【正文】 工作關(guān)系（1）向誰報(bào)告工作：工程部經(jīng)理（2）監(jiān)督：（3）指導(dǎo)：（4）合作者：（5）外部關(guān)系：工作環(huán)境（1）工程部辦公室。（2）處理業(yè)務(wù)范圍內(nèi)發(fā)生的問題，組織指揮各系統(tǒng)的緊急搶修工。（3）主持制定的規(guī)章制度，工作流程，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（2）一般無職業(yè)病危害。（3）巡視主要的設(shè)備設(shè)施現(xiàn)場，深入現(xiàn)場，及時(shí)掌握人員和設(shè)備的狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。安全保障措施和制定培訓(xùn)計(jì)劃。體質(zhì)條件（1） 身體健康。（6）抓好部門的服務(wù)質(zhì)量檢查工作，跟進(jìn)服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的蒸汽服務(wù)質(zhì)量水平。 （2）意志堅(jiān)強(qiáng)。培訓(xùn)及資歷熟悉本部門專業(yè)知識，持有高、低壓證。（3）總經(jīng)理授予的其他權(quán)利。（11） 處理客人投訴意外事件。（3）主持制定的規(guī)章制度，工作流程，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（2）一般無職業(yè)病危害。（7） 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待的其它工作。 （3）細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。培訓(xùn)及資歷受過專業(yè)培訓(xùn)，參加過集團(tuán)干部培訓(xùn)班且成績合格者。（4） 合作者：物管部人員。職責(zé)范圍權(quán)利（1）要求相關(guān)人員配合工作的權(quán)利。（5） 審核庫管人員提供的核算賬目、報(bào)表和盤存報(bào)告。 （2）意志堅(jiān)強(qiáng)。（3）基本能把握物料供應(yīng)趨勢。體質(zhì)條件（5） 身體健康。（2）如因工作失職，給公司造成損失，應(yīng)負(fù)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任、行政責(zé)任。（8） 協(xié)助審核采購訂單和調(diào)撥單。 （4）富有奉獻(xiàn)精神。（5）熟練掌握合同法規(guī)。（4） 能承受高強(qiáng)度工作。（3）組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習(xí)，重視新知識技術(shù)的運(yùn)用和推廣。工作內(nèi)容（7） 配合市場營銷部做好飲食廣告宣傳，增加宴會的銷售。工作經(jīng)驗(yàn)有餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。（3）抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。（4） 注意收集客人對餐飲質(zhì)量的意見，處理客人投訴，研究市場變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài)并向經(jīng)理報(bào)告。（3）主動(dòng)積極。（2） 基本無職業(yè)病危害。權(quán)責(zé)范圍權(quán)利（1）熟悉宴會、酒會、自助餐、便餐的菜式搭配和制作過程。（6）具有團(tuán)隊(duì)合作精神。相關(guān)說明編制人員審核人員批準(zhǔn)人員編制日期審核日期批準(zhǔn)日期職務(wù)名稱餐飲部主管職務(wù)代碼所屬部門直接上級餐飲部副經(jīng)理晉升方向職位等級直接下級餐飲部員工管轄人數(shù)薪資標(biāo)準(zhǔn)任職條件學(xué)歷背景酒店管理、及相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。責(zé)任（1）負(fù)責(zé)與市場營銷、前臺、客房、人力資源、財(cái)務(wù)、工程等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的一致性。（8） 制定本系統(tǒng)的經(jīng)營管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定餐飲經(jīng)營方針、經(jīng)營策略，策劃促銷推廣大型活動(dòng)和重要會議。個(gè)性特征（1）性格穩(wěn)重。（4）定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，對本部門的安全負(fù)責(zé)。（5） 加強(qiáng)現(xiàn)場管理，經(jīng)常巡視餐廳，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送。（4）豁達(dá)樂觀。體質(zhì)條件（1） 身體健康。（2）部門獎(jiǎng)金分配工作、決定本部門的人事變動(dòng)。 