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火鍋店營銷活動方案(范文-免費閱讀

2024-11-22 17:02 上一頁面

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【正文】 ? 抽獎一直是 ?商家屢試不爽的促銷良 ?策,可以將抽獎作為主 ?力營銷方案加以推廣。其科學合?理的投資方案,系統(tǒng)專 ?業(yè)的營建支持和規(guī)范有 ?效的營運指導,與全國?各地加盟商緊密合作, ?互利雙贏。 ?還有魔術表演等,整個 ?用餐過程也讓人“很舒 ?服”,在這里,你能“ ?充分體會到上帝的感覺 ?”。 ? 充分利用好各 ?種資源 為了充分的利 ?用好火鍋店上午的一切 ?資源,火鍋企業(yè)要想在 ?淡季生存,必須不斷創(chuàng) ?新、增加服務項目,靈 ?活經(jīng)營,提高火鍋的附 ?加值,應根據(jù)地理位置 ?的不同來調(diào)整,如店開 ?在商務中心地段的,可 ?聘請中餐廚師,中午增 ?加炒菜,商務套餐等, ?在人口流動大的地方, ?還可早上賣早餐,中午 ?賣快餐等都可以發(fā)揮許 ?多資源進行增收創(chuàng)利。 ? ( 2)、傳統(tǒng)因素 ?對火鍋的影響,其中包 ?含了火鍋的歷史性、廣 ?泛性、文化性、獨特性 ?等。 活動評 ?估: 短期 — ?— 據(jù)五一期間營業(yè)額; ? 長期 —— 借助會員卡 ?,考察顧客再次光顧率 ?,及顧客滿意度變化。 二 ?、宣傳形式 傳單: ? : ? 邀請函形式、 ?美觀、大方、 3000?份 : ? 對天地和火鍋 ?坊簡要介紹、新菜品、 ?新鍋底、五一活動介紹 ?等。且隨 ?著現(xiàn)代人對生活水平的 ?,在家庭消費者中,常 ?常出現(xiàn) 60 歲以上的老 ?年消費者,他們不宜多 ?吃油膩;對于愛美的年 ?輕女性來說也不宜吃辣 ?。 普通卡及金 ?卡均進行統(tǒng)一編號。 ? 會員卡營銷策略 ? 一、實行會員制 \卡 ?的益處: 1.?長期廣告效應。 ?因此需考慮長期效益, ?注重老顧客的保持,新 ?顧客的開發(fā)。 ?名火鍋連鎖劉一手在距 ?肖壩不遠的沫若廣場有 ?分店,構成了威脅。 4.?服務人員培訓不足。 6.?據(jù)了解未來嘉州新城與 ?滿庭芳將有 5萬住戶。 目前 ?情況: ?午 11點,員工坐在椅 ?子上閑談;下午 4點半 ?,經(jīng)理在柜臺上睡覺。 飲 ?食企業(yè),良心事業(yè)。還 ?有不定期邀請的古箏等 ?表演,讓客人在用餐感 ?覺“很舒服”,在這里 ?,能“充分體會到上帝 ?的感覺”。古法養(yǎng)生鍋 ?采用精心采購主食輔以 ?幾十味中藥材,不僅含 ?有豐富的營養(yǎng)成分還根 ?據(jù)鍋底類型能達到: ? 清熱、降火、養(yǎng) ?顏、解毒、強腎、滋補 ?等功效,對人體健康十 ?分有益。 對于喜瑞閣 — ?古法養(yǎng)生鍋而言,顧客 ?消費中的獵奇,嘗新心 ?理應尤為關注。養(yǎng)生火鍋必須 ?消費者創(chuàng)造了一個優(yōu)雅 ?衛(wèi)生的進餐環(huán)境,和高 ?水平的 服務。 在服務上 ?以差異化為 戰(zhàn)略指導, ?始終秉承“服務至上、 ?顧客至上”的理念,以 ?創(chuàng)新為核心,改變傳統(tǒng) ?的標準化、單一化的服 ?務,提倡個性化的特色 ?服務,將用心服務做為 ?基本經(jīng)營理念,致力于 ?為顧客提供“貼心、溫 ?心、舒心”的服務。所 ?以說,做好前期的市場?調(diào)查,是開好火鍋店的 ?前提。 ? ? 篇二: ?火鍋店營銷策劃書 ?古法養(yǎng)生鍋 營銷策 ?劃書 前言: ? 民以食為天 ,隨著經(jīng) ?濟的發(fā)展和人民生活水 ?平的不斷提高,昭通火 ?鍋業(yè)如雨后春筍般蓬蓬 ?勃勃地發(fā)展起來,對于 ?火鍋店來說,目前市場 ?上同類的及兼營的各類 ?火鍋店日益增多,眾多 ?的直接和潛在的競爭對 ?手使該行業(yè)的競爭異常 ?激烈。 ?全校聚餐: 多 ?處于畢業(yè)階段,參與者 ?是全體師生,因為學生 ?數(shù)量大,又以系為單位 ?進行分散消費,數(shù)量仍 ?是很大,這樣的聚餐對 ?價格有一定要求,屬于 ?一般性消費,但對商家 ?的環(huán)境有一定要求,希 ?望優(yōu)惠的價格,高質(zhì)量 ?的環(huán)境。 校園經(jīng)濟 ?增長點行銷方案 ? 一、 前言 近年來 ?,校園經(jīng)濟越來越為商 ?家所重視,校園經(jīng)濟最 ?明顯的增長點就是高考 ?以后的會餐、畢業(yè)會餐 ?。 ?3)加強技術研究,提 ?高菜品質(zhì)量,增加新菜 ?品,提高服務質(zhì)量,全 ?