【正文】 22保齡球館13,22219,04330,21819,902游泳館13,84224,85439,66129,203舞廳3,5139098,0769169,1667007,245會議室1,7003,6005,5401,2826504,6061,400美容美發(fā)345538587145283棋牌室6761,9301,670901,880停車場101809363601,152750880530商務(wù)中心2,108洗浴中心9,4028,865總計42,496206,40546,437321,930145,382405,206176,635350,088住房率無記錄43．2%無記錄48．1%無記錄50．5%無記錄%平均房價105．32139．82171．92溫泉賓館銷售保本點客房月保本銷售量為420（間）客房月保本出租率為20%, 平均房價140元.餐飲（包括娛樂）月保本銷售額為157,556元.賓館月保本銷售額為216,356元, 年保本銷售額為2,596,272元.168。 目前賓館銷售人員3名，銷售工作基本沒有開展。 在賓館大廳做廣告宣傳牌并定期更換活動內(nèi)容216。鑒于去年成本過高問題，今年在標(biāo)準(zhǔn)餐的配備和分配上及采購方面和財務(wù)管理上應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)程序嚴(yán)格控制并選用責(zé)任心強有經(jīng)驗的員工管理。 民族餐廳在菜品上要做的更有特色，做到人無我有，人有我新，人新我特，人特我廉等，如按月/季度推出燒烤節(jié)、藥膳/黃河魚火鍋、活羊全吃等。 開展微笑禮貌競賽活動并對優(yōu)秀員工給予獎勵216。 嚴(yán)格管理物品采購及庫存，在增加收入的同時，力行節(jié)約，控制成本。 對餐飲人員進(jìn)行系統(tǒng)的理論及實踐培訓(xùn)（包括餐飲服務(wù)，菜單知識，酒水知識，賓館英語及禮儀知識等）216。 采取有關(guān)程序規(guī)定,將客人的投訴率降至最低限度216。 對長期支持賓館的單位負(fù)責(zé)人、個人發(fā)放貴賓卡，享受優(yōu)惠折扣吸引回頭客216。 制定標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序,達(dá)到三星級酒店服務(wù)水準(zhǔn)216。 在商務(wù)中心提供上網(wǎng)服務(wù)。 加強在西寧商務(wù)特別是合資、私人企業(yè)的銷售拜訪力度及頻率216。 印制會議價格宣傳冊216。 在當(dāng)?shù)貓蠹埳献鲂麄鲝V告216。 加強在外地旅行社的銷售力度,推廣我們的賓館216。 與省內(nèi)及國內(nèi)旅行社建立直接聯(lián)系渠道,將賓館的介紹、價格及有關(guān)資料發(fā)給主要客源省、市、地區(qū)的旅行社216。四. 市場推廣目標(biāo),策略及方法1. 目標(biāo)通過與其他服務(wù)部門的配合及廣泛的市場推銷手段,使貴德溫泉賓館逐步成為青海省三星級酒店中知名度最高,最具檔次的賓館。 西寧——貴德的高速公路建設(shè)將在2005年完成潛在的威脅216。 本地區(qū)人才缺乏，員工普遍文化程度較低216。 新員工較多,缺乏熟練服務(wù)技能216。 目前在貴德縣是最好的也是唯一一家三星級賓館216。中餐應(yīng)以地方風(fēng)味餐為主，餐廳菜單應(yīng)靈活多樣（兼顧高、中、低檔），在餐飲促銷方面，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r及貴德傳統(tǒng)節(jié)日如梨花節(jié)、五一節(jié)、六月會、七一、國慶節(jié)、元旦等作為賣點，不斷地推出各種餐飲活動來吸引各個層次的消費者，從而逐漸樹立起賓館在當(dāng)?shù)氐闹?。