【正文】 可以說是收獲豐富吧！B89209016 張嘉真雖然在課本上，還有所有的趨勢(shì)預(yù)測(cè)者都說，「未來不會(huì)有網(wǎng)絡(luò)公司，因?yàn)樗械墓径际蔷W(wǎng)絡(luò)公司」，而且各式各樣的信息系統(tǒng)也都紛紛地被提出，但是其實(shí)現(xiàn)在的公司能夠真正善用信息系統(tǒng)的真的不多，開發(fā)系統(tǒng)和維護(hù)系統(tǒng)的成本都非常地高，而且常常都看不到顯著的效益，因此雖然運(yùn)用信息科技是必然的趨勢(shì)，但是在愿景和實(shí)作之間，還是有很大的差距。當(dāng)然也是因?yàn)辂湲?dāng)勞在餐飲業(yè)之中予人的現(xiàn)代感，令人將其與信息科技、信息系統(tǒng)做直接聯(lián)想，所以值得我們信息管理的學(xué)生，做進(jìn)一步的分析與討論。但麥當(dāng)勞的網(wǎng)絡(luò)行銷主著重在推銷，而非提供另一銷售模式，這點(diǎn)也許是麥當(dāng)勞以后的另一推廣模式。所以這方面就是IS最強(qiáng)的一點(diǎn)，像是較高階的DSS、MIS、EIS系統(tǒng)，便是將較低階的TPS、OAS的記錄加以篩選，以供不同管理階層使用。不論是美國、歐洲、甚至是大陸都有門市關(guān)閉，在臺(tái)灣的營運(yùn)狀況也不斷下滑?？剂恳蚱溟T巿數(shù)比不上便利商店，故采行策略需有特色，使得他種產(chǎn)業(yè)不易取代，或與食品相關(guān)性高，可增加連鎖消費(fèi)行為。位于動(dòng)物園附近的麥當(dāng)勞推出動(dòng)物玩偶或玩具，評(píng)估：個(gè)別訂制成本較高。 Safe﹞快速便利的服務(wù)﹝Fast Easy﹞對(duì)兒童的關(guān)懷﹝Kids﹞對(duì)社區(qū)的參與贊助﹝Community﹞(注一)但我們覺得其主要優(yōu)勢(shì)為品牌，麥當(dāng)勞在人本方面做得很不錯(cuò)，像大多數(shù)的小孩最早知道的企業(yè)便是麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞配合品牌形象的塑造，在營運(yùn)上也有漸進(jìn)的訴求，麥當(dāng)勞的品牌形象隨時(shí)代演進(jìn)，從「歡樂美味在麥當(dāng)勞」到「麥當(dāng)勞都是為你」，跨越21世紀(jì)后，再演變成為「歡聚歡笑每一刻」，其歡樂、溫暖、活力、親切的模式承傳不變，但更具體的提升了品牌的現(xiàn)代感，其營運(yùn)主張是要求每位員工，從心底展現(xiàn)微笑的歡顏，以確保和顧客主動(dòng)溝通的訴求，這就是麥當(dāng)勞持續(xù)投資品牌資產(chǎn)的遠(yuǎn)見，方能掌握未來長程經(jīng)營的不斷優(yōu)勢(shì)。未來，麥當(dāng)勞還將結(jié)合科技公司，共同合資成立一個(gè)麥當(dāng)勞的入口網(wǎng)站，該網(wǎng)站將涵蓋120個(gè)國家的麥當(dāng)勞，同時(shí)當(dāng)顧客進(jìn)入該網(wǎng)站后，將可以查詢每一個(gè)國家中每一個(gè)門市中心的情形，確實(shí)落實(shí)麥當(dāng)勞「全球品牌，社區(qū)經(jīng)營」的理念，與全球各地、各社區(qū)的顧客互動(dòng)、交流?！冈诿绹偛课覀儾捎肅heck point以及Cisco的解決方案，然而我們認(rèn)為多方評(píng)比可以找到最優(yōu)良的產(chǎn)品。更重要的是，伴隨簡(jiǎn)訊活動(dòng)的展開，英國麥當(dāng)勞已經(jīng)一步一步地建立起一份龐大的顧客電話數(shù)據(jù)庫！原來，當(dāng)顧客以簡(jiǎn)訊參與麥當(dāng)勞這次簡(jiǎn)訊活動(dòng)時(shí)，麥當(dāng)勞會(huì)讓他們填寫一份申請(qǐng)書，若是消費(fèi)者同意麥當(dāng)勞將來透過簡(jiǎn)訊傳送各項(xiàng)電子優(yōu)惠券、消費(fèi)信息、語音猜謎等促銷活動(dòng)到消費(fèi)者的手機(jī)當(dāng)中，那么在未來的日子里，有關(guān)麥當(dāng)勞一切的消費(fèi)信息與推廣優(yōu)惠，都會(huì)自動(dòng)地藉由行動(dòng)簡(jiǎn)訊傳送到顧客身邊。同時(shí)麥當(dāng)勞在網(wǎng)站會(huì)員關(guān)系的經(jīng)營上十分用心。實(shí)例之二，賤兔打中青少年的心26歲的韓國漫畫家金在仁所創(chuàng)作出的卡通人物賤兔（MashiMaro）。