面提高單店整體水平和 ?檔次。 (六)開 ?業(yè)慶典 若能請到當?shù)??名人或官員可摘一個隆 ?重的開業(yè)典禮,找一家 ?禮儀公司負責。 3?、外賣單的發(fā)放,選擇 ?當?shù)厝肆髁枯^大且人口 ?質(zhì)量較高的區(qū)域,如: ? 潤泰、步步高 ?。 ? 前放置一氣拱門 ?,拱門直徑根據(jù)當?shù)貙??際情況而定,拱門上內(nèi) ?容: “ PZ 火 ?鍋”“隆重開業(yè), 拱 ?門的旁邊各放一氣柱, ?每個氣球上貼兩條豎幅 ?,內(nèi)容: 熱烈 ?慶祝培正火鍋店開業(yè); ?消費滿 100 元,送 ?10元消費券。 3?、將正式開業(yè)的前三天 ?做為試營業(yè)期,且此三 ?天不做任何廣告與宣傳 ?,主要用于檢驗內(nèi)部 ?營運情況。根據(jù)店 本身 ?的情況與店周圍的環(huán)境 ?、人文等方面的特點而 ?制定出本方案。 ? 實施本方案所需 ?物品及經(jīng)費預算。 背 ?景音樂: 餐廳 ?播放一些隨和安逸的音 ?樂。活動解釋權歸 ?店方。 ? 活動期間 ?的就餐人員免費喝紅門 ?各種滋補酒。 開展、 ?加強客戶關系管理,走 ?訪、問候老顧客,邀請 ?老新顧客,建立顧客檔 ?案,實行情感營銷,讓 ?所有消費者通過就餐感 ?受我們品牌魅力,認知 ?我們的經(jīng)營理念,感受 ?到我們的真情、真誠。 ? 六、倡導綠色消費 ?,每周推出幾樣綠色菜 ?品(特色菜),在顧客 ?就餐時 向客人介紹。內(nèi)容: “祝 ?各位學子金榜題名, P?Z 火鍋靜候你們的到來 ?,一起分享成功的喜悅 ?。 2)免費贈送友 ?情卡并協(xié)助策劃班級娛 ?樂活動。 ?一、市場競爭態(tài)勢分析 ? 市場需求: ?吃火鍋是 XX 多數(shù)人喜 ?歡的飲食習慣,特別是 ?昭通的火鍋發(fā)展到今天 ?,從火鍋的品種、檔次 ?、規(guī)模、制作、調(diào)配、 ?風味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出 ?了多元化的特點,使各 ?種從事火鍋制作并供給 ?火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā) ?展。 竟爭對手: ? 目前市場上的 ?火鍋店有很多,主要競 ?爭對手為大眾消費的傳 ?統(tǒng)火鍋,昭通本土火鍋 ?與新興開發(fā)的小火鍋。 ? 一般消費心理特征 ? ( 1) 求實心 ?理。開 ?發(fā)高檔次養(yǎng)生鍋滿足消 ?費者在宴請時講求上檔?次,出風頭,追求炫耀 ?的消費心理。同時制定 ?嚴格分級制價格階梯, ?制定明星養(yǎng)生鍋例如: ? 古法御品養(yǎng)生 ?鍋,制作文化背景,必 ?須提前幾日預定。 例 ?如夏季,由于氣候炎熱 ?,很多人會感覺胃口不 ?佳,如果能在您的火鍋 ?店品嘗到各式美味營養(yǎng) ?火鍋、菜品,消費者的 ?胃口必定大開。更有可搭?配養(yǎng)生鍋的各種特色菜 ?品,類似梔子鵝腸(將 ?正宗的九尺鵝腸用中藥?梔子浸泡,有降壓降脂 ?功效)、皮蛋清心丸子 ?(把皮蛋、麥冬、剁碎 ?做成丸子,能清心解煩 ?)、山楂鮮毛肚(是把 ?山楂和新鮮毛肚秘制在 ?一起,不僅毛肚鮮脆可 ?口)、龍眼里脊等養(yǎng)生 ?菜品,更是處處具有保 ?健養(yǎng)生的特色和功效。 ? ? 篇三: ? 火鍋店營銷策劃方案 ?火鍋店營銷策劃方案 ? 一、關于天地和 ?火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查: ? 由于本次策劃 ?活動倉促且個人活動較 ?多,調(diào)查不夠全面詳盡 ?,阻礙了策劃的制定。在受訪的 5?組中,除其中一組為宴 ?請朋友外,每組至少有 ?2 名兒童,消費者多以 ?家庭方式消費。劣勢 ?所處位置(滿庭芳二期 ?)由于靠近學校,小飯 ?館林立,降低了該商圈 ?的檔次。 威脅 (T) ? ?內(nèi)不會入住。這是其他中高檔 ?火鍋店無法具備的。且嘉州新城 ?、滿庭芳在未來將有極 ?多潛在消費者入住,更 ?因進行新顧客開發(fā)。 注: ? 盡量不使用折 ?扣方式進行低價行銷。 六、會員管 ?理(消費者信息收集) ? 發(fā)放會員卡后,對應 ?會員卡編號,記錄下持 ?卡人信息,并對持卡人 ?每次前來消費的具體信 ?息(消費人數(shù)、該次消 ?費者間人員關系(關系 ?包括家庭、同事、 朋友 ?等)、消費金額、消費 ?菜品、用餐習慣等)。 促銷宣傳策略 天 ?地和火鍋坊定位在中高 ?端市場,因此在做宣傳?時,定位為“精品火鍋 ?坊”。播放時間 4 月 28?日至 5月 1日?;疱?
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