【正文】 “４＋２”模式的市場(chǎng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，公司通過建立原料生產(chǎn)基地與農(nóng)戶建立聯(lián)系，統(tǒng)一供菌種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一收購。1014 經(jīng)濟(jì)效益良好，社會(huì)效益顯著項(xiàng)目實(shí)施后，企業(yè)效益良好，對(duì)促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，提高市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下競(jìng)爭(zhēng)力十分有利。項(xiàng)目設(shè)計(jì)的基本原則貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，執(zhí)行如下防護(hù)措施：①建立健全安全的規(guī)章制度和安全專職機(jī)構(gòu)，設(shè)置各種安全標(biāo)志。92 項(xiàng)目管理措施公司計(jì)劃財(cái)務(wù)部設(shè)立項(xiàng)目資金專戶，設(shè)專職人員管理，嚴(yán)格審批項(xiàng)目計(jì)劃，審核項(xiàng)目資金的使用情況，保證項(xiàng)目資金不挪用、不擠占，全部投入到項(xiàng)目建設(shè)的工程中。822 農(nóng)民增效評(píng)價(jià)項(xiàng)目完成后，會(huì)增加種植戶的效益，加快技術(shù)推廣速度，從而加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐。 第八章 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià)81 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)811 壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整情況本項(xiàng)目建成后，將拓寬項(xiàng)目地原有食用菌的銷路，增強(qiáng)當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的影響，通過技術(shù)服務(wù)和公司龍頭的帶動(dòng)，提高食用菌種植的科技水平，提高產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)量和生產(chǎn)效益，在比較利益驅(qū)動(dòng)和項(xiàng)目建設(shè)企業(yè)引導(dǎo)下，培育食用菌種植基地，可帶動(dòng)食用菌無公害生產(chǎn)基地生產(chǎn)，進(jìn)而促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)種植結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整。直接成本主要包括兩大部分：一是300畝試驗(yàn)基地的生產(chǎn)原料和生產(chǎn)所需農(nóng)家肥、化肥、農(nóng)藥、。項(xiàng)目的效益估算：食用菌銷售500萬公斤，銷售收入1500萬元；食用菌產(chǎn)成品300萬公斤，單價(jià)5元/公斤，銷售收入1500萬元，該項(xiàng)目正常年銷售收入為3000萬元。(1)各專業(yè)設(shè)計(jì)部門提供的有關(guān)單項(xiàng)工程量，包括新(改)建規(guī)模、基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備及安裝工程；(2)省內(nèi)外當(dāng)前同類型工程的參考價(jià)格；近期建筑材料及設(shè)備的市場(chǎng)價(jià)格(3)有關(guān)費(fèi)率選取參照農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)工程投資估算編制規(guī)定。（4）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人建設(shè)思路明確，能遵守國(guó)家和公司的管理辦法，嚴(yán)格執(zhí)行建設(shè)計(jì)劃，變更計(jì)劃有正規(guī)審批手續(xù)。方法：隨采隨剪根，裝袋要小心，輕裝放整齊，裝后口扎緊。（3）生產(chǎn)草菇+雞腿菇：花生桿+水稻桿55％，玉米芯15％，磷肥1％，石灰粉4％，干有機(jī)廄肥25%、克霉靈若干。53 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程針對(duì)我國(guó)現(xiàn)行食用菌生產(chǎn)技術(shù)“一床一用”存在耗資大、產(chǎn)量低、費(fèi)工費(fèi)時(shí)，不能充分利用原材料。在質(zhì)量管理上，我們將通過ISO系列認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證確保產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過加強(qiáng)生產(chǎn)管理，并通過綠色食品認(rèn)證，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。 4132 技術(shù)安全與產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)該項(xiàng)目科技含量高，在食用菌的研究方面處于國(guó)內(nèi)一流水平，依托****工業(yè)大學(xué)雄厚的技術(shù)力量，進(jìn)行食用菌生產(chǎn)技術(shù)的研究與開發(fā)?，F(xiàn)在，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)的增加，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)看好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，2003年以后，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求量上漲了30%。在公司的發(fā)展中，他一是堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的路子；二是注重加大科技投入，加快科技成果的轉(zhuǎn)化速度；三是積極探索建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的模式。***工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院現(xiàn)有教授6名，副教授16名，具有碩士以上學(xué)位的教師占84%。目前農(nóng)莊已經(jīng)形成以食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、花卉苗木生產(chǎn)區(qū)、都市農(nóng)業(yè)休閑觀光區(qū)為一體的高科技示范園區(qū)。隨著市場(chǎng)對(duì)食用菌產(chǎn)品的日益需求，培育優(yōu)質(zhì)品種，選擇適宜生態(tài)地區(qū)種植并配套規(guī)范化栽培措施，加大初級(jí)產(chǎn)品加工力度，研發(fā)推廣新技術(shù)、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提高產(chǎn)品質(zhì)量已勢(shì)在必行。全國(guó)正在進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。2006年，*****食用菌總產(chǎn)值已達(dá)到900億元。由于折舊、財(cái)務(wù)費(fèi)用等方面的影響，該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)不盡相同，平均凈利潤(rùn)為250萬元。該技術(shù)通過了食用菌栽培技術(shù)研究及推應(yīng)用成果鑒定，在國(guó)內(nèi)外具有領(lǐng)先水平。