【正文】 工作關系（1）向誰報告工作：工程部經理（2）監(jiān)督：（3）指導：（4）合作者：（5）外部關系：工作環(huán)境（1）工程部辦公室。（2）處理業(yè)務范圍內發(fā)生的問題，組織指揮各系統(tǒng)的緊急搶修工。（3）主持制定的規(guī)章制度，工作流程，質量標準。（2）一般無職業(yè)病危害。（3）巡視主要的設備設施現場，深入現場，及時掌握人員和設備的狀況，發(fā)現問題及時解決。安全保障措施和制定培訓計劃。體質條件（1） 身體健康。（6）抓好部門的服務質量檢查工作，跟進服務質量檢查發(fā)現的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的蒸汽服務質量水平。 （2）意志堅強。培訓及資歷熟悉本部門專業(yè)知識，持有高、低壓證。（3）總經理授予的其他權利。（11） 處理客人投訴意外事件。（3）主持制定的規(guī)章制度，工作流程，質量標準。（2）一般無職業(yè)病危害。（7） 完成上級領導交待的其它工作。 （3）細致嚴謹。培訓及資歷受過專業(yè)培訓，參加過集團干部培訓班且成績合格者。（4） 合作者：物管部人員。職責范圍權利（1）要求相關人員配合工作的權利。（5） 審核庫管人員提供的核算賬目、報表和盤存報告。 （2）意志堅強。（3）基本能把握物料供應趨勢。體質條件（5） 身體健康。（2）如因工作失職，給公司造成損失，應負相應的經濟責任、行政責任。（8） 協(xié)助審核采購訂單和調撥單。 （4）富有奉獻精神。（5）熟練掌握合同法規(guī)。（4） 能承受高強度工作。（3）組織服務骨干和廚師外出學習，重視新知識技術的運用和推廣。工作內容（7） 配合市場營銷部做好飲食廣告宣傳，增加宴會的銷售。工作經驗有餐飲相關工作經驗者優(yōu)先。（3）抓好設備設施的維修保養(yǎng)，確保各種設施處于完好狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。（4） 注意收集客人對餐飲質量的意見，處理客人投訴，研究市場變化，及時發(fā)現消費動態(tài)并向經理報告。（3）主動積極。（2） 基本無職業(yè)病危害。權責范圍權利（1）熟悉宴會、酒會、自助餐、便餐的菜式搭配和制作過程。（6）具有團隊合作精神。相關說明編制人員審核人員批準人員編制日期審核日期批準日期職務名稱餐飲部主管職務代碼所屬部門直接上級餐飲部副經理晉升方向職位等級直接下級餐飲部員工管轄人數薪資標準任職條件學歷背景酒店管理、及相關專業(yè)大專以上學歷。責任（1）負責與市場營銷、前臺、客房、人力資源、財務、工程等部門經理的橫向聯系，確保酒店服務的一致性。（8） 制定本系統(tǒng)的經營管理制度、服務標準、操作規(guī)程，制定餐飲經營方針、經營策略，策劃促銷推廣大型活動和重要會議。個性特征（1）性格穩(wěn)重。（4）定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，對本部門的安全負責。（5） 加強現場管理，經常巡視餐廳，負責VIP客人的迎送。（4）豁達樂觀。體質條件（1） 身體健康。（2）部門獎金分配工作、決定本部門的人事變動。 基本技能及素質（1）熟悉餐飲行業(yè)的運作情況，對酒店餐飲的發(fā)展潮流和本酒店的餐飲飲食與服務特色有清楚的認識；（2）能夠提出本部門一定時期內的發(fā)展規(guī)劃，明確餐飲部的近期努力方向并能夠帶領本部門員工共同發(fā)展；（3）熟悉本部門的業(yè)務與員工，熟知和掌握中西餐、散餐、宴會、酒會以及各種餐會的餐廳設計布置、菜式設計與服務規(guī)程，了解本部門員工的工作情況與特長；（4）協(xié)調與交際能力強，能夠處理好本職與酒店相關部門的關系，并有相當社會關系網絡；（5）熟悉餐飲發(fā)展的潮流與方向，能夠跟上和引導潮流；（6）至少掌握一門外語。 培訓及資歷參加過酒店管理餐飲方面的相關培訓。（4） 豁達樂觀。（5） 加強現場管理，經常巡視餐廳，負責VIP客人的迎送。（4）定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，對本部門的安全負責。個性特征（1）性格穩(wěn)重。（2） 制定本系統(tǒng)的經營管理制度、服務標準、操作規(guī)程，制定餐飲經營方針、經營策略，策劃促銷推廣大型活動和重要會議。責任（1）負責與市場營銷、前臺、客房、人力資源、財務、工程等部門經理的橫向聯系，確保酒店服務的一致性。相關說明編制人員審核人員批準人員編制日期審核日期批準日期職務名稱餐飲部副經理職務代碼所屬部門直接上級餐飲部經理晉升方向職位等級直接下級餐飲部主管管轄人數薪資標準任職條件學歷背景酒店管理、及相關專業(yè)本科以上學歷。（6）具有團隊合作精神。權責范圍權利（1）建立定期考核制度，培訓下級業(yè)務骨干，指導并檢查各分部門的員工培訓。（4） 基本無職業(yè)病危害。（3）主動積極。（4） 注意收集客人對餐飲質量的意見，處理客人投訴，研究市場變化，及時發(fā)現消費動態(tài)并向經理報告。（3）抓好設備設施的維修保養(yǎng)，確保各種設施處于完好狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。工作經驗有餐飲相關工作經驗者優(yōu)先。工作內容（1） 配合市場營銷部做好飲食廣告宣傳，增加宴會的銷售。（3）組織服務骨干和廚師外出學習，重視新知識技術的運用和推廣。（2） 能承受高強度工作。（5）工作嚴謹、敬業(yè)、責任心強。（12） 建立健全客戶檔案資料，與客戶保持經常的聯系和良好的關系。工作關系（6） 向誰報告工作：（7） 監(jiān)督：（8） 指導：（9） 合作者：（10） 外部關系：工作環(huán)境（3） 辦公室。（2）熟悉倉儲、調度、物流管理流程和控制環(huán)節(jié)。個性特征 （1）性格穩(wěn)重。（5） 參與采購合同的簽訂和實施。（2）督導生產各層次物料消耗人員工作的權利。（15） 外部關系：與采供相關的社會公共關系。工作經驗從事2年以上大中型企業(yè)物流管理工作。（8）熟悉企業(yè)各項規(guī)章制度。（2） 倉庫現場管理。（10） 采取預防措施，確保倉儲物資免受損失。工作關系（1） 向誰報告工作：物管部經理。體質條件（1） 身體健康。安全保障措施和制定培訓計劃。（4） 與設備維修商，工程部聯合商談有關機器的保養(yǎng)與修理問題。責任（1）如因工作失職，給公司造成損失，應負相應的經濟責任、行政責任。工作經驗有五年以上同星級洗衣部管理工作經驗。 （4）富有奉獻精神。（16） 遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。體質條件