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麥當勞員工培訓資料精選大全26(文件)

2025-05-21 00:41 上一頁面

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【正文】 的顧客,在正確的時間,提供符合顧客需求的產(chǎn)品或服務。隨著與客戶接觸管道的多元化,因應不同的顧客族群,交互式數(shù)據(jù)庫行銷還可以運用各種管道,來接觸不同的客戶,以Email行銷為例,由于具有成本低、速度快、雙向互動、實時響應、效果直接可追蹤等特性,已成為企業(yè)拓展業(yè)績的新寵,除了發(fā)信以外,從收信者的點選行為、顧客的數(shù)據(jù)收集與問卷,也能夠?qū)崟r分析效果,立即反映市場。而盡管此次活動對象并不具有特殊性,但透過電子郵件得以讓會員能最快接收到最新的訊息,仍產(chǎn)生了顧客關(guān)系差異化的效果,對于提升顧客關(guān)系,有一定的助益。結(jié)果麥當勞很能夠抓住青少年網(wǎng)絡族的喜好,在2002年整個7月的活動期間,活動網(wǎng)站吸引了50萬人次到訪,門市共賣出了100萬只賤兔。此外,網(wǎng)友還可以下載和賤兔動畫有關(guān)的桌布、或把計算機光標改成賤兔等;麥當勞網(wǎng)站的會員每周還會收到以賤兔為主角的周報。為了給消費者更多理由到麥當勞用餐,像這樣加強客戶忠誠的活動通常是一個接著一個,分別針對麥當勞的3大客戶族群:15~19歲的青少年、年輕上班族、以及家庭。簡訊活動結(jié)束后,結(jié)果相當令人滿意,成果不僅超出當初所預期,而且還獲得市場上相當大的響應!根據(jù)活動后的資料統(tǒng)計,麥當勞在這次簡訊活動中,顧客的簡訊回復率高達30﹪以上;在活動舉辦的第一個星期里,顧客簡訊回復的踴躍程度,讓麥當勞曾經(jīng)在一秒內(nèi)就收到四十通以上的簡訊響應;而活動舉辦期間,來到麥當勞店內(nèi)消費的人數(shù)明顯增多了,締造出更高的銷售額,同時還拉近了麥當勞與顧客的互動與交流。充足的頻寬成了聯(lián)機順暢的必要條件。 因為對傳輸安全有絕對的要求,因此需要提供網(wǎng)關(guān)安全防護的防火墻產(chǎn)品協(xié)助守門?!肝覀儗etScreen所表現(xiàn)出來的效能相當滿意,盡管NetScreen進入防火墻市場的時間尚短,但各方面的評估報告都指出NetScreen在網(wǎng)絡安全市場的成長快速?!乖谕瓿筛鞣矫娴脑u估工作之后,麥當勞于2002年12月導入NetScreen的網(wǎng)絡安全解決方案,展開部署工程。麥當勞選擇作為平臺的AutoWEB系統(tǒng)是專為企業(yè)Portal系統(tǒng)開發(fā)而設計,從開發(fā)到數(shù)據(jù)庫串連與修正程序,都可以快速完成循環(huán)流程,提升開發(fā)人員的工作效率,透過先進的「組件技術(shù)」可以快速產(chǎn)生系統(tǒng)機能,大幅提升工作效率。 根據(jù)品牌調(diào)查了解,麥當勞歸納出九項營運優(yōu)勢用餐的便利性﹝Convenient﹞價格要超值﹝Affordable﹞高品質(zhì)的食物﹝Best Food﹞食品的多樣化﹝Food Variety﹞賓至如歸的感覺﹝Weling﹞干凈安全﹝Clean amp??