(zhàn)略;真誠對待每個員工,以人品和付出來帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 負(fù)責(zé)店面員工、產(chǎn)品、設(shè)備、現(xiàn)金我、財(cái)務(wù)收支,預(yù)算結(jié)算等憑證,門店安全及衛(wèi)生管理工作, 使店面正常運(yùn)營。 堅(jiān)決貫徹總公司所制定目標(biāo)及決策,堅(jiān)決執(zhí)行總公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、章程及決議:帶領(lǐng)并支持員工程極參加公司所舉辦的各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動。 1收銀在結(jié)賬后,最后應(yīng)將所剩的現(xiàn)金及備用金全部轉(zhuǎn)交給結(jié)帳經(jīng)理并且由 結(jié)賬經(jīng)理簽字確認(rèn)。 1收銀應(yīng)及時完成上級主管臨時交給的任務(wù)。 收銀員未經(jīng)經(jīng)理允許不得私自離開工作崗位。 ( 2) .清爽的發(fā)型,發(fā)型應(yīng)與臉服飾和諧搭配,并保持良好的精神面貌。 2入職員工必須先接受公司企業(yè) 文化、閱讀、熟悉了解《 XX 標(biāo)準(zhǔn)》并按標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行。 1做好自己本職工作得從同事的表情及眼色或無間的話語中猜測同事的內(nèi)心想法實(shí)踐證明,猜測 90%是錯誤的。 員工有事必須請假,未獲批準(zhǔn),不得擅自離崗,如遇特殊情況,必須將自己的工作交接好,經(jīng)上級批準(zhǔn)后方可離開。 八、每天讓一個員工參與店 員工守則 員工必須遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。成都 XX所有門店必須按照此標(biāo)準(zhǔn)管理執(zhí)行,此標(biāo)準(zhǔn)同時作為公司監(jiān)察部對門店監(jiān)察的重要依據(jù)也是 XX人晉升的考核重要依據(jù)。 五、顧客滿意度和服務(wù)質(zhì)量是每天的工作流程重點(diǎn),保持做到每個顧客滿意。(特別是前臺、收 銀、接待、導(dǎo)師等管理人員的記錄本)。 1管理人員首先必須是出類拔萃的員工,然后才是管理者。 2所有 XX人應(yīng)努力讓自已成為團(tuán)隊(duì)的資產(chǎn)而不是負(fù)債。 收銀員上班時間根據(jù)各店實(shí)際情況而定,實(shí)行做一體一,有事不能正常上班時應(yīng)向公司收銀督導(dǎo)請假并委托其他收銀員代職。 ( 5) .收銀員在任何情況下皆應(yīng)保持冷靜與清醒,控制情緒,對待顧客要熱情親切,切勿與顧客發(fā)生爭執(zhí), 應(yīng)以委婉有禮的語氣為顧客解說,若收銀員與顧客發(fā)生爭執(zhí)外以扣發(fā)獎金 10—100 元現(xiàn)金處罰若造成顧客投訴處以調(diào)離工作崗位處分。 收銀員應(yīng)按時將門店產(chǎn)生的數(shù)據(jù)、發(fā)票、票據(jù)上報(bào)公司,及時進(jìn)行對帳不 虛報(bào)不謊報(bào),具體操作參考收銀員指導(dǎo)手冊。 4) .單據(jù)錄入過程跑錯誤單據(jù)通知公司刪除。 二、總經(jīng)理職責(zé)規(guī)范要求 全面負(fù)責(zé)店面經(jīng)營與管理、協(xié)調(diào)和解決業(yè)務(wù)營運(yùn)中所有的 店務(wù)工作,貫徹與執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)定和各項(xiàng)規(guī)章制度及工作計(jì)劃,兇括安排好下屬的工作并監(jiān)督日常工作,負(fù)責(zé)店面員工、產(chǎn)品、設(shè)備、財(cái)務(wù)、安全及衛(wèi)生的管理工作,保證門店各壞節(jié)的正常運(yùn)營和高質(zhì)量的服務(wù)。 