能幫助企業(yè)了解顧客的潛在購買能力與價(jià)值，更能提供顧客更多的相關(guān)促銷信息，來提高忠誠度與交易機(jī)會(huì)。麥當(dāng)勞的配銷系統(tǒng)過去，每家麥當(dāng)勞餐廳均需要有足夠的貨倉來容納200多種營運(yùn)物料，不僅占用營業(yè)空間，又使用餐環(huán)境雜亂不堪，顧客更常抱怨停車場(chǎng)擠滿供貨商的送貨車輛；1974年，麥當(dāng)勞便有配銷中心的計(jì)劃，將各供貨商的送貨地點(diǎn)，由麥當(dāng)勞餐廳轉(zhuǎn)到配銷中心，再由配銷中心統(tǒng)一運(yùn)送，有效解決了麥當(dāng)勞餐廳面對(duì)眾多供貨商、每日多次接貨及倉庫容量不足的困擾，使麥當(dāng)勞更能全心全力作好顧客服務(wù)。關(guān)于品管系統(tǒng)將在下一段介紹。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)（Goal）：麥當(dāng)勞供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是達(dá)到「可長可久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)」。改善上游原料提供及加工方式，讓上游提供的食品素材品質(zhì)更高、速度更快。在加盟之后，如果加盟店獲利不足，或是沒辦法達(dá)到本公司要求的品質(zhì)，則本公司必定不會(huì)給予此加盟者下一張牌照。克羅克原本是販?zhǔn)勰涛魴C(jī)的銷售員，由于麥當(dāng)勞餐廳持續(xù)地更快速了，因此對(duì)奶昔機(jī)的需求量也愈來愈大，到了麥當(dāng)勞餐廳下了第九和第十臺(tái)奶昔機(jī)的訂單之后，克羅克終于忍不住前往麥當(dāng)勞餐廳一探究竟，一看完馬上決定要立刻投入麥當(dāng)勞兄弟的產(chǎn)業(yè)。除了價(jià)格降低使餐點(diǎn)的消費(fèi)不再令人有奢侈感之外，由于少了汽車服務(wù)員，年輕人也不會(huì)再在這里游蕩了。A. 快餐的開始1948年，為了能和其它愈來愈多的汽車餐廳競(jìng)爭(zhēng)，他們想出了革命性的創(chuàng)新：「快餐」的概念。消費(fèi)者議價(jià)Low不能討價(jià)還價(jià)，基本上沒有此問題。C. 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營五力分析及SWOT分析以市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，現(xiàn)有公司間的競(jìng)爭(zhēng)以711為最大的競(jìng)爭(zhēng)者。資料來源：經(jīng)濟(jì)部商業(yè)司流通產(chǎn)業(yè)研究計(jì)劃,2002 從虛擬價(jià)值鏈的角度來看，因?yàn)槊恳粋€(gè)階段（尤其是實(shí)體商店到顧客端的販?zhǔn)坌袨椋┒紩?huì)產(chǎn)生信息，這些信息經(jīng)過處理后，又可以創(chuàng)造新的價(jià)值。這些物流中心都是各大型連鎖便利商店在業(yè)界中占有一席之地的重要元素。另外，我們又以食品業(yè)中的知名企業(yè)美國麥當(dāng)勞（MacDonald’s）企業(yè)為例，先簡(jiǎn)介了麥當(dāng)勞的企業(yè)文化以及成功背景，接著介紹了麥當(dāng)勞使用信息科技的現(xiàn)況，包括了供應(yīng)煉的架構(gòu)、食品安全管理系統(tǒng)、配銷系統(tǒng)、和交互式行銷系統(tǒng)等等。特別是幾家大型連鎖便利商店，它們都擁有自己的物流中心與倉庫，相對(duì)地降低了成本，減低上游供貨商的議價(jià)能力，也令整個(gè)零售運(yùn)送系統(tǒng)的運(yùn)作更有效率。例如，根據(jù)各零售業(yè)所販賣的產(chǎn)品的項(xiàng)數(shù)和價(jià)格來比較的話，可得到以下的業(yè)別定位圖。 BSR）。在供貨商方面，麥當(dāng)勞有一貫的作業(yè)程序與標(biāo)準(zhǔn)，較缺乏彈性。汽車餐廳是當(dāng)時(shí)在美國剛開始盛行的一種餐廳形式，簡(jiǎn)單來說就是具有廣大的停車場(chǎng)，可以提供顧客進(jìn)來停車。在此同時(shí)，麥當(dāng)勞也大幅降價(jià)，例如漢堡就從原本的一個(gè)三毛錢，改為一個(gè)一毛五。