【正文】 必須在采購合同中明確對(duì)擬驗(yàn)證的安排和產(chǎn)品放行的方法作出規(guī)定。無受控執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及主要技術(shù)指標(biāo)或檢驗(yàn)要求的，必須詳細(xì)描述。d)每年合格供方供貨出現(xiàn)不合格品1—2次，對(duì)其提出警告，要求其采取糾正和預(yù)防措施。 對(duì)供方的評(píng)價(jià)： a) 供應(yīng)科根據(jù)采購品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)需要，通過對(duì)質(zhì)量、價(jià)格、供貨期等形式比較、選擇合格的供方。3 職責(zé) 供應(yīng)科負(fù)責(zé)歸口管理，實(shí)施采購，并負(fù)責(zé)供方的評(píng)審，確定合格供方名單，建立檔案。對(duì)《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》要求出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有*標(biāo)記的項(xiàng)目，企業(yè)不能進(jìn)行自行檢驗(yàn)，每年委托技術(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行2次形式檢驗(yàn)，并索取檢驗(yàn)報(bào)告存檔。 3)公司不具備檢驗(yàn)?zāi)芰Φ漠a(chǎn)品，要求供方提供“三證”（生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、具有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)報(bào)告單）并由本公司試用合格后辦理接收手續(xù)。：凈含量、感官要求、酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、固形物、甲醇。 ，嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律。：入庫產(chǎn)品要有防火、防爆、防潮、防曬等防護(hù)措施，防止在庫損失。d)其他原輔料、包材庫：除瓶子外，不得露天存放。成品外運(yùn)，用蓬布遮蓋。3．職責(zé)a)搬運(yùn)：由裝卸工負(fù)責(zé)原料的入庫及成品的入庫、出庫，半成品的搬運(yùn)由生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)。，制定關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的操作控制程序或作業(yè)指導(dǎo)書，由質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。g)質(zhì)檢科對(duì)產(chǎn)品的放行、成品的檢驗(yàn)按《產(chǎn)品的監(jiān)視和測量控制程序》進(jìn)行。c)按《從業(yè)人員培訓(xùn)及健康檢查管理制度》要求對(duì)工人進(jìn)行培訓(xùn)合格后才能獨(dú)立操作，每道工序的操作工人應(yīng)嚴(yán)格按工藝進(jìn)行控制和操作，按規(guī)定自檢產(chǎn)品質(zhì)量，作好生產(chǎn)原始記錄。4．工作程序 a)根據(jù)銷售業(yè)務(wù)人員的口頭電話訂單和書面合同要求，參照成品庫存情況制定生產(chǎn)計(jì)劃，由生產(chǎn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排生產(chǎn)情況，必要時(shí)由質(zhì)量負(fù)責(zé)人決定安排生產(chǎn)。 h、本公司無計(jì)算機(jī)用于監(jiān)視和測量。，交班時(shí)要向接班人清楚交待設(shè)備的運(yùn)行情況，接班人要認(rèn)真按交接的項(xiàng)目進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題不予接班，直至問題得以解決。由生產(chǎn)部登記《生產(chǎn)設(shè)備臺(tái)帳》，按規(guī)定編號(hào)、標(biāo)識(shí)后，登記發(fā)放至相關(guān)工位。質(zhì)量技術(shù)部負(fù)責(zé)各類培訓(xùn)記錄（包括培訓(xùn)計(jì)劃、 培訓(xùn)記錄表及考核記錄等）及健康檢查記錄（健康檢查計(jì)劃、健康檢查記錄等）的管理和保存工作。、現(xiàn)場操作考核、業(yè)績?cè)u(píng)定和觀察、交談等方法，評(píng)價(jià)培訓(xùn)的有效性，評(píng)價(jià)被培訓(xùn)的人員是否具備了所需要的能力。 質(zhì)量安全管理體系的宣貫學(xué)習(xí)。 本崗位管理職責(zé)、業(yè)績改進(jìn)等等。