負(fù)責(zé)監(jiān)督和完美門店所有人員的技術(shù)、服務(wù)意識,及禮儀培訓(xùn),努力提高專業(yè)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 1全權(quán)負(fù)責(zé)承擔(dān)管理門店的一切安全、生、衛(wèi)生狀況、職工飲食、宿舍等安全衛(wèi)生并定期檢查。 協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)美容部的經(jīng)營、策劃、促銷資源管理和人員管理,做好本部門各工種人員的工作調(diào)配,合理安排,做到均衡營業(yè)。 1不斷自我反省,多方面為員工著想,關(guān)心員工的工作、學(xué)習(xí)、生活,充分以揮他們的主動性、積極性和創(chuàng)造性;提高員工激情,保特團(tuán)隊(duì)氛圍。 1做好美發(fā)(美容)安全工作,特別注意水電源的安全隱患及美容美發(fā)設(shè)備的保養(yǎng)和使用技術(shù)的安全工作,防止突發(fā)事件。嚴(yán)格按公司規(guī)定價目表和會員卡卡折給顧客消費(fèi),不得給顧客亂打折及空頭承諾,更不允許欺防騙顧客消費(fèi)。 項(xiàng)目服務(wù)結(jié)束后,美發(fā)師應(yīng)對顧客在頭發(fā)護(hù)理和發(fā)型保護(hù)等方面作提醒, 美容師應(yīng)根據(jù)療程需要及顧客要及顧客的皮膚物質(zhì)對顧客的飲食、生活、工作中的注意事項(xiàng)進(jìn)行提醒,確保護(hù)理達(dá)到預(yù)期的效果。定期檢查自己客戶檔案和做好 售后服務(wù)。 為客人提供服務(wù)時,精神要集中有條理、有程序、動作要輕快熟練,快而 不亂,穩(wěn)健、安全、專業(yè)、使客人感到輕松愉快。 顧客接待是接待員的首要職責(zé),所有顧客進(jìn)店之后,必須主動熱情、而帶微笑向來客打招呼,給顧客良好的第一印象。 為顧客在指定地方存放物品,妥善保管,并將相應(yīng)牌號轉(zhuǎn)交顧客離店時拿錯。 轉(zhuǎn)燈正常運(yùn)轉(zhuǎn)、字體、板材無損壞,燈光明亮、燈柱頂端 “XX”字樣 LOGO 要清楚。 物品包括(電腦設(shè)備、文件夾、筆筒、對講機(jī)、 POS 機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、計(jì)算器、 電話、線路、打卡釧、名片盒、招財(cái)寶物、監(jiān)控器、消費(fèi)單打印機(jī)、讀卡器、銀聯(lián)刷卡機(jī) 2個、收銀員水杯、寄存柜鑰匙盤、花草、待客單據(jù)、評價器等)。 ( 3)設(shè)計(jì)師工具使用后有序擺放歸位,造型品指定地方存放。 廣告標(biāo)準(zhǔn): ( 1)所有張貼、廣告、標(biāo)語、宣傳資料、掛件顏色以黑白灰紫為主 ,時尚有品味、高檔,無破損、不張開,干凈無灰塵,清晰不陳舊。 所有設(shè)備、工具、物品必須要指定地點(diǎn)擺放,指定人維護(hù),指定位置放。 C、酒具標(biāo)準(zhǔn):至少準(zhǔn)備兩種酒杯,平腳杯不低于 3 個,高腳杯不低于 3 個。 洗手液充足無空缺,瓶嘴朝向洗手池。門及墻面每周徹底擦洗一次。 二樓美容部樓梯口須有美容師站班、迎客。 電視:主播公司簡介、時裝服裝、潮流訊、美容美發(fā)等內(nèi)容。 B、茶水:綠茶、菊花茶、大麥茶;飲料可樂、雪碧、冰紅茶、咖啡、果汁等不少 4種。 燈光:大廳、房間以暖光為主,美容室以內(nèi)打燈、壁燈、香薰燈為主。 毛巾柜標(biāo)準(zhǔn):用過毛巾放于專用柜,滿出應(yīng)放在專放點(diǎn),清洗消毒、疊放 整齊,無異味。 水杯標(biāo)準(zhǔn):統(tǒng)一款式,顏色最多兩種,按顏色歸類擺放整齊,名字貼在水 杯頂部右上角。 營業(yè)時門口必須保持有 2 人站門迎賓,待崗 6 人輪流站門,按 XX服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn),不交頭接耳,不倚靠,嚴(yán)禁談?wù)撍绞?,聊天,大聲喧嘩,喜笑打鬧。
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