主要建設(shè)內(nèi)容：建設(shè)1500畝食用菌生產(chǎn)基地，建設(shè)年加工300萬公斤的食用菌加工生產(chǎn)線一套，從而促進(jìn)食用菌生產(chǎn)，推動(dòng)食用菌市場(chǎng)的良性運(yùn)轉(zhuǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局的形成，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。114 投資概算及資金來源 項(xiàng)目投資資金組成有：土建工程210萬元，儀器設(shè)備購置170萬元，工程建設(shè)及其它費(fèi)用20萬元，合計(jì)400萬元。建立食用菌生產(chǎn)加工基地符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策及****省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展及種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的整體規(guī)劃，能夠有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，是促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大舉措。隨著市場(chǎng)對(duì)食用菌產(chǎn)品的日益需求，加大提高食用菌規(guī)范種植規(guī)模，同時(shí)對(duì)食用菌進(jìn)行深加工技術(shù)的開發(fā)已勢(shì)在必行。它富含磷、鉀、鈉、鈣、鐵、鎂、鋅、銅、VBVBVC等多種礦物質(zhì)和維生素、并含有氨基酸、核酸、微量元素、高蛋白、低脂肪、纖維素壓、并含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等8種人體必需的氨基酸。2004年7月正式被團(tuán)中央命名為“全國(guó)青年創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地”。 著名專家安晨明，*322 技術(shù)依托單位研發(fā)力量該項(xiàng)目的協(xié)作單位是*****工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院，學(xué)院現(xiàn)有教授6名，副教授16名，具有碩士以上學(xué)位的教師占84%。34 法人代表基本情況法人代表—董事長(zhǎng)****，擔(dān)任****省青聯(lián)常委、****省青科協(xié)副秘書長(zhǎng)、****省青年企業(yè)家協(xié)會(huì)常務(wù)理事。由此可見食用菌罐頭在我國(guó)出口罐頭中所占的份量和地位。食用菌種植主要原材料來源于農(nóng)作物秸稈，原材料豐富，價(jià)格低廉。 所生產(chǎn)的食用菌成本低，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。43市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析該項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)主要有二個(gè)：一是關(guān)鍵技術(shù)；二是市場(chǎng)銷售情況。該廠在整個(gè)布局上不受其它因素的影響，這樣整個(gè)區(qū)按功能可劃分2個(gè)功能小區(qū)和原材料基地建設(shè)。食用菌加工罐裝工藝流程如下：原料驗(yàn)收——護(hù)色裝運(yùn)——漂洗——預(yù)煮（漂燙）——冷卻——修整、分級(jí)——裝罐、注汁——排氣密封——?dú)⒕鋮s——質(zhì)量檢驗(yàn)——包裝、儲(chǔ)存。子實(shí)體生長(zhǎng)期間以保濕為主，保持菇房?jī)?nèi)空氣清新，促進(jìn)菌蓋生長(zhǎng)。（1）按計(jì)劃完成建設(shè)任務(wù)，按計(jì)劃購置儀器設(shè)備。2008年4—8月，完成項(xiàng)目的驗(yàn)收工作，力爭(zhēng)按期投入生產(chǎn)運(yùn)行，達(dá)到項(xiàng)目設(shè)計(jì)目標(biāo)的要求，投入生產(chǎn)。項(xiàng)目資金按照農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的財(cái)務(wù)要求推行縣級(jí)財(cái)政報(bào)帳制，實(shí)行專帳、專戶、專人管理和用后審計(jì)制，推行縣級(jí)財(cái)政報(bào)賬制。畝產(chǎn)出：一般畝產(chǎn)食用菌2000公斤，銷售收入為5000元；按照農(nóng)莊推廣的新栽培技術(shù)，每畝可增產(chǎn)食用菌750公斤，可增加銷售收入3750元，合計(jì)收入為8750純收入：種植1畝食用菌純收入5850元，加工項(xiàng)目建成后，每畝增收900元。由于折舊、財(cái)務(wù)費(fèi)用等方面的影響，該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)不盡相同，平均年凈利潤(rùn)為250萬元。食用菌產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，一方面可促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，另一方面成本降低，提高產(chǎn)量，經(jīng)過初級(jí)加工，將增強(qiáng)其在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。而且對(duì)農(nóng)民增收致富、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展都將起到積極作用。在推廣上走食用菌產(chǎn)業(yè)化的路子，使產(chǎn)供銷形成一個(gè)循環(huán)鏈。1013 技術(shù)方案設(shè)計(jì)合理、管理機(jī)構(gòu)措施完善 項(xiàng)目建設(shè)采用很有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)良品種，技術(shù)成熟、工藝科學(xué)，設(shè)備儀器先進(jìn)適用。該項(xiàng)目打破原有的食用菌生產(chǎn)技術(shù)“一床一用”的栽培方式，公司所研究使用的食用菌生產(chǎn)技術(shù)可“一床兩用”，原材料再利用，每平方單產(chǎn)平均由8公斤提高到12公斤。項(xiàng)目實(shí)施后，在一定程度上提高了食用菌的經(jīng)濟(jì)效益，為全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向高效、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面起到顯著的推動(dòng)作用。用菌生產(chǎn)與加工示范基地項(xiàng)目介紹該項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)1500畝食用菌生產(chǎn)基地，年產(chǎn)食用菌600萬公斤，建設(shè)年加工300萬公斤的食用菌加工生產(chǎn)線一套。項(xiàng)目實(shí)施后，在一定程度上提高了食用菌的經(jīng)濟(jì)效益，為全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向高效、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面起到顯著的推動(dòng)作用。項(xiàng)目堅(jiān)持“在建設(shè)中生產(chǎn)，在建設(shè)中提高”的原則，立足原有基礎(chǔ)加大新技術(shù)的示范、推廣力度，促進(jìn)科技成果盡快的轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。由于實(shí)行科研、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)