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客房部服務工作質量標準-免費閱讀

2025-08-07 20:17 上一頁面

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【正文】   其他公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生  1)除酒店門庭、大堂以外,其他公共區(qū)域的走廊、通道、樓梯的天花、天篷和燈具做到光潔明亮,無蛛網、灰塵和垃圾;墻面和門窗做到光亮清潔,觸摸無灰、無污(漬;地面和樓梯扶手欄桿做到清潔干凈,無死角?! ?2)大堂衛(wèi)生  A、門窗、玻璃、地面光潔明亮無灰,無污點、印跡?! 、各類用品質地優(yōu)良,完好無損,能滿足工作需要?! ?2)設備與用品管理  各種設備和用具實行“誰使用,誰負責”的責任制,嚴格按照使用說明和工作規(guī)程進行操作,并做好日常的清潔、保養(yǎng)和檢查工作,做到物盡其用,愛惜使用?! ?2)做好信息收集和資料積累工作,做到全面了解酒店各種服務項目和營業(yè)時間,準確掌握本市交通、商業(yè)、旅游等方面資料,為客提供各種問詢服務,及時積累和整理客情、客史等各種信息資料,分類歸檔,立卷完整,查找方便?! ?2)當班服務人員能使用漢語普通話和2種外語(其中1種為英語)提供電話服務,語言清晰,語氣誠懇、親切?! ?二)客房部服務中心服務工作質量標準  工作設備配置  (1)工作間  A、位置布局合理,面積能滿足工作需要?! 、整理客房  客人離店后,按客房清潔流程進行清潔和整理,并達到規(guī)定的質量標準?! 、借出的物品按客人約定時間收回,借出和收回的物品均應檢查完好情況,并做好登記。  B、做夜床服務  a、利用客人晚餐或外出時間,每天傍晚為住客提供做夜床服務;  b、按照做夜床流程做到操作規(guī)范,符合要求?! ?3)酒水飲品及飲具  A、客房內小酒吧提供的軟飲料不少于8種,烈性酒不少于5種;  B、客房內備有供茶具、紅綠茶(配茶葉缸)或袋裝咖啡、熱水瓶、熱水杯、冷水壺、冷水杯、酒杯、調酒杯和調酒棒、冰筒和冰夾;  C、各種酒水飲品飲具品質優(yōu)良,符合優(yōu)質期限,擺放整齊美觀取用方便;  (4)文具用品  A、客房內配備文具、便簽夾(放在電話機旁)、信紙、傳真信紙、信封和航空信封、小便簽(放在便簽夾內)圓珠筆和鉛筆;  B、各種文具用品質量優(yōu)良,印制精致,設計美觀,平整完好,規(guī)范擺放,取用方便;  (5)衛(wèi)生保健品及美容用品  A、衛(wèi)生間配備香皂、浴液、洗發(fā)香波、牙刷、牙膏、浴帽、發(fā)梳、用品盤、漱口杯、衛(wèi)生紙、擦手紙、衛(wèi)生袋、棉球簽和酒精棉球、垃圾筒;  B、各種用品質量優(yōu)良、包裝精美、擺放規(guī)范,便于取用;  (6)其他房內用品  A、應配有衣架、褲架、裙架、衣刷、拖鞋、擦鞋用具、鞋拔、煙缸和火柴、杯墊、針線包、標貼及防火廢物筒;  B、各類用品制作精良、美觀,與五星級檔次協(xié)調;  C、各類用品擺放規(guī)范,方便取用;  (7)供客借用的物品  客房服務中心應備有適量的多插座電源接線板、變壓器、電熨斗、熨衣板和吹風機、體重稱(房內配有的除外)等物品,供客人借用?! ?8)客房用品管理  A、各種用品集中管理,分類定點定額存放保管、領取、發(fā)放及耗用報賬等管理制度健全,做到定期統(tǒng)計、盤點、賬物相符;  B、在各類物品的供應工作中來龍去脈清楚、數量準確、無虛報等責任事故發(fā)生?! 、客房小酒吧服務  a、結合每天的客房清潔和做夜床服務,對房內小酒吧進行二次檢查和補充, VIP房應結合小整理隨時檢查補充。  H、看護嬰兒服務  a、客人提出看護要求,應準確記下客人的房號、姓名,以及要求看護的嬰兒的情況及時間,同時準確地向客人介紹收費標準;  b、按照“看護嬰兒服務流程”操作,做到服務規(guī)范,無差錯?! ?5)特別服務  A、VIP 客人特別服務  a、應嚴格按照VIP房服務工作流程,做好客房準備,布置檢查和為客服務等各項工作,做到服務工作規(guī)范,符合要求;  b、VVIP客人必須按《保安管理》中制訂的警衛(wèi)接待任務的工作流程,做到指定專人24小時值班服務;進房清潔、整理和服務都應及時做好進房時間、人數和服務內容的記錄,并對客人的行蹤動態(tài)嚴守秘密,配合做好保衛(wèi)保密工作?! 、室內照明良好,并有應急照明裝置或器材?! ?3) 電話鈴響三聲,必須接聽,應答時要用禮貌敬語向客人問好,報明自己崗位身份,并主動詢問客人:“我能為您做些什么?”  (4) 如同時有2位以上客人需要應答或服務,在接聽了前一位客人的電話以后,應向下一位客人表示歉意:“實在對不起,電話很忙,讓您久等了。  (3)做好各種信息傳
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