【正文】 第九章 附則本手冊(cè)適用于喜辣火鍋全體員工。14. 嚴(yán)禁在室內(nèi)隨意涂寫(xiě)、粘貼，更不準(zhǔn)粘貼淫穢畫(huà)報(bào)、圖像、播放淫穢光盤(pán)視頻。8. 注意預(yù)防火災(zāi)、偷盜、煤氣中毒等相關(guān)安全隱患。10. 財(cái)務(wù)人員每天必須抽查所有結(jié)帳單的70%。打折最高限額為八折。服務(wù)員開(kāi)出退貨單，由經(jīng)理簽字認(rèn)可，退單一聯(lián)交收銀，一聯(lián)交吧員。9. 凡采購(gòu)食品、酒水、水果，如直接進(jìn)入吧臺(tái)，必須同庫(kù)管員、吧員、采購(gòu)共同驗(yàn)收、簽字，如上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)抽查發(fā)現(xiàn)過(guò)期、霉變、不合格的食品、酒水、水果入庫(kù)使用，將追究其當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3. 吧臺(tái)服務(wù)員應(yīng)遵守規(guī)定見(jiàn)單發(fā)貨的原則，對(duì)無(wú)收銀員蓋章或簽發(fā)的酒水單，仍私自發(fā)貨者，一律按《員工獎(jiǎng)懲條例》私拿、私吃、私用物品處理。第五章 其他管理制度一、印章管理制度1. 印章由店長(zhǎng)或店長(zhǎng)指派的專(zhuān)人保管。15. 堅(jiān)持原則，能同歪風(fēng)邪氣、壞人壞事做斗爭(zhēng)，獎(jiǎng)勵(lì)5—50元。7. 在工作中主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，獲得客人書(shū)面表?yè)P(yáng)且事跡突出，獎(jiǎng)勵(lì)5—20元。三、 獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)的計(jì)算：在當(dāng)月中員工工作出色，做了若干件須獎(jiǎng)勵(lì)之事，累計(jì)計(jì)算獎(jiǎng)勵(lì)金額或晉級(jí)。9. 上下級(jí)之間在工作場(chǎng)所是一種同事關(guān)系、層級(jí)關(guān)系，因此在工作時(shí)間，特別是在客人面前，語(yǔ)言、行為一定要規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)，決不可跟上司隨意開(kāi)玩笑，稱(chēng)呼上也應(yīng)鄭重、規(guī)范。2. 在店內(nèi)如遇見(jiàn)上司，即使不是你的直接上司，也應(yīng)主動(dòng)問(wèn)好，點(diǎn)頭示意。27. 雙手拿著物品行走時(shí)，不可一次拿得太多，要保持上體挺直，行動(dòng)方便。21. 走路動(dòng)作要輕快而有節(jié)奏，不可有躬腰瞅地、晃肩搖頭等不良動(dòng)作，雙臂自然擺動(dòng)，手不可插入衣袋內(nèi)。13. 自然垂于身體兩側(cè)（手指并攏，可微彎）或體前交叉，右手放在左手上。5. 腹部：稍稍向內(nèi)收緊，向后發(fā)。35. 不使用香味過(guò)濃的香水、化妝品。27. 不涂有色指甲油。20. 穿本店統(tǒng)一規(guī)定的皮鞋、布鞋上崗，皮鞋保持光亮，布鞋干凈，無(wú)破洞。?裙子13. 裙子的大小、長(zhǎng)短由本店統(tǒng)一規(guī)定，員工不可擅自改動(dòng)。5. 天冷時(shí)不可在西裝里或襯衣里多加毛衣，若加保暖衣，應(yīng)穿于襯衣里，領(lǐng)圈、袖頭不外露。22. 保持口腔衛(wèi)生，堅(jiān)持早晚刷牙，飯后漱口，注意防治口臭。襪子必須每日更換，無(wú)臭味發(fā)出。?襯衣7. 制服襯衣的穿法一律按本店規(guī)定進(jìn)行。因此，每一位員工都應(yīng)時(shí)刻按規(guī)范注重自己的儀表儀容，并以此而自豪。按病假的實(shí)際天數(shù)扣發(fā)工資。（一）請(qǐng)假員工請(qǐng)假兩天以下由領(lǐng)班（經(jīng)理）批準(zhǔn)；請(qǐng)假兩天以上必須由店長(zhǎng)批準(zhǔn)；２、—，扣發(fā)當(dāng)月全部全勤獎(jiǎng)，并給予警告處分。9. 員工因公出差，須事先填寫(xiě)出差登記表，領(lǐng)班以下人員由領(lǐng)班（經(jīng)理）批準(zhǔn)；領(lǐng)班以上員工出差由店長(zhǎng)批準(zhǔn)。