基本技能及素質(zhì)（1）熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)作情況，對酒店餐飲的發(fā)展潮流和本酒店的餐飲飲食與服務(wù)特色有清楚的認(rèn)識；（2）能夠提出本部門一定時(shí)期內(nèi)的發(fā)展規(guī)劃，明確餐飲部的近期努力方向并能夠帶領(lǐng)本部門員工共同發(fā)展；（3）熟悉本部門的業(yè)務(wù)與員工，熟知和掌握中西餐、散餐、宴會、酒會以及各種餐會的餐廳設(shè)計(jì)布置、菜式設(shè)計(jì)與服務(wù)規(guī)程，了解本部門員工的工作情況與特長；（4）協(xié)調(diào)與交際能力強(qiáng)，能夠處理好本職與酒店相關(guān)部門的關(guān)系，并有相當(dāng)社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)；（5）熟悉餐飲發(fā)展的潮流與方向，能夠跟上和引導(dǎo)潮流；（6）至少掌握一門外語。 培訓(xùn)及資歷參加過酒店管理餐飲方面的相關(guān)培訓(xùn)。（4） 豁達(dá)樂觀。（5） 加強(qiáng)現(xiàn)場管理，經(jīng)常巡視餐廳，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送。（4）定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，對本部門的安全負(fù)責(zé)。個(gè)性特征（1）性格穩(wěn)重。（2） 制定本系統(tǒng)的經(jīng)營管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定餐飲經(jīng)營方針、經(jīng)營策略，策劃促銷推廣大型活動(dòng)和重要會議。責(zé)任（1）負(fù)責(zé)與市場營銷、前臺、客房、人力資源、財(cái)務(wù)、工程等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的一致性。相關(guān)說明編制人員審核人員批準(zhǔn)人員編制日期審核日期批準(zhǔn)日期職務(wù)名稱餐飲部副經(jīng)理職務(wù)代碼所屬部門直接上級餐飲部經(jīng)理晉升方向職位等級直接下級餐飲部主管管轄人數(shù)薪資標(biāo)準(zhǔn)任職條件學(xué)歷背景酒店管理、及相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。（6）具有團(tuán)隊(duì)合作精神。權(quán)責(zé)范圍權(quán)利（1）建立定期考核制度，培訓(xùn)下級業(yè)務(wù)骨干，指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)。（4） 基本無職業(yè)病危害。（3）主動(dòng)積極。（4） 注意收集客人對餐飲質(zhì)量的意見，處理客人投訴，研究市場變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài)并向經(jīng)理報(bào)告。（3）抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。工作經(jīng)驗(yàn)有餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。工作內(nèi)容（1） 配合市場營銷部做好飲食廣告宣傳，增加宴會的銷售。（3）組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習(xí)，重視新知識技術(shù)的運(yùn)用和推廣。（2） 能承受高強(qiáng)度工作。（5）工作嚴(yán)謹(jǐn)、敬業(yè)、責(zé)任心強(qiáng)。（12） 建立健全客戶檔案資料，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系和良好的關(guān)系。工作關(guān)系（6） 向誰報(bào)告工作：（7） 監(jiān)督：（8） 指導(dǎo)：（9） 合作者：（10） 外部關(guān)系：工作環(huán)境（3） 辦公室。（2）熟悉倉儲、調(diào)度、物流管理流程和控制環(huán)節(jié)。個(gè)性特征 （1）性格穩(wěn)重。（5） 參與采購合同的簽訂和實(shí)施。（2）督導(dǎo)生產(chǎn)各層次物料消耗人員工作的權(quán)利。（15） 外部關(guān)系：與采供相關(guān)的社會公共關(guān)系。工作經(jīng)驗(yàn)從事2年以上大中型企業(yè)物流管理工作。（8）熟悉企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度。（2） 倉庫現(xiàn)場管理。（10） 采取預(yù)防措施，確保倉儲物資免受損失。工作關(guān)系（1） 向誰報(bào)告工作：物管部經(jīng)理。體質(zhì)條件（1） 身體健康。安全保障措施和制定培訓(xùn)計(jì)劃。（4） 與設(shè)備維修商，工程部聯(lián)合商談?dòng)嘘P(guān)機(jī)器的保養(yǎng)與修理問題。責(zé)任（1）如因工作失職，給公司造成損失，應(yīng)負(fù)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任、行政責(zé)任。工作經(jīng)驗(yàn)有五年以上同星級洗衣部管理工作經(jīng)驗(yàn)。 （4）富有奉獻(xiàn)精神。（16） 遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。體質(zhì)條件