剂扛倪M方向兩點,一為網(wǎng)絡或電話訂貨,訂的量小時可約時間自行取貨,量大則可專人送貨,便利性提升(Pizza 模式),后期甚至可以推行PDA訂餐,臨時性的訂餐也可變得快速解決。評估:畢竟麥當勞是快餐,故加長顧客停滯時間,會增加其成本,但卻會增進顧客下次再度光臨的機率?;蚺c手機業(yè)者結(jié)合,讓手機用戶可自行download優(yōu)惠卷,但此點根據(jù)調(diào)查,在臺灣手機用戶中,大部分的手機用戶,多局限使用手機內(nèi)附基本功能,有些會上網(wǎng)download一些鈴聲或圖片,而少有花錢下載優(yōu)惠卷情形,推測為手機用戶此行為模式尚未建立成習慣,但此方法卻在國外有不錯成效,可能可以考慮改成另一類型的優(yōu)惠模式,改成抽獎模式。Bonus收益麥當勞的門巿多,是否可采取一些特殊策略以達成額外收益,或增加顧客光顧率。三 和其它企業(yè)合作因其顧客群大,故可和其它企業(yè)做互惠性合作,例如累積消費滿多少可獲得優(yōu)待卷,此點同樣也有上述差異性之效。雖然當初決定以餐飲業(yè)為主題時,但仍舊有些猶豫,畢竟連鎖餐飲業(yè),尤其是快餐業(yè),近幾年都面臨相當大的困境,就連快餐業(yè)霸主麥當勞也不能幸免。不過隨著數(shù)據(jù)開始搜集,就可以知道連「廣告」這個看似簡單的東西,都牽涉到不少數(shù)據(jù)庫、分析、Data mining等技術(shù)。就連做個小型報告都如此了,更不難想象企業(yè)由各式數(shù)據(jù)庫以及網(wǎng)絡上數(shù)量龐大的數(shù)據(jù)中,找出決策時真正所需要的部份,尤其管理階層越高,所需處理的信息范圍更為廣泛,且偏向非結(jié)構(gòu)性。比較可惜的一點是這次沒有機會訪問一位前分店經(jīng)理,不然可以更進一步理解麥當勞人員對于信息系統(tǒng)的觀感和建議。由行銷組合的角度來看,虛擬網(wǎng)站與實體產(chǎn)業(yè)間主要的不同點在于販售環(huán)境與促銷方式,在價格競爭與產(chǎn)品內(nèi)容上幾近相同。B90705018 陳宏暐  這次我們報告的主題是麥當勞,經(jīng)由這次的報告,讓我了解到這個世界首屈一指的快餐王國是如何能成功的?! 90705023 孔令杰這次我們組選擇麥當勞做為我們的報告主題,一方面是因為在麥當勞不但是快餐業(yè)之中的龍頭老大,即使列入在一般餐飲業(yè)之中,也是其中的佼佼者,其成功的原因值得研究。在剛開始發(fā)跡的時候,能提出快餐的概念已經(jīng)很特別了,更厲害的是能夠經(jīng)由各種努力,如改變廚房動線、開發(fā)新型擠蕃茄醬工具、重新訓練員工、減少菜式選擇……來確實提高速度。總之,這次的報告讓我對麥當勞多了不少了解,而和組員討論的過程,也對麥當勞的信息科技與信息系統(tǒng)有了比較多的認識。當然,會讓人家不想去麥當勞,也有可能是因為他們的廣告公司的問題,作的廣告都太不可口了!但是這個問題其實是可以從內(nèi)部解決的,如果運用適當?shù)男畔⑾到y(tǒng),正確地收集并統(tǒng)計出顧客喜好的變化,再加上優(yōu)秀的產(chǎn)品研發(fā)團隊,以及麥當勞固有的陽光形象,他們還是很有希望贏回顧客的心的!可是這說起來容易,做起來難阿,每一個步驟都要投入大量的人力金錢才「有機會」成功。像是我們這次的報告主題麥當勞,已經(jīng)算是規(guī)模很大的公司了,他們的信息科技運用也都還是在試試看的階段,成功的案例,譬如他們的簡訊抽獎活動,就可以吸引到很多的人潮,而且得到很多顧客數(shù)據(jù),聽起來就非常地棒,能以低廉的成本得到很大的行銷效果。