《年度培訓(xùn)計(jì)劃》、《年度健康檢查計(jì)劃》的要求，組織實(shí)施本公司的各級(jí)培訓(xùn)及健康檢查。3. 職責(zé)，組織和實(shí)施員工的培訓(xùn)工作及健康檢查工作，并對(duì)培訓(xùn)的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)。 記錄的收集、歸檔和保管 記錄由各部門負(fù)責(zé)人指定專人收集保管，按記錄的類別、形式、時(shí)間裝訂成冊(cè)。設(shè)備科負(fù)責(zé)設(shè)備記錄。 文件的保管a)各部門文件指定專人保管。 文件的更改和處置a)文件在使用中有不適用情況，發(fā)現(xiàn)人可填寫“信息反饋單”交文件發(fā)放部門，由發(fā)放負(fù)責(zé)人組織調(diào)查，如需要更改文件由文件編寫人填寫《文件更改申請(qǐng)單》，說明原因，經(jīng)原審批人審批后進(jìn)行更改。 文件的審批審核、審批人員把好審核、審批關(guān)，審核文件是否正確，是否充分適用，是否相互協(xié)調(diào)。權(quán)責(zé)：按衛(wèi)生管理制度定期清掃廠區(qū)及車間衛(wèi)生；監(jiān)督并維持車間生產(chǎn)衛(wèi)生；定期對(duì)所有器具及設(shè)備進(jìn)行清理。職業(yè)道德要求：敬業(yè)愛崗、遵紀(jì)守法、科學(xué)管理、力行節(jié)約、堅(jiān)守崗位、盡職盡責(zé)。年齡：2050歲。權(quán)責(zé)：負(fù)責(zé)原輔料、半成品及成品的出入庫及記錄；負(fù)責(zé)庫房內(nèi)原輔料、半成品及成品的貯存；確保庫房無蟲害、鼠害等。職業(yè)道德要求：堅(jiān)持原則、實(shí)事求是、具有公正、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的工作作風(fēng)，堅(jiān)守崗位、一絲不茍。法律法規(guī)要求：熟悉國家有關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)要求，依法行事。法律法規(guī)要求：熟悉國家有關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)要求，依法行事。法律法規(guī)要求：熟悉國家有關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)要求，依法行事。年齡：2065歲。 7）負(fù)責(zé)顧客滿意度的調(diào)查工作。 6）負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的所有文件編寫，并聽取信息反饋及時(shí)修改。生產(chǎn)部職責(zé) 1）制定生產(chǎn)計(jì)劃單，做好生產(chǎn)協(xié)調(diào)工作，確保生產(chǎn)計(jì)劃的按時(shí)完成。負(fù)責(zé)本企業(yè)質(zhì)量管體系各部分各過程的建立、實(shí)施、保持和完善?？偨?jīng)理職責(zé) 1）認(rèn)真學(xué)習(xí)、結(jié)合實(shí)際貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量的方針、政策，有關(guān)的法律法規(guī)。二、質(zhì)量目標(biāo)本公司的質(zhì)量目標(biāo)為：產(chǎn)品出廠合格率100%；顧客滿意率95%以上；顧客意見及時(shí)處置率100%。 在整個(gè)組織內(nèi)促進(jìn)食品安全意識(shí)的形成。編號(hào)：YY—A—002 質(zhì)量管理手冊(cè)頒布令版本A修訂0頒 布 令本公司依據(jù)《食品安全法》、《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、相關(guān)國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及公司的實(shí)際要求編制完成了《質(zhì)量手冊(cè)》，它是本公司質(zhì)量安全管理體系實(shí)施遵循的綱領(lǐng)性和法規(guī)性文件，是本公司質(zhì)量安全管理活動(dòng)的基本要求，現(xiàn)予以批準(zhǔn)頒布實(shí)施。