【正文】 商拿出一部分酒水 ?進(jìn)行贈送促銷。 二、適 ?當(dāng)對部分大眾菜品進(jìn)行 ?降價特銷，防御、打擊 ?其它店的進(jìn)攻策略和品 ?牌（戰(zhàn)略原則是： ? 降價菜品要在同一 ?品牌檔次中，以絕對震 ?撼價進(jìn)行炒作，大勢提 ?高單店知名度“先下手 ?為強(qiáng)”，打擊競爭品牌 ?）。 2?）到客戶單位進(jìn)行友情 ?慰問，發(fā)邀請卡，一句 ?話： 始終從情 ?感上和顧客拉近距離， ?展開全員行銷活動。 開展、 ?加強(qiáng)客戶關(guān)系管理，走 ?訪、問候老顧客，邀請 ?老新顧客，建立顧客檔 ?案，實(shí)行情感營銷，讓 ?所有消費(fèi)者通過就餐感 ?受我們品牌魅力，認(rèn)知 ?我們的經(jīng)營理念，感受 ?到我們的真情、真誠。 ? 禮品贈送 ? （ 1）、可贈送 ?公仔（如 hell k?itty 泰迪熊等） ?； （ 2）、可 ?送糖包（喻意甜甜蜜蜜 ?，圓圓滿滿）。 注： ? 以上為統(tǒng)一實(shí) ?施方案，可根據(jù)加盟店 ?的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。 執(zhí)行此促銷活動?的意義： 吃 1?00 元（菜品），送 1?00 元（代餐券）活動 ?其實(shí)相當(dāng)于打約八折，? 但給客人的感覺是吃 ?一次可以免費(fèi)再吃一次 ?，容易讓接受且更有吸 ?引力，贈送的禮品還可 ?以 在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯??用。 ? 活動期間 ?的就餐人員免費(fèi)喝紅門 ?各種滋補(bǔ)酒。 ?活動解釋權(quán)歸店方 ?。發(fā)放 要求： ? （五）開業(yè)促銷細(xì)則 ? 消費(fèi)滿 1?00 元，送 20 元消費(fèi) ?券。 ?聯(lián)系各外賣店主，在他 ?們的外賣單上附加“ P?Z火鍋”?；顒咏忉寵?quán)歸 ?店方。 注： 另 ?可采用打折方式、贈送 ?菜品的方式、發(fā)放貴賓 ?卡的方式或免費(fèi)酒水的 ?方式等。 ? 找一個顯要位置 ?做一幅布幅，內(nèi)容： ? 培正 打邊爐 ?店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬 ?賓： 吃 100? 元（菜品），送 10?元（消費(fèi)券）、吃紅門 ?火鍋，好禮送不斷。 ? （三）店外氣氛 ?營造 門頭 ?上懸掛兩面旗。 背 ?景音樂： 餐廳 ?播放一些隨和安逸的音 ?樂。 ? VI 形象 ?禮堂部分中的餐巾紙、 ?筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券 ?（代餐券）、氣球、 ?專用燈籠、老 照片、 ?相關(guān)寫真圖片等由公司 ?為各加盟店設(shè)計制作并 ?督導(dǎo)落實(shí)到位。 ?正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡 ?量避免在周末開業(yè)。 ?研究并熟悉本方案 ?，確保本方案能順利實(shí) ?施與執(zhí)行。 ? 實(shí)施本方案所需 ?物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。 ? 本開業(yè)方案 ?具體實(shí)施期： ? 年 月 日 — 年 ?月 日，共計三天。 ? 二、實(shí)施本方案的前 ?提 實(shí)施本方案的前提 ?必須是店堂完成（具體 ?的裝修風(fēng)格見 PZ 裝修 ?風(fēng)格），設(shè)施到位并能 ?正 常運(yùn)作（定崗、定 ?編），人員到位并能各 ?司其職，當(dāng)?shù)氐南馈??衛(wèi)生、工商、等單位關(guān) ?系已 協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào) ?一致?；疱伒?duì)I銷活動方案 ?火鍋店?duì)I銷活動方案 ? ? 篇一： 火 ?鍋店?duì)I銷策劃方案火鍋 ?店?duì)I銷策劃 目 錄 ?（附錄： 全年 ?各節(jié)假日列表） 第一 ?部分 開業(yè)策劃方案 ?第二部分 節(jié)假日促銷 ?方案 ? 1. 1 ? 2. ?1 3?. 1 ? 4. 1? 5.? 1 ? 6. 1 ? 7. ? 1 ?8. 1 4?、 9. 1? 1?0. 1 4?、 1 1. ?1 1 ? 情人節(jié)單 促 ?銷方案 “ ?迎端午、慶六一”促銷 ?方案 “五 ? 一、五四”促銷 ?方案 建黨 ?節(jié)促銷方案 5?、“八一”、“七夕” ?促銷方案 ?“教師節(jié)”促銷方案 ? “國慶節(jié)” ?促銷方案 ?“雙十一”促銷方案 ? “圣誕、元 ?旦”節(jié)促銷方案 ? 1 2.?22 主題“世界末日” ?促銷方案 第三部分 ?其他特殊情況促銷活動 ? 淡季營銷 ?措施 校園 ?經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)行銷方案 ? 