瓶裝飲用水質(zhì)量分析會-免費(fèi)閱讀
【正文】 下載 檢測批與檢測時間 對每一批產(chǎn)品都要抽樣檢測，培養(yǎng)時間要到 48h。 下載 (二）化學(xué)消毒法 消毒劑類型：醛類、烷基化氣體類、氯消毒劑、碘消毒劑、醇類、酚類、季銨鹽類、酸類、過氧化物類、金屬制劑等。 一般培養(yǎng)基 121℃ 15min，含有不穩(wěn)定成分（如糖類）的培養(yǎng)基 115 ℃ 20min。 滅菌當(dāng)然也不是絕對無菌，而是 100萬個菌體中僅有1個存活即達(dá)滅菌要求。 下載 大腸桿菌 下載 淋病球菌 下載 霍亂弧菌 下載 二、 病毒 病毒的形態(tài)： 1．球形 (Sphericity) 大多數(shù)人類和動物病毒為球形，如脊髓灰質(zhì)炎病毒、皰疹病毒及腺病毒等?？梢哉f，微生物無處不在、無時不有，地球環(huán)境中充滿了微生物。造成飲用純凈水亞硝酸鹽不合格的原因可能為：反滲透膜除去無機(jī)離子的能力不足，或產(chǎn)品殺菌時臭氧加入量不足（足量的臭氧可將飲用純凈水中一定量的亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽）。 比如 ， 生產(chǎn)車間缺少空氣凈化裝置 ， 導(dǎo)致空氣中的細(xì)菌進(jìn)人水中；對回收使用的包裝容器清洗不徹底；瓶口與瓶蓋不匹配 ， 封口不嚴(yán)造成二次污染；過濾裝置 、 反滲透裝置中 ， 水源水中的微生物被大量阻留 ， 而設(shè)備長時間未清洗維護(hù) ， 致使微生物在此生長繁殖 ， 最終污染產(chǎn)品；不加臭氧或臭氧加入量不足等原因?qū)е戮淇倲?shù)不合格 。 下載 我國礦泉水的發(fā)展始于 80年代中期，到 90年代進(jìn)入鼎盛時期，生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到 1000余家，年產(chǎn)量以 30%～ 40%的速度穩(wěn)定增長。 原因是 ： （ 1） 人們越來越關(guān)注地面水受到的各種各樣的污染 。 下載 第二章 瓶裝飲用水常見質(zhì)量問題和原因 微生物指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求是本次抽查不合格產(chǎn)品的主要質(zhì)量問題，涉及到菌落總數(shù)、大腸菌、霉菌和酵母 ； 電導(dǎo)率指標(biāo)不合格； 亞硝酸鹽不合格 ； 高錳酸鉀消耗量嚴(yán)重不合格； 標(biāo)簽不合格 。 出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因 下載 ?電導(dǎo)率是衡量純凈水純度的一項(xiàng)重要指標(biāo)。標(biāo)簽不合格的原因：生產(chǎn)企業(yè)及管理部門相關(guān)人員對有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的理解不夠到位，或生產(chǎn)加工企業(yè)不重視標(biāo)簽。可以說，我們大家最初本來就是一個微生物。其實(shí)大多數(shù)呈卵圓形或“菠蘿形”。 （一）物理消毒法 ?自然凈化 ?機(jī)械除菌：如過濾除菌 ?熱力滅菌 ?輻射滅菌：如紫外線滅菌 ?超聲消毒 ?微波消毒 下載 干熱滅菌 18
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