這樣一來，若是加盟者賺了大錢，麥當(dāng)勞之后也沒辦法再獲得什么；如果加盟者頂著麥當(dāng)勞的招牌，卻經(jīng)營不善，或是擅自改動(dòng)不采用原本麥當(dāng)勞餐廳的設(shè)計(jì)，導(dǎo)致一般麥當(dāng)勞對(duì)一般大眾的形象下滑，則麥當(dāng)勞就要遭受到難以估計(jì)的損失了。因此，克羅克改變了以往麥當(dāng)勞兄弟的連鎖方式（同時(shí)也是當(dāng)時(shí)幾乎所有連鎖的方式）。鼓勵(lì)參加公益活動(dòng)，藉以建立形象與獲得廣告機(jī)會(huì)。任務(wù)（Mission）：麥當(dāng)勞供應(yīng)鏈管理的任務(wù)，在于發(fā)展供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，將產(chǎn)品、系統(tǒng)以及服務(wù)加以統(tǒng)整，給予麥當(dāng)勞所有中心持續(xù)性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此麥當(dāng)勞于問題產(chǎn)品的回收補(bǔ)貨步驟，建構(gòu)了一個(gè)組織化的產(chǎn)品回收系統(tǒng)，提升產(chǎn)品回收的效能與效率，不僅能夠迅速對(duì)于顧客意見做出反應(yīng)，立即全面停用有問題的產(chǎn)品，并且能及時(shí)加以補(bǔ)貨，以其余產(chǎn)品替代，避免斷貨而影響營運(yùn)。在事前有系統(tǒng)地分析食品，從產(chǎn)地到消費(fèi)者手上的整個(gè)過程中可能造成的危害，找出重要控制點(diǎn)及方法預(yù)防危害的發(fā)生，并藉由定期和非定期的評(píng)估，適時(shí)加以修正。由于將原料生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)榷技显谕坏攸c(diǎn)，內(nèi)部各廠商相互支持，大幅降低了麥當(dāng)勞與協(xié)力廠商的投資與溝通成本，有效提高生產(chǎn)及配銷效率，并縮短了主要產(chǎn)品之交貨期。配合節(jié)慶的促銷活動(dòng)，往往需要強(qiáng)調(diào)訊息的涵蓋范圍（要廣）及時(shí)效性（要快），除了一貫的電視廣告外，電子郵件亦能符合此項(xiàng)要求。此外，麥當(dāng)勞指出，搭配新產(chǎn)品的推出，使得麥當(dāng)勞的品牌偏好度，在暑假期間也大幅提升15％?！?shí)例之三，歐洲麥當(dāng)勞簡(jiǎn)訊活動(dòng)的成功去年二月份，英國麥當(dāng)勞和美國迪斯尼(Disney)電影公司、歐洲行動(dòng)行銷解決方案供貨商12sanp連手合作，在全英國1200家麥當(dāng)勞門市，為即將在英國上映的電影「怪獸電力公司」(Monsters,Inc.)舉辦了為期四周的簡(jiǎn)訊(Short Messaging Service)簡(jiǎn)訊服務(wù)活動(dòng)?！妇W(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)建設(shè)的有效防護(hù)，可以讓我們無后顧之憂地專注拓展核心事業(yè)，并落實(shí)提供最佳服務(wù)的承諾?！裹S俊凱指出零售連鎖店在分店間數(shù)據(jù)傳輸過程，所遭遇到的相同困境，除了安全防護(hù)效能的要求之外，對(duì)僅有7位IT部門人員，且分店點(diǎn)多、地點(diǎn)分散的麥當(dāng)勞來說，產(chǎn)品必須具備容易安裝建置的特性，并搭配VPN解決方案為不同地點(diǎn)的數(shù)據(jù)傳輸做進(jìn)一步的安全防護(hù)，顯然NetScreen的產(chǎn)品能夠符合這樣的要求。同時(shí)不斷推出新模塊，使麥當(dāng)勞有更大的系統(tǒng)延展性與擴(kuò)充性，例如能結(jié)合Mobile行動(dòng)通訊機(jī)能，透過PDA或SMS行動(dòng)簡(jiǎn)訊，是能夠兼顧跨平臺(tái)的主動(dòng)性開發(fā)系統(tǒng)。100 % 客戶滿意要讓客戶滿意，以食品業(yè)而言，最基本的便是客戶能否感覺物超所值，也就是對(duì)食品的滿意度要高，但因?yàn)槭称愤@種東西本身就具有高替代性，所以除了味覺的滿意外，最重要的便是feeling，而要滿足此點(diǎn)，不外乎情境的營造(輕松的心情、休閑的氣氛、愉快的享受、便利的服務(wù)、歡樂的美味等)及讓客戶感覺到其特異性，因顧客量大，故不易達(dá)成個(gè)別特異性，但可以強(qiáng)調(diào)群體特異性，即對(duì)不同年齡層采用不同行銷策略，且考量不同地點(diǎn)推出地域性考量的特色設(shè)備或產(chǎn)品?？剂浚涸谌吮究剂?