文化營銷方 ?案 PZ 火 ?鍋打擊新競爭品牌策略 ? 第一部分 開業(yè)策劃 ?方案 一、實(shí)施 ?本方案的根據(jù) 冬季嚴(yán) ?寒，圍爐而食，廣東俗 ?稱“打邊爐”，“打邊 ?爐”，是廣東人吃的藝 ?術(shù)之一。根據(jù)店 本身 ?的情況與店周圍的環(huán)境 ?、人文等方面的特點(diǎn)而 ?制定出本方案。餐飲消費(fèi)的原則 ?—— 就近消費(fèi)原則。 ? 本開業(yè)方案 ?宣傳主題： 吃 ?中國名火鍋“ PZ火鍋 ?”，給您雙重驚喜（一 ?重： 開業(yè)優(yōu)惠 ?酬賓；二重： ?好禮送不斷）。 ? 三、方案的主要內(nèi) ?容 （一）開業(yè) ?前的籌劃準(zhǔn)備工作 ? 物品設(shè)施與設(shè) ?備的采購、調(diào)試、安裝 ?等，并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人 ?員的關(guān)系，了解赤坭廣 ?告業(yè) 的情況等一系列 ?涉及后期開業(yè)的相關(guān)事 ?宜，要求在執(zhí)行本方案 ?前三天完成。 3?、將正式開業(yè)的前三天 ?做為試營業(yè)期，且此三 ?天不做任何廣告與宣傳 ?，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部 ?營運(yùn)情況。 ? （二）開業(yè)前期 ?店內(nèi)氣氛營造與烘托。 ? 店堂布置： ? 視各店實(shí)際場地情 ?況在屋頂?shù)牧荷蠎覓?P?P吊旗、燈籠、彩帶； ?墻面上懸掛 老照片、 ?柱子上懸掛老照片、名 ?人名畫、紅門木雕、專 ?用中國結(jié)，注意整齊與 ?數(shù)量。 店堂 ?內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一 ?著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按 ?營運(yùn)要求（早9:00?，晚 16:00）在店 ? 外整齊列隊(duì)（例行檢 ?查、企業(yè)口號、掌聲、 ?班前營業(yè)安排等）。 ? 前放置一氣拱門 ?，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí) ?際情況而定，拱門上內(nèi) ?容： “ PZ 火 ?鍋”“隆重開業(yè)， 拱 ?門的旁邊各放一氣柱， ?每個氣球上貼兩條豎幅 ?，內(nèi)容： 熱烈 ?慶祝培正火鍋店開業(yè)； ?消費(fèi)滿 100 元，送 ?10元消費(fèi)券?；??動時間： 年 ? 月 日－ 年 月 ?日。不另制 作促 ?銷細(xì)則。 （四） ?廣告宣傳 ?聯(lián)系學(xué)校各部門外聯(lián)部 ?成員，大力宣傳“ PZ?火鍋”。 3?、外賣單的發(fā)放，選擇 ?當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口 ?質(zhì)量較高的區(qū)域，如： ? 潤泰、步步高 ?。 持代 ?餐券前來消費(fèi)請見代餐 ?券使用細(xì)則。 另有以下促銷細(xì)則 ?可供參閱： 1?、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就 ?餐人員來回的交通費(fèi)。 ?凡在活動期間內(nèi)就 ?餐的人員享受折優(yōu) ?惠。 （六）開 ?業(yè)慶典 若能請到當(dāng)?shù)??名人或官員可摘一個隆 ?重的開業(yè)典禮，找一家 ?禮儀公司負(fù)責(zé)。 ? 第二部分 節(jié)假日促 ?銷方案 二、實(shí) ?施細(xì)則 廣 ?告宣傳 （ 1） ?橫幅： 在店門 ?口醒目位置懸掛橫幅， ?內(nèi)容為“ PZ 火鍋” ? 服務(wù)質(zhì)量 ? （ 1）、服務(wù)水平 ?要高，服務(wù)質(zhì)量要好， ?上菜速度要快； ? （ 2）、注意服務(wù)員 ?的節(jié)日祝福語，要簡練 ?有又新穎，要因人而異 ?，祝福各有特點(diǎn)（如： ? 您好，羊年快 ?樂！祝您羊開盛世，羊 ?年發(fā)“洋”財?shù)龋? 第三 ?部分 其它特殊情況促 ?銷活動 淡季營銷措施 ? 一、行銷思路 ? 加強(qiáng)員工 ?素質(zhì)、技能的培訓(xùn)，品 ?德思想的灌輸，增加凝 ?聚力、向心力、親和力 ?。 ?方式： 1） ?邀請部分知名顧客來店 ?懇談，免費(fèi)就餐。 ?3）加強(qiáng)技術(shù)研究，提 ?高菜品質(zhì)量，增加新菜 ?品，提高服務(wù)質(zhì)量，全 ?面提高單店整體水平和 ?檔次。 三、對大 ?眾喜歡的菜品實(shí)行“特 ?價”銷售，每天推出一 ?個半價特價菜品。 ? 五、抓住每個節(jié)日進(jìn) ?行節(jié)日內(nèi)容相關(guān)方面的 ?促銷，主要促銷方式為?降低、打折、免費(fèi)、聯(lián) ?銷、贈送禮品等。 ?七、提高員工工作積極 ?性