瓶裝飲用水質(zhì)量分析會(更新版)
【正文】 純凈水 》 GB1732420xx《 瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準 》 GB1929820xx《 瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準 》 DB44/11620xx《 瓶裝飲用天然凈水 》 CJ941999 《 飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準 》 GB 771820xx 《 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準 》 GB148801994《 食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生 》 GB27601996《 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準 》 下載 必備的出廠檢驗設(shè)備 無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、 生物顯微鏡、濁度儀、計量容器、酸度計（適用瓶裝飲用純凈水、電導(dǎo)率儀（適用瓶裝飲用純凈水）、分析天平（ ）。 在保質(zhì)期內(nèi)，將保存 10天、 20天、 30天、 60天產(chǎn)品進行檢測。 制水行業(yè)常用的消毒劑有醛類、氯消毒劑、臭氧等。 高壓蒸汽滅菌進的注意事項： ?應(yīng)將高壓蒸汽滅菌器內(nèi)的空氣完全排除：滅菌器 內(nèi)蒸汽的溫度不僅和壓力有關(guān)，而且和蒸汽的飽和度有關(guān)。瓶裝飲用水只有達到滅菌的水平，才能保證產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)微生物合格。 2．絲形 (Filament) 多見于植物病毒，如煙草花葉病病毒等。那有人說，我們將全身消毒，生活在完全無菌的真空箱中，我們就不會接觸微生物了。因此，企業(yè)應(yīng)加強關(guān)鍵生產(chǎn)工藝的控制，及時更換反滲透膜和加強管道的清潔。 微生物指標(biāo)超標(biāo) ， 表明企業(yè)產(chǎn)品存在嚴重的衛(wèi)生質(zhì)量缺陷 ，可能對群眾的身體健康帶來潛在危害 。當(dāng)時市場上基本上是礦泉水一統(tǒng)天下。 現(xiàn)在 ， 越來越多的家庭也開始使用桶裝飲用水 。目前，國內(nèi)生產(chǎn)桶裝（瓶裝）飲用水的企業(yè)約 20xx家。 ?瓶裝水中檢測出霉菌、酵母，表明產(chǎn)品已被真菌污染，原因可能是回收空瓶的清洗、消毒不徹底，或者是制水設(shè)備長時間沒有清洗、更換。 出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因 下載 ?標(biāo)簽不合格的情況具體為：標(biāo)簽使用了不規(guī)范漢字；食品名稱未采用反映其真實屬性的專用名稱；產(chǎn)品標(biāo)準號標(biāo)注錯誤；凈含量字符高度不符合GB771820xx第 。原因就在于，地球上所有的生命都是由單個的微生物細胞進化而來的。 4．磚形 (Brickshape)如痘病毒（無花病毒、牛痘苗病毒等）。 下載 二、消毒滅菌方法 一般來說，細菌繁殖體、病毒較易殺滅，細菌芽胞、真菌較難殺滅。 下載 過濾除菌 ?膜過濾除菌：對液體 ?超凈工作臺：對空氣，要求達到 100級。 ?氯消毒劑：常用漂白粉、二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸等，其溶解在水中能釋放出原子氯，肯有中等水平的消毒效果
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