Q/A2011質(zhì)量手冊(cè) 版 本：第一版 受控狀態(tài)：受控 分 發(fā) 號(hào)：編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)：發(fā)布日期：2011年1月8日 實(shí)施日期：2011年2月1日目 錄序號(hào)標(biāo)題文件編號(hào)頁次01質(zhì)量手冊(cè)編制及管理說明02頒布令03任命書04質(zhì)量手冊(cè)的管理05質(zhì)量方針、質(zhì)量安全目標(biāo)06部門質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限管理制度07各崗位人員任職要求及權(quán)責(zé)管理制度08文件管理制度09記錄管理制度10從業(yè)人員培訓(xùn)及健康檢查管理制度11設(shè)備設(shè)施管理制度12生產(chǎn)過程質(zhì)量控制管理制度13產(chǎn)品防護(hù)管理制度14產(chǎn)品檢驗(yàn)管理制度15采購管理制度16不合格管理制度17貯存運(yùn)輸管理制度18糾正和預(yù)防措施管理制度19產(chǎn)品召回管理制度20消費(fèi)者投訴受理管理制度21食品安全事故處置方案22食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息收集制度23產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理制度24車間衛(wèi)生管理制度25銷售管理制度及銷售記錄管理制度58 / 58編號(hào)：YY—A—001 質(zhì)量管理手冊(cè)質(zhì)量手冊(cè)編制及管理說明版本A修訂0手冊(cè)編制依據(jù)： 本手冊(cè)依據(jù)《食品安全法》、《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場審查表》和《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》的要求，結(jié)合本公司的實(shí)際情況和特點(diǎn)，遵循質(zhì)量管理的八項(xiàng)基本原則，闡述了公司的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)，并對(duì)質(zhì)量管理體系的過程順序和相互作用進(jìn)行了描述。本手冊(cè)描述了我公司質(zhì)量保證體系的整體結(jié)構(gòu)，確定了公司的質(zhì)量方針、目標(biāo)和質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)，規(guī)定了產(chǎn)品質(zhì)量要素的標(biāo)準(zhǔn)要求。 就食品安全管理體系有關(guān)事宜對(duì)內(nèi)對(duì)外聯(lián)絡(luò)。各相關(guān)部門根據(jù)本質(zhì)量目標(biāo)，在質(zhì)量方針框架內(nèi)分解制訂各自的質(zhì)量分目標(biāo)。 2）確保建立、實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系，對(duì)質(zhì)量管理體系及產(chǎn)品質(zhì)量承但全責(zé)。 2）具體領(lǐng)導(dǎo)各部門工作。 2）做好公司生產(chǎn)設(shè)備、工裝的整體管理工作，負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的控制。 7）制定年度教育培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，組織實(shí)施。 1）負(fù)責(zé)組織輔料、物料供方的評(píng)定和管理工作； 2）按照《采購計(jì)劃》，采購物料、輔料、設(shè)備設(shè)施； 3）積極配合質(zhì)量科工作，及時(shí)搞好不合格的外購產(chǎn)品的處理事宜。經(jīng)歷：從事相關(guān)行業(yè)企業(yè)管理工作三年以上，法律法規(guī)要求：熟悉國家有關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)要求，依法行事。職業(yè)道德要求：遵紀(jì)守法、恪盡職守、精通業(yè)務(wù)、善于管理、依法經(jīng)營、堅(jiān)持原則。職業(yè)道德要求：遵紀(jì)守法、恪盡職守、精通業(yè)務(wù)、善于管理、依法經(jīng)營、堅(jiān)持原則。職業(yè)道德要求：精通業(yè)務(wù)、善于管理、盡職盡責(zé)、一絲不茍、精打細(xì)算、講究科學(xué)、努力學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新、堅(jiān)守崗位、嚴(yán)守秘密。其他要求：身體健康、精力充沛，有一定語言文字表達(dá)能力，具有很強(qiáng)的責(zé)任心。七、生產(chǎn)操作工學(xué)歷：具有初中或中專以上學(xué)歷。經(jīng)歷：具有一年以上文件管理或文秘工作經(jīng)驗(yàn)。其他要求：身體健康，精力充沛，具有較強(qiáng)的安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)意識(shí)。編號(hào)：YY—A—008 質(zhì)量管理手冊(cè)文件管理制度版本A修訂0文件管理制度為了更好控制與質(zhì)量管理體系有關(guān)的各種文件，確保對(duì)質(zhì)量有影響的各種場合所使用的文件為有效版本。a)質(zhì)量手冊(cè)、程序文