四、員工活動(dòng) 定期或不定期組織各類(lèi)型的員工活動(dòng)，豐富員工的業(yè)余生活。 第三章 員工福利一、員工假日本店正式員工每月可享受四天帶薪假期。試用期間員工必須經(jīng)過(guò)三天的試用期。本店的發(fā)展有賴(lài)于全體員工之共同努力。前 言歡迎您加入喜辣火鍋，我們深信通過(guò)您的努力，您定能為本店之發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 特殊部門(mén)員工入職時(shí)需向本店提供擔(dān)保人，擔(dān)保人之責(zé)任，受其保證書(shū)約束。 因工作需要，員工可被調(diào)任、提升至其他職位、部門(mén)或區(qū)域工作，本店各級(jí)管理人員，原則上從本店員工中選拔。懷孕3個(gè)月至7個(gè)月而流產(chǎn)者，給假2星期，7個(gè)月以上流產(chǎn)者，給假4星期，未滿(mǎn)3個(gè)月流產(chǎn)者，給假1星期。5. 上班時(shí)間開(kāi)始后5—30分鐘內(nèi)到班者，按遲到處理；超過(guò)30分鐘以上者，—1天處理；提前30分鐘以?xún)?nèi)下班者按早退處理，—1天處理。10. 當(dāng)月全勤者，可獲得全勤獎(jiǎng)100元。４、各前廳領(lǐng)班、前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)請(qǐng)假由店長(zhǎng)批準(zhǔn)，后廚領(lǐng)班請(qǐng)假由廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)。不按請(qǐng)假程序辦理者視為曠工。4. 褲子的長(zhǎng)短合適，以褲腳接觸鞋跟為宜。?鞋襪12. 一線(xiàn)員工要求穿黑色皮鞋（部分崗位視現(xiàn)場(chǎng)情況而定）。19. 不可吹燙怪異發(fā)型，嚴(yán)禁彩色染發(fā)。2. 制服上不可出規(guī)被洞，紐扣脫落和明顯折皺。10. 襯衣隨時(shí)保持清潔、平整，特別要注意領(lǐng)口、袖口、領(lǐng)花處的清潔。17. 絲襪是女士的“第二層皮膚”，因此應(yīng)隨時(shí)緊貼皮膚，無(wú)任何破洞或跳絲，為防萬(wàn)一衣柜里應(yīng)隨時(shí)存放備用絲襪。24. 嚴(yán)禁彩色染發(fā)或吹燙怪異發(fā)型，頭發(fā)以整潔、自然為美。32. 在餐廳內(nèi)，唇膏顏色要基本統(tǒng)一，且使用時(shí)要以本人唇型為主，不可追求夸張效果；切忌舞臺(tái)妝。2. 正確的姿勢(shì)從站姿開(kāi)始，站立服務(wù)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求。10. 眼睛平視前方或注視周?chē)櫩汀?基本行姿18. 正確行姿是以正確的站姿為基礎(chǔ)，以小腹用力使身體上提、胸挺起來(lái)。?手持物品的行姿24. 在行走中手上不可有任何與工作無(wú)關(guān)的私人物品。30. 要求及規(guī)范：（1）、保持基本站姿，面向?qū)Ψ轿⑿?；?）、立正、以腰為軸向前傾 15℃一45℃；（3）、目光應(yīng)停留于對(duì)方面部三角區(qū)，在鞠躬時(shí)不能東張西望；（4）、整個(gè)動(dòng)作一般在2—3秒完成，不宜太快。6. 參加會(huì)議、接受批示時(shí)，應(yīng)帶好本、筆等，專(zhuān)心記錄，不可竊竊私語(yǔ)。三、員工獎(jiǎng)勵(lì)辦法為了使本店的管理走上科學(xué)化、規(guī)范化、制度化的軌道，使本店成為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中的現(xiàn)代化的先進(jìn)集體，同時(shí)又充分調(diào)動(dòng)員工積極性，發(fā)揮員工的聰明才智，提高員工的主觀能動(dòng)性，自覺(jué)履行自己的職責(zé)，特制訂本獎(jiǎng)勵(lì)辦法。4. 提出節(jié)約增收的辦法，具有經(jīng)濟(jì)效益，獎(jiǎng)勵(lì)20—100元。12. 在危急關(guān)頭見(jiàn)義勇為，保護(hù)了本店財(cái)產(chǎn)，獎(jiǎng)勵(lì)5—50元。19. 在社會(huì)活動(dòng)中作出顯著成績(jī)，給本店?duì)幜己眯抛u(yù)者，獎(jiǎng)勵(lì)10—100元。4. 未經(jīng)店長(zhǎng)允許，任何人不準(zhǔn)私自使用店內(nèi)的公章。7. 吧臺(tái)每天必須按規(guī)定認(rèn)真填制