【正文】 清真餐廳生熟未分開。 面點間與熱菜間須分開。 各餐廳、會議室、舞廳、包間、棋牌室無通風換氣設備。 公共區(qū)域及客房暖氣排氣不暢，造成室內(nèi)溫度達不到要求，影響冬季賓館銷售。4. 工具、機具設備216。 各工種的崗位責任制；216。4. 根據(jù)設備和裝修的壽命周期、技術狀況，可對設備及裝修進行更新改造。 萬能工維修量：216。 設備的維護保養(yǎng): 設備使用（操作）人員和專業(yè)技術人員按維修保養(yǎng)計劃規(guī)定的時間及設備保養(yǎng)要求的范圍，對設備進行預防性的保養(yǎng),以保證設備的完好，管理者可以按計劃組織人力,安排工作,跟蹤督導，并對維修保養(yǎng)的質(zhì)量進行檢查、評估。三. 保養(yǎng)維修計劃:1. 設備的保養(yǎng)維修計劃建立設備檔案：根據(jù)設備的說明書和使用手冊建立設備檔案,檔案包括三部分：216。 平均存貨成本=（期初存貨成本+期末存貨成本）/2216。 《費用明細表》216。 及時辦理結算，盡早收回營業(yè)收入216。 具體辦法如下： 每年末由各部門報出下年度本部門的成本、費用計劃，經(jīng)財務經(jīng)理、總經(jīng)理審定后，由財務部匯總后交業(yè)主審核批準。賓館需購買固定資產(chǎn)時，必須在年度經(jīng)營預算中說明并報業(yè)主審批，批準后方可購買。216。 每月末成本控制部應組織人力對庫存物資進行盤點，并將盤點結果填列盤點表，對盤盈、盤虧及毀損變質(zhì)的物品要及時查明原因，填寫報告單，提出處理意見報請主管領導審批。 完善存貨的購進管理216。216。銀行帳戶由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務經(jīng)理聯(lián)合簽名管理。 物品名后加*的為4月9日省支黃辦批撥的20萬元所同意購買的急需用品 財務管理計劃 財務管理是酒店管理工作中的重要組成部分,搞好財務管理,充分發(fā)揮財務管理的作用,對于改善酒店經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟效益有重大意義。 崗位職責培訓216。5．其他娛樂設施216。 為旅游團隊制定餐飲菜單及價格216。 根據(jù)當?shù)氐牟惋嬒M情況，制定定期的餐飲活動計劃表216。 制定員工銷售獎勵政策，培養(yǎng)全員銷售意識（已開展）216。方法216。 邀請當?shù)貢h組織者考察賓館,增進了解216。 在旅行社的宣傳冊上刊登我們賓館的宣傳廣告216。同時,根據(jù)市場情況,制定合適的房間價格，在發(fā)展旅游客源的同時,加強其他客源市場的銷售,從而增加賓館的綜合收入。 貴德地區(qū)經(jīng)濟、對外交流及旅游業(yè)的發(fā)展, 有助于賓館的發(fā)展216。 業(yè)主公司在當?shù)赜休^廣泛的社會關系基礎弱點216。我們應根據(jù)當?shù)氐南M情況制定出極具競爭力的會議及婚宴菜單，提高服務水準，降低成本，提高宴會收入。進行會議市場的推廣是必不可少的。據(jù)統(tǒng)計：今年五一長假期間，(次),旅游收入504萬元,“五一”期間游客對青海各旅游景點及配套設施集中反映的問題進行整改，如交通運輸、旅游紀念品開發(fā)、景點指示牌、公共衛(wèi)生間等，各大旅行社也將積極推出幾條黃金旅游線路如西寧——青海湖、西寧——塔爾寺、西寧——坎布拉國家森林公園等，這些必將帶動貴德旅游業(yè)的發(fā)展。賓館占地50畝，建筑面積一萬多平方米，賓館內(nèi)備有豪華套、標準間70間，24小時供應溫泉浴水。 店齡工資依照員工入店時間從10元到60元不等168。 確定培訓目標216。 具有系統(tǒng)、完善的管理培訓體系216。216。216。216。216。216。216。銷售方面216。216。216。我們對客戶提供的承諾是：為酒店創(chuàng)造最大限度的投資回報有計劃的為酒店培養(yǎng)懂專業(yè)、高素質(zhì)的服務人員為客人提供高效、溫馨的一流服務陜西新世紀酒店管理有限公司二00一年六月二十六日行政管理計劃總經(jīng)理216。