我們?yīng)通過培訓(xùn)大力提高我們的服務(wù)水準(zhǔn)及服務(wù)技能努力為顧客提供個性化服務(wù)，適當(dāng)?shù)靥砑由虅?wù)設(shè)施并積極推廣商務(wù)客房，增加我們的商務(wù)市場占有率。休閑/渡假散客中國已實行一周5天工作制，為國內(nèi)居民利用周末外出渡假提供了條件。我們應(yīng)通過提高服務(wù)水平以及給旅行社有競爭力的價格并有針對性的廣告宣傳和地區(qū)銷售推廣，來增加我們的競爭力及市場占有率。二． 市場推廣使命通過有效的市場推廣手段,將貴德溫泉賓館定位在以旅游客源為主導(dǎo), 會議/商務(wù)為輔導(dǎo)，長住客為基礎(chǔ)的省內(nèi)一流賓館。西部大開發(fā)將作為“”國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的工作重點,貴德溫泉賓館將借助這些有利的條件來發(fā)展擴(kuò)大自己的客源市場。同時賓館院內(nèi)亭臺樓閣，小橋流水，環(huán)境優(yōu)美，提供3540車位的停車場。銷售計劃一．綜 述概況貴德溫泉賓館是由青海省計委投資興建的一家3星級涉外賓館。168。 嚴(yán)格納新、淘汰人員制度。 確定培訓(xùn)時間、地點 、受訓(xùn)人員216。 重視對員工的交叉培訓(xùn)，為員工的個人發(fā)展提供機會人事培訓(xùn)部的職能 216。 有經(jīng)驗的專職培訓(xùn)師資隊伍216。我們清醒的認(rèn)識到科學(xué)的、系統(tǒng)的培訓(xùn)是對人力資源的再開發(fā)，是對這筆寶貴資產(chǎn)增值保值的必需手段，也是保證員工工作滿意度、獲得提升的必要條件。216。216。216。216。216。財務(wù)方面216。216。216。216。工程方面216。216。216。216。216。216。216。216。216。216。屆時，將形成管理酒店的連鎖規(guī)模，為今后戰(zhàn)略性的市場推廣提供了有利的條件。所有這些管理人員大都有在喜來登（SHERATON）、香格里拉（SHANGRI LA）、假日（HOLIDAY INN）、凱悅（HYATT）等一流酒店工作的豐富經(jīng)驗。此外，為了使領(lǐng)導(dǎo)們能對陜西新世紀(jì)酒店管理有限公司有更進(jìn)一步地認(rèn)識和了解，請允許本人就公司的情況做一簡短介紹。 陜西新世紀(jì)酒店管理有限公司（Shaanxi New Century Hotel Management Ltd.）是由中信興業(yè)公司（北京）所屬的西安絲綢之路（喜來登）大酒店有限公司投資興辦的一家集酒店預(yù)開業(yè)籌備、酒店管理、酒店咨詢管理、工程咨詢/裝修、人員培訓(xùn)的專業(yè)酒店管理公司。 公司目前在國內(nèi)已管理35星級酒店7家及1家高爾夫俱樂部。 本公司借鑒了業(yè)主西安絲綢之路（喜來登）大酒店有限公司所投資的西安喜來登大酒店（西北地區(qū)第一家五星級飯店）十年的經(jīng)營經(jīng)驗并結(jié)合在國內(nèi)所管理的數(shù)家35星級酒店的成功經(jīng)驗，已制訂出了一套符合中國國情且同時具有國外酒店管理公司先進(jìn)管理制度及程序的酒店管理體系，此套體系非常適用于國內(nèi)35星級酒店。 代表賓館對外處理各種經(jīng)營業(yè)務(wù)。 組織實施董事會的決議。 負(fù)責(zé)年度經(jīng)營指標(biāo)的完成。 安排入職、賓館禮儀、外語及酒店知識、工作技能等方面的培訓(xùn)。 建立、完善人事制度，實施賓館的勞務(wù)政策、工資及福利政策。 加強本地區(qū)員工的法律意識及安全意識的培養(yǎng)和教育。 崗位專業(yè)培訓(xùn)。 根據(jù)市場定位，制定價格體系。 賓館宣傳、推廣資料的印制。 配合“業(yè)主”對有關(guān)設(shè)備進(jìn)行調(diào)試及賓館設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)。 