即使有再好的點子,如果本身沒有夠好的品質(zhì),也沒有辦法獲得成功。在我們五個人之中,我負責麥當勞的簡史與成功的主因。  就我所知的,有幾個能幫助麥當勞的系統(tǒng)真的是非常的厲害,像我個人覺得最重要的就是麥當勞每家店的地點選擇,真的是一個很神奇的事,曾經(jīng)有人說,想開店如果不知道要開在哪里,就選在麥當勞旁邊,因為那兒總是人潮的匯集地,這點真的很難,雖然說我們一直找不到證據(jù),但是我想一定有一套系統(tǒng)是能幫麥當勞找到每個適合的地點的。新IT的設想還滿難的,就實用上而言,不光是要有創(chuàng)意,而且要有實際的可行性,很多構(gòu)想都不太附合成本效益,再者還得評估其被替代或模仿的可能性,一但其具有高模仿性,變回到了弱肉強食的競爭模式,之前上課提到的Input Process Output比較中,若Output不行就沒有實際施行的可能,在這種模仿性高的考量下,資本額變相對重要起來,也就是以后IT的設計,在巿場占有率評估應該會有相當?shù)谋嚷省90705028 周宗霈這次主要負責的是營運優(yōu)勢與新IT的設想考慮,對麥當勞而言,合作是其巨大收益的主力架構(gòu),在現(xiàn)今因特網(wǎng)的推波助瀾下,企業(yè)得以利用較低的成本,讓客戶、供貨商、商業(yè)伙伴透過網(wǎng)絡設施,進行交易、信息交換,提升企業(yè)的效率,借著與上下游間的合作達成雙贏的局面。而由資料看來,麥當勞求新求變的精神很直得敬佩,像是推出飯食、將冰品和點心獨立為McSnack與McTreat,向社區(qū)化目標邁進。而隨著因特網(wǎng)的盛行,產(chǎn)生很多新興的行銷模式,如電子郵件行銷、數(shù)字傳真、電話行銷,讓企業(yè)可以以更低的成本與客戶保持緊密且實時的互動。像這種「錢景堪憂」的企業(yè),有進行分析的必要嗎?有趣的是,在搜集資料時,從美國的Business week卻發(fā)現(xiàn),雖然麥當勞盈余狀況不佳,執(zhí)行長因而下臺,可是麥當勞品牌價值,高達253億美元,排名第九,躋身前十大排行榜,比前年還上升一名;同時,臺灣麥當勞榮獲「亞洲最佳企業(yè)雇主」臺灣區(qū)第二名;這些光環(huán)套在麥當勞企業(yè)體上,顯示麥當勞在經(jīng)營管理上,確實有其過人之處。根據(jù)活動后的資料統(tǒng)計,麥當勞在這次簡訊活動中,顧客的簡訊回復率高,而且活動舉辦期間,來到麥當勞店內(nèi)消費的人數(shù)明顯增多了,締造出更高的銷售額,同時還拉近了麥當勞與顧客的互動與交流,更讓麥當勞取得了大量的顧客數(shù)據(jù),對于日后的行銷活動有非常大的助益,詳細的成功案例在前面的「麥當勞行銷技術(shù)案例三」中已經(jīng)介紹過了。幾個可能情形推判:一 玩具目前的確產(chǎn)生了不錯的收益,且達成讓小孩光顧率提升的目標??剂浚涸谌吮究剂可蠒褂H切度下降,可折衷成多一個員工接口,而降低制造成本??剂慷夯镜氖澄餄M意要達成,雖然自1980年代推出麥可雞塊后的產(chǎn)品大多收益不佳,而宣告失敗,但還是不能中斷,一但顧客失去對食品的興趣后,則連鎖優(yōu)勢不再。100 % 客戶滿意要讓客戶滿意,以食品業(yè)而言,最基本的便是客戶能否感覺物超所值,也就是對食品的滿意度要高,但因為食品這種東西本身就具有高替代
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