公司于1998年6月在西安注冊成立，注冊資金一百萬元人民幣。公司擁有銷售、人事培訓、財務、工程、餐飲、客房、前臺等各類酒店專業(yè)管理人員近百人，其95%擁有大專以上文化程度。 負責賓館的日常行政和業(yè)務工作。 制定年度經(jīng)營及費用預算并報董事會審批。 制訂、完善員工手冊。 增加有經(jīng)驗、有一定客戶群的銷售人員（目前銷售力量薄弱，包括經(jīng)理在內(nèi)共三位員工）。 進行市場調(diào)研并根據(jù)市場計劃進行市場宣傳推廣活動（此項活動目前基本沒有開展）。 崗位專業(yè)培訓。 制定所轄區(qū)域的服務收費標準。 崗位培訓。 配合“業(yè)主”完成賓館固定資產(chǎn)的清點及交接。 落實賓館經(jīng)營所需的物品供應及儲備。 具有規(guī)范的服務標準和程序216。 組建培訓機構216。 依照此工資發(fā)放制度每月員工工資總計發(fā)放49，500元，其中包括包廚14，500元。館內(nèi)設有各類會議室，貴賓室、宴會廳、大小餐廳、舞廳、KTV歌廳、棋牌室、洗浴中心、美國賓士域6道保齡球館，50米8泳道游泳館及美容美發(fā)室、商務中心、小超市等。作為貴德縣唯一一家三星級賓館應通過積極的公關宣傳推廣活動樹立起賓館的良好形象，應積極爭取旅游及會議客源，提高賓館平均住房率及平均房價，同時采取有競爭力的公司價格來發(fā)展我們的商務客戶數(shù)量，并且對旅行社采取靈活的價格政策，利用賓館全新和優(yōu)良的硬件及一流的服務來增加市場份額。我們應采取靈活的會議價格及賓館娛樂設施套價，盡可能多地增加會議市場的收入。當?shù)夭惋嬍紫葢浞终{(diào)查當?shù)氐牟惋嬒M市場及消費者心理，對賓館的餐飲及娛樂消費進行定位。 周邊道路交通不好，距西寧市較遠對旅游觀光客人不太方便216。 西部大開發(fā)的戰(zhàn)略實施將給貴德的賓館業(yè)帶來新的契機216。方法旅游團隊216。 與旅行社聯(lián)系,組織旅行社代理商考察團來賓館考察休閑/渡假散客216。 建立會議組織者的客戶檔案(ACCOUNT DATA BASE),定期進行銷售拜訪商務散客216。 通過培訓,提高服務人員的業(yè)務水平及服務技能216。 根據(jù)實際生意情況配備員工并合理使用員工,增減季節(jié)工、臨時工216。 通過不斷培訓,提高服務人員的業(yè)務水平及服務技能, 使之達到并超過3星級酒店的服務要求216。 利用今年中秋節(jié)和國慶節(jié)在同一天的機會搞好宣傳工作，制做月餅禮盒向大企業(yè)、事業(yè)機關推銷，樹立賓館的企業(yè)形象216。 建立會員制制度216。 標準程序培訓216?，F(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國企業(yè)會計制度》，制定以下財務管理計劃：一. 酒店財務管理組織，主要包括財務機構的設置和財務制度兩方面財務機構的設置 、成本控制組、電腦房、采購部等四個小部門。216。 定期與銀行核對賬單，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。 存貨的購進必須由各部門填寫請購單報采購部，采購部詢?nèi)覉髢r后報財務經(jīng)理、總經(jīng)理審批后，由財務部門編制資金計劃，安排采購資金；采購人員應嚴格按照采購計劃進行采購。216。 應收帳款的管理A． 賒銷額的控制 賓館由總經(jīng)理、財務經(jīng)理、應收信貸經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客務經(jīng)理、 餐飲經(jīng)理等聯(lián)合組成信用委員會，制定賓館的信用政策，包括信用期的長短、信用標準、收款方針和折扣方針等。財務部將每項資產(chǎn)落實到人，做到領用的資產(chǎn)有實物保管人簽字。各部門的費用不得超出經(jīng)營預算對其預計的范圍。 特別注意的是事后結算的客戶，對此要加強管理，及時辦理結算，對結算期過長的款項派專人催收，以減少資金占壓。 