建立、完善本部門的工作規(guī)章制度及程序。 建立、完善本部門的工作規(guī)章制度及程序。 落實賓館經(jīng)營所需的物品供應(yīng)及儲備。 增加專業(yè)財務(wù)管理人員。 建立、完善賓館財務(wù)、采購制度及程序。 建立成本控制方案并嚴(yán)格加以實施。 配合“業(yè)主”選擇適宜的賓館電腦系統(tǒng)（主要針對財務(wù)管理）客務(wù)方面216。 制定所轄區(qū)域的服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)。 對賓館設(shè)施、陳設(shè)、家具等提出合理建議并最終按“業(yè)主”通過的方案實施。我們的優(yōu)勢有：216。 采用先進(jìn)的培訓(xùn)教材、培訓(xùn)設(shè)施216。 確定人事招聘計劃、編制人事工資預(yù)算216。 組織培訓(xùn)師資216。目前賓館部分部門經(jīng)理/員工在工作責(zé)任心、專業(yè)技能知識、理解、溝通、管理能力上距星級賓館的要求相差甚遠(yuǎn)貴德溫泉賓館員工崗位級別表（現(xiàn)行）10級高中低總經(jīng)理9級高中低副總經(jīng)理8級高中低總經(jīng)理助理7級高中低財務(wù)總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、客務(wù)總監(jiān)、銷售總監(jiān)、人力資源總監(jiān)、6級高中低行政總廚師長銷售、餐飲、前臺、客房、人力資源、工程、財務(wù)部經(jīng)理、工會主席5級高中低餐飲、前臺、客房副經(jīng)理、銷售部客戶經(jīng)理、人事經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、餐飲部各廚師長、總會計師、電腦房經(jīng)理成本控制經(jīng)理、中廚副廚4級高中低大堂副理、應(yīng)收信貸經(jīng)理娛樂中心主管、銷售客戶代表、培訓(xùn)師、熱廚主管、冷廚主管、酒吧主管、行政秘書車隊隊長、保安主管、餐飲、客房、前臺、工程領(lǐng)班3級高中低前臺接待、銷售部聯(lián)絡(luò)員、熱廚領(lǐng)班、冷廚領(lǐng)班、員餐主管、采購員商務(wù)中心、庫管、人事文員、保安員各部門秘書2級高中低餐飲、客房服務(wù)員，工程部技工、收銀員、洗衣房服務(wù)員、中廳服務(wù)員、司機保齡球館、游泳館、會議中心、洗浴中心、舞廳服務(wù)員、行李員客房做床員、員餐服務(wù)員、公衛(wèi)、洗碗工1級高中低園林綠化人員、門衛(wèi)員、公寓樓服務(wù)員溫泉賓館工資級別表 單位：人民幣圓級別基本工資1誤餐補助2級別工資小計3=1+2崗位津貼4店齡5工資合計6=3+4+56級高39030420中38030410低37030400805級高3503038060中3403037060低33030360604級高3103034040中3003033040低29030320403級高2703030030中2603029030低250302802級高2303026030中22030250低210302401級高19030220中18030210低17030200168。 目前溫泉賓館經(jīng)理/員工總?cè)藬?shù)136人，實際在崗126人，其余10人請產(chǎn)假、長期事假、無故曠工。賓館位于青海省著名的“梨鄉(xiāng)”貴德縣境內(nèi)的黃河之濱，距省會西寧114公里。政治、經(jīng)濟(jì)形勢 國內(nèi)政治形勢穩(wěn)定。旅游貴德旅游業(yè)僅僅進(jìn)入起步階段,通過每年舉辦梨花節(jié)、物資交流會以及“五一”“十一”旅游黃金周已經(jīng)在青海市場上建立起了一定的知名度。我們應(yīng)充分利用市場資金及設(shè)施進(jìn)行市場開拓