《設備更新及資產(chǎn)改進預算》財務部應根據(jù)報表反映的信息，對賓館的財務狀況和經(jīng)營結果進行綜合分析評價，其主要指標包括：216。 補充指標216。 設備資料 216。日常保養(yǎng)和小修一般由運行工完成，中修或大修由維修工完成。 一般情況下的房態(tài)，一個萬能工一個工作日完成4間客房；216。四. 建立“維修保養(yǎng)計劃”的支持系統(tǒng)1. 人力資源系統(tǒng)：216。 各工種工作標準、工作程序、操作規(guī)程；216。 各工種技術人員配備個人保管的工具儀表；216。216。洗浴中心通風設備功率太小。216。216。216。216。216。216。 管理表格。2. 制定必要的標準和程序216?！罢埿迒巍敝贫戎皇亲鳛轭A防性維修保養(yǎng)的一種補充，屬事后維修，賓館應堅持“預防性維修保養(yǎng)在前，接受請修單在后”的原則，抓好事前控制，使請修單的數(shù)量逐年下降。通過每年三個周期的維修保養(yǎng)，客房等區(qū)域可達質(zhì)量標準。 考慮設備的使用情況。二. 原則: 執(zhí)行“預防為主，養(yǎng)為基礎，養(yǎng)修結合”的原則，做到正確使用， 精心保養(yǎng)，計劃修理，安全生產(chǎn)，提高設備的完好率，降低設備的維修費用率。 存貨周轉率=營業(yè)成本/平均存貨成本*100%216。 《利潤表》216。216。 財務部要建立各級成本、費用目標責任制，實施成本、費用總額控制法。 賓館的固定資產(chǎn)由業(yè)主方核算，賓館負責固定資產(chǎn)的實物管理?？刂苽鶛噘Y產(chǎn)的規(guī)模，加速應收帳回收速度，提高資金使用效率，是財務管理的重要內(nèi)容。 完善存貨的定期盤點制度216。216。除按照規(guī)定可用現(xiàn)金支付的項目外，賓館與其他單位之間的經(jīng)濟往來多數(shù)必須通過銀行辦理轉帳結算事宜。將現(xiàn)金收支業(yè)務的職責分離，即總出納負責匯集營業(yè)收入的現(xiàn)金并將其繳存銀行，收入審計負責核對并記賬；現(xiàn)金支出時由總出納支付，由總帳會計記賬。 所有費用共計人民幣：2,032,178。需增加3名銷售人員，其中包括1名銷售代表常駐西寧216。民族風情園應在它的特色經(jīng)營如餐廳民族裝飾、員工民族服裝、舉辦民族歌舞活動、銷售民族旅游產(chǎn)品上做文章。 根據(jù)賓館需要，制定長期的培訓方案,盡快培養(yǎng)出一批多面手的服務人員.216。 根據(jù)市場定位，完善餐飲及娛樂的服務項目及價格216。 在前臺、客房設置顧客意見表，根據(jù)顧客的意見反饋及時了解自身的不足及掌握顧客的需求變化，迅速調(diào)整經(jīng)營策略216。策略提高賓館的服務設施及服務水平(達到三星級酒店水準),使之更好的為客人服務, 利用任何機會增加賓館收入。 加強與當?shù)毓?政府機關會議組織者的銷售聯(lián)系,推廣我們的會議設施216。 有選擇地參加國內(nèi)、省內(nèi)有影響力的旅游交易會.（溫泉賓館今年將參加6月26日28日在西寧舉辦的省內(nèi)首屆旅游博覽會）216。2. 推廣策略及方法策略逐步完善賓館的設施和條件,給客人提供一個良好的賓館環(huán)境。 本地區(qū)商品物資缺乏，嚴重影響賓館采購效率、質(zhì)量及成本機遇216。 較完善的服務配套設施216。當?shù)匮鐣@類市場將以政府單位/企業(yè)及婚宴推廣為主。會議貴德以它溫和的氣候、優(yōu)美的風景將成為省內(nèi)舉辦各種大、中型會議的最佳選擇地點，溫泉賓館以其較完善的會議配套設施將成為會議舉辦者的首選場所。旅游貴德旅游業(yè)僅僅進入起步階段,通過每年舉辦梨花節(jié)、物資交流會以及“五一”“十一”旅游黃金周已經(jīng)在青海市場上建立起了一定的知名度。賓館位于青海省著名的“梨鄉(xiāng)”貴德縣境內(nèi)的黃河之濱，距省會西寧114公里。目前賓館部分部門經(jīng)理/員工在工作責任心、專業(yè)技能知識、理解、溝通、管理能力上